Sopa Miso
Soupe Miso
Sopa Miso
Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Sabor umami rico y reconfortante. Se bebe caliente.
€2.50
≈
0
yakidai
yakidai
ENTRANTES
Ensalada de crudités
Salade de crudité
Ensalada japonesa
Ensalada pequeña de col crujiente marinada en una vinagreta suave y ácida. Fresca y ligera.
€2.50
≈
0
Ensalada de salmón
Salade de saumon
Ensalada de salmón
Ensalada compuesta con dados de salmón crudo fresco. Aliñada con una salsa japonesa ligera.
€7.50
≈
0
Ensalada de gambas
Salade de crevettes
Ensalada de gambas
Ensalada fresca rellena de gambas cocidas. Servida con una vinagreta casera.
€7.50
≈
0
Ensalada de Algas
Salade Algue
Ensalada de algas wakame aliñada con sésamo. Textura crujiente y sabor marino ligeramente dulce.
€3.50
≈
0
Ravioli japonés (verduras)
Ravioli japonaise (légumes)
6 piezas de verduras. Gyoza (vegetal)
Gyoza rellenos de verduras, masa fina dorada por un lado y cocida al vapor. Servidos con salsa de soja avinagrada.
€5.50
≈
0
Ravioli japonés (pollo)
Ravioli japonaise (poulet)
6 piezas de pollo. Gyoza (pollo)
Gyoza rellenos de pollo y verduras. Masa crujiente y tierna a la vez.
€5.50
≈
0
Oshinko
Rábano marinado. Marinate radish
Rábano daikon marinado amarillo. Sabor agridulce y textura muy crujiente. Ideal para limpiar el paladar.
€3.50
≈
0
Arroz natural
Riz nature
Arroz blanco
Bol de arroz blanco cocido al vapor. Sencillo y neutro.
€2
≈
0
Arroz de sushi
Riz sushi
Vinagre. Arroz de sushi
Arroz japonés aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Ligeramente pegajoso y ácido.
€2.50
≈
0
Edamame
Haba de soja
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se presiona la vaina para comer los granos del interior.
€3.50
≈
0
SASHIMI
Shaké (Salmón)
Shaké (Saumon)
Sashimi salmón
Lonchas de salmón crudo fresco. Textura fundente y sabor rico. Se degusta con salsa de soja y wasabi.
€7~
≈
Maguro (Atún)
Maguro (Thon)
Sashimi de atún
Lonchas de atún rojo crudo. Carne firme y sabor delicado. Un clásico del sashimi.
€8~
≈
Tai (Dorada)
Tai (Daurade)
Sashimi dorada
Sashimi de dorada. Carne blanca, firme y ligeramente dulce.
€8~
≈
Saba (Caballa)
Saba (Maquereau)
Sashimi caballa
Sashimi de caballa, a menudo marinado en vinagre. Sabor pronunciado y textura grasa.
€7~
≈
Moriawase (Surtido)
Moriawase (Assortiment)
Sashimi surtido
Surtido de diversos pescados crudos (salmón, atún, dorada, etc.). Ideal para probar de todo.
€8~
≈
SUSHI
SE SIRVE POR PAREJA
Shaké (Salmón)
Shaké (Saumon)
Sushi salmón
Sushi nigiri de salmón. Una loncha de salmón crudo sobre una bola de arroz avinagrado.
€4
≈
0
Maguro (Atún)
Maguro (Thon)
Sushi atún
Sushi nigiri de atún rojo. Carne magra y sabrosa sobre arroz avinagrado.
€4.50
≈
0
Tai (Dorada)
Tai (Daurade)
Sushi dorada
Sushi nigiri de dorada. Pescado de carne blanca delicada.
€4.50
≈
0
Saba (Caballa)
Saba (Maquereau)
Sushi caballa
Sushi nigiri de caballa marinada. Sabor intenso.
€4
≈
0
Ebi (Gamba)
Ebi (Crevette)
Sushi gamba
Sushi nigiri de gamba cocida. Textura firme y sabor dulce.
