Woo Jung

Sopa coreana de dumplings grandes en caldo de ternera. Sabor de caldo tierno y cálido, y textura suave de los dumplings. Se suele disfrutar antes de una comida o como una comida ligera.

Sopa picante de ternera, puerros y verduras. Sabor picante y rico caldo. Sacia con arroz.

Sopa de espinacas hecha con doenjang (pasta de soja fermentada). Sabor suave y reconfortante.

Plato tradicional de la corte coreana con nueve ingredientes coloridos envueltos en panqueques finos de trigo. Disfruta de sabores delicados y una presentación hermosa. Se moja en salsa de mostaza.

Surtido de jeon (tortitas coreanas) de pescado, carne, verduras, etc., rebozados en harina y huevo y fritos en aceite. Crujiente y sabroso, ideal como acompañamiento para bebidas.

Jeon de frijol mungo: frijol mungo molido, mezclado con carne, brotes de soja y kimchi, frito grueso en aceite. Crujiente por fuera, tierno por dentro y con el rico sabor del frijol mungo.

Brochetas de ternera y cebolleta tiernas, marinadas y asadas. Buen equilibrio entre el sabor salado de la marinada y los ingredientes.

Calabacín finamente cortado, rebozado en harina y huevo, y luego asado. Disfruta del sabor dulce y tierno del calabacín.

Dumplings fritos crujientes. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, se mojan en salsa de soja.

Dumplings tiernos y suaves cocidos en agua. Sabor suave y fácil de disfrutar.

Plato a base de tofu suave, que permite disfrutar del sabor natural, sabroso y delicado del tofu.

Pollo frito salteado en salsa picante y agridulce. El aroma a ajo y chile abre el apetito.

Cerdo cocido tierno servido con kimchi. La combinación del cerdo tierno y el kimchi picante y ácido es excelente.

Fideos de boniato salteados con espinacas, champiñones y carne en salsa de soja. Se caracteriza por su sabor dulce y salado y la textura masticable de los fideos.

Ensalada fría de medusa crujiente y varias verduras con una salsa de mostaza picante. Su sabor refrescante y limpio abre el apetito.

Callos de ternera (tripa) cocidos y tiernos, mezclados con salsa picante. Textura masticable y sabor picante, ideal como acompañamiento para bebidas.

Jeon de pescado: filete de pescado blanco rebozado en harina y huevo, y frito suavemente. Tierno y sabroso.

Sashimi de dorada fresca finamente cortada. Textura crujiente y tierna, se moja en salsa gochujang o salsa de soja.

Surtido de pescados crudos frescos servidos en un plato. Disfruta de la variedad de sabores y texturas de pescado a la vez.

Abalón crudo fresco con textura crujiente y sabor a mar. El sabor a sésamo se duplica al mojarlo en aceite de sésamo.

Ensalada picante de raya fermentada cruda con verduras. La textura masticable de la raya y el sabor de la salsa abren el apetito.

Lubina entera asada. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, con un sabor puro.

Sepia cocida al vapor, con textura crujiente y tierna. Se moja en salsa gochujang.

Sepia y verduras salteadas en salsa picante de gochujang. Sabor picante y dulce que combina bien con el arroz.

Agujilla y brotes de soja salteados en salsa picante. La carne tierna de la agujilla y la textura crujiente de los brotes de soja son armoniosas. Para 2 personas.

Camarones crujientes rebozados y fritos. Disfruta del sabor sabroso y tierno de los camarones.

Tartar coreano de ternera finamente cortada, mezclada con salsa de soja, aceite de sésamo y pera. Se caracteriza por su sabor sabroso y dulce.

Pollo a la parrilla con salsa picante. El sabor a humo y el picante se combinan para estimular el apetito.

Costillas a la parrilla marinadas, con sabor dulce y salado y la riqueza de la carne.

Cerdo y kimchi salteados picantes. Uno de los acompañamientos más populares en Corea, combina bien con el arroz.

Pato servido con verduras para hacer rollitos. Sabor saludable y tierno.

Bulgogi (ternera marinada a la parrilla) servido con arroz. Un plato que gusta a todos.

Costillas de ternera marinadas a la parrilla servidas con arroz. Disfruta de la diversión de comerlas y el profundo sabor de la carne.

Cerdo picante marinado en gochujang, servido con arroz. Bulgogi de cerdo picante y sabroso.

Pescado seco (gulbi) a la parrilla salado servido con arroz. Combina tan bien con el arroz que se le llama "ladrón de arroz".

Salmón a la parrilla servido con arroz. Un menú completo.

Arroz con cangrejo marinado picante. El sabor dulce de la carne de cangrejo y la salsa picante se combinan.

Bibimbap con arroz en olla de piedra caliente, varias verduras y tartar de ternera fresco. Al mezclar, la ternera se cocina ligeramente con el calor de la olla, dando un sabor sabroso.

Bibimbap en olla de piedra caliente con arroz, verduras y huevo. El sabor del arroz pegado al fondo es una delicia.

Bibimbap con pescado crudo fresco, verduras y salsa gochujang. Sabor agridulce y fresco.

Plato frío de fideos de trigo sarraceno masticables mezclados con una salsa picante y dulce.

Fideos bibim naengmyeon con trozos de raya fermentada cruda (o raya) para añadir textura. Un plato de fideos.

Naengmyeon de trigo sarraceno en caldo frío y helado. Un manjar de verano con un sabor refrescante y limpio.

Sopa de col china (uggeoji) hecha con doenjang (pasta de soja fermentada). Rica en fibra y reconfortante.

Sopa nutritiva hecha cociendo a fuego lento el tendón de la rodilla de ternera. Caldo rico y textura tierna del tendón.

Sopa picante de ternera y verduras. Un plato abundante para una comida.

Sopa sustanciosa de dumplings grandes en caldo tierno. Un plato de comida abundante.

Estofado picante de tofu suave servido con arroz. Sabor picante y suave.

Estofado de soja molida (biji) espeso y sabroso, servido con arroz. Sabor tierno y sabroso.

Sopa de kimchi coreana, hecha con kimchi maduro y cerdo. Un plato de sopa picante y reconfortante.

Sopa de pescado picante hecha con pescado, rábano y hiedra.

Sopa de doenjang (pasta de soja fermentada) coreana, hecha con pasta de soja fermentada y verduras como tofu y calabacín. Sabor suave.

Menú de acompañamiento de kimchi y verduras coreanas básicas.

Arroz blanco coreano.

Vino tinto de Borgoña, Francia.

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Vino tinto de Borgoña, Francia, de la categoría Premier Cru.

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Uno de los mejores vinos Premier Cru de la región de Borgoña, Francia.

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