Udaepo

Name: Udaepo
Address: Seúl
Price range: ₩1000 - ₩28000

Sal marina curada durante 10 años / Fideos secados naturalmente con 70 años de tradición Especialidad en costillas de res marinadas a la barbacoa.

★ 4.2 (37)

Barbacoa al carbón

Recomendamos comer primero la carne fresca y luego la carne marinada.

Costilla de res marinada

양념소갈비살

Recomendado, (170g) Costilla de res fresca marinada al momento y asada a la parrilla (11.176 KRW por 100g)

Este plato se elabora marinando costilla de res fresca en salsa y asándola a la parrilla al carbón. Se caracteriza por su sabor dulce y salado y su textura masticable. Es bueno comerlo con arroz o envuelto en hojas.

₩19,000 ≈ €11.00

Costilla de res grande

왕갈비

Recomendado, (Fresco/Marinado) (230g) Costilla de res original seleccionada de las costillas más sabrosas, números 6, 7 y 8 (12.739 KRW por 100g)

Costilla de res premium elaborada con las costillas más sabrosas. Tiene un veteado excelente, lo que la hace tierna y sabrosa. Puede disfrutarla como costilla fresca o marinada dulce.

₩28,000~ ≈ €17.00

Costilla de res en cubos

깍뚝꽃살

Venta limitada, (150g) Costilla de res cortada gruesa en cubos para una textura crujiente (17.333 KRW por 100g)

Este plato se elabora con costilla de res veteada, cortada en cubos gruesos. El rico jugo que explota al morder y la textura suave son excepcionales. Recomendamos disfrutar del sabor original de la carne, simplemente mojándola ligeramente en sal.

₩26,000 ≈ €15.00

Comida

Los fideos UDAEPO son fideos secos de grosor medio. El tiempo de cocción de los fideos es de aproximadamente 10 minutos, por lo que le pedimos que haga su pedido con antelación.

Estofado de ternera y miso

소고기된장찌개

Recomendado Arroz blanco aparte 1.000 KRW

Un sabroso estofado de miso con ternera, verduras y tofu. Se caracteriza por su caldo profundo y rico, y es un plato ideal para acompañar la carne a la parrilla.

₩6,000 ≈ €4.00

Arroz blanco

공기밥

Pedido aparte

Arroz blanco. Se sirve como acompañamiento para estofados o carne.

₩1,000 ≈ €1.00

Fideos Udon gruesos

가락국수

Fideos secados naturalmente con 70 años de tradición

Fideos gruesos en un caldo tibio de anchoas. Puede disfrutar del sabor puro y limpio del caldo y los fideos masticables.

₩7,000 ≈ €4.00

Fideos picantes mezclados

비빔국수

Fideos secados naturalmente con 70 años de tradición

Fideos mezclados con una salsa picante y dulce. Se caracteriza por su sabor apetitoso y es una delicia para comer con carne.

₩7,000 ≈ €4.00

Fideos Kimchi-mari

김치말이국수

Fideos secados naturalmente con 70 años de tradición

Fideos servidos en un caldo de kimchi frío y ácido. El kimchi crujiente y el caldo refrescante cortan la grasa de la carne.

₩7,000 ≈ €4.00

Naengmyeon de agua

물냉면

Un plato tradicional coreano de fideos de trigo sarraceno en caldo frío. Su sabor refrescante y limpio lo hace popular como limpiador de paladar después de comer carne. Se sirve con vinagre y mostaza.

₩7,000 ≈ €4.00

Arroz frito Mala

마라볶음밥

Icono de chile

Arroz frito salteado en una salsa mala picante y adormecedora. Puede disfrutar del sabor único de las especias y el picante en este plato exótico.

₩8,000 ≈ €5.00

Bibimbap de tartar de ternera

한우육회비빔밥

Aceite de perilla, Venta limitada

Bibimbap con tartar de ternera fresca y varias verduras sobre arroz. Al mezclarlo con aceite de perilla y salsa, puede sentir el rico umami del tartar de ternera.

₩10,000 ≈ €6.00

Acompañamientos

Tartar de ternera

한우육회

Venta limitada, 1++, (120g) (13.333 KRW por 100g)

Un plato de tartar de ternera de primera calidad cortado en finas tiras y marinado. Se caracteriza por su textura suave y sabor a nuez, y su sabor se realza al comerlo con pera.

₩17,000 ≈ €10.00

Huevo al vapor con queso

치즈계란찜

Un plato de huevo al vapor en una olla de barro cubierto con queso. La suave textura del huevo y el sabroso queso se combinan para crear un plato secundario que gusta a todos.

₩5,000 ≈ €3.00