دك واه تشاي تان هو جيانغ مو دك - وان هوا ديان

روبيان أبيض طازج مسلوق قليلاً، للحفاظ على حلاوة الروبيان الأصلية. قوام مطاطي، عادة ما يقدم مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.

أمعاء دهنية مطهوة ومقلية مع مخلل، حامضة وشهية. قوام الأمعاء مطاطي، مع نكهة المخلل المالحة.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة على نار عالية مع الكثير من البصل الأخضر. لحم البقر طري، نكهة البصل الأخضر غنية، وهي طبق كلاسيكي مع المشروبات.

شرائح لحم خنزير مقلية بسرعة على نار عالية مع البصل الأخضر. نكهة مالحة قوية، شرائح اللحم تمتص رائحة البصل الأخضر.

شرائح لحم ضأن مقلية بسرعة مع البصل الأخضر، باستخدام توابل لإزالة رائحة لحم الضأن. نكهة غنية، مناسبة مع الأرز الأبيض أو البيرة.

خضروات خضراء رفيعة، ذات قوام مقرمش ومنعش. عادة ما تقلى مع شرائح اللحم أو بذور البلوط، مع رائحة لوتس خفيفة.

ملفوف طازج مقلي بسرعة على نار عالية، ذو قوام مقرمش وحلو. طبق خضروات منزلي شائع في تايوان.

طبق عجة سميك ورقيق. الطبقة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والداخل ناعم، مليء بنكهة البيض.

عجة مقلية مع البصل الأخضر المفروم. بسيطة ولكنها عطرية، نكهة كلاسيكية منزلية.

عجة مضاف إليها أوراق الريحان. الرائحة الفريدة للريحان تمتزج بشكل مثالي مع البيض، نكهة غنية.

حلقات الحبار مطهوة على نار عالية مع صلصة مكونة من زيت السمسم وصلصة الصويا ونبيذ الأرز. قوام مطاطي، الريحان وشرائح الزنجبيل تضيفان العطر.

طبق تايواني كلاسيكي، دجاج مطهو في زيت السمسم وصلصة الصويا ونبيذ الأرز حتى يمتص الصلصة. عطر غني، لحم دجاج طري.

كعكة دم الأرز المصنوعة من الأرز ودم الخنزير، مطهوة بصلصة الثلاثة. الطبقة الخارجية مقرمشة قليلاً، والداخل طري ولزج، يمتص الصلصة بالكامل.

بيض محفوظ مقلي ثم مقلي بصلصة الثلاثة. تزيل رائحة البيض المحفوظ، قوام مطاطي وفريد.

روبيان أبيض بقشره مقلي على درجة حرارة عالية، ثم متبل بالملح والفلفل والتوابل. القشرة الخارجية مقرمشة ويمكن أكلها مع القشرة، لحم الروبيان حلو.

سلطعون صغير كامل مقلي حتى يصبح مقرمشًا، متبل بالملح والفلفل. قوام مقرمش، مناسب كوجبة خفيفة مع المشروبات.

روبيان صغير مياه عذبة مقلي حتى يصبح مقرمشًا، عادة ما يقدم مع البصل الأخضر والثوم والفلفل. قوام مقرمش، يصبح ألذ مع المضغ.

أفواه الحبار مقلية ومغطاة بالدقيق، متبلة بالفول السوداني والملح والفلفل. قوام مطاطي جدًا، طبق تايواني كلاسيكي مع المشروبات.

بيض محفوظ مقلي ومغطى بطبقة رقيقة من الدقيق، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، متبل بالملح والفلفل. قوام غني.

قطع أخطبوط نيئة مخلوطة بصلصة الوسابي. قوام زلق ومقرمش، مع لسعة الوسابي الحارة.

حلزون متبل متبل بنكهة حارة. قوام مطاطي ومقرمش.

لحم شفاه أسقلوب متبل، مع الخضروات. قوام لذيذ ومطاطي، وهو طبق مقبلات فاتح للشهية.

شرائح ليمون طازجة. تستخدم عادة مع المشروبات أو كزينة.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. قشرة مقرمشة، لحم دجاج طري ولذيذ.

أمعاء منظفة ومحشوة بقطع البصل الأخضر ثم مقلية. قشرة مقرمشة، داخل طري ولزج، نكهة البصل الأخضر تزيل الدهون.

أشهر وجبة خفيفة في شوارع تايوان. قطع دجاج بدون عظم متبلة ومغطاة بالدقيق ومقلية، متبلة بالملح والفلفل والريحان.

كعكة دم الأرز مقلية. الطبقة الخارجية صلبة ومقرمشة قليلاً، والداخل لا يزال طريًا ولزجًا.

ذرة طازجة مقطعة إلى شرائح ومقلية. تحتفظ بحلاوة الذرة، وقوامها أكثر تماسكًا.

