Yakiniku Yamano

Name: Yakiniku Yamano
Address: あつみ薬品ビル, ２階, 1 Chome-21 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan, Tokio
Price range: ¥250 - ¥5000

★ 4.2 (420) $$Moderate 📍 あつみ薬品ビル, ２階, 1 Chome-21 Kanda Sakumacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0025, Japan

Menú de Cursos

Curso Takumi

匠コース

Un curso lleno del sabor de la carne de res Kuroge Wagyu. Incluye lengua, lengua a la parrilla estilo shabu-shabu, muslo (con salsa o estilo sukiyaki), ichibo (con salsa o estilo sukiyaki), kainomi, ramen frío y helado.

Un curso de yakiniku que permite disfrutar de varios cortes de res Kuroge Wagyu. Incluye cortes raros como lengua, muslo, ichibo y kainomi, y se completa con ramen frío y helado. Recomendado para aquellos que desean experimentar la esencia del yakiniku.

¥4,118~ ≈ €23.00

Curso de Yakiniku

焼肉コース

Un curso para disfrutar de yakiniku de alta calidad. Incluye una selección de cortes de carne y acompañamientos, lo que garantiza una comida muy satisfactoria.

Un curso de yakiniku que incluye carne de alta calidad seleccionada y acompañamientos, permitiendo disfrutar plenamente del yakiniku. Recomendado para comidas especiales o para amantes de la carne.

¥4,545 ≈ €25.00

Curso "Yoku BARI" (Abarrotado)

よくばりコース

Para 2 personas, se sirve antes de cortar, los huesos restantes son para llevar. Un curso para disfrutar plenamente del encanto de Yamano. Incluye ensalada, parrilla, lengua, muslo (con salsa o estilo sukiyaki), ichibo (con salsa o estilo sukiyaki), kainomi, ramen frío y helado.

Un curso de yakiniku para disfrutar de una variedad de cortes de res Kuroge Wagyu de lujo. Incluye una generosa selección de carnes, incluidos cortes raros, además de ensalada, ramen frío y helado. Recomendado para celebraciones especiales o banquetes para amantes de la carne.

¥5,300~ ≈ €29.00

Bebidas ilimitadas

飲み放題

Los clientes que reserven el curso pueden utilizar este servicio por 100 minutos adicionales (+100 min). (Excluye el precio de la comida)

Un servicio que permite disfrutar libremente de una variedad de bebidas, incluidas las alcohólicas, durante un tiempo determinado. Ideal para grupos que disfrutan de comidas como el yakiniku.

¥2,272 ≈ €13.00

Menú de Almuerzo

MENÚ DE ALMUERZO 11:30 - 14:00

Yakiniku (carne a la parrilla)

Selección variada de Yamano

やまの厳選盛り

Solomillo, Rump, Ichibo (2 piezas cada uno)

Una selección de cortes de alta calidad seleccionados por Yamano, como solomillo, rump e ichibo, para disfrutar en pequeñas porciones. Permite saborear las diferencias de sabor y textura de varios cortes a la vez.

¥2,990 ≈ €17.00

Lechuga coreana (Sanchu)

サンチュ

Envuelva la carne asada y disfrútela.

Verduras de hoja para envolver la carne a la parrilla. Suaviza la grasa de la carne y proporciona un crujido refrescante. Generalmente se disfruta envuelto con miso y ajo.

¥590 ≈ €3.00

Ajo asado en taza

カップ焼ニンニク

Un plato de ajo asado en papel de aluminio, que se disfruta cuando está tierno y caliente. No solo es fragante y realza el sabor de la carne, sino que también se dice que ayuda a recuperarse de la fatiga.

¥490 ≈ €3.00

Lomo (Grado A5)

80 gramos por porción

Rump (cadera)

ランプ

Un corte de la zona de la cadera a la nalga de res, con fina carne magra. Puede disfrutar del sabor original de la carne de res.

Un corte de la zona de la nalga a la cadera de res, caracterizado por su fina carne magra. Es tierno y permite disfrutar del profundo sabor de la carne.

¥1,190 ≈ €7.00

Ichibo (cadera)

イチボ

Ichibo, un corte raro alrededor del hueso de la nalga, con fino marmoleado y sabor a carne magra.

Un corte raro alrededor del hueso de la nalga de res. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, con un sabor y ternura únicos que se intensifican con cada masticación.

¥1,990 ≈ €11.00

Solomillo

サーロイン

Solomillo, conocido como el rey de la carne de res. Se caracteriza por su marmoleado más delicioso y su tierna calidad de carne.

Uno de los cortes de res de la más alta calidad. Se caracteriza por su fino marmoleado y su ternura que se derrite en la boca, liberando un rico sabor y dulzura.

¥2,990 ≈ €17.00

Tripa de res

Intestino delgado

小腸

Rico en colágeno, textura que se derrite en la boca.

