Tsukiji

Un menú de cena que permite pedir una gran variedad de platos japoneses a voluntad. Incluye sushis, makis, brochetas y acompañamientos. Ideal para probar de todo.

Tarifa reducida para niños por la noche. Acceso a los mismos platos que los adultos en porciones adaptadas al apetito de los más pequeños.

Un menú de almuerzo económico disponible entre semana. Disfruta de una comida japonesa completa y variada a voluntad.

Tarifa reducida para el almuerzo de los niños. Una opción deliciosa y accesible para las comidas familiares.

Caldo japonés tradicional a base de pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami rico y reconfortante, a menudo con algas y tofu.

Col blanca finamente picada marinada en una vinagreta suave y ligeramente acidulada. Crujiente y refrescante, a menudo servida al principio de una comida japonesa.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina crujiente por un lado y suave por el otro.

Versión sin carne de los famosos raviolis japoneses a la plancha. Relleno de verduras sabroso envuelto en una masa fina.

Bocados al vapor delicados (Ha Kao) rellenos de gambas. Textura tierna y translúcida, sabor suave a marisco.

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Dorados y sabrosos, para degustar calientes.

Rollitos fritos crujientes rellenos de una farsa de gambas. Un entrante clásico de textura crujiente.

Triángulos de masa frita crujiente rellenos de ternera picante. Un bocado sabroso de inspiración india popular en Asia.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina y ligeramente saladas. Para descortezar con los dientes y extraer las habas tiernas.

Arroz salteado al wok con huevos y pequeñas verduras. Sabroso y ligeramente tostado.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. El acompañamiento neutro ideal para todos los platos.

Arroz japonés preparado para sushi, sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente acidulado y textura pegajosa.

Fideos de trigo salteados al wok con una variedad de verduras crujientes y una sabrosa salsa de soja.

Lonchas de salmón crudo dispuestas sobre una cama de arroz avinagrado. Una forma deconstruida de apreciar los sabores del sushi.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla cubiertas con salsa yakitori (soja dulce). Tierno y caramelizado.

Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada (Tsukune), a la parrilla y lacadas con salsa.

Alitas de pollo a la parrilla con piel crujiente, servidas en brocheta.

Brochetas de ternera a la parrilla realzadas con un adobo o una salsa picante.

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundente, todo a la parrilla en brocheta. Un clásico delicioso.

Dados de salmón a la parrilla en brocheta. Sabor rico y textura fundente.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla, cubiertas con salsa de soja dulce.

Rodajas de calabacín a la parrilla en brocheta. Un acompañamiento vegetal ligero.

Rollo de arroz avinagrado y alga nori relleno de salmón crudo fresco.

Rollo clásico relleno de atún rojo crudo. Sabor a mar y textura firme.

Kappa Maki, un rollo vegetariano fresco y crujiente relleno de pepino.

Rollo relleno de aguacate maduro. Textura cremosa y sabor suave.

Rollo relleno de rábano marinado (oshinko), que ofrece un sabor avinagrado y un crujido agradable.

Rollo sencillo relleno de queso fresco (tipo cream cheese). Cremoso y suave.

Rollo inverso (arroz por fuera) relleno de salmón y queso fresco, a menudo espolvoreado con semillas de sésamo.

Rollo inverso clásico que combina la frescura del salmón y la cremosidad del aguacate.

Variante del California roll con atún crudo y aguacate.

California roll relleno de atún cocido mezclado con mayonesa y aguacate.

El California roll original, relleno de barritas de cangrejo (surimi) y aguacate.

California roll de salmón y aguacate, espolvoreado con cebolla frita crujiente para mayor textura.

California roll de salmón y queso fresco, cubierto de cebolla frita.

Rollo cuyo arroz se deja blanco (sin sésamo ni huevas de pescado), relleno de salmón.

Rollo de arroz blanco relleno de queso fresco cremoso.

Rollo vegetariano inverso de arroz blanco y aguacate.

Rollo inverso rodeado de una fina tortilla o arroz, relleno de aguacate y surimi.

Rollo inverso con aguacate y salmón, envuelto en una fina capa de tortilla japonesa.

Nigiri sushi: una loncha de salmón crudo colocada sobre un bocado de arroz avinagrado.

Nigiri sushi de atún rojo crudo. Sabor intenso y carne magra.

Sushi de dorada, un pescado de carne blanca delicada y firme.

Sushi de caballa marinada en vinagre (Saba). Sabor pronunciado y rico.

Sushi coronado con una gamba cocida abierta en mariposa. Suave y firme.

Sushi vegetariano con una loncha de aguacate cremoso sobre arroz, a menudo sujeto por una fina tira de alga.

Cono de alga nori enrollado a mano, relleno de arroz, salmón y aguacate. Para comer con los dedos.

Cono (Temaki) relleno de atún crudo y aguacate. Fresco y divertido de comer.

Gambas recubiertas de una masa de rebozado ligera y fritas. Crujiente y etéreo.

Dados de atún a la parrilla en brocheta, estilo Yakitori.

Rollo de primavera (Spring Roll) envuelto en una hoja de arroz translúcida, relleno de salmón y aguacate. Frescura garantizada.

Rollo especial del chef, relleno de ingredientes deliciosos.

California roll relleno de gambas tempura fritas. Contraste de texturas entre el arroz suave y la gamba crujiente.

Gunkan maki: una bola de arroz rodeada de alga nori, coronada con huevas de salmón (Ikura) que explotan en la boca.

Gunkan maki relleno de un tartar de salmón fresco aderezado.

Dulce asiático de semillas de sésamo y cacahuetes, textura crujiente y dulce.

Frutas exóticas peladas servidas en un almíbar ligero. Pulpa blanca, jugosa y perfumada.

Bolas de masa de arroz glutinoso calientes rellenas de una pasta dulce (a menudo de soja o huevo) y rebozadas en coco rallado.

Pastel japonés compuesto por dos pequeños pancakes esponjosos rellenos de pasta de judías rojas dulces (Anko).

Bola de helado envuelta en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi). Textura a la vez suave y helada.

Bola de helado o sorbete clásico.