Yaki Kobe








Dragon Roll Tempura
Dragon Roll Tempura
Aguacate, gambas tempura
Un rollo de sushi invertido relleno de gambas fritas en tempura y aguacate. Crujiente y sabroso.
Color Roll
Color Roll
Atún, salmón, aguacate, queso
Un rollo colorido que combina atún, salmón, aguacate y queso fresco. Una textura cremosa y rica en sabores.
Flambé Roll
Flambé Roll
Salmón, aguacate
Rollo de sushi de salmón y aguacate, ligeramente tostado con soplete para un sabor ahumado.
Oignon Roll
Oignon Roll
Salmón, aguacate, cebolla
Roll de salmón y aguacate, con cebolla frita para un toque crujiente.
Sopa de fideos
Soupe de nouilles
con gambas (o pollo)
Un bol de sopa caliente con fideos, servido con gambas o pollo a elegir. Un plato reconfortante.
Gambas Tempura
Tempura Crevettes
(6 piezas)
Gambas recubiertas de una ligera masa de rebozar y fritas. Crujientes y doradas.
Nems
Nêms
de pollo (o gambas o vegetariano) (4 piezas)
Rollitos de primavera fritos, crujientes por fuera con un relleno sabroso a elegir.
Gohan
Gohan
Arroz blanco
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. El acompañamiento tradicional.
Miso Shiru
Miso Shiru
Sopa de tofu, wakame, puerro
Sopa tradicional japonesa a base de pasta de miso, con tofu, algas wakame y cebolleta.
Edamame
Edamame
Habas de soja verdes
Habas de soja verdes servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo sano y popular.
Raviolis
Raviolis
(6 piezas)
Gyoza japonés, raviolis a la plancha rellenos de carne y verduras.
Ensalada de col
Salade de choux
Col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce.
Ensalada de algas
Salade d'algues
Algas wakame aderezadas con sésamo y aceite de sésamo. Fresco y yodado.
Ensalada de salmón
Salade de saumon
Ensalada compuesta con trozos de salmón crudo fresco.
Carpaccio de salmón
Carpaccio de saumon
Finas lonchas de salmón crudo aderezadas con una salsa ligera.
Copa de tartar de salmón y aguacate
Verrine tartare de saumon et avocat
Dados de salmón fresco y aguacate servidos en copa.
Takoyaki
Takoyaki
(5 piezas)
Bolitas de masa fritas rellenas de pulpo, cubiertas de salsa y mayonesa.
Karaage
Karaage
Pollo frito (6 piezas)
Trozos de pollo marinados y luego fritos al estilo japonés. Tierno por dentro y crujiente por fuera.
(10 piezas) Lonchas de pescado crudo
Caballa Saba
Saba Maquereau
Lonchas de caballa cruda, pescado de sabor rico y pronunciado.
Salmón Shake
Shake Saumon
Lonchas de salmón crudo fresco, tierno y graso.
Dorada Tai
Tai Daurade
Lonchas de dorada cruda, un pescado blanco de carne delicada.
Pulpo Tako
Tako Poulpe
Lonchas de pulpo cocido, textura firme y gomosa.
Maguro / Shake
Maguro / Shake
Atún / Salmón
Surtido de lonchas de atún y salmón crudos.
Atún Maguro
Maguro Thon
Lonchas de atún rojo crudo, carne magra y sabrosa.
Pulpo
Mactre
Un molusco bivalvo, servido crudo o ligeramente escalfado, de sabor suave y yodado.
Surtido de sashimi
Assortiment de sashimi
(Bandeja pequeña)
Selección variada de pescados crudos.
Surtido de sashimi
Assortiment de sashimi
(Bandeja grande)
Gran selección variada de pescados crudos.
(8 piezas) Rollo de arroz avinagrado rodeado de una hoja de alga
Maki de Aguacate
Maki Avocat
Rollo de arroz y alga nori relleno de aguacate.
Maki Kappa Pepino
Kappa maki Concombre
Rollo clásico de pepino crujiente.
Maki Oshinko Rábano marinado
Oshinko maki Radis marinés
Rollo relleno de rábano marinado japonés amarillo, crujiente y acidulado.
Maki Shake Salmón
Shake maki Saumon
Rollo simple de salmón crudo.
Maki Tekka Atún
Tekka maki Thon
Rollo simple de atún rojo crudo.