Un corte popular de tripa de res para yakiniku. Rico en colágeno, se vuelve crujiente por fuera y tierno por dentro al asarlo. Se caracteriza por su rico sabor graso.

¥790 ≈ €4.00

Mino (primer estómago)

ミノ

Cortado grueso con buena masticabilidad y un sabor único.

Primer estómago de res. Se caracteriza por su textura crujiente única, y su sabor se intensifica con cada masticación. Es ligero y se recomienda incluso para principiantes en el consumo de tripa.

¥890 ≈ €5.00

Giara (cuarto estómago)

ギアラ

Se caracteriza por su rica grasa y sabor, y ofrece una textura única.

Cuarto estómago de res. Se caracteriza por su rica grasa y textura elástica, ofreciendo una masticabilidad satisfactoria y un sabor jugoso. Combina excepcionalmente bien con la cerveza.

¥790 ≈ €4.00

Hatsu (corazón)

ハツ

Corazón fresco. Textura crujiente y sabor ligero.

Corazón de res. Cuando está fresco, no tiene olor y se caracteriza por su textura crujiente. Tiene un sabor ligero con un sabor único.

¥790 ≈ €4.00

Hígado

レバー

Repleto de nutrientes. Se derrite en la boca con un rico sabor.

Hígado de res. Rico en nutrientes, se derrite en la boca con un rico sabor. Se recomienda asarlo ligeramente en lugar de cocinarlo demasiado.

¥790 ≈ €4.00

Cerdo

Panceta de cerdo

豚バラ

Panceta de cerdo clásica para yakiniku. Dulzura de la grasa y sabor concentrado.

Panceta de cerdo. Se caracteriza por sus capas de grasa y carne magra, que se derriten para liberar una grasa jugosa y dulce al asarla. Un clásico del yakiniku, combina bien con arroz y cerveza.

¥790 ≈ €4.00

Toro de cerdo (papada)

豚トロ

Un corte graso del cuello. Textura crujiente y rico sabor.

Un corte del cuello de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente única y la rica dulzura de su grasa. Al asarlo, la grasa se derrite, liberando un aroma fragante.

¥790 ≈ €4.00

Lengua

80 gramos por porción

Lengua

タン

Disfrute plenamente del sabor de la lengua, desde la punta hasta la base.

Lengua de res. La textura varía desde la punta hasta la base de la lengua, ofreciendo desde una masticabilidad crujiente hasta una ternura suave. Generalmente se disfruta con jugo de limón para un sabor refrescante.

¥990 ≈ €5.00

Lengua superior especial

特選上タン

Lengua de res de primera calidad seleccionada a mano, cortada grueso. Textura que se derrite en la boca y rico sabor.

Lengua de res de primera calidad seleccionada a mano, cortada grueso. Es más tierno y jugoso que la lengua normal, y su rico sabor llena la boca con cada masticación. Una exquisitez digna de una ocasión especial.

¥1,690 ≈ €9.00

Tendón de lengua

タンすじ

Un corte cerca de la base de la lengua. Textura única y rico sabor.

Un corte cerca de la base de la lengua. Tiene una textura ligeramente firme, pero su sabor se intensifica con cada masticación. Aunque también se usa en guisos, su textura única se puede disfrutar en yakiniku.

¥1,190 ≈ €7.00

Filete de falda de res

ハラミ

Textura similar a la carne magra, saludable.

Diafragma de res. Aunque parece carne magra, es parte de la tripa, por lo que es tierno y rico en jugos. Es saludable y permite disfrutar de un rico sabor a carne.

¥940 ≈ €5.00

Filete de falda de res superior especial

特選上ハラミ

Filete de falda de res de primera calidad seleccionado a mano, cortado grueso. Se caracteriza por su jugo carnoso y su rico sabor.

Filete de falda de res de primera calidad seleccionado a mano, cortado grueso. Es aún más tierno que el filete de falda normal, jugoso y se caracteriza por su rico sabor y aroma a carne.

¥1,390 ≈ €8.00

Costilla intermedia (Nakaochi Karubi)

中落ちカルビ

Carne alrededor del hueso. Rico sabor y tierna calidad de carne.

Carne alrededor del hueso. Es rica en grasa, con un rico sabor y tierna calidad de carne, y combina perfectamente con la salsa yakiniku. Un plato que va muy bien con el arroz.

¥940 ≈ €5.00

Bebidas

Té Oolong Negro

黒烏龍茶

Un té oolong elaborado con un método especial, que se dice que ayuda a inhibir la absorción de grasa. Tiene un sabor refrescante y combina bien con platos grasos como el yakiniku.

¥250 ≈ €1.00

Té de Yuzu

柚子茶

Un té con un aroma dulce, ácido y refrescante hecho con la cáscara y el jugo de yuzu. Delicioso caliente o frío, refresca la boca después de la comida.

¥250 ≈ €1.00

Fin del menú

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