YAKINIKU TORAJI

Es el curso más lujoso de Toraji. Incluye cortes raros de Kuroge Wagyu (zabuton, filete, solomillo), además de abulón y sushi nigiri, en una composición suntuosa. Recomendado para ocasiones especiales.

Es un curso muy satisfactorio que incluye langosta, lengua gruesa y rosado especial. Puedes disfrutar de los populares menús de forma equilibrada, desde entrantes hasta postres.

Es un plato de finas tiras de ternera cruda marinada en salsa y yema de huevo. Se cocina a baja temperatura, por lo que es seguro de comer. Se caracteriza por su sabor rico y textura suave.

Es sashimi de la tercera estómago de la vaca (senmai). Tiene una textura crujiente única y se disfruta con un aderezo de vinagre y miso.

Es un surtido de sashimi deホルモン (vísceras) frescos. Puedes disfrutar de las diferencias de textura de varias partes.

Es un nigiri sushi con solomillo (un corte de lujo de la parte trasera) ligeramente asado. Tiene una textura que se derrite en la boca.

Es un sushi nigiri hecho con harami (diafragma). Es tierno y se caracteriza por su intenso sabor a carne.

Es un plato que combina los cortes populares de Toraji. Con kalbi y harami, no te equivocarás si pides esto primero.

Es un surtido de 5 tipos deホルモン (vísceras). A menudo se sazona con salsa de miso y es perfecto como acompañamiento para el alcohol.

Es un surtido de mariscos a la parrilla como camarones y vieiras. Puedes disfrutar de un toque refrescante entre la carne.

Es la carne de las costillas de res, el clásico del yakiniku. Se caracteriza por la dulzura de la grasa y su rico sabor, y combina perfectamente con el arroz.

Es un corte de mayor calidad que el kalbi normal, con aún más marmoleado (grasa). Disfruta de una textura tierna y que se derrite en la boca.

Es el kalbi de la más alta calidad. Es extremadamente tierno y el sabor de la grasa llena la boca.

Es la carne entre las costillas, con grasa y un sabor intenso. Es jugoso y tiene un sabor rico.

Es un plato de kalbi grueso con cortes en forma de diamante. La salsa se adhiere bien, se asa de forma contundente y se come cortándolo con tijeras.

Es el músculo del diafragma. Parece carne magra, pero tiene una cantidad moderada de grasa, es muy tierno y es un corte popular y saludable.

Es un plato famoso de Toraji con harami grueso cortado en rodajas. Es abundante y permite sentir directamente el sabor de la carne.

Es lengua de res servida en el corte grueso único de Toraji (corte en T). Disfruta de una textura crujiente y fácil de morder.

Es lengua de res cortada gruesa de forma lujosa. El sabor se intensifica con cada mordisco y es muy satisfactorio.

Es una albóndiga hecha de carne picada de lengua de res. Concentra la textura y el sabor únicos de la lengua.

Es un estilo de comer carne en finas lonchas, asada rápidamente. Se disfruta con ponzu o salsa de huevo para un sabor refrescante.

Es cebolla de verdeo sazonada en abundancia. Al comerla con la carne, realza el sabor y permite disfrutar de un toque refrescante.

Es un topping de cebolla de verdeo con una textura crujiente de ajo frito.

Es una salsa de soja especial con mucho ajo. Combina bien con la carne y el arroz.

Es un plato de fideos con sopa de ternera picante. La sopa roja, que contiene el sabor de las verduras y la ternera, estimula el apetito.

Es un plato de fideos con textura firme servido en sopa fría. Es popular como final después del yakiniku y refresca la boca.

Un plato de sopa de ternera picante con arroz (estilo zosui).

Es un arroz mixto servido en una olla de piedra caliente. Tiene namul y carne encima, y se disfruta mezclándolo bien para crear un arroz tostado.

Es una sopa de arroz con huevo de sabor suave. Recomendado para quienes no les gusta lo picante o cuando quieren descansar el estómago.

Es un lujoso set exclusivo para el almuerzo. Incluye kalbi de Kuroge Wagyu, harami de corazón, rosado magro, camarones, además de pequeños platos y postre.

Es el set de almuerzo clásico de Toraji, que incluye kalbi de Kuroge Wagyu, harami, rosado magro y camarones.

Es un menú de almuerzo asequible que incluye kalbi de costilla, rosado magro, tottoro y wagyu marinado envejecido.