Maki Tobiko Huevas de pez volador
Tobiko maki Œufs de poisson volant
Rollo relleno de huevas de pez volador, textura crujiente.
Maki Ikura Huevas de salmón
Ikura maki Œufs de saumon
Rollo relleno de grandes huevas de salmón anaranjadas que explotan en la boca.
California vegetariano
California végétarien
Aguacate, pepino, mayonesa
California roll sin pescado, con verduras y mayonesa.
California con queso
California cheese
Salmón, queso
California roll de salmón y queso fresco tipo cream cheese.
California maki
California maki
Aguacate, surimi, mayonesa
La receta clásica del California con surimi (palito de cangrejo) y aguacate.
California royal
California royal
Aguacate, salmón
California roll relleno de salmón fresco y aguacate.
California Tobiko
California Tobiko
Aguacate, salmón, Tobiko
California roll cubierto de huevas de pez volador para el crujiente.
California chef
California chef
Aguacate, anguila, mayonesa
California roll sabroso de anguila a la parrilla.
California Futomaki
California Futomaki
Atún, salmón, surimi, aguacate, rábano, pepino
Un rollo grueso con múltiples ingredientes: pescados, verduras y surimi.
Shakes rolls
Shakes rolls
Aguacate, queso, salmón
Rollo que combina la riqueza del salmón y la untuosidad del queso.
California de Atún crudo
California Thon cru
aguacate
California roll de atún rojo y aguacate.
California tempura
California tempura
Aguacate, gambas tempura
California roll con gambas fritas en tempura para el crujiente.
California de Atún cocido
California Thon cuit
aguacate
California roll relleno de atún cocido desmenuzado y aguacate.
California de Gambas
California Crevettes
aguacate
California roll con gambas cocidas y aguacate.
(8 piezas)
Salmón y aguacate
Saumon avocat
Rollos de arroz exterior blanco como la nieve, rellenos de salmón y aguacate.
Atún con aguacate
Thon avocat
Rollos de arroz exterior blanco, rellenos de atún y aguacate.
Atún cocido con aguacate
Thon cuit avocat
Rollos de arroz exterior blanco, rellenos de atún cocido y aguacate.
(8 piezas)
Salmón y aguacate
Saumon avocat
Rollo envuelto en una fina tortilla japonesa en lugar de alga, relleno de salmón y aguacate.
Atún cocido
Thon cuit
Rollo envuelto en tortilla, relleno de atún cocido.
Aguacate y queso
Avocat cheese
Rollo envuelto en tortilla, relleno de aguacate y queso fresco.
(8 piezas)
Salmón y aguacate
Saumon avocat
Rollo de primavera fresco (hoja de arroz) con salmón y aguacate.
Atún cocido con aguacate
Thon cuit avocat
Rollo de primavera fresco con atún cocido y aguacate.
MEDIODÍA 1
MIDI 1
Sopa, ensalada de col 8 california salmón aguacate, 2 sushi salmón
Menú de almuerzo que incluye sopa, ensalada, 8 California rolls y 2 sushis.
MEDIODÍA 2
MIDI 2
Sopa, ensalada de col 8 shake roll de aguacate y queso, 4 sushi de salmón, 10 sashimi de salmón, 2 brochetas de ternera con queso
Menú de almuerzo con sopa, ensalada y 16 piezas de maki/california.
MEDIODÍA 3
MIDI 3
Sopa, ensalada de col, arroz 3 Gyoza, 4 brochetas: 2 pollo, 2 ternera con queso
Menú de almuerzo caliente con sopa, ensalada, arroz, raviolis a la plancha y brochetas variadas.
Menú Bento
Menu Bento
Sopa, ensalada de col, arroz 9 sashimi (6 de salmón y 3 de atún), 3 sushi (2 de salmón y 1 de atún), 1 Tulipa de ikura, ensalada de algas, 8 california salmón aguacate, 2 brochetas de ternera con queso
Una comida completa servida en una caja con compartimentos (Bento), que incluye una gran variedad de sushis, sashimis, acompañamientos y brochetas.
Menú Sushi Sashimi
Menu Sushi Sashimi
Sopa, ensalada de algas, arroz Surtido de sashimi, surtido de sushi
Un surtido de pescados crudos y sushis bellamente presentado en un barco de madera, servido con acompañamientos.
