Won Gi Ok

Name: Won Gi Ok
Address: Seúl
Price range: ₩14000 - ₩180000

El plato estrella de Wonkio y una variada carta de vinos. La materia prima utilizada para el caldo de gomtang y todas las sopas es exclusivamente res coreana de grado 1++ especial. Si no desea vísceras, por favor, indíquelo al hacer el pedido.

★ 4.5 (208)

Guiso de olla

Guiso de olla de curación de Wonkio

원기옥 보양전골

El 'Guiso de olla de curación de Wonkio' es el plato estrella de Wonkio, que combina caldo de gomtang de res coreana con caldo de hongos matsutake, y ofrece un guiso de olla con nueve partes de res, incluyendo cabeza de res, carne magra, vísceras y cola (Grande/Mediano), y un caldo rico, que contiene toda la energía de una res.

Un plato de olla de curación hecho con una mezcla de caldo de gomtang de res coreana y caldo de hongos matsutake, que contiene nueve partes de la cabeza de res, carne magra y vísceras. Puede disfrutar del sabor profundo y rico del caldo y de las diversas partes de cerdo cocido. Es un plato ideal para compartir.

₩57,000~ ≈ €34.00

Plato

Ensalada fría de 3 tipos

3품 냉채

*Ensalada fría compuesta por Rospyeonchae, pulpo y medusa (incluye cilantro)

Un plato frío con finas lonchas de carne de res, pulpo y medusa. Contiene cilantro para un aroma fragante y se combina con una salsa agridulce. Es un aperitivo o acompañamiento para bebidas que abre el apetito.

₩35,000 ≈ €21.00

Tartare de res coreana

한우 육회

*Tartare de res coreana 1++

Carne de res coreana de primera calidad (1++) marinada en salsa. Puede disfrutar de la textura tierna y masticable y del sabor original de la carne. Es una forma tradicional coreana de disfrutar de carne de res fresca.

₩29,000 ≈ €17.00

Salteado de tendones de res

스지무침

*Salteado picante de tendones de res al estilo chino

Un plato de tendones de res (suji) hervidos y mezclados con una salsa picante de estilo chino. Se caracteriza por la textura masticable y elástica del suji. Es especialmente popular como acompañamiento para bebidas.

₩24,000 ≈ €14.00

Estofado de costillas

갈비찜

*Estofado de costillas estilo Wonkio con costillas de res LA

Un plato de costillas de res tiernas cocinadas con costillas de res estilo LA. El adobo dulce y salado a base de salsa de soja está bien impregnado en la carne. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para bebidas.

₩59,000 ≈ €35.00

Salteado de pulpo y tendones de res

낙's지 볶음

*Salteado picante de pulpo con tendones de res

Pulpo y tendones de res (suji) salteados en una salsa picante. La textura masticable del pulpo y el suji se combinan, y el sabor picante abre el apetito. Es perfecto como acompañamiento para bebidas.

₩39,000 ≈ €23.00

Plato de cerdo cocido a fuego lento

접시 수육

(Chado, Yangji, Satae, cabeza de res, lengua de res)

Un plato de cerdo cocido a fuego lento con varias partes de res como chado, yangji, satae y cabeza de res. Puede disfrutar del sabor suave y delicado de la carne. Es aún más delicioso si se moja en salsa de soja.

₩39,000 ≈ €23.00

Samhapjeon

삼합전

*Jeon crujiente hecho con masa de frijol mungo, chado, camarones y shiitake

Un jeon (tortita coreana) frito con masa de frijol mungo, chado (carne de res finamente cortada), camarones y champiñones shiitake. Crujiente por fuera y rico en sabor por dentro con varios ingredientes. Es una versión sofisticada de los panqueques coreanos.

₩23,000 ≈ €14.00

Cerdo cocido a fuego lento con hongos matsutake

능이스지수육

*Cerdo cocido a fuego lento con tendones de res masticables y hongos matsutake

Un plato de cerdo cocido a fuego lento con hongos de matsutake aromáticos y tendones de res tiernos (suji). Los ingredientes saludables se combinan para crear un sabor profundo. Es un plato tierno con una textura masticable.

