Yǐmànèilì xiān yú tāng

Sopa clara hecha con pescado fresco (generalmente tilapia), a la que se añade jengibre y albahaca tailandesa para eliminar el olor y realzar el sabor. El pescado es tierno, y el caldo es dulce y refrescante. El sabor es mejor cuando se bebe caliente.

Sopa mixta con una variedad de ingredientes, incluyendo carne, mariscos (como calamar, almejas) y vísceras. El caldo es rico y sustancioso, permitiendo disfrutar de múltiples texturas a la vez.

Sopa clara a base de finas láminas de carne magra, generalmente recubiertas con una fina capa de almidón y escalfadas para una textura tierna y suave. Se añade jengibre al caldo para realzar el sabor, simple y delicioso.

Sopa hecha con ostras frescas, a la que se añade jengibre, albahaca tailandesa y un poco de col encurtida. El caldo está lleno de sabor a mar, con ostras carnosas y jugosas.

Sopa hecha con finas rodajas de hígado de cerdo fresco, cocidas al punto justo para una textura tierna y jugosa, no seca. El caldo tiene el toque picante del jengibre y se dice que es reconstituyente.

Sopa clara a base de trozos de calamar (sepia), con una textura elástica y crujiente. El caldo es refrescante, con la dulzura natural del marisco.

Sopa clara con vísceras de pollo o pato (como mollejas, corazones, hígados). Las vísceras están limpias, con una textura crujiente y tierna, acompañadas de jengibre para eliminar el olor.

Sopa que incluye albóndigas de cerdo y huevo escalfado (huevo duro hervido). Permite disfrutar de albóndigas elásticas y huevo tierno a la vez.

Sopa de huevo hecha vertiendo huevos batidos en caldo hirviendo. Textura suave y ligera, ideal para acompañar platos principales con sabores intensos.

Sopa de albóndigas de cerdo común en Taiwán, con albóndigas elásticas y jugosas. El caldo suele hacerse con huesos grandes y se adorna con cebolleta o cilantro picado para dar sabor.

Sopa de fideos con ricos ingredientes (láminas de carne, mariscos, vísceras, etc.), usando fideos amarillos. El caldo es dulce y fresco, un plato principal muy saciante.

Sopa mixta a base de fideos de arroz finos, con abundantes ingredientes. Los fideos de arroz absorben el delicioso caldo, con una textura delicada.

Sopa mixta con fideos de arroz anchos y planos, con una textura resbaladiza y tierna. Acompañada de ricos ingredientes marinos y terrestres, con capas de sabor.

Fideos salteados tradicionales taiwaneses, usando fideos amarillos. Generalmente se mantienen calientes en una vaporera, se cubren con salsa de carne picada especial y se acompañan de brotes de soja. Textura húmeda y salada.

Fideos de arroz salteados al estilo taiwanés, con una textura elástica y firme. Cubiertos con salsa de carne picada y ajo, simple pero lleno de sabor.

Una forma de comer que combina fideos amarillos y fideos de arroz. Permite disfrutar de la ternura de los fideos amarillos y la elasticidad de los fideos de arroz al mismo tiempo, con ricas capas de textura.

Té negro tradicional taiwanés, con un aroma tostado a semillas de cassia o cebada. Dulzor moderado, refrescante y desengrasante, una excelente opción para acompañar las comidas.

Salsa picante casera de la tienda, vendida en frascos. Sabor picante, ideal para los amantes de los sabores intensos para llevar a casa como condimento.