VJ-RAJAH COOK

Rollitos fritos y crujientes, servidos calientes. A menudo rellenos de carne o verduras especiadas. Un sabroso aperitivo para comer con los dedos.

Caliente potaje preparado con una mezcla de verduras de temporada a fuego lento. Saludable y reconfortante. Textura fluida o aterciopelada según la preparación.

Sopa clásica a base de cebollas caramelizadas en un rico caldo de ternera. Sabrosa y suave. A menudo se sirve con queso fundido y picatostes.

Empanadillas triangulares de masa frita y crujiente. Rellenas de un condimento especiado de verduras o carne. Servidas calientes como entrante o tentempié.

Sándwich caliente compuesto por una salchicha servida en un pan alargado. A menudo gratinado con queso o aderezado con salsas.

Ensalada compuesta que destaca los ingredientes de Auvernia. Generalmente contiene queso azul, embutidos secos y a veces nueces.

Ensalada rústica y abundante. Típicamente adornada con pollo, huevos, queso y picatostes sobre una cama de lechuga.

La famosa ensalada compuesta de lechuga romana, pollo a la parrilla, picatostes y parmesano. Aderezada con una salsa cremosa característica.

Ensalada clásica francesa de estilo bistró. Generalmente incluye jamón cocido, queso emmental, huevos duros y a veces patatas.

Ensalada fresca y moderna a base de granos de quinoa. Aderezada con lonchas de salmón ahumado para un toque salado y refinado.

Ensalada rica típica del suroeste de Francia. Adornada con ingredientes nobles como foie gras, magret de pato ahumado o mollejas confitadas.

Una ensalada compuesta variada con ingredientes frescos del día. Mezcla equilibrada de verduras y proteínas.

Especialidad de Niza, fresca y colorida. Contiene atún, anchoas, huevos duros, aceitunas negras, tomates y judías verdes.

Plato fresco de verduras crudas ralladas o en rodajas finas. Puede incluir zanahorias, col, pepinos y tomates, servidos con vinagreta.

Ensalada compuesta que realza el salmón. Puede incluir salmón fresco cocido o ahumado, acompañado de verduras de hoja verde.

Ensalada tradicional de Périgord. Generosa en carne, a menudo con mollejas de pato confitadas, magret ahumado y nueces.

Bol de comida de inspiración hawaiana. Base de arroz aderezada con pescado crudo marinado, aguacate y verduras frescas coloridas.

Ensalada con sabores especiados. Generalmente contiene pollo marinado al curry o tandoori, acompañado de verduras y una salsa de yogur.