₩32,000 ≈ €19.00

Won-gi-ban

원기반

*Arroz en olla de curación con chado, hongos matsutake, col rizada y ginseng pequeño

Arroz nutritivo en olla cocido con chado, hongos matsutake, col rizada y ginseng pequeño. El aroma y el sabor de los ingredientes impregnan el arroz, creando un sabor saludable. Es una excelente comida sustanciosa.

₩28,000 ≈ €17.00

Sopa para curar la resaca

해장 술국

*Sopa rica y picante con abundantes callos y carne de res coreana

Un plato de sopa picante y rica hecho con abundantes callos de res y carne de res coreana. Es excelente para acompañar bebidas o para curar la resaca. También es delicioso con arroz.

₩24,000 ≈ €14.00

Dumplings caseros de res coreana (cantidad limitada)

한우 손만두 (수량한정)

Dumplings caseros hechos con res coreana. La fina masa de dumpling está llena de carne y verduras. Se sirve al vapor o como acompañamiento en sopas.

₩6,000~ ≈ €4.00

Comida

La materia prima utilizada para el caldo de gomtang y todas las sopas es exclusivamente res coreana de grado 1++ especial.

Gomtang

곰 탕

(Yangji, Satae, Yang)

Un plato de sopa de res claro y hervido. Contiene carne de res de las partes Yangji, Satae y Yang. Es un plato sustancioso si se come con arroz y kimchi o kkakdugi.

₩14,000 ≈ €8.00

Gomtang especial

특곰탕

(Chado, Yangji, Satae, Yang)

Un plato con más carne que el gomtang normal. Incluye varias partes como chado, yangji, satae y yang. Puede disfrutar del sabor profundo del caldo y la carne.

₩18,000 ≈ €11.00

Gomtang especial+

특곰탕+

(Cola, Chado, Yangji, Satae, Yang)

Un gomtang premium que contiene partes de res de alta calidad como cola de res, chado, yangji y satae. Es rico en nutrición y tiene un sabor profundo.

₩23,000 ≈ €14.00

Sopa Roja

홍 탕

(Yangji, Satae, Yang)

Una sopa roja picante a base de gomtang. Contiene yangji, satae y yang. Se recomienda para aquellos que prefieren el sabor picante.

₩14,000 ≈ €8.00

Sopa Roja Especial

특홍탕

(Callos, Yangji, Satae, Yang)

Un plato con sopa roja picante a la que se añaden callos para un sabor más rico. Contiene abundantes callos y carne, por lo que es bueno para comer o para curar la resaca.

₩18,000 ≈ €11.00

Fideos de carne (invierno al mediodía)

고기국수 (점심 동계)

*Fideos de pasta fresca en caldo de gomtang espeso

Fideos calientes con caldo de gomtang espeso y fideos hechos a mano. Un plato de mediodía de invierno donde se combinan los fideos tiernos y el caldo rico y sabroso.

₩14,000 ≈ €8.00

Bibimbap de tartare (limitado entre semana al mediodía)

육회 비빔밥 (평일 점심 수량한정)

*Bibimbap de tartare de res coreana 1++

Un plato que mezcla tartare de res coreana fresca con varias verduras y arroz. El aceite de sésamo y la salsa se combinan para un sabor rico. Se vende exclusivamente al mediodía entre semana.

₩18,000 ≈ €11.00

Arroz salteado con pulpo (limitado entre semana al mediodía)

낙지 덮밥 (평일 점심 수량한정)

*Arroz salteado picante de pulpo (pedido para 2 o más personas)

Un plato de arroz con pulpo salteado picante. El pulpo masticable y la salsa picante abren el apetito. Se puede pedir para 2 o más personas.