Menú Especial Salmón
Menu Spécial Saumon
Sopa, ensalada de col, arroz 8 shake roll de aguacate y queso, 4 sushi de salmón, 10 sashimi de salmón, 2 brochetas de ternera con queso
Un menú dedicado a los amantes del salmón en todas sus formas (roll, sushi, sashimi), acompañado de brochetas.
Menú Duo
Menu Duo
(para 2 personas) 2 sopas, 2 ensaladas de algas, 2 arroces 8 maki salmón, surtido de sashimi, surtido de sushi
Un gran surtido para compartir para dos personas, con sopas, ensaladas, arroz y una selección de sushis y sashimis.
Menú Duo 2
Menu Duo 2
(para 2 personas) 2 sopas, 2 ensaladas de algas, 2 arroces 20 sashimi variados, 6 sushi variados, 8 california salmón aguacate, 6 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 ternera con queso
Un festín real para dos, combinando una amplia selección de pescados crudos y una variedad de brochetas a la parrilla.
Menú P
Menu P
Sopa, ensalada de algas, arroz 18 surtido de sashimi, 5 brochetas variadas
Menú que combina la frescura de los sashimis y el crujiente de los raviolis gyoza.
Menú P1
Menu P1
Sopa, ensalada de algas, arroz 8 shake roll aguacate queso, 5 brochetas variadas
Menú que combina rolls de salmón/queso con una selección de brochetas.
Menú P2
Menu P2
Sopa, ensalada de algas, arroz 8 shake roll de aguacate y queso, 5 brochetas variadas
Menú crujiente con california rolls tempura y brochetas.
Menú P3
Menu P3
Sopa, ensalada de algas, arroz 5 sashimi de salmón, 8 maki de salmón, 5 brochetas variadas
Menú equilibrado entre salmón crudo (sashimi, maki) y brochetas calientes.
Menú Imperial
Menu Impérial
Sopa, ensalada de algas, arroz 9 sashimi (3 de atún y 6 de salmón), 3 sushi (1 de atún y 2 de salmón), 5 brochetas variadas
Un menú rico que ofrece sushi, sashimi y brochetas.
Menú S
Menu S
Sopa, ensalada de algas, arroz 18 surtido de sashimi, 6 Gyoza
Menú que combina la frescura de los sashimis y el crujiente de los raviolis gyoza.
Menú L
Menu L
Sopa, ensalada de col Lonchas de salmón crudo en un bol grande de arroz avinagrado
Bol de arroz avinagrado cubierto con generosas lonchas de salmón crudo.
Menú M
Menu M
Sopa, ensalada de col Surtido de pescados crudos en un bol grande de arroz avinagrado
Bol de arroz avinagrado cubierto con una variedad de pescados crudos.
Menú U
Menu U
Sopa, ensalada de col Anguila a la parrilla en un bol grande de arroz avinagrado
Bol de arroz cubierto con anguila a la parrilla bañada en salsa agridulce (Unadon).
Menú Oishi
Menu Oishi
Sopa, ensalada de col 5 Takoyaki, 8 flambé roll (o dragon)
Menú original con bolitas de pulpo (Takoyaki) y una elección de roll especial.
Menú Gyudon Bowl
Menu Gyudon Bowl
Sopa, ensalada de col Ternera, huevo en un bol de arroz
Bol de arroz caliente relleno de ternera estofada y huevo. Un plato popular y consistente.
Menú Karaage Bowl
Menu Karaage Bowl
Sopa, ensalada de col Pollo frito en un bol de arroz
Bol de arroz caliente relleno de trozos de pollo frito crujiente.
Kir
Kir
(8cl)
Cóctel francés a base de vino blanco y crème de cassis.
Ricard France
Ricard France
(2cl)
Licor anisado (Pastis), servido diluido con agua fresca.
Martini Rosso o Bianco
Martini Rosso ou Bianco
(4cl)
Vermut italiano, rojo (dulce) o blanco.
Whisky J&B
Whisky J&B
Whisky escocés blended.
Umeshu
Umeshu
(Licor de ciruela japonés) (4cl)
Licor de ciruela japonés dulce y azucarado.
Sake japonés (frío)
Saké japonais (froid)
(18cl)
Vino de arroz japonés servido frío.
Sake japonés (caliente)
Saké japonais (chaud)
(12cl)
Vino de arroz japonés servido caliente.
Contiene lácteos
Alergia al maní
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