YONA YONA BEER WORKS Aoyama

Pollo asado con pollo Date de la prefectura de Fukushima. Crujiente y fragante por fuera, jugoso y lleno de sabor por dentro. Recomendamos desmenuzarlo con las manos y disfrutarlo abundantemente con cerveza.

Salchicha artesanal casera con ingredientes únicos. Elaborada con hierbas, especias e ingredientes japoneses, es rica en sabor. Combina perfectamente con la cerveza y se sirve caliente.

Un aperitivo que combina frutos secos fragantes y camarones secos. El sabor umami y la salinidad de los camarones son efectivos, y se puede disfrutar de su crujiente textura. Un plato ligero que combina bien con el amargor de la cerveza.

Nuggets de pollo jugosos elaborados con pollo joven de origen nacional. Se sirven con una rica salsa barbacoa. Es un plato frito clásico, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Brochetas de cordero asado sazonadas picantemente. El sabor característico del cordero y la estimulación de las especias abren el apetito. Sazonado firmemente para acompañar la cerveza.

Un plato de mollejas de pollo crujientes cocidas a fuego lento en aceite con ajo. El refrescante aroma de la hoja de shiso (hierba japonesa) actúa como acento. Disfrútelo con el aceite caliente.

Un plato de repollo dulce asado a la parrilla con anchoas y mantequilla. La salinidad de las anchoas y la riqueza de la mantequilla realzan la dulzura del repollo. Es un aperitivo de verduras caliente.

Pepinillos de verduras de temporada marinados en cerveza (ale). Se puede sentir un ligero aroma a cerveza dentro de la acidez. Es refrescante y perfecto como intermedio.

Un aperitivo que combina "Iburigakko", un rábano encurtido ahumado tradicional de la prefectura de Akita, con queso crema. El aroma ahumado y la cremosidad del queso combinan a la perfección. Es un plato popular que marida bien con sake y cerveza.

Una ensalada de patata con un huevo pasado por agua. Al romper la yema y mezclarla, se obtiene un sabor rico. Es una ensalada cremosa y satisfactoria.

Patatas fritas elaboradas con patatas Mayqueen dulces, sazonadas con aonori (alga marina) y consomé, permitiendo disfrutar del aroma marino y el umami. Es un plato indispensable para acompañar la cerveza.

Un surtido de varios tipos de queso. Puedes disfrutar de quesos con diferentes sabores y texturas en pequeñas porciones. Es ideal para saborear lentamente con vino o cerveza.

Surtido de salami elaborado con jamón serrano y wagyu (tanshōgyu). El sabor umami de la carne y la dulzura de la grasa están concentrados. Es un aperitivo salado que acompaña bien con el alcohol.

Una ensalada colorida elaborada con rábano rojo y otros ingredientes. Se caracteriza por la textura crujiente y la jugosidad del rábano. Se sirve con un aderezo refrescante.

Patatas fritas con un sabor ahumado. El aroma ahumado llena la nariz, ofreciendo un sabor adulto diferente al de las patatas fritas normales. Su textura ligera hace que sea difícil dejar de comerlas.

Macarrones con queso con huevas de abadejo picantes. Macarrones cubiertos con una rica salsa de queso, un plato casero americano, aquí con un toque picante de huevas de abadejo. Una sabrosa combinación de cremosidad y picante.

Un ramen caracterizado por su sopa de color intenso. "Tsukimi" (mirar la luna) se refiere a la yema de huevo que se asemeja a la luna, y se come mezclando el huevo con la sopa. También es popular como plato final después de beber.

Una pasta napolitana elaborada con pasta fresca de textura masticable. Tiene un sabor nostálgico a base de ketchup y se sirve en una sartén caliente. Su fragante aroma abre el apetito.

Un helado de vainilla con el aroma de la malta (cebada malteada), ingrediente de la cerveza. Tiene un dulzor intenso con un toque fragante. Es un postre exclusivo de una cervecería especializada.

Una American Pale Ale con un equilibrio entre el fragante aroma a lúpulo que recuerda a los cítricos y la dulzura de la malta. Hay una armonía entre el amargor y el aroma, lo que la hace una cerveza que no cansa. Es un estilo clásico de cerveza artesanal.

Una India Pale Ale (IPA) caracterizada por su intenso amargor y aroma a pomelo. Tiene un alto contenido de alcohol y es sustanciosa. Es una cerveza única con una profunda riqueza en su amargor.

Una Belgian White Ale elaborada con cilantro y cáscara de naranja. Tiene poco amargor y se puede disfrutar de su aroma afrutado y refrescante. Es clara y fácil de beber, y se recomienda incluso para quienes no les gusta la cerveza.

Una cerveza negra (porter) caracterizada por el aroma fragante de la malta tostada y sabores a café y chocolate. Aunque negra a la vista, tiene un sabor suave y rico. Es una cerveza para saborear lentamente.

Una cerveza orgánica elaborada con malta y lúpulo de cultivo orgánico. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante y su elegante aroma a lúpulo. Es una ale dorada y ligera.

Una Saison con un refrescante aroma a cítricos como limón y moscatel. Tiene un cuerpo ligero y un agradable amargor final que te refresca. Tiene un contenido de alcohol relativamente bajo y es fácil de beber.

Cerveza artesanal vendida exclusivamente en la zona de Karuizawa. El estilo puede cambiar según la temporada, permitiéndole disfrutar del sabor de cada momento. Se caracteriza por la elaboración de cerveza adaptada a los ingredientes y al clima locales.

Cerveza de la serie "Craft Saurusu" exclusiva de Karuizawa. Generalmente son pale ales con énfasis en el aroma del lúpulo. Es una pinta premium que permite disfrutar de un sabor y aroma intensos.

A diferencia de la cerveza normal, es "Real Ale", que se sirve utilizando métodos tradicionales sin añadir dióxido de carbono externamente. Tiene un bajo nivel de carbonatación y una textura muy suave, permitiendo sentir más intensamente el aroma de la malta y el lúpulo. Es un estilo para saborear lentamente a una temperatura ligeramente tibia.

Una versión de Real Ale de Tokyo Black. Se caracteriza por su espuma cremosa y su suave paso por garganta, realzando aún más el sabor tostado y la riqueza de la cerveza negra. Es una cerveza intensa que también se puede disfrutar como postre.

Una cerveza añeja en barrica, estilo "Barley Wine" (vino de cebada). Tiene un alto contenido de alcohol y un aroma y dulzor complejos y ricos, similares a las frutas secas o al jerez. Es una cerveza especial para disfrutar lentamente después de la cena.

Un set que te permite probar 3 tipos de cerveza estándar a la vez en pequeñas cantidades. Puedes encontrar tu cerveza favorita comparando las diferencias de color, aroma y sabor. Recomendado para principiantes.