Ttedon

Carne de res de pecho de ternera cortada en rodajas finas. Tiene grasa finamente veteada, lo que la hace sabrosa y se cocina rápidamente. Ásela ligeramente y sírvala con sal o salsa.

Carne fresca de barriga de cerdo no congelada. La combinación de grasa y carne magra la hace sabrosa y con una textura excelente. Ásela hasta que esté dorada y envuélvala en hojas de lechuga.

Carne fresca de paleta de cerdo. Tiene menos grasa que la panceta de cerdo y más carne magra, lo que la hace tierna y suave.

Carne del diafragma del cerdo. Tiene una textura masticable y rica en sabor a carne, similar a la carne de res.

Una parte especial del cerdo, la carne adicional del lomo. Tiene una cantidad moderada de grasa, lo que la hace tierna, masticable y sabrosa.

La parte que conecta el cuello del cerdo con el hombro. También se le llama 'Cheongyeopsal' debido a su veteado denso, y se caracteriza por su textura crujiente y masticable.

Un menú combinado para disfrutar de varias partes del cerdo a la vez. Es ideal para comparar diferentes texturas y sabores.

Este menú se puede pedir adicionalmente cuando la cantidad de carne no es suficiente. Normalmente, se pide eligiendo la parte que se ha estado comiendo o la parte deseada.

Un guiso picante hecho con kimchi maduro y carne de cerdo. Corta la grasa de la carne y es bueno para comer con arroz.

Puede elegir entre naengmyeon en caldo servido con caldo frío o naengmyeon mezclado con una salsa picante. Los fideos elásticos combinan bien con la carne.

Un reconfortante té de arroz hecho con arroz tostado. Es cálido y suave, lo que lo hace reconfortante para el estómago y un buen final para la comida.

Un ramen picante. Es popular para aliviar la resaca después de una comida con alcohol.

Piel de cerdo cortada en forma de panal. Al asarla, el exterior queda crujiente y el interior tierno, y al mojarla en harina de soja, su sabor a nuez se duplica.

Encurtido de hojas de cebolla de montaña marinadas en salsa de soja. Su aroma único y sabor agridulce cortan limpiamente la grasa de la carne.

Un plato de huevo batido y cocido al vapor suavemente. Es cálido y suave, lo que lo hace ideal para acompañar platos picantes o carne.