Yāwèizǎi Tànhuǒ Jiāngmǔyā - Wànhuá Diàn

Camarones frescos escaldados, conservando su dulzor natural. Textura elástica, generalmente se sirve con salsa de soja y wasabi.

Tripas de cerdo estofadas y salteadas con col encurtida, ácidas y apetitosas. Textura elástica de las tripas, con el sabor salado y ácido de la col encurtida.

Finas láminas de ternera salteadas a fuego alto con abundante cebolleta. Carne tierna, intenso aroma a cebolleta, un clásico plato para acompañar la bebida.

Finas láminas de cerdo salteadas a fuego alto con cebolleta. Sabor salado y sabroso, las láminas de carne absorben el aroma de la cebolleta.

Finas láminas de cordero salteadas con cebolleta, utilizando especias para eliminar el olor a cordero. Sabor intenso, ideal para acompañar arroz blanco o cerveza.

Verdura verde alargada, textura crujiente y refrescante. Generalmente se saltea con tiras de carne o semillas de albaricoque, con un ligero aroma a loto.

Col fresca salteada a fuego alto, textura crujiente y dulce. Un plato casero taiwanés común.

Tortilla gruesa y esponjosa. Exterior dorado y chamuscado, interior tierno, lleno de sabor a huevo.

Tortilla frita con cebolleta picada. Sencilla pero fragante, un clásico casero.

Tortilla frita con hojas de albahaca. El aroma único de la albahaca se combina perfectamente con el huevo, sabor intenso.

Anillos de calamar salteados a fuego alto con salsa de tres tazas (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz). Textura elástica, la albahaca y las rodajas de jengibre añaden aroma.

Clásico plato taiwanés, pollo guisado con aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz hasta que esté sabroso y seco. Aroma intenso, pollo tierno.

Pastel de sangre de arroz glutinoso hecho con arroz glutinoso y sangre de cerdo, cocinado al estilo de tres tazas. Exterior ligeramente chamuscado, interior suave y pegajoso, empapado en salsa.

Pimientos de cien años fritos y luego salteados con salsa de tres tazas. Se elimina el sabor fuerte de los pimientos de cien años, textura elástica y única.

Camarones blancos con cáscara fritos a alta temperatura, mezclados con sal y pimienta y especias. La cáscara es crujiente y se puede comer entera, la carne del camarón es dulce.

Cangrejos pequeños enteros fritos hasta que estén crujientes, sazonados con sal y pimienta. Textura crujiente y sabrosa, ideal como aperitivo.

Cangrejos de río pequeños fritos hasta que estén crujientes, generalmente acompañados de cebolleta, ajo y chile. Textura crujiente, más sabrosa al masticar.

Bocados de calamar rebozados y fritos, con cacahuetes y sal y pimienta. Textura muy masticable, un clásico aperitivo taiwanés.

Pimientos de cien años rebozados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, sazonados con sal y pimienta. Textura rica y en capas.

Trozos de pulpo crudo mezclados con salsa de wasabi. Textura resbaladiza y crujiente, con el picante del wasabi.

Caracoles marinados con un sabor picante. Textura elástica y masticable.

Labios de vieira marinados, acompañados de verduras. Textura fresca y masticable, un aperitivo apetitoso.

Rodajas de limón fresco. Generalmente se utiliza para acompañar bebidas o como condimento.

Alitas de pollo marinadas y fritas hasta que estén doradas. Piel crujiente, carne tierna y jugosa.

Tripas limpias rellenas de cebolleta y fritas. Piel crujiente, interior tierno y pegajoso, el aroma de la cebolleta alivia la grasa.

El bocadillo callejero más representativo de Taiwán. Trozos de pollo deshuesado marinados, rebozados y fritos, espolvoreados con sal y pimienta y albahaca.

Pastel de sangre de arroz glutinoso frito. Exterior ligeramente duro y crujiente, interior suave y elástico.

Maíz fresco en trozos frito. Conserva el dulzor del maíz, textura más firme.

Huevos de codorniz fritos. Exterior ligeramente duro, interior de yema suave y cremosa.

