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Xiǎo Lài Yuán Zī Niú Ròu Miàn

小賴原汁牛肉麵

El caldo claro no es picante, el estofado y el picante sí. La diferencia entre el bol grande y el pequeño es: el bol grande tiene más carne, la sopa y los fideos son la misma cantidad. Se puede beber gratis soja helada concentrada y té negro helado. (Solo para consumo en el local)

★ 3.6 (428) 📍 No. 94號, Wenhua N Rd, Sanchong District, New Taipei City, Taiwan 241

Platos principales

Variedad de fideos con ternera, arroces y sopas de fideos.

Fideos con ternera especial
招牌牛肉麵
Plato estrella de la casa. La ternera se estofa hasta quedar tierna y sabrosa. El caldo es rico y se puede elegir entre un caldo claro no picante, un estofado sabroso o un caldo picante, acompañado de los fideos que elijas.
TWD145~ ≈ €4.00
Fideos con ternera y tendones
半筋半肉牛肉麵
Fideos que incluyen trozos de ternera y tendones. La ternera es tierna, los tendones son elásticos y la textura es rica. Ideal para quienes disfrutan de diferentes texturas.
TWD145~ ≈ €4.00
Fideos con tres tipos de ternera
牛三寶牛肉麵
Un plato de fideos de lujo que combina ternera, tendones y callos. Disfruta de la frescura de la carne, la elasticidad de los tendones y la masticabilidad de los callos en una sola porción, una opción muy satisfactoria.
TWD145~ ≈ €4.00
Fideos con casquería de ternera
牛雜麵
Fideos con casquería de ternera (como callos, tripas) como protagonista. La casquería está limpia y sin olor, absorbe el caldo estofado o picante, con un sabor único e intenso.
TWD120~ ≈ €3.00
Fideos con ternera escaldada
涮牛肉麵
Se utilizan finas rodajas de ternera fresca, cocidas en caldo hirviendo. La carne es tierna y jugosa, conservando la dulzura original de la ternera.
TWD130~ ≈ €4.00
Sopa de ternera (con carne)
牛肉湯(有肉)
Solo sopa de ternera y fideos, sin trozos de ternera. Ideal para acompañar platos de arroz o para quienes solo quieren disfrutar de carne y sopa.
TWD130~ ≈ €4.00
Fideos con sopa de ternera (sin carne)
牛肉湯麵(無肉)
Incluye un delicioso caldo de ternera y fideos, pero sin trozos de ternera. Ideal para quienes tienen un presupuesto limitado o solo quieren disfrutar del caldo y los fideos.
TWD70~ ≈ €2.00
Añadir fideos
加麵
Porción de fideos a elegir entre finos o gruesos. Ideal para quienes tienen más apetito y quieren añadir más a la sopa.
TWD20~ ≈ €1.00
Arroz con casquería de ternera estofada
紅燒牛雜飯
Casquería de ternera estofada en salsa brava servida sobre arroz blanco. La rica salsa cubre cada grano de arroz, combinando con la tierna y masticable casquería, haciendo que sea un plato muy apetitoso.
TWD120~ ≈ €3.00
Arroz con carne estofada de Beigang
北港滷肉飯
Un clásico de la comida callejera taiwanesa. Carne de cerdo picada estofada y fragante servida sobre arroz caliente, con un aroma único a salsa y grasa.
TWD35~ ≈ €1.00
Fideos secos con carne picada
肉燥乾意麵
Se utilizan fideos de trigo sarraceno de textura única, mezclados con carne de cerdo picada fragante. No hay caldo, se puede disfrutar directamente del aroma de la mezcla de salsa y fideos.
TWD40~ ≈ €1.00

Acompañamientos

Elige tres por 50 yuanes (símbolo ●) / Elige tres por 100 yuanes (símbolo ☆).

