Yakitori no meimon Akiyoshi

Name: Yakitori no meimon Akiyoshi
Address: POKKE２F, 6 Chome-8-8 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan, Tokio
Price range: ¥55 - ¥968

¡Bienvenido a Ueno Shop! El Yakitori se asa a la parrilla con sal, salsa y miso. Recomendamos comer Yakitori con cada salsa indicada en el menú. El precio incluye impuestos.

★ 4.0 (543) $$Moderate 📍 POKKE２F, 6 Chome-8-8 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan

Este menú presenta Yakitori (brochetas a la parrilla) y Kushiage (brochetas fritas). Los artículos se venden típicamente en juegos de 5 o 2 brochetas, según se indica.

Asado al carbón

Pollo de gallina (pollo masticable)

[1] Hen chicken (chewy chicken)

Junkei. 5 piezas.

Brocheta de carne de pollo hembra madura, conocida como Junkei. Ofrece una textura firme y masticable y un sabor umami concentrado. Asada al carbón para un aroma ahumado.

¥479 ≈ €3.00

Tripa

[2] Chitterlings

Shiro (Intestino de cerdo). 5 piezas.

Brochetas de intestino de cerdo a la parrilla. Conocido por su textura suave y elástica y su rico sabor graso que se derrite en la boca. A menudo se sirve con una sabrosa salsa a base de miso.

¥468 ≈ €3.00

Punta de costilla y cebolleta

[3] Rib cap & spring onion

5 piezas.

Carne de punta de costilla de ternera ensartada con trozos de cebolleta dulce (estilo Negima). Carne de ternera jugosa combinada con el aromático carbón de la cebolla asada.

¥512 ≈ €3.00

Lengua

[4] Tongue

5 piezas.

Brochetas de lengua de ternera a la parrilla. Tiene una textura única, ligeramente crujiente pero tierna. Generalmente se sazona simplemente con sal para resaltar el sabor natural de la carne.

¥550 ≈ €3.00

Pollo tierno

[5] Tender chicken

Pollo joven. 5 piezas.

Brochetas de carne de pollo joven y tierna. Tierna y de sabor suave. Un clásico del yakitori apto para todos los gustos.

¥473 ≈ €3.00

Pollo tierno y cebolleta

[6] Tender chicken & spring onion

Negima. 5 piezas.

Clásicas brochetas Negima con trozos de pollo tierno alternados con cebolletas. La dulzura de la cebolla asada complementa el pollo sabroso.

¥473 ≈ €3.00

Piel de pollo

[7] Chicken skin

5 piezas.

Piel de pollo a la parrilla. Crujiente en los bordes y grasosa en el centro. Rica en colágeno y sabor sabroso.

¥479 ≈ €3.00

Diafragma

[8] Diaphragm

Harami. 5 piezas.

Carne de diafragma de cerdo a la parrilla. Tierna y jugosa con un fuerte sabor a carne similar a la ternera. Un corte popular por su textura satisfactoria.

¥495 ≈ €3.00

Pechuga de pollo

[9] Chicken breast

Sasami. 5 piezas.

Filetes de pechuga de pollo magra. Suave y bajo en grasa con un sabor suave. A menudo se cocina cuidadosamente para mantener la ternura.

¥446 ≈ €2.00

Callos

[10] Tripe

Mino (Rumen bovino). 5 piezas.

Callos de ternera a la parrilla (primer estómago). Textura distintivamente masticable y crujiente. Asado hasta que esté ligeramente chamuscado para un sabor sabroso.

¥528 ≈ €3.00

Solomillo y cebolleta

[11] Sirloin & spring onion

Lomo de cerdo. 5 piezas.

Brochetas de lomo de cerdo con cebolletas. Una sabrosa brocheta que combina carne de cerdo sabrosa con cebollas dulces y chamuscadas.

¥490 ≈ €3.00

Solomillo (papada)

[12] Sirloin (jowl)

Papada de cerdo. 5 piezas.

Carne grasa de la papada de cerdo (Pith). Rica, jugosa y con un agradable crujido. Muy sabrosa debido al marmoleado.