Patatas fritas cubiertas con salsa de ensalada mentaiko. Sabor rico y dulce y salado.

Producto frito a base de pasta de pescado. Se expande al freír, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un delicioso sabor a pescado.

Patatas fritas en bastones. Un clásico aperitivo crujiente.

Camarones cocinados con abundante ajo. El aroma a ajo penetra en la carne del camarón, sabor intenso.

Camarones cocidos al vapor con sal a alta temperatura. Conserva el sabor marino más original y dulce de los camarones.

Camarones frescos cocinados en una olla de barro con abundante pimienta y especias. El picante y el aroma de la pimienta cubren firmemente el cuerpo del camarón, sabor fuerte y satisfactorio.

Testículos de gallo salteados con aceite de sésamo negro y jengibre viejo. Textura suave como el tofu, un plato tradicional nutritivo.

Ostras frescas con cáscara al vapor. Sin añadir demasiado condimento, se disfruta directamente del jugo fresco y la textura suave de las ostras.

Pescado marinado y secado, luego asado a la parrilla. Carne firme, sabor concentrado, con un ligero toque salado.

Caballa rica en grasa a la parrilla con sal. Piel de pescado crujiente, carne tierna y jugosa.

Caballa entera a la parrilla, con un sabor único a vísceras ligeramente amargas. Carne firme, un popular pescado a la parrilla para acompañar la bebida.

Tarifa para adultos. Ostras frescas con cáscara ilimitadas, para asar a la parrilla sobre carbón vegetal.

Tarifa para niños (menores de 140 cm de altura).

Cargo por encendido de estufa para comensales individuales.

Sopa de pollo guisada con hierba de cola de zorro (hierba de cola de perro). El caldo es dulce y refrescante, con efectos tradicionales de la medicina herbaria para mejorar el apetito y el estómago.

Sopa de pollo guisada con diversas hierbas medicinales chinas. Sabor suave, nutritiva y saludable.

Cordero con piel y hueso estofado en caldo "hong shao". Caldo rico y ligeramente picante, cordero tierno y sabroso, sin olor a cordero.

Clásico plato taiwanés de invierno. Pollo de pato de cara roja salteado con abundante jengibre y aceite de sésamo negro, luego guisado. Caldo picante y cálido, muy eficaz para calentar el cuerpo.

Sangre de pato y tofu guisados hasta que estén sabrosos, caldo picante y fragante. Sangre de pato suave, tofu empapado en caldo.

Camarones frescos crudos, para cocinar en olla caliente. Carne dulce y elástica.

Testículos de gallo crudos (huevas de gallo), ingrediente para olla caliente. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro después de cocinar, con una sensación de explosión.

Finas láminas de ternera cruda, para cocinar en olla caliente.

Finas láminas de cordero crudo, para cocinar en olla caliente.

Finas láminas de cerdo crudo, para cocinar en olla caliente.

Albóndigas hechas de carne de pato. Textura más elástica que las albóndigas normales, con sabor a pato.

Tofu congelado, con una estructura porosa en el interior. Absorbe fácilmente el caldo de la olla caliente.

Bloques de sangre de pato solidificada. Textura suave como gelatina, ingrediente esencial para olla caliente.

Tofu frito. Después de cocinarlo en la sopa hasta que esté tierno, el sabor a tofu es rico y absorbe el caldo.

Rábano blanco en trozos. Dulce y tierno después de una cocción prolongada, puede añadir dulzor al caldo.

Producto dorado a base de pasta de pescado. Textura crujiente y elástica.

Huevos de codorniz. Para cocinar en olla caliente.

Maíz dulce en trozos. Para cocinar en olla caliente.

Pastel de sangre de arroz glutinoso, ingrediente para olla caliente. Textura pegajosa y suave después de cocinar.

Champiñón común para olla caliente. Textura crujiente y tierna.

Hojas frescas de col. Se cocinan en la olla caliente para añadir dulzor vegetal al caldo.

Fideos instantáneos taiwaneses famosos, diseñados para olla caliente. Los fideos absorben el caldo y son muy aromáticos.