Ttedon

薄切りにした牛肉のチャドルバギです。脂身が緻密に詰まっており、香ばしく早く焼けます。軽く焼いて塩だれやソースにつけて食べてください。

冷凍されていない新鮮な豚バラ肉の部位です。脂身と赤身の調和が良く、香ばしい味と食感が優れています。こんがり焼いてサンチュに包んで食べると良いです。

新鮮な豚肩ロースの部位です。サムギョプサルより脂身が少なく赤身が多いので、淡白で柔らかい味が特徴です。

豚の横隔膜部位の肉です。筋肉質のもちもちとした食感と濃厚な肉の香りがあり、牛肉に似た風味を感じることができます。

豚のロース肉の付け肉です。適度な脂肪があり、柔らかく、もちもちとしており、香ばしい味が絶品の特製部位です。

豚の首から肩にかけて繋がった部位です。緻密なマーブリングのおかげでチョンギョプサルとも呼ばれ、シャキシャキともちもちした食感が特徴です。

様々な豚肉の部位を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。様々な食感と味を比較しながら食べるのに良いです。

肉を食べて量が足りない時に追加で注文できるメニューです。通常食べていた部位や希望する部位を選択して注文します。

よく熟したキムチと豚肉を入れて辛く煮込んだチゲです。肉の脂っこさを抑え、ご飯と一緒に食事をするのに良いです。

冷たいスープで食べるムルネンミョンと、辛いヤンニョムで和えて食べるビビンネンミョンから選択できます。もちもちした麺が肉とよく合います。

ご飯を 눌려 炊いた香ばしい숭늉です。暖かく柔らかく、お腹を楽にしてくれ、食事の締めくくりに良いです。

辛く煮込んだラーメンです。お酒を飲んだ後の締めとして人気があります。

蜂の巣のように切り込みを入れた豚の皮です。焼くと外はカリカリ、中はもちもちで、きな粉につけて食べると香ばしさが倍増します。

山ニンニクの葉を醤油に漬けたチャンアチです。特有の香ばしさと甘酸っぱい味が、肉の脂っこい味をすっきりと抑えてくれます。

卵を溶いて柔らかく蒸した料理です。暖かく淡白で、辛い料理や肉と一緒に添えるのに良いです。