Xiǎng kā - tiě bǎn shāo

Name: Xiǎng kā - tiě bǎn shāo
Address: Taipéi
Price range: TWD15 - TWD350

響喀-鐵板燒

◎ Se cobrará un suplemento de 50 NT$ por persona para compartir platos individuales o combos. Se puede utilizar para platos adicionales. ◎ Cada persona que comparta debe pedir al menos un bol de arroz blanco. Opciones de picante: Alto, Medio, Bajo, Ligeramente picante

★ 4.5 (1,417) $Budget

Platos individuales

Láminas de cerdo teriyaki

照燒豬肉片

Láminas de cerdo salteadas en plancha con salsa teriyaki agridulce. Textura tierna y salsa sabrosa, es un plato clásico para acompañar arroz.

TWD110~ ≈ €3.00

Cordero a la pimienta negra

黑胡椒羊肉

Láminas de cordero salteadas con cebolla en plancha, con salsa de pimienta negra picante. El cordero tiene un sabor único y la rica salsa es muy apetitosa.

TWD110~ ≈ €3.00

Ternera a la pimienta negra

黑胡椒牛肉

Láminas de ternera salteadas a fuego alto con salsa de pimienta negra. La carne es tierna y la fragancia picante de la pimienta realza el sabor de la ternera.

TWD110~ ≈ €3.00

Pescado dory estofado

紅燒魴魚

Pescado dory tierno y sin espinas, cocinado en plancha con salsa de estofado. Textura suave y sabor delicioso, apto para todas las edades.

TWD110~ ≈ €3.00

Sepia con apio

香芹花枝

Sepia fresca salteada con apio. La sepia es elástica y crujiente, el apio es fragante y desengrasante, con una textura rica y refrescante.

TWD120~ ≈ €3.00

Pollo en dados al ajo

蒜香雞丁

Trozos de pollo salteados con abundante ajo picado. El pollo es tierno y jugoso, y el intenso aroma a ajo es muy apetitoso.

TWD130~ ≈ €4.00

Cerdo salado salteado con ajo

蒜爆鹹豬肉

Cerdo salado marinado y salteado con ajo. Sabor salado y fragante, textura masticable, es un plato contundente perfecto para acompañar arroz blanco.

TWD130~ ≈ €4.00

Ostras salteadas con albahaca

塔香鮮蚵

Ostras frescas y carnosas salteadas con albahaca tailandesa. El aroma especial de la albahaca tailandesa realza perfectamente la dulzura marina de las ostras.

TWD140~ ≈ €4.00

Gambas salteadas con cebolleta

蔥爆蝦仁

Gambas peladas salteadas a fuego alto con cebolleta. Las gambas son crujientes y elásticas, y con el aroma de la cebolleta, es un plato casero clásico y delicioso.

TWD140~ ≈ €4.00

Chuleta de cerdo teriyaki

照燒豬排

Chuleta de cerdo gruesa a la plancha hasta dorarla, cubierta con dulce salsa teriyaki. La carne es firme y la salsa está sabrosa.

TWD140~ ≈ €4.00

Caballa con sal ligera

薄鹽鯖魚

Caballa noruega a la plancha con una pizca de sal. La piel es crujiente, la carne es rica en grasa y delicada, y el sabor mejora con un chorrito de jugo de limón.

TWD150~ ≈ €4.00

Sepia tierna a la plancha

香煎小花枝

Sepia entera a la plancha. Textura elástica y firme, conservando el sabor marino más original.

TWD160~ ≈ €4.00

Pescado lenguado a la plancha

香煎比目魚

Pescado lenguado de carne blanca y delicada, a la plancha hasta que la superficie esté ligeramente chamuscada. El pescado es rico en grasa, se derrite en la boca y tiene un sabor elegante.

TWD220~ ≈ €6.00

Pescado fresco de temporada

時令鮮魚

Pescado fresco de temporada seleccionado, cocinado a la plancha para saborear el sabor marino más fresco de la temporada.

TWD160~ ≈ €4.00

Gambas al limón

檸檬鮮蝦

Gambas salteadas y sazonadas con limón. El ácido jugo de limón realza la dulzura de las gambas, refrescante y apetitoso.

TWD160~ ≈ €4.00

Muslo de pollo a la plancha

乾煎雞腿

Pechuga de pollo deshuesada a la plancha con la piel hacia abajo hasta que esté dorada y crujiente. La piel de pollo está crujiente y caramelizada, la carne es tierna y jugosa, y simplemente sazonada con sal y pimienta es deliciosa.