¥528 ≈ €3.00

Hígado

[13] Liver

Hígado de cerdo. 5 piezas.

Hígado de cerdo a la parrilla. Textura cremosa con un distintivo sabor metálico y rico a hierro. Se come mejor caliente.

¥451 ≈ €2.00

Corazón

[14] Heart

Corazón de cerdo. 5 piezas.

Corazón de cerdo a la parrilla. Textura densa y muscular que es crujiente al morder. Sabor a carne suave en comparación con el hígado.

¥451 ≈ €2.00

Gizzards y cebolleta

[15] Gizzard & spring onion

Gizzards de pollo. 5 piezas.

Brochetas de mollejas de pollo. Conocidas por su textura crujiente y firme. Un bocadillo popular con alcohol.

¥484 ≈ €3.00

Carne grasa

[16] Fat meat

Abura. 5 piezas.

Brochetas de corte graso, probablemente intestino de cerdo o zona grasa de la piel. Muy rico y jugoso.

¥484 ≈ €3.00

Manitas de cerdo

[17] Pork foot

Ton-soku. Manitas de cerdo a la parrilla.

Manitas de cerdo a la parrilla. Alto en colágeno con una textura gelatinosa y masticable. Servido en el hueso.

¥402 ≈ €2.00

Corazón (korikori)

[18] Heart (korikori)

Arteria. 2 piezas.

Parte del corazón (arteria) conocida por su crujido similar al cartílago (sonido 'korikori'). Textura única.

¥352 ≈ €2.00

Corazón (hatsutoro)

[19] Heart (hatsutoro)

Corazón graso. 2 piezas.

Una parte grasa y rara del corazón. Más tierna y jugosa que las brochetas de corazón estándar.

¥352 ≈ €2.00

Costillas de pollo

[20] Chicken ribs

2 piezas.

Hueso blando de pollo o carne de costilla. Textura crujiente del cartílago mezclado con carne.

¥369 ≈ €2.00

Pollo picado

[21] Minced chicken

Tsukune (Albóndigas). 2 piezas.

Albóndigas de pollo picado a la parrilla en una brocheta. Suaves y sabrosas, a menudo sazonadas con hierbas o cebolla.

¥336 ≈ €2.00

Panceta de cerdo

[22] Pork belly

2 piezas.

Lonchas de panceta de cerdo a la parrilla. Rica en grasa y muy jugosa. Exterior crujiente por la parrilla de carbón.

¥347 ≈ €2.00

Callos

[23] Tripe

Selección especial. 3 piezas.

Corte seleccionado de callos. Masticable y sabroso, asado a la perfección.

¥484 ≈ €3.00

Champiñón trompeta

[24] Trumpet mushroom

Eringi. 2 piezas.

Champiñones Rey Trumpeta a la parrilla. Textura carnosa similar al abulón. Sabor suave y terroso.

¥341 ≈ €2.00

Cebolleta

[25] Spring onion

3 piezas.

Tallos de cebolleta a la parrilla (Negi). Dulces y aromáticos cuando se chamuscan.

¥352 ≈ €2.00

Pimiento verde

[26] Green pepper

3 piezas.

Pimientos morrones verdes a la parrilla. Ligeramente amargos y crujientes.

¥286 ≈ €2.00

Pimiento verde pequeño

[27] Small green pepper

Shishito. 2 piezas.

Pimientos Shishito a la parrilla. Generalmente suaves pero ocasionalmente picantes. De piel fina y sabrosos.

¥341 ≈ €2.00

Champiñón Shiitake

[28] Siitake mushroom

2 piezas.

Champiñones Shiitake a la parrilla. Jugosos y aromáticos con un profundo sabor umami.

¥385 ≈ €2.00

Fritura

Filete de ternera

[31] Beef cutlet

Kushi-katsu. 5 piezas.

Ternera empanada y frita. Cobertura crujiente con carne tierna por dentro. Sírvela con la sabrosa salsa.

¥468 ≈ €3.00

Huevo de codorniz

[32] Quail egg

2 piezas.

Huevos de codorniz hervidos y fritos. Huevo tierno dentro de una crujiente cobertura de pan rallado.