€5
≈
0
Ikura (huevas de salmón)
Ikura (œuf de saumon)
Sushi salmón y huevas
Sushi gunkan (barco) relleno de huevas de salmón. Las huevas explotan en la boca con sabor salino.
€5
≈
0
Unagi (Anguila)
Unagi (Anguille)
Sushi anguila
Sushi nigiri de anguila a la parrilla con salsa agridulce. Rico y fundente.
€5.50
≈
0
Tamago (huevo)
Tamago (œuf)
Sushi nigiri con una loncha de tortilla japonesa dulce (Tamagoyaki). Dulce y esponjoso.
€4
≈
0
ROLL SALMÓN
SE SIRVE POR 6 PIEZAS
Cheese roll
(Arroz y queso cubierto de salmón fresco)
Rollo de arroz y queso fresco, rodeado de una loncha de salmón crudo. Cremoso y fundente.
€6
≈
0
Rollo de salmón
Saumon roll
(Arroz y aguacate y salmón cubierto de salmón fresco)
Rollo relleno de aguacate y salmón, cubierto de salmón fresco. Dosis doble de salmón para los amantes.
€6
≈
0
Rollo de atún cocido
Thon cuit roll
(Atún cocido aguacate)
Rollo relleno de atún cocido y aguacate, envuelto en salmón fresco.
€6
≈
0
Masaco roll
(salmón aguacate)
Rollo de salmón y aguacate, probablemente cubierto de huevas de capelán (Masago) o de salmón.
€6
≈
0
MAKI DE PRIMAVERA
SE SIRVE POR 6 PIEZAS
Salmón
Saumon
(salmón, aguacate)
Maki envuelto en una fina hoja de arroz (estilo rollito de primavera) con salmón y aguacate. Fresco y ligero.
€6
≈
0
Atún
Thon
(atún, aguacate)
Maki de primavera de atún y aguacate.
€6
≈
0
Atún Mayonesa
Thon Mayonaisse
(atún, aguacate)
Maki de primavera relleno de atún cocido mezclado con mayonesa y aguacate.
€6
≈
0
Vegetariano
Végétarien
(pepino, aguacate)
Maki de primavera de verduras (pepino y aguacate).
€5.50
≈
0
Queso Philadelphia
Cheese Philiadelphia
(salmón, queso, aguacate, pepino)
Maki de primavera completo con salmón, cream cheese, aguacate y pepino.
€6
≈
0
ROLL NIEVE
SE SIRVE POR 6 PIEZAS
Nieve de salmón
Neige saumon
(salmón y aguacate cubierto de arroz directo)
Rollo invertido sin alga exterior, relleno de salmón y aguacate.
€5
≈
0
Nieve de atún
Neige thon
(atún y aguacate cubierto de arroz directo)
Rollo invertido relleno de atún y aguacate.
€5
≈
0
Nieve de atún cocido
Neige thon cuit
(atún cocido y aguacate cubierto de arroz directo)
Rollo invertido relleno de atún cocido y aguacate.
€5
≈
0
Nieve de queso
Neige cheese
(queso fresco cubierto de arroz directo)
Rollo invertido relleno de queso fresco (tipo cream cheese).
€5
≈
0
Nieve de aguacate
Neige avocat
(pepino y aguacate cubierto de arroz directo)
Rollo invertido vegetariano de pepino y aguacate.
€5
≈
0
MAKI DE TORTILLA
SE SIRVE POR 6 PIEZAS
Salmón y aguacate
Saumon et avocat
Maki enrollado en una fina tortilla en lugar del alga, relleno de salmón y aguacate.
€5
≈
0
Queso
Fromage
Maki de tortilla con queso fresco.
€5
≈
0
Atún y aguacate
Thon et avocat
Maki de tortilla de atún y aguacate.
€5.50
≈
0
Atún mayonesa
Thon mayonnaise
Maki de tortilla de atún cocido con mayonesa.
€5.50
≈
0
Pepino y aguacate
Concombre et avocat
Maki de tortilla vegetariano.
