Yuksudang Paldo Gukbap, sucursal del Hospital Sin Gil Seongae

Name: Yuksudang Paldo Gukbap, sucursal del Hospital Sin Gil Seongae
Address: 7 Yeongdeungpo-ro 84-gil, Yeongdeungpo District, 서울, Seúl
Price range: ₩5000 - ₩13000

팔도국밥 육수당 신길성애병원점

Corea es una nación con una cultura húmeda, y desde hace 500 años, el Gukbap ha sido la comida nacional y el remedio para la resaca de nuestro pueblo. Yuksudang tiene la misión de dar a conocer el Gukbap de las ocho provincias de Corea al mundo, reinterpretando los Gukbap representativos de todo el país con sabores que todos, jóvenes y mayores, e incluso extranjeros, pueden amar. Es un restaurante especializado en Gukbap de las ocho provincias.

★ 4.2 (58) $$Moderate 📍 7 Yeongdeungpo-ro 84-gil, Yeongdeungpo District, 서울

Yuksudang Paldo Gukbap, sucursal del Hospital Sin Gil Seongae menu 1

Yuksudang Gukbap

Es el menú principal donde se pueden disfrutar varios estilos de Gukbap.

Seoul Sik Gukbap (Gukbap al estilo de Seúl)

서울식 국밥

Carne de cabeza, Sundae de sangre, Suyuk, caldo de hueso de res Características: Porción generosa de carne, sabor a Gukbap variado con dadeagi (pasta de chile) y ajo picado.

Un Gukbap al estilo de Seúl, con carne de cabeza, Sundae de sangre y Suyuk generosamente añadidos a un caldo de hueso de res.

₩9,000 ≈ €5.00

Yukgaejang al estilo Hanyang

한양식 육개장

Solomillo de res, cebolleta, fideos de vidrio, caldo de hueso de res Características: Sabor a caldo rico y picante. Porción generosa con fideos de vidrio y arroz.

Un Yukgaejang rico y picante cocinado con solomillo de res, cebolleta y fideos de vidrio. Con un caldo de hueso de res como base, el caldo tiene un sabor profundo y se puede disfrutar de forma satisfactoria con arroz.

₩9,000 ≈ €5.00

Busan Sundae Gukbap

부산 순대국밥

Sundae de sangre, carne de cabeza, caldo de hueso de res Características: Aroma a nuez, rico sabor a Sundae de sangre y carne de cabeza, Gukbap de alta relación calidad-precio de Yuksudang.

Un Sundae Gukbap al estilo de Busan con Sundae de sangre y carne de cabeza. El caldo es rico y sabroso, realzado con polvo de nuez.

₩6,000 ≈ €4.00

Miryang Suyuk Gukbap

밀양 수육국밥

Suyuk, caldo de hueso de res Características: Sabor limpio y sin olor. El plato estrella de Yuksudang.

Un Gukbap con tierno Suyuk en un limpio caldo de hueso de res sin olores. Es un plato estrella con un sabor suave y profundo que cualquiera puede disfrutar sin problemas.

₩6,800 ≈ €4.00

Jeonju Kongnamul Gukbap

전주 콩나물국밥

Brotes de soja, caldo de 황태 (abadejo de Alaska seco), alga nori, huevo ※Solicitar por separado sal de camarones para ajustar el sabor Características: Sabor a caldo fresco a base de caldo de 황태. La profundidad del sabor cambia cada vez que se ajusta con sal de camarones.

Un Gukbap al estilo de Jeonju cocinado con brotes de soja en caldo de 황태 (abadejo de Alaska seco). Se adorna con alga nori y huevo, y el sabor umami se realza al sazonarlo con sal de camarones.

₩6,800 ≈ €4.00

Uijeongbu Budae Gukbap

의정부 부대국밥

Jamón, queso, salchicha frankfurt, salchicha luncheon, caldo de hueso de res Características: Un Gukbap de fusión reinterpretado del Budae Jjigae. Tiene un sabor a queso cremoso y adictivo.

Un menú que reinterpreta el Budae Jjigae como un Gukbap individual. Contiene jamón, salchicha y queso, lo que le da un sabor rico y cremoso, y su profundo sabor se realza con el caldo de hueso de res.

₩7,500 ≈ €4.00

Sokcho Clam Sundubu Gukbap

속초바지락 순두부국밥

Tofu suave, almejas, camarones, cangrejo moro, panceta de res, huevo Características: Un Jjigae de tofu suave cocinado en una pequeña olla de barro con varios mariscos y panceta de res, lo que resulta en un sabor excepcionalmente rico.

Un Gukbap tipo estofado hecho con tofu suave, almejas, camarones, cangrejos y panceta de res. Se caracteriza por su rico caldo que combina la frescura de los mariscos y la riqueza de la carne.

₩7,500 ≈ €4.00

Suwon Meat House Doenjang Gukbap

수원고기집 된장국밥

Panceta de res, 3 doenjang (casero, 청국장, de pueblo), rábano, tofu, 달래 (varía según la temporada), servido con arroz. Características: 3 doenjang + panceta de res + estilo espeso. Doenjang Gukbap rico característico de las carnicerías.

Un Doenjang Gukbap espeso y sabroso, cocinado mezclando tres tipos de doenjang (pasta de soja casera, doenjang de 청국장 y doenjang de pueblo). La adición de panceta de res le da un sabor rico y profundo como el Doenjang Jjigae de una carnicería.

₩8,000 ≈ €5.00

Gomtang reconstituyente de So Yangji

보양 소양곰탕

Callos de res, librillo de res, hojas de mostaza, cebollino, cebolleta, ajo Características: Caldo picante y picante con callos de res deshechos. El sabor de los librillos y callos de res masticables es exquisito.