₩18,000 ≈ €11.00

LISTA DE VINOS

Espumoso

Grande Cuvee 1531 Brut

그랑 뀌베 1531 브뤼

Grande Cuvee 1531 Brut Región: Francia Variedad: Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac

Vino espumoso francés. Se caracteriza por sus frescos aromas afrutados y sus delicadas burbujas. Es ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros.

₩43,000 ≈ €25.00

Blanco

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

클라우디 베이 소비뇽블랑

Cloudy Bay Sauvignon Blanc Región: Nueva Zelanda Variedad: Sauvignon Blanc

Vino blanco representativo de Nueva Zelanda. Destacan sus refrescantes aromas cítricos y herbáceos. Combina bien con mariscos o ensaladas.

₩64,000 ≈ €38.00

Oyster Bay

오이스터 베이

Oyster Bay Región: Nueva Zelanda Variedad: Sauvignon Blanc

Vino blanco de la región de Marlborough, Nueva Zelanda. Se caracteriza por sus aromas a frutas tropicales y su acidez refrescante. Es más delicioso si se enfría.

₩55,000 ≈ €32.00

Wente Morning Fog Chardonnay

웬티 모닝 포그 샤도네이

Wente, Morning Fog Chardonnay Región: EE. UU., California Variedad: Chardonnay

Vino blanco de California, EE. UU. A través de la crianza en barrica de roble, puede sentir un sutil aroma a vainilla y una textura suave. Combina bien con platos de salsa cremosa.

₩45,000 ≈ €27.00

Rojo

Chateau Bouty

샤또 부티

Chateau Bouty Región: Francia, Burdeos Variedad: Merlot

Vino tinto de la región de Burdeos, Francia. Puede sentir los taninos suaves y los aromas a frutos rojos característicos de la variedad Merlot. Combina bien con platos de carne.

₩67,000 ≈ €39.00

Two Hands Angels' Share

투핸즈 엔젤스쉐어

Two Hands, Angels' Share Shiraz Región: Australia Variedad: Shiraz

Vino tinto australiano caracterizado por sus ricos aromas afrutados y su sabor especiado. Tiene un cuerpo robusto y combina bien con platos de carne fuertemente sazonados.

₩60,000 ≈ €35.00

Catena Zapata, Catena Malbec

까테나 자파타, 까테나 말벡

Catena Zapata, Catena Malbec Región: Argentina Variedad: Malbec

Vino de la variedad Malbec, representativo de Argentina. Cuenta con ricos aromas a ciruela y bayas y una textura suave. Combina maravillosamente con carne de res a la parrilla.

₩57,000 ≈ €34.00

Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon

웬티 서던 힐스 까베르네쇼비뇽

Wente, Southern Hills Cabernet Sauvignon Región: EE. UU., California Variedad: Cabernet Sauvignon

Vino tinto de California, EE. UU. Tiene aromas a mora y cereza combinados con taninos moderados. Es adecuado para acompañar varios platos de carne.

₩50,000 ≈ €29.00

Talent Antinori Cabernet Sauvignon

탈렌 안티노 카베르네 쇼비뇽

Región: Chile Variedad: Cabernet Sauvignon

Vino chileno de Cabernet Sauvignon. Tiene ricos aromas afrutados y un sabor equilibrado, por lo que es fácil de disfrutar.

₩43,000 ≈ €25.00

Amples Fortune Retreat Shiraz

앰플즈 포춘 리트리트 쉬라즈

Vino tinto elaborado con la variedad Syrah. Los aromas especiados y los dulces aromas a bayas se armonizan.

₩39,000 ≈ €23.00

Caymus Cabernet Sauvignon

케이머스 까베르네쇼비뇽

Un famoso vino tinto premium de Napa Valley, EE. UU. Tiene un aroma concentrado a frutas y sabores profundos a chocolate y vainilla, con un trago suave.

₩180,000 ≈ €106.00

Textbook

텍스트북

Vino del Valle de Napa, EE. UU., que significa que muestra un equilibrio 'de libro de texto'. Puede sentir una estructura sólida y un sabor profundo.

₩80,000 ≈ €47.00

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