Uguisuya

Name: Uguisuya
Address: Japan, 〒157-0073 Tokyo, Setagaya City, Kinuta, 8 Chome−10−1 プラッツ砧 1F, Tokio
Price range: ¥400 - ¥2000

Se toma el pedido verbalmente en el local y se paga después.

★ 3.6 (147) 📍 Japan, 〒157-0073 Tokyo, Setagaya City, Kinuta, 8 Chome−10−1 プラッツ砧 1F

Platos de fideos

Ramen especial de sal

特製塩ラーメン

Una sopa delicada y clara con un suave sabor a sal. Recomendado

Un ramen de sal caracterizado por su sopa transparente. El sabor del pollo y los mariscos está concentrado, ofreciendo un sabor ligero pero profundo. Por favor, disfrute el aroma de la sopa junto con los fideos.

¥1,400 ≈ €8.00

Ramen especial de salsa de soja

特製醤油ラーメン

Una sopa hecha con una mezcla de varias salsas de soja, que no cansa hasta el final.

Un ramen caracterizado por una sopa rica hecha con una mezcla de varias salsas de soja. El aroma de la salsa de soja y el sabor del caldo están en armonía. Disfruta de un plato equilibrado con los toppings.

¥1,400 ≈ €8.00

Tsukemen especial

特製つけ麺

Dos tipos de fideos (tsukemen) con sopa espesa de salsa de soja y sal.

Un plato donde los fideos se sumergen en sopa en un recipiente aparte. Este es un lujoso set donde puedes disfrutar de dos tipos de sopa: una rica de salsa de soja y otra de sal. Por favor, disfrute los fideos firmes, enfriados en agua fría, sumergiéndolos en la sopa caliente.

¥1,600 ≈ €9.00

Tsukemen

つけ麺

Un estilo donde los fideos y la sopa se sirven por separado. Puedes elegir tu sabor preferido (sal o salsa de soja) y comer los fideos sumergiéndolos en la sopa. Sentirás fuertemente la textura y el sabor de los fideos.

¥1,000~ ≈ €6.00

Ramen

ラーメン

Un fideo de sopa, un plato nacional de Japón. Puedes elegir entre sal o salsa de soja. Generalmente se come sorbiendo la sopa caliente y los fideos.

¥900~ ≈ €5.00

Ramen de lubina con aceite de niboshi

煮干しオイルの鯛ラーメン

Estilo Zoni Lubina real y pastel de arroz frito con salsa de crisantemo Fideos planos con aceite de niboshi Ingredientes: Paleta de cerdo de cerdo de cerdo de cerdo, huevo marinado "Maximum", menma sazonado, kamaboko rojo y blanco, amazake, chips de loto, cebolleta Kujo, yuba de ciruela.

Un ramen fragante hecho con caldo de lubina y aceite de niboshi. Está cubierto con ingredientes lujosos que evocan el zoni de Año Nuevo, como pastel de arroz frito y salsa de crisantemo. Tiene un sabor refinado y profundo.

¥2,000 ≈ €11.00

Platos de arroz

Curry medicinal

薬膳カレー

Calienta el cuerpo El orgullo del chef Se caracteriza por ser bajo en picante y usar muchos ingredientes fáciles de digerir, lo que lo hace suave para el estómago y los intestinos. Además, debido a la acción de las especias, se espera que tenga efectos como estimular el apetito, mejorar la circulación sanguínea, aliviar el estrés y regular el cuerpo. También puede aumentar la inmunidad y ser beneficioso para la belleza y la salud. Se recomienda para cuando quieras relajarte.

Un curry hecho con muchas especias beneficiosas para el cuerpo. Es ligeramente picante, espeso y combina bien con el arroz. Recomendado para aquellos que cuidan su salud.

¥300~ ≈ €2.00

Curry de lengua de res y champiñones

牛タンとマッシュルームのカレー

Arroz especial del día

Un curry de lengua de res y champiñones estofados. El sabor de la carne y el aroma de los champiñones se fusionan. Se ofrece como menú del día.

¥500 ≈ €3.00

Donburi de Chashu

チャーシュー丼

Un cuenco de arroz cubierto con cerdo asado (chashu) sazonado con una salsa dulce y salada. El sabor de la carne hace que el arroz sea delicioso. También es perfecto para acompañar el ramen.

Arroz blanco

ライス

Arroz blanco. Disfrútelo con la sopa de ramen o con los acompañamientos.

Cuenco de arroz especial del día

限定どんぶり

※ Por favor, consulte con el chef para conocer los detalles del contenido limitado.

Un menú de cuencos de arroz hecho con ingredientes especiales de temporada. El contenido varía diariamente, por favor pregunte al chef para más detalles.

Toppings

Condimento picante

ピリ辛薬味

Un condimento picante para cambiar el sabor del ramen. Disfrútelo disolviéndolo en la sopa para añadir picante.

Huevo marinado

煮卵

Huevo marinado cocido a fuego lento en una salsa a base de salsa de soja. La yema es semi-líquida y tiene un sabor rico.

Menma

メンマ

Brotes de bambú fermentados y sazonados. Su textura crujiente añade un acento al ramen.

4 Wontons

ワンタン4個

Envuelto en una fina masa con relleno de carne picada. Disfruta de su textura suave y el sabor de la carne.

Dos tipos de cerdo asado

焼豚二種

Cerdo marinado en una salsa especial y asado. Puedes disfrutar de dos tipos con diferentes cortes y métodos de preparación.

Nama Shichimi

生七味

Una mezcla de especias japonesas que incluye chile y pimienta de Sichuan. Al ser "nama" (fresco), tiene un aroma intenso y una textura húmeda.

Bebidas

Sapporo Akaboshi

サッポロ赤星

Una cerveza lager histórica de Sapporo. Su sabor robusto, resultado del tratamiento térmico, es característico.

¥750 ≈ €4.00

Kaku Highball

角ハイボール

Una bebida refrescante hecha mezclando whisky con soda. La efervescencia limpia la grasa de los alimentos.

¥500 ≈ €3.00

Sour de limón

レモンサワー

Un cóctel hecho mezclando shochu con agua carbonatada y jugo de limón. Tiene acidez y un sabor refrescante.

¥450 ≈ €2.00

Sour de Nanko Ume

南高梅サワー

Un sour hecho con ciruelas Nanko de alta calidad. Disfruta del aroma rico y el sabor agridulce de las ciruelas.

¥500 ≈ €3.00

Chuhai

チューハイ

Una bebida alcohólica simple hecha mezclando shochu con agua carbonatada, etc. No es dulce y combina bien con las comidas.

¥400 ≈ €2.00

Ocha-hai

お茶ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té (como té verde o té oolong). Es refrescante y fácil de beber.

Sour de Shikuwasa

シークワーサーサワー

Un sour hecho con el jugo de shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa. Se caracteriza por su acidez y aroma únicos.

Pre-diluido (patata:cebada)

前割り(芋:麦)

Shochu previamente diluido con agua y dejado reposar. El sabor se suaviza y la textura se vuelve más suave. Puede que puedas elegir entre shochu de patata o de cebada.

Fin del menú

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