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Yakiniku Yamato Kuroge Wagyu A5 Mizoguchi

A5黒毛和牛焼肉 やまと 溝の口店

Yakiniku Yamato, gestionado directamente por carnicería, DESDE 1971 Todos los precios mostrados incluyen impuestos.

★ 3.9 (259) $$Moderate 📍 2 Chome-6-31 Mizonokuchi, Takatsu Ward, Kawasaki

Entrantes

Guiso Yamato
やまと煮込み
Cantidad limitada
Plato de carne y verduras cocido a fuego lento. Sabor rico a base de miso o salsa de soja, la carne es tierna y se deshace. Combina bien como aperitivo o con arroz.
¥580 ≈ €3.00
Algas coreanas
韓国のり
Algas finas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura crujiente y sabor fragante. Se puede comer sola o enrollando arroz.
¥200 ≈ €1.00
Namul de espinacas
ほうれん草ナムル
Espinacas hervidas aliñadas con aceite de sésamo y condimentos. Se caracteriza por su sabor salado ligero y aroma a sésamo. Ideal para un descanso entre bocados de yakiniku.
¥460 ≈ €3.00
Namul de brotes de soja
もやしナムル
Un namul clásico de brotes de soja hervidos y aliñados con aceite de sésamo y sal. Se puede disfrutar de su textura crujiente. Es ligero y fácil de comer.
¥460 ≈ €3.00
Namul de rábano
大根ナムル
Rábano cortado en tiras finas y aliñado con vinagre dulce, etc. Se caracteriza por su acidez refrescante y la textura crujiente del rábano. Bueno para limpiar el paladar después de carnes grasas.
¥460 ≈ €3.00
Kimchi de col china
白菜キムチ
Alimentos fermentados hechos de col china marinada con chile, ajo, salsa de pescado, etc. Tiene umami y acidez dentro de su picante. Su sabor mejora al comerlo con yakiniku.
¥460 ≈ €3.00
Oi Kimchi
オイキムチ
Kimchi de pepino. Se caracteriza por el picante del chile y la frescura del pepino. Tiene una textura crujiente y el nivel de picante suele ser relativamente moderado.
¥460 ≈ €3.00
Kakuteki
カクテキ
Kimchi de rábano cortado en cubos. La dulzura del rábano y el picante del chile se combinan, ofreciendo una textura crujiente.
¥460 ≈ €3.00
Surtido de 3 tipos de kimchi
キムチ3種盛り合わせ
Un surtido de varios tipos de kimchi como Hakusai Kimchi, Oi Kimchi y Kakuteki. Disfruta de diferentes texturas y sabores a la vez.
¥780 ≈ €4.00
Surtido de 3 tipos de namul
ナムル3種盛り合わせ
Un surtido de varios namul como espinacas, brotes de soja y rábano. Permite una ingesta equilibrada de verduras y es ideal para un descanso entre bocados.
¥780 ≈ €4.00
Yukke de carne de caballo
馬刺しユッケ
Carne de caballo fresca cortada en tiras finas, marinada con una salsa dulce y salada y yema de huevo. La carne de caballo tiene poco olor y es delicada pero sabrosa. Mezclar bien antes de comer.
¥1,280 ≈ €7.00

Ensalada

Ensalada de tomate
トマトサラダ
Ensalada hecha con tomates frescos. Enfriada, la acidez y dulzura del tomate refrescan la boca.
¥500 ≈ €3.00
Sanchu
サンチュ
Hojas de vegetales para envolver la carne asada. Al envolver con miso y ajo, se puede disfrutar de forma saludable y deliciosa.
¥660 ≈ €4.00
Ensalada Yamato
やまとサラダ
Ensalada de verduras original de la casa. Aliñada con aderezo, se puede disfrutar de la textura crujiente de las verduras.
¥780 ≈ €4.00

Verduras a la parrilla

Puerro
ネギ
Puerro largo para yakiniku. Al asarlo en la parrilla, su dulzura aumenta y se vuelve fragante. Combina bien con la carne para un sabor más rico.
¥420 ≈ €2.00
Champiñones
きのこ
Surtido de champiñones para yakiniku. Al asarlos, su umami se concentra y se puede disfrutar de su textura.
¥420 ≈ €2.00
Ajo en aceite
ニンニクオイル煮
Plato para calentar ajo en aceite y sal en un pequeño recipiente sobre la parrilla. Disfruta de la textura y el aroma del ajo cocido.
¥420 ≈ €2.00

