Yī dīng táng lāmiàn

Name: Yī dīng táng lāmiàn
Address: Taipéi
Price range: TWD30 - TWD250

一丁堂拉麵

Cada tazón de ramen incluye una recarga gratuita de fideos, ¡pero no se ofrece servicio de recarga de sopa! Nuestra tienda utiliza cerdo taiwanés y pollo taiwanés. No ofrecemos servicio de empaque ni para llevar. Debido a la limitación de asientos, el tiempo de comida es de 50 minutos (a partir de la entrega de la comida). El consumo mínimo por persona es de 120 NTD (tanto para adultos como para niños). Prohibido traer comida del exterior y mascotas al interior. Si tiene alguna necesidad especial (por ejemplo, no añadir cebolleta), por favor, informe al personal al hacer el pedido.

★ 4.9 (706)

Serie de Ramen

Ramen de sopa de pollo espesa

濃厚雞白湯拉麵

Sopa de pollo / Chashu de cerdo / Chashu de pollo / Huevo tierno / Alga nori

Caldo blanco lechoso hecho con huesos de pollo cocidos a fuego lento durante mucho tiempo, con una textura rica y suave, llena de colágeno. Acompañado de chashu de cerdo y pollo, y huevo tierno. Ideal para los amantes de los sabores intensos.

TWD230~ ≈ €6.00

Ramen de sopa de pollo con miso picante

辛味噌雞白湯拉麵

Sopa de pollo (Miso picante) / Chashu de cerdo / Chashu de pollo / Huevo tierno / Alga nori

Se añade miso picante especial a la base de sopa de pollo espesa, creando un sabor ligeramente picante y salado. El caldo tiene capas ricas, con el dulzor de soja del miso y la estimulación del chile. Acompañado de chashu y huevo tierno, es muy apetitoso.

TWD250~ ≈ €7.00

Ramen de sopa de pollo y camarones

海老雞白湯拉麵

Sopa de pollo / Chashu de cerdo / Chashu de pollo / Huevo tierno / Alga nori

La combinación perfecta de sopa de pollo y sopa de camarones, llena de intenso sabor a camarones y dulzor marino. Textura rica, cada bocado contiene la esencia del camarón. La primera opción para los amantes de los mariscos.

TWD250~ ≈ €7.00

Ramen de salsa de soja y pescado

魚介醬油拉麵

Caldo claro (salsa de soja japonesa) / Chashu de cerdo / Chashu de pollo / Huevo tierno / Narutomaki / Alga nori

Caldo claro hecho con salsa de soja japonesa y pescado seco (mariscos), de color claro, sabor fresco y dulce. Más ligero que la sopa de pollo espesa, con el sabor tradicional del ramen japonés. Los ingredientes incluyen narutomaki.

TWD200~ ≈ €6.00

Arroz

Arroz con chashu

叉燒飯

Arroz blanco cubierto con trozos picados o en rodajas de chashu japonés, chamuscado o estofado, lleno de aroma. Cubierto con una salsa dulce y salada que permite que el arroz absorba el jugo de la carne y el aroma de la salsa. Es un plato principal muy saciante.

TWD60 ≈ €2.00

Arroz blanco

白飯

Arroz blanco suave al vapor. Ideal para acompañar caldos de ramen con sabores más intensos o para disfrutar como comida adicional.

TWD30 ≈ €1.00

A la carta

Karaage de pollo japonés

日式唐揚雞

Pollo marinado y luego rebozado y frito, con una piel dorada y crujiente, y un interior tierno y jugoso. Un acompañamiento clásico común en los restaurantes de ramen japoneses, su sabor salado es ideal para acompañar bebidas o arroz.

TWD80 ≈ €2.00

Karaage de pollo Okonomiyaki

大阪燒唐揚雞

Cubierto con mayonesa, salsa okonomiyaki y espolvoreado con katsuobushi y nori en polvo sobre el karaage de pollo japonés. Sabor agridulce y salado, lleno del sabor característico del okonomiyaki.

TWD80 ≈ €2.00

Tofu Magatama (postre)

勾玉豆腐(甜點)

Este es un postre, con forma similar a una magatama o redondeada, con una textura suave y cremosa como el tofu o el pudín. Suele tener un dulzor suave a leche o soja, ideal para aliviar la pesadez después de la comida.

TWD60 ≈ €2.00

Huevo tierno

溏心蛋

Huevo tierno marinado en salsa, con clara de huevo Q y sabrosa, y yema cremosa y semi-líquida. Sabor equilibrado entre dulce y salado, es el acompañamiento perfecto para el ramen.

TWD30 ≈ €1.00

Alga nori (2 láminas)

海苔(2片)

Láminas secas de alga nori tostada. Crujientes y con aroma a mar, se suelen sumergir en el caldo de ramen o envolver con los fideos y el arroz.

TWD30 ≈ €1.00

Plato de chashu

叉燒肉盤

Rodajas de chashu japonés para pedir por separado, de cerdo o pollo. Carne tierna, estofada o cocinada a baja temperatura, ideal para los clientes que desean comer más carne.

TWD80 ≈ €2.00

Rábano encurtido clásico

經典漬蘿蔔

Rábano blanco marinado, crujiente y refrescante, con un sabor agridulce que abre el apetito. Ideal para comer entre un ramen rico y espeso, para refrescar el paladar y aliviar la pesadez.

TWD30 ≈ €1.00

Bebidas

Coca-Cola (lata)

可樂(罐)

Bebida carbonatada clásica, con un sabor estimulante y refrescante, con dulzor de caramelo y efervescencia. Servida fría, alivia eficazmente la pesadez y el calor.

TWD30 ≈ €1.00

Calpis (lata)

可爾必思(罐)

Bebida probiótica de estilo japonés, con un sabor agridulce y suave, con un ligero aroma a leche. Refrescante, es una bebida común para acompañar la cocina japonesa.

TWD40 ≈ €1.00

Fin del menú

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