€5
≈
0
CALIFORNIA MAKI
SE SIRVE POR 6 PIEZAS
Salmón aguacate
Saumon avocat
Maki invertido (arroz por fuera) espolvoreado con sésamo, relleno de salmón y aguacate.
€5
≈
0
Atún aguacate
Thon avocat
California roll de atún y aguacate.
€5.50
≈
0
Pepino aguacate
Concombre avocat
California roll vegetariano.
€5
≈
0
Atún mayonesa aguacate
Thon mayonnaise avocat
California roll de atún cocido con mayonesa y aguacate.
€5.50
≈
0
Aguacate Gamba FRITA
Avocat Ebi FRY
California roll de gamba frita (tempura) y aguacate.
€6
≈
0
MAKI
SE SIRVE POR 6 PIEZAS
Salmón
Saumon
Rollo pequeño clásico con alga por fuera, relleno de salmón.
€4
≈
0
Atún
Thon
Maki clásico de atún rojo.
€4.50
≈
0
Anguila
Anguille
Maki clásico de anguila a la parrilla.
€5.50
≈
0
Huevas de salmón
Œufs de saumon
Maki de huevas de salmón.
€4.50
≈
0
Atún mayonesa
Thon mayonnaise
Maki de atún cocido y mayonesa.
€4.50
≈
0
Queso
Fromage
Maki de queso fresco.
€4
≈
0
Pepino
Concombre
Maki Kappa, relleno de pepino.
€3.80
≈
0
Aguacate
Avocat
Maki de aguacate.
€3.80
≈
0
Salmón y queso
Saumon et fromage
Maki de salmón y queso fresco.
€5
≈
0
Surimi
Maki de palito de cangrejo (surimi).
€3.80
≈
0
TEMAKI
SE SIRVE POR 1 PIEZA
Salmón y aguacate
Saumon et avocat
Cono de alga crujiente relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.
€5
≈
0
Atún y aguacate
Thon et avocat
Temaki de atún y aguacate.
€5.50
≈
0
Tartar de salmón, cebollino, aguacate
Tartare de saumon, ciboulette, avocat
Temaki relleno de tartar de salmón aliñado.
€5
≈
0
Anguila y pepino
Anguille et concombre
Temaki de anguila a la parrilla y pepino.
€5.50
≈
0
Huevas de salmón y aguacate
Œufs de saumon et avocat
Temaki de huevas de salmón y aguacate.
€5
≈
0
YAKITORI
SE SIRVE POR PAREJA
B1 Salmón
B1 Saumon
Pescado-salmón
Brochetas de salmón a la parrilla, cubiertas con salsa yakitori (agridulce).
€4.50
≈
0
B2 Atún
B2 Thon
Pescado-atún
Brochetas de atún a la parrilla.
€5
≈
0
B3 Pollo
B3 Poulet
Pollo
Brochetas de trozos de pollo a la parrilla.
€3.50
≈
0
B4 Champiñón
B4 Champignon
Champiñón
Brochetas de champiñones de París a la parrilla.
€3
≈
0
B5 Albóndigas de pollo
B5 Boulettes de poulet
Albóndiga de pollo
Tsukune, brochetas de albóndigas de carne de pollo picada.
€3.50
≈
0
B6 Alita de pollo
B6 Aile de poulet
Alita de pollo
Alitas de pollo a la parrilla crujientes.
€3.50
≈
0
B7 Ternera
B7 Bœuf
ternera
Brochetas de ternera a la parrilla.
€4
≈
0
B8 Ternera con queso
B8 Bœuf au fromage
ternera con queso
Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. Un clásico de los restaurantes japoneses en Francia.
€4
≈
0
B9 Gambas
Langostino
Brochetas de gambas grandes a la parrilla.
€6.50
≈
0
B10 Vieiras
B10 Coquille St-Jacques
Vieira en su concha
Brochetas de vieiras.
€7.50
≈
0
MENÚS F
F13
1 Sopa, 1 Ensalada
6 California Atún Mayonesa
6 Primavera Atún Mayonesa
Menú combinado con sopa miso, ensalada y dos tipos de makis de atún con mayonesa.