Kuroge Wagyu A5

2 piezas

Kalbi
カルビ
Carne de la zona alrededor de las costillas, caracterizada por la dulzura de la grasa y su rico umami. Un clásico del yakiniku. Recomendado asar la superficie hasta que esté fragante y comer con salsa.
¥500 ≈ €3.00
Sasami
ササミ
Parte de la carne de la falda con veteado moderado. Tierna, con un buen equilibrio entre la dulzura de la grasa y la carne magra.
¥600 ≈ €3.00
Sagari
サガリ
Parte del diafragma del lado de las costillas. Parece carne magra pero se clasifica como carne de casquería. Es tierna, con un sabor intenso y jugosa.
¥600 ≈ €3.00
Kainomi
カイノミ
Parte de la carne de la falda cercana al solomillo. Muy tierna, con un sabor refinado sin ser demasiado grasosa.
¥600 ≈ €3.00
Tatebara
タテバラ
Parte de la carne de la falda, una zona con bastante grasa. Disfruta de la dulce y rica grasa.
¥600 ≈ €3.00
Kalbi superior
特上カルビ
Una pieza de kalbi de alta calidad con un hermoso veteado. Disfruta de una textura que se derrite en la boca y un sabor rico.
¥700 ≈ €4.00
Rosu
ロース
Carne de la zona del hombro a la espalda. Mayormente carne magra, se puede sentir plenamente el sabor original de la carne. Tenga cuidado de no asarla demasiado.
¥600 ≈ €3.00
Kainoko
カメノコ
Pieza de la parte trasera de la pata (shintama). Principalmente carne magra, con una textura fina y un fuerte sabor a carne.
¥680 ≈ €4.00
Shinshin
芯シン
Parte central del shintama. Carne magra pero muy tierna, con textura fina. Ligera y fácil de comer.
¥680 ≈ €4.00
Tomosankaku
友三角
Parte del muslo, pero una pieza rara que se vetea fácilmente y permite disfrutar del sabor de la grasa. Buen equilibrio entre la riqueza de la carne magra y la dulzura de la grasa.
¥680 ≈ €4.00
Marukawa
マルカワ
Parte del shintama, carne magra con poca grasa y tierna. Textura fina de la carne, sabor ligero.
¥680 ≈ €4.00

Cantidad limitada

60g

Res de corte fino
切り落とし和牛
Recortes de wagyu obtenidos al dar forma a la carne. Aunque la forma no es uniforme, el sabor es de wagyu auténtico y se puede disfrutar a un precio asequible.
¥550 ≈ €3.00
Lengua de res cortada
切り落としタン
Parte de la lengua de res cortada. Aunque la forma varía, el sabor y la textura crujiente característicos de la lengua de res no cambian. Disfruta con jugo de limón para un sabor ligero.
¥500 ≈ €3.00

Cerdo y pollo

60g

Costillas de cerdo
豚カルビ
Carne de cerdo de la falda. Tiene mucha grasa, es jugosa y fragante al asarla. Sabor rico que combina bien con el arroz.
¥480 ≈ €3.00
Toro de cerdo
豚トロ
Carne de la parte del cuello de cerdo. Tiene una textura crujiente única y la dulzura de la grasa es rica.
¥480 ≈ €3.00
Salchicha
ウインナー
Salchicha. Al asarla en la parrilla, la piel queda crujiente y el jugo de carne rebosa del interior. Popular entre niños y adultos.
¥480 ≈ €3.00
Seseri de pollo
鶏セセリ
Carne del cuello de pollo. Al ser una zona muy movida, la carne está firme, con una textura elástica y un umami rico.
¥480 ≈ €3.00
Muslo de pollo
鶏もも肉
Carne de muslo de pollo. Tiene grasa moderada, es jugosa y tierna. Deliciosa si se asa la piel hasta que esté crujiente.
¥480 ≈ €3.00
Falda de pollo
鶏ハラミ
Músculo de la pared abdominal del pollo. Una pieza rara que solo se obtiene en pequeñas cantidades por ave. Tiene una textura crujiente única y un umami jugoso.
¥480 ≈ €3.00
Surtido de 3 tipos de pollo
鶏3種盛り合わせ
Un set que combina partes populares de pollo como Seseri, Momo y Harami. Disfruta de las diferencias de textura y sabor de cada parte.
¥980 ≈ €5.00

Nuestro original y surtidos

Kuroge Wagyu A5

Surtido de 4 tipos de Kuroge Wagyu A5 (magro y veteado)
A5黒毛和牛4種盛り合わせ (赤身・霜降り)
Un plato de lujo que combina cuatro tipos de Kuroge Wagyu de máximo grado A5. Disfruta del equilibrio entre el umami de la carne magra y la dulzura de la grasa veteada.
¥2,380~ ≈ €13.00