Tofu seco (una pieza)
豆干 (一片)
●
Tofu seco estofado, de textura firme y con sabor a soja, un acompañamiento común.
TWD10 ≈ €0.00
Algas (una pieza)
海帶 (一片)
●
Algas estofadas y sabrosas, ligeramente crujientes y tiernas, con sabor a mar.
TWD10 ≈ €0.00
Huevo estofado
滷蛋
●
Huevo entero estofado durante mucho tiempo, con la clara elástica y la yema cremosa, absorbiendo todo el aroma del estofado.
TWD15 ≈ €0.00
Tofu frito
油豆腐
●
Tofu frito y luego estofado, poroso y jugoso por dentro, de textura tierna.
TWD15 ≈ €0.00
Tofu de piel de soja estofado
滷嫩豆皮
●
Capas de piel de tofu que absorben abundante estofado, de textura tierna y jugosa.
TWD20 ≈ €1.00
Tofu frío con bonito seco
柴魚冷豆腐
●
Tofu tierno frío rociado con salsa de soja y espolvoreado con bonito seco, refrescante y apetitoso.
TWD20 ≈ €1.00
Piel de cerdo
豬皮
●
Piel de cerdo limpia, rica en colágeno, elástica y masticable.
TWD20 ≈ €1.00
Huevo de pato salado
皮蛋
●
Huevo de pato especialmente marinado, con la clara gelatinosa y la yema espesa, de sabor único.
TWD20 ≈ €1.00
Rábano blanco estofado
滷白蘿蔔
●
Rábano blanco estofado en salsa hasta quedar translúcido, dulce y jugoso, se deshace en la boca.
TWD20 ≈ €1.00
Huevo de yema blanda
糖心蛋
Huevo estofado a medio cocer, con la yema cremosa y la clara tierna, de textura excelente.
TWD22 ≈ €1.00
Kimchi taiwanés
台式泡菜
☆
Col marinada, agridulce y crujiente, un aperitivo tradicional muy refrescante.
TWD35 ≈ €1.00
Verduras escaldadas
燙青菜
☆
Verduras frescas escaldadas y aderezadas con salsa de soja o estofado, ligeras y saludables.
TWD35 ≈ €1.00
Papaya verde con maracuyá
百香青木瓜
☆
Rodajas de papaya verde marinadas en salsa de maracuyá. Dulce, ácida y fría, de textura crujiente.
TWD35 ≈ €1.00
Ensalada de algas con ajo
蒜味海帶絲
☆
Tiras finas de algas marinadas con ajo picado, con un intenso aroma a ajo y una textura crujiente y fresca.
TWD35 ≈ €1.00
Coliflor marinada
涼拌花椰菜
☆
Coliflor escaldada y luego aliñada, refrescante y crujiente.
TWD40 ≈ €1.00
Pepino marinado
涼拌小黃瓜
☆
Pepinos frescos machacados y marinados, crujientes y jugosos, con sabor a ajo y vinagre.
TWD40 ≈ €1.00
Kimchi coreano auténtico
正宗韓式泡菜
☆
Col china marinada picante de estilo coreano, agridulce y crujiente, muy apetitosa.
TWD40 ≈ €1.00
Tofu con huevo de pato salado y bonito seco
柴魚皮蛋豆腐
☆
Clásico plato frío. Tofu tierno con huevo de pato salado, espolvoreado con bonito seco y salsa de soja, de sabor rico.
TWD40 ≈ €1.00
Oreja de cerdo
豬頭皮
Oreja de cerdo estofada y cortada en rodajas, con cartílago, crujiente y masticable.
TWD40 ≈ €1.00
Oreja de cerdo
豬耳朵
Orejas de cerdo estofadas y cortadas en rodajas finas, con cartílago, crujientes y sabrosas.
TWD40 ≈ €1.00
Tofu picante y apestoso
麻辣臭豆腐
Tofu fermentado con olor penetrante pero sabor delicioso, cocido en caldo picante.
TWD40 ≈ €1.00
Sangre de pato y tofu picante
麻辣鴨血豆腐
Sangre de pato tierna y tofu cocidos juntos en un caldo picante, absorbiendo todo el aroma del aceite picante.
TWD45 ≈ €1.00
Almejas saladas marinadas
醃鹹蜆仔
Almejas marinadas al estilo antiguo, saladas y con sabor a ajo, un acompañamiento perfecto para el vino o el arroz.
TWD45 ≈ €1.00
Tripa
大腸
Tripa estofada limpia, de textura suave y elástica, más sabrosa cuanto más se mastica.
TWD50 ≈ €1.00
Wontons en aceite de chile de Sichuan
川味紅油抄手
Wontons de piel fina y relleno abundante, mezclados con una salsa picante especial de aceite rojo, picantes y suaves.
TWD55 ≈ €2.00
Casquería de ternera estofada
滷牛雜
Plato combinado de casquería de ternera estofada, con un sabor intenso.
TWD70 ≈ €2.00
Fuqi Feipian (rodajas de ternera y casquería en aceite picante)
夫妻肺片
Próximamente
Famoso plato de Sichuan, que generalmente incluye ternera y casquería cortadas muy finas, mezcladas con aceite de chile picante.
TWD85 ≈ €2.00

Sopa

Sopa de albóndigas de Hsinchu
新竹貢丸湯
Albóndigas de Hsinchu, carne firme y elástica, caldo dulce y claro.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa energética de verduras
精力蔬菜湯
Sopa elaborada con una gran cantidad de verduras frescas, refrescante y saludable.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa de huevo y verduras
青菜蛋花湯
Sopa casera, con huevo batido tierno y verduras, sencilla y deliciosa.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa de rábano blanco
白蘿蔔湯
Caldo de rábano blanco estofado, el rábano tierno y dulce, el caldo refrescante.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa de wontons de cerdo negro
黑豬肉餛飩湯
Wontons hechos con carne de cerdo negro, jugosos y con piel fina y suave.
TWD40 ≈ €1.00
Sopa de tripa
大腸湯
Sopa hecha con tripa limpia, el caldo tiene jengibre rallado para eliminar el olor.
TWD50 ≈ €1.00
Sopa de almejas con jengibre (10 piezas)
薑絲蛤蜊湯(10顆)
Almejas frescas cocidas con jengibre rallado, el caldo es extremadamente delicioso y las almejas están llenas.
TWD55 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
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📍 No. 94號, Wenhua N Rd, Sanchong District, New Taipei City, Taiwan 241
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