€11.90
≈
0
F14
1 Sopa, 1 Ensalada
3 Temaki (atún, salmón, surimi)
Menú con tres conos (temaki) diferentes y acompañamientos.
€10.90
≈
0
F15
1 Sopa, 1 Ensalada
12 California salmón aguacate
Menú 100% California rolls salmón aguacate con sopa y ensalada.
€10.90
≈
0
F16
1 Sopa, 1 Ensalada
6 piezas Maki (atún, salmón)
6 piezas California maki (aguacate, salmón)
Menú mixto maki y california.
€12.90
≈
0
F17
1 Sopa, 1 Ensalada
6 cheese roll, 6 sushi salmón
Menú gourmet con cheese rolls y sushi de salmón.
€13.90
≈
0
F18
1 Sopa, 1 Ensalada
12 California pepino aguacate
Menú vegetariano con california rolls.
€9.50
≈
0
F19
1 Sopa, 1 Ensalada
6 maki Rainbow, 6 cheese roll
Menú variado con rainbow rolls y cheese rolls.
€12.90
≈
0
F20
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
6 maki salmón,
2 sushi salmón,
4 brochetas (pollo, albóndiga de pollo, ternera con queso, alita de pollo)
Menú completo grande mixto: sushi, makis y brochetas variadas.
€13.80
≈
0
F21
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
4 sashimi salmón,
2 sushi salmón
5 brochetas (ternera, pollo, albóndiga de pollo, ternera con queso, alita de pollo)
Menú completo para los amantes del salmón y las parrilladas.
€13.80
≈
0
MENÚS M
M1
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
6 Maki (salmón o atún)
5 Brochetas (1 alita de pollo, 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso) o 3 Salmón
Menú de brochetas clásico con elección de makis y posibilidad de reemplazar las brochetas por sashimi.
€12.80~
≈
M2
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
4 Sushi (2 salmón o 2 atún)
5 Brochetas (1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 alita de pollo, 1 ternera con queso) o 3 Salmón
Menú mixto sushi y brochetas.
€13.80~
≈
M3
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
9 Sashimi surtido
5 Brochetas (1 alita de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 ternera con queso) o 3 Salmón
Menú rico en pescado crudo con surtido de sashimis y brochetas.
€14.80~
≈
M4
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
6 Maki Rainbow
5 Brochetas (1 alita de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 ternera con queso) o 3 Salmón
Menú con Rainbow Maki colorido y brochetas.
€14.80~
≈
M5
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
3 Raviolis, 3 Sushi, 6 Sashimi, 6 Maki salmón
Menú muy completo sin brochetas: gyoza, sushi, sashimi y maki.
€16.80
≈
0
M6
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
3 Raviolis, 3 Sushi, 6 Sashimi, 3 Brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso, 1 pollo
El menú más completo con raviolis, sushi, sashimi y una pequeña selección de brochetas.
€17.80
≈
0
MENÚS R
R1
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
Raviolis japoneses (pollo 6 piezas)
4 Brochetas (1 alita de pollo, 1 ternera con queso, 1 pollo, 1 albóndiga de pollo)
Menú caliente con raviolis y brochetas.
€12.90
≈
0
R2
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
Raviolis japoneses (pollo 6 piezas)
6 California maki salmón
Menú mixto caliente/frío con raviolis y california rolls.
€12.90
≈
0
R3
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
8 Sashimi salmón,
2 sushi salmón
5 brochetas (ternera, pollo, albóndiga de pollo, ternera con queso, alita de pollo)
Menú que combina raviolis calientes y sashimi fresco.
€13.90
≈
0
R4
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
Raviolis japoneses (pollo 6 piezas)
4 Sushi salmón
Menú que combina raviolis calientes y sushi.
€12.90
≈
0
R2
R5
1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz
12 Raviolis de pollo y verdura
Menú especial de raviolis (gyoza).
€12
≈
0
Fin del menú
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