Lengua de res y falda de res

2 piezas

Lengua de res normal
牛タン 並
Lengua de res. Tiene una textura crujiente única y es refrescante. Generalmente se asa y se come con jugo de limón.
¥500 ≈ €3.00
Lengua superior
上タン
La parte de la raíz de la lengua, especialmente tierna y con grasa. Jugosa y con un rico umami.
¥700 ≈ €4.00
Harami
ハラミ
Músculo del diafragma. Parece carne magra pero se clasifica como carne de casquería. Tierna, con sabor intenso y jugosa.
¥500 ≈ €3.00

Menudillos de res

60g

Ue Mino
上ミノ
Primer estómago de res. Tiene una textura gruesa y elástica y crujiente. Tiene un sabor ligero y a menudo se come con salsa de miso.
¥600 ≈ €3.00
Shimacho
シマチョウ
Intestino grueso de res. Se caracteriza por sus rayas. Tiene grasa y su umami se intensifica al masticar.
¥580 ≈ €3.00
Gyalra
ギアラ
Cuarto estómago de res. También llamado Akasennmai. Tiene grasa moderada y un umami rico, con una textura firme. Se come bien asado.
¥580 ≈ €3.00
Marucho
マルチョウ
Intestino delgado de res cortado en trozos cilíndricos. Tiene grasa en el interior, ofreciendo una textura esponjosa y el dulce sabor de la grasa.
¥580 ≈ €3.00
Hígado
レバー
Hígado de res. Rico en vitaminas y hierro. Se caracteriza por su sabor rico y único y su textura pegajosa. Asar bien antes de comer.
¥580 ≈ €3.00
Surtido de 5 tipos de menudillos de res
牛ホルモン5種盛り合わせ
Un set que incluye 5 tipos de menudillos recomendados como mino, shimacho y hígado. Disfruta de las texturas y sabores de varias partes.
¥1,280 ≈ €7.00

Comida: Arroz y fideos

Bibimbap a la piedra
石焼ビビンバ
Plato coreano con arroz, namul, carne, huevo, etc., servido en un cuenco de piedra caliente. Al mezclar y comer, se puede disfrutar del arroz tostado fragante.
¥880 ≈ €5.00
Ramen coreano frío
韓国冷麺
Un plato de fideos duros en una sopa fría. La sopa ácida y refrescante es perfecta para limpiar el paladar después del yakiniku.
¥680 ≈ €4.00
Arroz
ライス
Arroz blanco recién cocido. Combina perfectamente con el yakiniku.
¥150~ ≈ €1.00

Sopa

Sopa de huevo
たまごスープ
Sopa de sabor suave con huevo batido. El huevo esponjoso y la sopa ligera reconfortan el cuerpo.
¥600 ≈ €3.00
Sopa de wakame
わかめスープ
Sopa con mucho wakame. Tiene un sabor a sésamo y es una sopa clásica para el yakiniku.
¥550 ≈ €3.00
Sopa Tegutang
テグタンスープ
Sopa picante a base de caldo de abadejo (tara), etc. También contiene muchas verduras, y se puede disfrutar de su riqueza y picante.
¥650 ≈ €4.00

Curso de banquete exclusivo de la carnicería

※ Pedido a partir de 2 personas para el curso de 3 selecciones

Curso Do
銅コース
※ Limitado a lunes y jueves ● Kimchi y namul del día ● Ensalada ● 2 piezas de lengua normal ● Lengua cortada ● 1 pieza de falda ● 1 pieza de carne magra ● 1 pieza de carne veteada ● 1 pieza de seseri de pollo ● 2 piezas de toro de cerdo ● Arroz mediano ● Sopa de wakame
Un curso asequible limitado a días laborables. Un set económico que incluye kimchi, ensalada, lengua, falda, carne magra, carne veteada, pollo/cerdo, arroz y sopa.
¥2,000 ≈ €11.00
Curso Gin
銀コース
● 2 tipos de kimchi del día ● 2 tipos de namul del día ● Surtido de lengua ● Ensalada ● 1 pieza de falda ● 1 pieza de yakiniku de wagyu del día ● 1 pieza de carne magra ● 1 pieza de carne veteada gruesa ● Wagyu cortado ● 1 pieza de hígado ● Bibimbap ● Sopa de huevo
Un curso estándar que permite disfrutar de varios tipos de carne y acompañamientos. Incluye yakiniku a la parrilla, carne gruesa, bibimbap, etc., con alta satisfacción.
¥3,500 ≈ €19.00
Curso Kin
金コース
● 2 tipos de kimchi del día ● 2 tipos de namul del día ● Yukke de carne de caballo ● 2 piezas de lengua superior ● 1 pieza de falda gruesa ● Ensalada ● 2 piezas de 2 tipos de carne magra ● 2 piezas de 2 tipos de carne veteada ● Yakiniku de wagyu del día ● Ramen frío ● Postre del día
Un lujoso curso premium que permite disfrutar de lengua superior, yukke de carne de caballo y carne magra/veteada de wagyu. Incluye ramen frío y postre, ideal para una ocasión especial.
¥4,500 ≈ €25.00

