Yokohama Iekei Ramen Ichikakuya Shimokitazawa

Un ramen caracterizado por su rico caldo de tonkotsu y salsa de soja y fideos gruesos y elásticos. Lleva nori, espinacas y chashu como toppings. Combina perfectamente con el arroz.

Un plato de ramen básico con un huevo tierno marinado como topping. El rico caldo y la suavidad del huevo combinan muy bien.

Un ramen con abundante cebolleta como topping. La textura crujiente y el picante de la cebolleta realzan el rico caldo.

Un ramen muy popular con una generosa cantidad de toppings. Lleva nori, huevo marinado y chashu extra, con un volumen abundante.

Un caldo saludable con abundantes verduras en lugar de fideos. Disfruta del rico caldo Iekei junto con las verduras.

Un ramen picante con caldo Iekei al que se le ha añadido picante. El picante estimulante abre el apetito.

Un ramen con abundante chashu tierno. Disfruta plenamente del sabor de la carne.

Un ramen lujoso que combina abundante cebolleta con chashu.

Un aromático ramen Iekei con un potente sabor a aceite de ajo quemado (mayu). Caracterizado por su sabor intenso.

Un ramen tonkotsu que utiliza mayu (aceite de ajo quemado). Disfruta del aroma a ajo tostado y la riqueza del tonkotsu.

Un ramen estilo Hakata caracterizado por su caldo tonkotsu blanco y espeso combinado con fideos finos.

Un ramen clásico con un caldo ligero a base de salsa de soja.

Un plato de fideos sin caldo, que se come mezclando los fideos con una salsa especial y aceite. Se puede ajustar al gusto con vinagre y aceite de chile.

Un plato de abura soba con topping de mentaiko. Se añade el picante y el sabor del mentaiko.

Abura soba con un huevo tierno a la plancha (huevo pasado por agua). Al romper el huevo y mezclarlo, se obtiene un sabor suave.

Un bol de arroz con cerdo salteado en salsa de soja y ajo. Al mezclarlo con un huevo crudo, se obtiene un sabor rico y suave.

Tamaño pequeño de Sutameshi. Ideal como acompañamiento del ramen.

Un set de bol de arroz con cebolleta picada y chashu.

Un sencillo set de bol de arroz con mentaiko.

Arroz blanco gratuito. Puedes enrollarlo con nori mojado en el caldo de ramen o disfrutarlo mezclado con el caldo como un risotto.

Lonchas de cerdo braseado. Recomendado si quieres añadir más sabor a la carne.

Un topping adicional de nori. Es un clásico del ramen Iekei comerlo mojado en el caldo junto con arroz.

Espinacas hervidas. Delicioso cuando se empapa en el rico caldo.

Un huevo duro tierno marinado. Disfruta de la textura cremosa de la yema.

Una mezcla de brotes de soja y repollo hervidos. Recomendado para quienes se preocupan por la falta de verduras.

5 huevos de codorniz.

Un topping de repollo y chashu salteados. Se puede disfrutar solo como aperitivo.

Gyoza a la parrilla jugosa que explota con el jugo al morderla. Se prepara la salsa con salsa de soja, vinagre y aceite de chile.

Un surtido de aperitivos como chashu, huevo marinado y menma. Ideal para acompañar bebidas.

Bambú tierno marinado (menma). Disfruta de su textura crujiente.

Cerveza de barril fría. Combina bien con ramen y gyoza.

Una bebida de whisky mezclado con soda.

Cócteles a base de shochu. Varios sabores disponibles.

Bebidas no alcohólicas.

Un té que se dice que tiene el efecto de suprimir la absorción de grasas y azúcares.