بيض طائر السمان مقلي. قشرة خارجية مطاطية قليلاً، صفار داخلي كريمي.

بطاطس مقلية مغطاة بصلصة المايونيز بالبيض البطارخ. نكهة غنية تجمع بين المالح والحلو.

منتجات مقلية مصنوعة من عجينة السمك. تنتفخ بعد القلي، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، بنكهة سمك منعشة ولذيذة.

بطاطس مقطعة إلى شرائح ومقلية. وجبة خفيفة كلاسيكية مقرمشة.

روبيان مطهو مع الكثير من الثوم. نكهة الثوم الغنية تتخلل لحم الروبيان، نكهة قوية.

روبيان مطهو على البخار في ملح عالي الحرارة. يحافظ على نكهة البحر الأصلية للروبيان.

روبيان طازج مطهو على البخار في وعاء مع الكثير من الفلفل والتوابل. حرارة الفلفل وعطره يغلفان الروبيان بإحكام، نكهة قوية وممتعة.

خصية دجاج (خصية الدجاج) مقلية بزيت السمسم الأسود والزنجبيل القديم. قوام ناعم مثل التوفو، وهو طبق تقليدي مغذي.

محار طازج بقشره مطهو على البخار. بدون إضافة الكثير من التوابل، لتذوق عصارة المحار الطازجة وقوامه الناعم مباشرة.

سمك مملح ومجفف ثم مشوي. لحم السمك متماسك، نكهة مركزة، مع ملوحة خفيفة.

سمك الماكريل مشوي بالملح، غني بالدهون. قشرة السمك مقرمشة، لحم السمك طري ولذيذ.

سمك السردين مشوي بالكامل، مع نكهة الكبد المرة المميزة. لحم السمك متماسك، وهو سمك مشوي شائع مع المشروبات.

رسوم للبالغين. إمداد غير محدود من المحار الطازج بقشره، يتم شواؤه على الفحم بنفسك.

رسوم للأطفال (أقل من 140 سم).

رسوم تشغيل الوعاء الساخن للشخص الواحد.

حساء دجاج مطهو مع عشبة ذيل الحصان (عشبة ذيل الكلب). المرق حلو ومنعش، وله تأثيرات تقليدية في فتح الشهية وتقوية المعدة.

حساء دجاج مطهو مع مجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية. نكهة معتدلة، مغذية ومفيدة للصحة.

لحم ضأن بالعظم والجلد مطهو في مرق محمر. المرق غني وحار قليلاً، لحم الضأن طري ولذيذ، بدون رائحة لحم الضأن.

وعاء ساخن شتوي كلاسيكي في تايوان. مطهو بعد القلي السريع لبط الديك الرومي الأحمر، الكثير من الزنجبيل الأسود وزيت السمسم. المرق حار ودافئ، وله تأثير تدفئة قوي.

دم بط مطهو مع توفو، المرق حار ولذيذ. دم البط ناعم، التوفو يمتص المرق بالكامل.

روبيان نيء طازج، للطهي في الوعاء الساخن. لحم الروبيان حلو ومطاطي.

خصية دجاج نيئة (خصية الدجاج)، مكون وعاء ساخن. قوام مقرمش وطري بعد الطهي، مع قوام انفجاري.

شرائح لحم بقري نيئة، تستخدم في الوعاء الساخن.

شرائح لحم ضأن نيئة، تستخدم في الوعاء الساخن.

شرائح لحم خنزير نيئة، تستخدم في الوعاء الساخن.

كرات مصنوعة من لحم البط. قوام أكثر مطاطية من كرات اللحم العادية، مع نكهة لحم البط.

توفو مجمد، ذو بنية مسامية من الداخل. يمتص مرق الوعاء الساخن بسهولة.

مكعبات دم بط متجمدة. قوام ناعم مثل الهلام، مكون أساسي في الوعاء الساخن.

توفو مجفف مقلي. يصبح طريًا بعد الطهي في المرق، ذو نكهة فول غنية ويمتص المرق.

قطع فجل أبيض. تصبح حلوة وطرية بعد الطهي الطويل، وتضيف حلاوة إلى المرق.

منتج عجينة سمك ذهبي اللون. قوام مقرمش ومطاطي.

بيض طائر السمان. يستخدم في الوعاء الساخن.

ذرة حلوة مقطعة إلى شرائح. تستخدم في الوعاء الساخن.

كعكة دم الأرز اللزج، مكون وعاء ساخن. قوام لزج بعد الطهي.

فطر شائع في الوعاء الساخن. قوام مقرمش وطري.

أوراق ملفوف طازجة. تطبخ في وعاء ساخن لإضافة حلاوة الخضار إلى المرق.

نودلز سريعة التحضير شهيرة في تايوان، مصممة خصيصًا للوعاء الساخن. النودلز تمتص المرق وتصبح عطرية جدًا.