Barra libre

120 minutos ※ Última orden a los 90 minutos Se puede pedir junto con los platos de cada curso. ※ Se servirá hasta terminar (se cambiará el vaso). ※ Consulte al personal para obtener detalles sobre la barra libre.

Barra libre de todas las bebidas
全ドリンク飲み放題
Plan de barra libre de todas las bebidas del menú durante 120 minutos. Se puede pedir junto con los platos del menú. Se requiere pago por adelantado.
¥1,500 ≈ €8.00

Bebidas

Cerveza

Super Dry de barril
スーパードライ生
Cerveza rubia seca japonesa. Su sabor nítido limpia la grasa del yakiniku.
¥500 ≈ €3.00
Super Dry botella mediana
スーパードライ中瓶
Super Dry en botella. Adecuado para compartir.
¥500 ≈ €3.00
Dry Zero
ドライゼロ
(Cerveza sin alcohol)
Bebida tipo cerveza sin alcohol. Para quienes conducen o no pueden beber alcohol.
¥450 ≈ €2.00

Highball

Highball
ハイボール
Bebida de whisky mezclado con agua carbonatada. Es refrescante y combina bien con platos de carne.
¥450 ≈ €2.00

Sour y cócteles

Sour de limón
レモンサワー
Sake hecho mezclando shochu con agua carbonatada y jugo de limón. La acidez es refrescante y fácil de beber.
¥450 ≈ €2.00
Oolong-hai
ウーロンハイ
Sake hecho mezclando shochu con té oolong. Es ligero y combina bien con las comidas.
¥450 ≈ €2.00
Oolong-hai de té verde
緑茶ハイ
Sake hecho mezclando shochu con té oolong. Disfruta del aroma y el amargor del té.
¥450 ≈ €2.00
Oolong-hai negro
黒ウーロンハイ
Sake hecho mezclando shochu con té oolong negro. El té oolong negro puede ayudar a suprimir la absorción de grasa y combina bien con comidas grasas.
¥450 ≈ €2.00

Licor de ciruela

Licor de ciruela
梅 酒
Licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Disfruta de su aroma dulce, ácido y rico.
¥450~ ≈ €2.00

Shochu auténtico

Batata
芋
Licor destilado a base de batata. Tiene un aroma dulce y una riqueza únicos de la batata.
¥500~ ≈ €3.00
Cebada
麦
Licor destilado a base de cebada. Tiene un sabor fragante y ligero, fácil de beber.
¥500~ ≈ €3.00

Vino

Vino blanco
白ワイン
Copa
Vino elaborado con uvas blancas. Afrutado y ácido, es refrescante.
¥550 ≈ €3.00
Vino tinto
赤ワイン
Copa
Vino elaborado con uvas negras. Tiene taninos y cuerpo, realza el umami de los platos de carne.
¥550 ≈ €3.00

Refrescos

Té verde
緑茶
Té japonés representativo. Ligeramente amargo y refrescante, bueno para limpiar el paladar después de comer.
¥380 ≈ €2.00
Té Oolong
ウーロン茶
Tipo de té chino. Se caracteriza por su aroma fragante y su regusto refrescante. Combina bien con platos grasos.
¥380 ≈ €2.00
Jugo de naranja
オレンジジュース
Bebida de jugo de naranja. Sabor dulce, ácido y fresco.
¥380 ≈ €2.00
Cola
コーラ
Bebida carbonatada. Disfruta de su dulzura única y la fuerte efervescencia.
¥380 ≈ €2.00
Té Oolong negro
黒ウーロン茶
Té más oscuro que el té oolong normal, rico en polifenoles. Ligeramente amargo, pero con un regusto refrescante.
¥380 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.9
259 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 2 Chome-6-31 Mizonokuchi, Takatsu Ward, Kawasaki
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