FILETE DE COSTILLA DE RES / FILETE DE COSTILLA DE RES
BEEF RIB STEAK / 골드립비 스테이크
El "Golgalbi" es la parte central de la costilla, la más sabrosa entre las costillas, con un alto grado de marmoleo. Ankis Grill reinterpreta el "Kkotgalbi" con una receta única y deliciosa.
PASO 01 Marinar la carne en salsa coreana de costillas.
PASO 02 Cocinar glaseando uniformemente con salsa americana de costillas.
PASO 03 Cocinar a la perfección para realzar el aroma.
Composición del menú:
Golde Rib Beef 350g (Costilla de Res)
Panecillo Ahumado (Smoked Baguette)
Romero (Rosemary)
Limón Asado (Grilled Lemon)
Salsa Secreta de Ajo (Secret Garlic Sauce)
Salsa de Costilla de Res (Beef Rib Sauce)
Filete hecho con el corte "Kkotgalbi" (costilla de flor) ubicado en el centro de la costilla. Se caracteriza por ser tierno, sabroso y con abundante marmoleo. Marinado en salsa coreana de costillas y luego glaseado con salsa americana de costillas para un sabor y aroma ricos. Se sirve con limón asado, panecillo ahumado, romero, salsa de ajo y salsa de costillas.
₩58,500
≈ €34.00
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