



元气玉养生火锅
원기옥 보양전골
“元气玉养生火锅”是将韩牛牛骨汤与능이버섯(一种蘑菇)汤混合,加入牛头、瘦肉、内脏、牛尾(大/中)等共9种部位的炖肉和浓郁汤底的火锅,完整地 담고 있습니다(蕴含)一整头牛的能量,是元气玉的代表性菜单。
这是一道滋补养生的火锅,将韩牛牛骨汤和능이버섯(一种蘑菇)汤混合,加入牛头、瘦肉、内脏等9种部位。可以品尝到浓郁醇厚的汤味和各种部位的炖肉。适合多人分享。
三品冷盘
3품 냉채
*由酱牛肉片、章鱼、海蜇组成的冷盘(含香菜)
由薄切牛肉片、章鱼、海蜇组成的冷盘。含有香菜,香气浓郁,搭配酸甜酱汁。是开胃菜或下酒菜。
韩牛生拌牛肉
한우 육회
*韩牛1++生拌牛肉
用最上等的(1++级)韩牛生肉拌上调味料烹制而成。可以品尝到柔嫩、有嚼劲的口感和牛肉本身浓郁的味道。这是享用新鲜牛肉的韩国传统方式。
牛筋拌菜
스지무침
*用辣味调料拌制的中华风味牛筋拌菜
将牛筋(스지)煮熟后,用辣味中华风味调料拌制而成。特点是牛筋有嚼劲且Q弹。尤其受喜爱作为下酒菜。
排骨炖
갈비찜
*使用LA排骨制作的元气玉式排骨炖
使用LA排骨精心烹制的炖菜。甜咸的酱油基底调味料充分渗透到肉中。搭配米饭或作为下酒菜都很美味。
章鱼牛筋炒
낙's지 볶음
*搭配牛筋的辣味章鱼炒
将章鱼和牛筋(스지)用辣味调料炒制而成。有嚼劲的章鱼和牛筋口感融合,辣味令人食欲大开。非常适合下酒。
盘装炖肉
접시 수육
(牛腩、牛腱、牛肚、牛头肉、牛舌)
将牛腩、牛腱、牛肚、牛头肉、牛舌等多种牛肉部位煮制而成的炖肉。可以品尝到清淡柔嫩的肉味。蘸酱油食用更美味。
三合煎
삼합전
*用绿豆面糊包裹牛腩、虾、香菇制成的炸式煎饼
用绿豆面糊包裹着牛腩、虾、香菇,煎炸而成。外酥内软,内含多种食材,味道丰富。是韩式煎饼的升级版。
능이버섯(一种蘑菇)牛筋炖肉
능이스지수육
*搭配능이버섯(一种蘑菇)的Q弹牛筋炖肉
这道炖肉是用香气浓郁的능이버섯(一种蘑菇)和有嚼劲的牛筋(스지)一起炖煮而成。健康的食材融合在一起,散发出浓郁的风味。这道菜口感柔嫩,同时又富有嚼劲。
元气盘
원기반
*加入牛腩、능이버섯(一种蘑菇)、雪里蕻、小人参的养生石锅饭
加入牛腩、능이버섯(一种蘑菇)、雪里蕻、小人参等炖煮的营养石锅饭。食材的香气和味道渗透到米饭中,味道健康。是丰盛的一餐。
醒酒汤
해장 술국
*加入大量牛杂和韩牛的浓郁辛辣汤
这是一道用大量牛杂和韩牛炖煮而成的辛辣浓郁的汤。非常适合佐酒或作为醒酒汤。配米饭也很好吃。
韩牛手工饺子(数量有限)
한우 손만두 (수량한정)
用韩牛手工制作的饺子。薄薄的饺子皮里包裹着肉和蔬菜馅料。可以蒸食或搭配汤类食用。
牛骨汤及所有汤类使用的原料均为1++特上韩牛。
牛骨汤
곰 탕
(牛腩、牛腱、牛肚)
这是一道清炖的牛肉汤。里面有牛腩、牛腱和牛肚。拌入米饭,配上泡菜或辣白菜一起吃,非常满足。
特制牛骨汤
특곰탕
(牛腩、牛腱、牛肚)
比普通牛骨汤含有更多肉的菜品。包含牛腩、牛腱、牛肚、牛杂等多种部位。可以品尝到浓郁的汤味和肉。
特制牛骨汤+
특곰탕+
(牛尾、牛腩、牛腱、牛肚)
这是一道高级牛骨汤,包含牛尾、牛腩、牛腱、牛肚等多种优质部位。营养丰富,味道浓郁。
红汤
홍 탕
(牛腩、牛腱、牛肚)
以牛骨汤为基础,用辣味炖煮而成的红色汤品。含有牛腩、牛腱、牛肚。推荐给喜欢辣味的人。
特制红汤
특홍탕
(牛杂、牛腩、牛腱、牛肚)
在辛辣的红汤中加入牛杂,增添了浓郁的香味。牛杂和肉类份量充足,适合用餐或醒酒。
牛肉面(冬季午餐)
고기국수 (점심 동계)
*用浓郁牛骨汤煮制的自制面条
将浓郁的牛骨汤与自制面条混合而成的热汤面。是冬季午餐菜单,柔滑的面条和浓郁的汤底相得益彰。
生拌牛肉拌饭(平日午餐,数量有限)
육회 비빔밥 (평일 점심 수량한정)
*韩牛1++生拌牛肉拌饭
将新鲜韩牛生拌牛肉与各种蔬菜拌在一起食用的菜肴。浓郁的香油和调味料融合,风味极佳。仅在平日午餐限量供应。
章鱼盖饭(平日午餐,数量有限)
낙지 덮밥 (평일 점심 수량한정)
*辣味章鱼盖饭(两人以上起订)
将辣炒章鱼放在米饭上食用的盖饭。Q弹的章鱼和辣味调料能激发食欲。两人以上起订。
格兰特·库维 1531 布鲁特
그랑 뀌베 1531 브뤼
格兰特·库维 1531 布鲁特 产地:法国 品种:霞多丽、白诗南、莫扎克
产自法国的起泡酒。以新鲜的水果香气和细腻的气泡为特点。适合作为餐前酒或搭配清淡的菜肴。
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