¥374 ≈ €2.00

Raíz de loto

[33] Lotus root

2 piezas.

Rodajas de raíz de loto fritas. Textura crujiente y almidonada con una cobertura crujiente.

¥336 ≈ €2.00

Cebolla

[34] Onion

2 piezas.

Brochetas de cebolla fritas. La cebolla se vuelve dulce y tierna dentro del rebozado.

¥325 ≈ €2.00

Pollo tierno

[35] Tender chicken

2 piezas.

Brochetas de pollo fritas. Jugosa carne de pollo en una crujiente cobertura de panko.

¥374 ≈ €2.00

Pimiento verde

[36] Green pepper

2 piezas.

Pimiento verde frito. El ligero amargor combina bien con el rebozado frito.

¥325 ≈ €2.00

Patata frita

[37] Fried potato

Palitos de patata fritos crujientes. Un plato de acompañamiento clásico.

¥435 ≈ €2.00

Alitas de pollo tiernas

[38] Tender chicken wings

Estilo Tulipán. 3 piezas.

Alitas de pollo fritas preparadas en forma de 'tulipán' para facilitar su consumo. Piel crujiente y carne jugosa.

¥506 ≈ €3.00

Costillas de pollo

[39] Chicken ribs

Frito. 2 piezas.

Huesos blandos/costillas de pollo fritos. Bocadillo crujiente y sabroso.

¥369 ≈ €2.00

Tofu frito con caldo

[41] Fried tofu with broth

Agedashi Tofu.

Tofu frito servido en un sabroso caldo dashi. El tofu tiene una piel crujiente y un interior tierno.

¥451 ≈ €2.00

A la Carta / Plato Individual

Pepino fresco

[51] Fresh cucumber

Palito de pepino fresco y crujiente. Refrescante limpiador de paladar.

¥77 ≈ €0.00

Repollo fresco

[52] Fresh cabbage

Sal, salsa, mayonesa.

Hojas de repollo fresco y crujiente servidas con salsas para mojar. Un acompañamiento común para el yakitori.

¥187 ≈ €1.00

Tomate fresco

[53] Fresh tomato

Sal, salsa, mayonesa.

Tomate fresco en rodajas. Servido frío y refrescante.

¥385 ≈ €2.00

Ensalada de lechuga

[54] Lettuce salad

Ensalada fresca de lechuga. Plato de acompañamiento ligero y saludable.

¥418 ≈ €2.00

Mini ensalada

[55] Mini salad

Una porción más pequeña de ensalada fresca.

¥352 ≈ €2.00

Tofu frío

[56] Cold tofu

Hiyayakko.

Tofu suave frío cubierto con guarniciones como cebolleta y copos de bonito. Refrescante y ligero.

¥314 ≈ €2.00

Tofu frito con rábano rallado

[57] Fried tofu with grated radish

Tofu grueso frito servido con rábano daikon rallado. Sabroso y texturizado.

¥352 ≈ €2.00

Estofado de pollo y repollo

[58] Chicken & cabbage stew

Estofado caliente que contiene pollo tierno y repollo. Reconfortante y sabroso.

¥418 ≈ €2.00

Hamburguesa

[59] Hamburg

Hamburguesa.

Hamburguesa estilo japonés. Jugosa hamburguesa de carne picada servida con salsa.

¥534 ≈ €3.00

Pastel de almidón Kon-nyaku

[60] Kon-nyaku starch cake

5 piezas.

Pastel de gelatina de konjac, a menudo servido al estilo oden o con miso. Bajo en calorías con una textura firme y elástica.

¥374 ≈ €2.00

Tortilla de huevo dulce

[61] Sweet egg omelet

Dashimaki Tamago.

Tortilla japonesa enrollada hecha con caldo dashi. Dulce, sabrosa y esponjosa.

¥435 ≈ €2.00

Kimchi de pepino

[62] Cucumber kimuchi

Pepino encurtido picante al estilo Kimchi. Crujiente y picante.

¥352 ≈ €2.00

Encurtidos coreanos de kimchi

[63] Korean kimuchi pickles

Kimchi de col china.

