Uokin Roppongi

Un set de donburi donde se mezclan finas lonchas de sashimi fresco con hierbas aromáticas, yema de huevo y una salsa especial. Puede disfrutar de su rico sabor y diversas texturas. Por favor, cómaselo con arroz.

Un plato de cerdo SPF tierno y dulce a la parrilla con jengibre. La salsa fragante de soja y jengibre se adhiere a la carne, siendo un plato clásico japonés para reponer energías que va bien con el arroz.

Un plato de bacalao del Pacífico graso guisado en una salsa dulce y salada a base de soja. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.

Un plato japonés de mariscos y verduras como camarones y calamares, rebozados y fritos. Puede disfrutar de su textura crujiente. Por favor, sírvase con tentsuyu (salsa para tempura).

Una variedad de frituras hechas con jurel y camarones empanados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Generalmente se comen con salsa o salsa tártara.

Un donburi con generosas porciones de sashimi de jurel graso y shirasu hervido (crías de sardina) sobre arroz. Por favor, sírvase con salsa de soja.

Filete de salmón del Pacífico a la parrilla con sal. Es jugoso y tiene un sabor rico. Al final, puede disfrutarlo como ochazuke (té sobre arroz) vertiendo dashi.

Un plato de pollo japonés marinado y frito. Se caracteriza por su jugoso pollo y su crujiente rebozado, y es muy abundante.

Caballa guisada lentamente en una salsa a base de miso. La riqueza y dulzura del miso realzan el sabor de la caballa.

Un plato clásico de invierno que consiste en filetes de jurel y rábano daikon guisados en un caldo a base de salsa de soja. Se caracteriza por el rábano daikon impregnado de sabor.

Un plato de pargo del Pacífico, un pescado de alta calidad, guisado en una salsa dulce y salada. Es muy graso y tiene un sabor rico.

Pepino de mar mezclado con sanbaizu (vinagreta de tres vinagres). Tiene una textura crujiente única y combina bien con el sake.

Pargo del Pacífico, un pescado blanco con un dulzor refinado, simplemente a la parrilla con sal. La piel está crujiente y la carne tierna.

Es carne roja magra recolectada alrededor de los huesos del atún. Tiene un sabor intenso y permite disfrutar plenamente del sabor original del atún.

Un calamar pequeño de temporada de primavera. Puede elegir comerlo hervido con miso-su o ponzu para un sabor refrescante, o disfrutar de su textura crujiente en tempura.

Una delicadeza de carne de cangrejo real desmenuzada y su miso, servida en su caparazón. Puede disfrutar de la dulzura del cangrejo y la riqueza del miso.

Croquetas cremosas con el sabor dulce de la vieira. Crujientes por fuera y cremosas por dentro.

Un lujoso menú que incluye 7 tipos de sashimi fresco recomendado del día. El contenido varía diariamente, permitiéndole disfrutar de pescado de temporada.

Vieira gigante a la parrilla con salsa de soja y envuelta en alga nori. El fragante aroma de la salsa de soja combina bien con el sabor del alga.

Un plato sencillo de setas maitake fragantes a la parrilla. Puede disfrutar directamente del sabor y la textura de las setas.

Una ensalada de cebolla dulce de temporada finamente rebanada. Tiene poca picazón y es dulce, por lo que es refrescante.

Un producto especial de la prefectura de Akita, hecho de rábano daikon ahumado y luego encurtido. Se caracteriza por su aroma ahumado y su textura crujiente.

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Su textura crujiente y la acidez de la ciruela combinan bien con el sake.

Un aperitivo de habas de soja recubiertas de azúcar negro. Su sabor agridulce lo hace perfecto para acompañar bebidas.

Un plato de arroz servido en una olla de piedra caliente. La riqueza de la grasa de wagyu y el picante de la pimienta estimulan el apetito. Por favor, mézclelo bien antes de comer.

Yakisoba salado con mariscos. Tiene un sabor a ajo y es perfecto como plato principal o como aperitivo para acompañar bebidas.

Un sake de fama mundial de la prefectura de Yamaguchi. Se caracteriza por su aroma afrutado y floral, y su dulzura transparente. Recomendado también para principiantes.

Sake de la prefectura de Tochigi. Tiene un aroma floral como el de un melón y un sabor jugoso que llena la boca.

Sake de la prefectura de Fukushima. Tiene un aroma afrutado y refrescante, y es fácil de beber con un buen equilibrio entre dulzor y acidez.

Sake de la prefectura de Mie. Se caracteriza por su aroma afrutado como el de una pera y su sabor limpio y transparente.

Un sake seco de la prefectura de Miyagi. Está hecho para maridar con platos de pescado, especialmente sushi y sashimi, con un sabor nítido.

Un sake súper seco de la prefectura de Akita. Fermentado sin dejar azúcares, tiene un sabor seco y agudo con el dulzor del arroz.

Sake de la prefectura de Fukui. "Icchōrai" significa "lo mejor" en el dialecto de Fukui. Es afrutado, fácil de beber y agradablemente seco.

Un famoso sake de la prefectura de Niigata. Es un sake seco y elegante (tanrei karakuchi) que no tiene impurezas y es tan claro como el agua, combinando bien con cualquier plato.