Un Gomtang reconstituyente cocinado picante con callos de res y librillo de res (Omasum). La riqueza de los callos se infunde en el caldo, haciéndolo rico y picante, y se puede disfrutar de la textura masticable de los intestinos.

₩13,000 ≈ €8.00

Bulgogi/Jeyuk Bibim Deopbap (Arroz combinado)

불고기/제육 비빔덮밥

Bulgogi a la parrilla, tortilla de huevo, cebollino, alga nori, guarnición de caldo Características: Bulgogi ahumado salteado a la parrilla Un plato combinado que gusta a todos, jóvenes y mayores. ※Se puede elegir entre Bulgogi/Jeyuk

Un plato combinado con carne salteada a la parrilla sobre arroz. Puede elegir entre Jeyuk picante o Bulgogi dulce y salado según su preferencia, servido con tortilla de huevo y verduras.

₩11,500~ ≈ €7.00

Menú de temporada

Un menú de edición limitada que utiliza ingredientes de temporada.

Tongyeong Oyster Gukbap

통영 굴국밥

Octubre-Febrero Ostras de Tongyeong, caldo de 황태 (abadejo de Alaska seco), tofu, algas marinas, chile 청양, cebollino, servido con arroz Características: Combinación de ostras de Tongyeong y caldo de 황태. El arroz se sirve mezclado para un sabor marino rico y profundo.

Un Gukbap claro con abundantes ostras de Tongyeong, de temporada invernal. El caldo de 황태 (abadejo de Alaska seco) se combina con algas marinas y cebollino para un sabor marino fresco y limpio.

₩8,000 ≈ €5.00

Chuncheon Makguksu

춘천 막국수

Abril-Agosto Fideos de trigo sarraceno, caldo de 냉면 (sopa fría), rábano encurtido, pepino, huevo, alga nori, aderezo secreto Características: Fideos de trigo sarraceno elásticos y masticables en caldo de sopa fría helado con aderezo agridulce ※Se puede elegir entre Mul/Bibim

Un Makguksu caracterizado por su sabor a nuez y textura masticable, hecho con fideos de trigo sarraceno. Puede disfrutarlo eligiendo entre Mul Makguksu con caldo frío o Bibim Makguksu picante y dulce.

₩7,000~ ≈ €4.00

Dak Gomtang con arroz tostado

누룽지 반계탕

Abril-Agosto Media gallina, ginseng, ajo, arroz tostado, arroz glutinoso Características: Caldo de gallina rico y sabroso con arroz tostado, porción generosa. Gallina cocida tiernamente.

Un plato reconstituyente con media gallina tiernamente cocida y arroz tostado sabroso. Cocinado con arroz glutinoso y ginseng, ofrece un sabor profundo y nutrición simultáneamente.

₩11,000 ≈ €6.00

Menú de acompañamiento

Es un plato de acompañamiento perfecto para disfrutar con el Gukbap.

Suyuk (cerdo cocido) en plato pequeño

작은접시수육

Características: Suyuk de cerdo asado y rábano encurtido dulce y agrio para cerdo asado Platos recomendados: Recomendado como aperitivo antes del Gukbap

Suyuk cocido tiernamente servido en un plato pequeño. Combina bien con el Gukbap cuando se acompaña con rábano encurtido crujiente.

₩5,000 ≈ €3.00

Sundae pequeño

작은접시순대

Características: Sundae de sangre de Yuksudang con abundante relleno Platos recomendados: Seoul Sik Gukbap, Sundae Gukbap, Suyuk Gukbap

Es un plato de acompañamiento para disfrutar del Sundae de sangre relleno. Su textura sabrosa y masticable lo hace ideal para acompañar el Gukbap.

₩5,000 ≈ €3.00

Bulgogi a la parrilla

직화불고기

Características: Bulgogi ahumado a la parrilla Platos recomendados: Bibim Deopbap, Doenjang Gukbap, Yukgaejang, Budae Gukbap ※Se puede elegir entre Bulgogi/Jeyuk

Un plato de carne a la parrilla con un toque ahumado. Puede elegir entre Bulgogi con adobo de soja dulce o Jeyuk Bokkeum con adobo picante.

₩6,000~ ≈ €4.00

Mandu de costilla

갈비만두

Características: Mandu de costilla marinado en una salsa dulce Platos recomendados: Recomendado como aperitivo antes del Gukbap

Empanadillas rellenas de un dulce adobo de costillas. La fina masa encierra jugosa carne de costilla, lo que lo convierte en un plato que encanta a los niños.

₩5,000 ≈ €3.00

Menú de verano de Yuksudang

Es un menú especial para el caluroso verano.

Mul Makguksu (Makguksu en caldo frío)

물막국수

Abril-Agosto ¡Makguksu con caldo frío a base de hueso de res y carne y fideos frescos 100% (trigo sarraceno)! ¡Incluye aderezo secreto!

Un Mul Makguksu hecho enfriando caldo de hueso de res y carne. Utiliza fideos frescos de trigo sarraceno 100% para un aroma agradable, y su sabor umami es excepcional gracias al aderezo secreto.

₩7,500 ≈ €4.00

Bibim Makguksu (Makguksu mezclado)

비빔막국수

Abril-Agosto Makguksu con aderezo secreto que realza el sabor refrescante y profundo usando caldo de pera y res, y fideos frescos 100% (trigo sarraceno).

Un Makguksu caracterizado por un aderezo picante y dulce hecho con caldo de pera y res. La armonía entre el sabor a nuez de los fideos de trigo sarraceno fresco y el aderezo es destacable.

₩8,000 ≈ €5.00

Fin del menú

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