BEEF RIB STEAK / 골드립비 스테이크
골갈비는 갈비뼈 중안에 위치한 부위로써 갈비살 중 가장 맛이 좋으며 높은 마블링을 함유하고 있습니다. 앙키스 그릴은 독특하고 맛있는 레시피로 꽃갈비살을 재해석하였습니다.
STEP 01 한국식 갈비소스포 고기를 정녕한 뒤 재워드립니다.
STEP 02 미국의 립소스를 골고루 발라주며 조리르 합니다.
STEP 03 아무리 단계로 존한 향일 익히 준비까지 살려줍니다.
메뉴 구성:
골드립비 350g (Beef Rib)
훈연 비스켓 (Smoked Baguette)
로즈마리 (Rosemary)
그릴드 레몬 (Grilled Lemon)
비밀 마늘소스 (Secret Garlic Sauce)
비프 립소스 (Beef Rib Sauce)
갈비뼈 중앙에 위치한 꽃갈비살을 사용한 스테이크입니다. 부드럽고 고소하며 마블링이 풍부한 것이 특징입니다. 한국식 갈비소스에 재운 뒤 미국식 립소스를 발라 구워 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 구운 레몬, 훈연 비스켓, 로즈마리, 마늘소스와 립소스가 함께 제공됩니다.
₩58,500
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