TWD160~ ≈ €4.00

Muslo de pollo teriyaki

照燒雞腿

Tierna pechuga de pollo a la plancha con salsa teriyaki japonesa. La salsa agridulce cubre perfectamente el pollo, con un sabor intenso.

TWD160~ ≈ €4.00

Pollo a la pimienta negra

黑胡椒雞腿

Pechuga de pollo a la plancha y cubierta con una rica salsa de pimienta negra. La piel es crujiente, la carne es tierna y suave, y el aroma ligeramente picante de la pimienta negra es muy satisfactorio.

TWD160~ ≈ €4.00

Bistec de solomillo

沙朗牛排

Se selecciona el corte de solomillo y se cocina a la plancha hasta el punto deseado. La carne es masticable y tiene un intenso aroma a grasa de ternera.

TWD160~ ≈ €4.00

Carne de patas de cangrejo salteada con huevo

蟹腳肉炒蛋

Carne de patas de cangrejo dulce salteada con huevo. El huevo revuelto tierno y suave envuelve la sabrosa carne de cangrejo, con una textura rica.

TWD200~ ≈ €6.00

Solomillo tierno a la plancha

嫩煎菲力

Se selecciona el corte de solomillo más tierno, con bajo contenido de grasa. Se recomienda no cocinarlo demasiado para saborear la dulzura y ternura de la ternera.

TWD260~ ≈ €7.00

Langostinos gigantes a la plancha

香煎海大蝦

Langostinos gigantes a la plancha hasta que la cáscara esté roja y la carne blanca. La carne de gamba es firme y elástica, con un rico sabor a mar, muy satisfactorio al morder.

TWD270~ ≈ €7.00

Combos de mar y tierra

※ Incluye verduras, brotes de soja, arroz blanco, sopa y bebida ※

Combo A

A 餐

Elija uno (muslo de pollo, solomillo o chuleta de cerdo) + pescado dory, gambas

Una rica combinación de mar y tierra. Incluye un plato principal de carne (muslo de pollo, solomillo o chuleta de cerdo), acompañado de pescado dory y gambas, para satisfacer las necesidades de marisco y carne a la vez.

TWD350~ ≈ €10.00

Combo B

B 餐

Elija uno (ternera, cordero o cerdo) + pescado dory, gambas

Un económico combo de mar y tierra. Puede elegir entre láminas de ternera, cordero o cerdo, acompañadas de pescado dory y gambas, es una opción de alto valor CP.

TWD310~ ≈ €9.00

Platos adicionales

Vieiras crudas

生食級干貝

4 piezas

Vieiras crudas de alta calidad, ligeramente a la plancha por fuera para mantener la ternura del centro. Sabor extremadamente dulce.

TWD280 ≈ €8.00

Champiñones a la mantequilla

奶油香菇

Champiñones frescos salteados a la mantequilla. Los champiñones absorben el aroma de la mantequilla, con una textura suave y jugosa.

TWD80 ≈ €2.00

Setas de heno

金針菇

Setas de heno cocinadas en papel de aluminio o directamente en la plancha, con una textura suave y dulzura natural.

TWD80 ≈ €2.00

Tofu

豆腐

Tofu firme a la plancha hasta que la piel esté dorada, cubierto con salsa. Exterior crujiente, interior tierno, simple pero delicioso.

TWD80 ≈ €2.00

Verduras

青菜

Verduras salteadas de temporada, normalmente se puede elegir entre brotes de soja crujientes o col dulce. Salteadas a fuego alto para mantener la textura crujiente de las verduras.

TWD50~ ≈ €1.00

Huevo frito con albahaca

九層塔煎蛋

Huevo frito con hojas de albahaca tailandesa. El aroma del huevo se mezcla con el rico aroma de la albahaca tailandesa, con un sabor único.

TWD35 ≈ €1.00

Huevo frito con cebolleta

蔥花煎蛋

Huevo frito dorado con cebolleta. El aroma de la cebolleta y el huevo se combinan perfectamente, es un plato clásico casero taiwanés.

TWD35 ≈ €1.00

Huevo frito

荷包蛋

Un simple huevo a la plancha. Puede elegir un huevo medio cocido con la yema líquida, o un huevo bien cocido con una textura firme.