Yokohama Gyozaken

Gyoza a la plancha crujientes con "alas" de masa. Jugosas por dentro y aromáticas por fuera. Se suelen mojar en salsa.

Gyoza a la plancha cubiertas con abundante queso fundido. La riqueza del queso se mezcla con el sabor de la gyoza.

Gyoza fritas crujientes. Textura ideal para picar.

Empanadillas gyoza con un potente sabor a ajo. Perfectas para reponer energía y maridan de maravilla con la cerveza.

Gyoza con gambas crujientes y cebolleta aromática. Ligeras pero sabrosas.

Una combinación de gyoza clásica, gyoza de ajo y gyoza de gambas y cebolleta, para disfrutar de tres tipos a la vez.

Gyoza hervidas con una masa gruesa y masticable. La cocción resalta la textura de la masa.

Gyoza hervidas con salsa picante (estilo pollo "baba"). Picante y apetitoso.

Aperitivo de chuleta de cerdo picada y cebolleta. A elegir con salsa doubanjiang picante o pimienta negra especiada.

Col picada y alga kombu salada. La salinidad y el sabor del kombu realzan la dulzura de la col.

Pechuga de pollo tierna al vapor cubierta con una sabrosa salsa de cebolleta.

Crujientes trozos de pollo frito. A elegir con mayonesa o salsa dulce y salada.

Delicadeza china: huevo de pato fermentado. Sabor único con clara gelatinosa y yema rica.

Edamame hervido. Un aperitivo clásico de los izakayas japoneses.

Kimchi: col china fermentada con chile y ajo. Picante y ácida.

Tofu frío cubierto con una salsa picante estilo pollo "baba".

Tofu con salsa miso picante.

Bolas de queso fritas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

Postre chino: pasta de judías rojas envuelta en mochi, rebozada en sésamo y frita. Crujiente por fuera y dulce por dentro.

Encurtido chino. Textura crujiente y salada.

Tofu seco (deshidratado) y pepino en una ensalada ligera con sal.

Pepino machacado marinado con ajo o miso. Plato rápido.

Entrante de huevo de pato centenario y tofu. Generalmente se sirve con salsa de soja.

Tomates fríos en rodajas. Un plato sencillo.

Patatas fritas con piel.

Tentáculos de calamar rebozados y fritos. Su textura crujiente los hace un buen aperitivo.

Ensalada fría de medusa crujiente y pepino. A elegir con sal o doubanjiang picante.

Pollo y cebolleta salteados con pimienta negra, un plato especiado.

Pollo al vapor cubierto con una rica salsa de sésamo.

Lonchas de cerdo estofadas en salsa especial. Tiernas y sabrosas.

Pollo hervido bañado en una salsa picante de chile y pimienta de Sichuan.

Salchicha a la parrilla o hervida.

Rollitos de primavera rellenos de ingredientes y fritos. Crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Set de salteado de gambas crujientes y cebolleta. Aromático y perfecto con arroz.

Salteado clásico chino de cerdo, oreja de madera y huevo (Moo Shu Pork).

Pollo tierno al vapor. Sabor refrescante.

Set contundente de gyoza a la plancha y pollo frito.

Estofado de cerdo y col salteado en salsa miso dulce y salada.

Estofado de carne picada y tofu en salsa picante.

Set de estofado de hígado, cebolleta y brotes de soja para reponer energía.

Set de gambas al chili, salteadas en salsa chili dulce y salada.

Set de Chop Suey de Ocho Delicias con carne, marisco y verduras.

Set picante de panceta de cerdo y kimchi salteados, perfecto con arroz.

Estofado de ternera en salsa a base de soja, tierno y sabroso.

Set de ramen medio con gyoza y arroz.

Set de cena: 1 bebida, 5 gyoza caseras a la plancha, 1 platillo pequeño a elegir.

Fideos picantes de Nagoya con carne picada, cebolleta y chile.

Un plato generoso de arroz frito cubierto con Mapo Tofu.

Arroz frito sencillo con verduras verdes crujientes.

Set de ramen de soja con arroz frito de tamaño medio.

Set de ramen de sal con arroz frito medio

Set de ramen miso con arroz frito de tamaño medio.

Sopa china de soja sencilla.

Fideos en sopa con el rico sabor del sésamo y el picante del aceite de chile.

Fideos con una salsa espesa de verduras, carne y marisco.

Un plato de ramen cubierto con Mapo Tofu. El picante y el sabor se mezclan con los fideos.

Un plato contundente de arroz frito con pollo frito y mayonesa.

Arroz frito Gomoku con abundantes ingredientes. Salteado hasta quedar suelto.

Un arroz frito clásico con huevo, chuleta de cerdo, cebolleta y otros ingredientes.

Arroz frito con gambas y mayonesa.

Arroz frito con abundantes trozos de chuleta de cerdo chamuscada.

Arroz frito de tamaño medio. Ideal para acompañar el ramen.