Kimchi tradicional de col fermentada. Picante, ácido y lleno de umami.

¥352 ≈ €2.00

Encurtidos japoneses

[64] Japanese pickles

Encurtidos japoneses variados (Tsukemono). Salados y crujientes.

¥297 ≈ €2.00

Sopa de miso

[65] Miso soup

Sopa tradicional de pasta de soja. Caliente y sabrosa.

¥215 ≈ €1.00

Pollo tierno y cebolleta con arroz

[66] Tender chicken & spring onion with rice

Yakitori-ju.

Caja de arroz cubierta con brochetas de pollo tierno y cebolleta a la parrilla bañadas en salsa. Una comida satisfactoria.

¥770~ ≈ €4.00

Bolas de arroz a la parrilla

[67] Grilled rice balls

Yaki-onigiri. 2 piezas.

Bolas de arroz asadas hasta que estén crujientes por fuera, untadas con salsa de soja. Ahumado y sabroso.

¥396 ≈ €2.00

Bola de arroz a la parrilla en sopa dashi

[68] Grilled rice ball in dashi soup

Estilo Ochazuke.

Bola de arroz a la parrilla servida en un cuenco de sabroso caldo dashi. Reconfortante y caliente.

¥435 ≈ €2.00

Arroz

[69] Rice

Arroz blanco al vapor.

¥363~ ≈ €2.00

Olla de arroz mixto

[70] Mixed rice hot pot

Kamameshi.

Plato tradicional de arroz cocido en una pequeña olla de hierro con varios ingredientes (carne, verduras). Sabroso y aromático.

¥968 ≈ €5.00

Fideos fríos coreanos

[71] Korean cold noodles

Reimen.

Fideos masticables servidos en un caldo frío y ácido. Cubierto con kimchi, huevo y pepino. Muy refrescante.

¥968 ≈ €5.00

Helado de mochi

[72] Mochi ice cream

Helado envuelto en masa de arroz dulce suave y masticable (mochi).

¥275 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza

Beer

Opciones de cerveza de barril que incluyen lager estándar, cerveza negra o una mezcla de ambas.

¥572~ ≈ €3.00

Sho-chu y agua con gas

Sho-chu & soda water

Una refrescante bebida estilo highball hecha con Shochu (licor destilado) y soda/té. Disponible en varios sabores de frutas o mezcladores de té.

¥435~ ≈ €2.00

Shochu de cebada

Barley sho-chu

Hakusui

Espirituoso destilado japonés hecho de cebada (Mugi Shochu). Sabor limpio y crujiente.

¥435~ ≈ €2.00

Vino

Wine

Copa de vino tinto o blanco.

¥660~ ≈ €4.00

Shochu de batata

Sweet potato sho-chu

Maboroshi no tsuyu

Espirituoso destilado japonés hecho de batata (Imo Shochu). Aroma rico y sabor dulce distintivo.

¥435~ ≈ €2.00

Licor de ciruela

Plum liquor

Umeshu (Vino de ciruela). Licor dulce, afrutado y ácido hecho macerando ciruelas en alcohol.

¥435~ ≈ €2.00

Whisky

Whiskey

Whisky servido a tu manera. Popularmente disfrutado como Highball (con soda).

¥484~ ≈ €3.00

Cerveza sin alcohol

[0-33] Non-alcoholic beer

Bebida con sabor a cerveza con 0% de alcohol. Refrescante y crujiente.

¥440 ≈ €2.00

Refresco

Soft drink

Bebidas no alcohólicas que incluyen refrescos y tés.

¥286~ ≈ €2.00

Sake japonés

Japanese sake

Vino de arroz japonés tradicional. Disponible caliente (Atsukan), frío (Reishu) o como una versión moderna espumosa.

¥479~ ≈ €3.00

Ciruela encurtida

Plum pickle

Tres limones cortados / Umeboshi

Acompañamiento para bebidas. Ciruela encurtida (umeboshi) o limones cortados para realzar el sabor.

¥55 ≈ €0.00

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Información del Restaurante

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📍 POKKE２F, 6 Chome-8-8 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan

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