TSUKEMEN RAMEN NAMIURA








Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 4 Chome−1−9 新宿ユースビル 8階
Ramen MIYABI
波海拉麺 MIYABI 雅
Un tsukemen japonés donde se mojan fideos gruesos en un rico caldo. El caldo a base de marisco tiene una profunda riqueza y sabor, y combina bien con los fideos masticables. Se recomienda disfrutar alternando los fideos y el caldo.
Tsukemen HOMURA (fuego)
HOMURA 焔 々つけ麺
Tsukemen servido con un caldo especial picante. El sabor de la carne de cerdo y el picante del chile abren el apetito. Recomendado para los amantes de la comida picante. Tiene un sabor profundo a pesar de ser picante.
Tsukemen TAMA con huevo marinado
TAMA 味 玉つけ麺
Tsukemen con huevo marinado como topping. La combinación del rico caldo para mojar y el huevo cremoso es exquisita. La suavidad del huevo realza el sabor del tsukemen.
Tsukemen IKI
IKI つけ麺
Un tsukemen ligero y rico en sabor a marisco. No es pesado y se puede comer fácilmente. Recomendado para principiantes en tsukemen.
Ramen URARA
URARA 麗 らーめん
Un ramen con un doble caldo de cerdo y marisco. Es rico pero equilibrado, y se mezcla bien con los fideos finos. Viene con toppings clásicos para una comida satisfactoria.
Ramen TSUKI con huevo marinado
TSUKI 味 玉らーめん
Un ramen con huevo marinado como topping. La combinación del caldo especial y el huevo cremoso abre el apetito. La riqueza del huevo realza el sabor del ramen.
Ramen SHINOBI
SHINOBI らーめん
Un ramen con un caldo ligero a base de salsa de soja. Tiene un sabor profundo a pesar de su sencillez, y es una comida reconfortante que querrás comer todos los días. También se recomienda para terminar la noche.
Gyozas (5 piezas)
餃子 (5個)
Después de las 15:00 ¡Perfecto con cerveza! Gyozas adictivas
Un dim sum japonés clásico, con un relleno de carne de cerdo y verduras envuelto en una fina masa, y cocinado hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Perfecto como acompañamiento del ramen o como aperitivo con alcohol.
Bol de arroz con salmón y aguacate
波海拉丼
Bol de arroz con huevo cremoso y chashu tierno y delicioso
Un bol de arroz cubierto con chashu especial y huevo tierno a medio cocer. La salsa agridulce impregna bien el arroz, abriendo el apetito. También se recomienda pedirlo junto con el ramen.
Chashu (cerdo braseado)
チャーシュー
Chashu tierno y tierno, cocinado a fuego lento en una salsa especial. Añadirlo como topping al ramen o tsukemen aumenta la satisfacción.
Huevo marinado
味 玉
Un huevo tierno a medio cocer marinado en una salsa especial. La rica yema y la elasticidad de la clara tienen un equilibrio exquisito. Es un topping popular para ramen y tsukemen.
Menma (bambú fermentado)
メンマ
Brotes de bambú fermentados con una textura crujiente. Tienen un ligero sabor agridulce y son un buen acento para el ramen o tsukemen. También son ricos en fibra dietética.
Espinacas
ほうれん草
Espinacas hervidas y fáciles de comer. Añadir a ramen o tsukemen para mejorar el color y el equilibrio nutricional. Tiene un sabor refrescante.
Aumento de cebolleta
ねぎ増し
Se puede añadir más cebolleta fresca picada. Añadirla al ramen o tsukemen permite disfrutar de su sabor y textura crujiente. Actúa como condimento, abriendo el apetito.
Alga nori
のり
Alga nori tostada con un aroma fragante. Al mojarla en la sopa de ramen o tsukemen, se expande el aroma a mar, haciéndola aún más deliciosa. También está deliciosa con arroz.
Set de aperitivos
酒の肴セット
Set de 5 piezas: huevo marinado, kimchi, chashu, espinacas, menma
Un set que combina 5 populares guarniciones, perfecto para disfrutar con alcohol. Ofrece una variedad de sabores y texturas, y combina muy bien con cerveza y highball.
Caldo extra para mojar
追加つけ汁
Caldo extra para tsukemen. Recomendado cuando se quiere comer muchos fideos o disfrutar del caldo final. Se sirve caliente.
Caldo extra picante para mojar
追加坦々つけ汁
Caldo extra con sabor a tantan. Se caracteriza por su picante y la riqueza del sésamo, y se recomienda para cambiar el sabor del tsukemen. Ligeramente picante y abre el apetito.
Arroz blanco
ライス
Arroz blanco que se puede disfrutar como zosui (arroz hervido) añadiéndolo a la sopa sobrante de ramen o tsukemen. Combina bien con varios platos y aumenta la satisfacción de la comida.
Bol de arroz con chashu
チャーシュー丼
Un pequeño bol de arroz cubierto con chashu finamente picado. La salsa agridulce y el sabor del chashu se mezclan con el arroz, lo que lo hace perfecto como acompañamiento para ramen o tsukemen.
Kirin Ichiban Shibori
キリン一番搾り
Una cerveza japonesa caracterizada por su sabor puro, elaborada exclusivamente con el mosto de la primera maceración. Tiene una garganta refrescante y una riqueza elegante, y combina con cualquier plato. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.
Sapporo Black Label
サッポロ黒ラベル
Una cerveza premium japonesa con un potente sabor a malta 100% y un aroma refrescante a lúpulo. Tiene un sabor claro que no interfiere con la comida. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.
Highball
ハイボール
Un refrescante cóctel de whisky mezclado con soda. Tiene un sabor limpio y combina muy bien con la comida. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 7%.
Té verde con alcohol (Green tea high)
緑茶ハイ
Un cóctel japonés refrescante hecho con shochu y té verde. La combinación del ligero amargor del té verde y el shochu es única y combina bien con la cocina japonesa. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.
Chuhai de limón
レモンサワー
Un popular cóctel hecho con shochu, zumo de limón y soda, caracterizado por su refrescante acidez. Tiene una garganta refrescante y combina bien con platos grasos. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.
Sake (en taza)
日本酒 (カップ酒)
Un sake tradicional japonés elaborado a partir de arroz, servido en una taza para un disfrute fácil. Presenta un sabor suave y la dulzura del arroz. Se recomienda beberlo frío. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15%.
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Una bebida sin alcohol que mantiene el sabor de la cerveza. Permite disfrutar de la frescura de la cerveza mientras se conduce o se evita el alcohol. Combina bien con la comida.
Perrier (agua con gas)
ペリエ (炭酸水)
Agua mineral con gas de origen francés. Se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor refrescante, que revitaliza la boca. Ideal para acompañar comidas o para relajarse.
Coca-Cola
コカ・コーラ
Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzor refrescante y su estimulación única, ideal para acompañar comidas o para un cambio de ritmo. Servir muy fría.
Coca-Cola Zero
コカ・コーラゼロ
Una bebida carbonatada que mantiene el sabor de Coca-Cola pero con cero calorías y cero azúcares. Tiene un regusto refrescante y es recomendable para quienes cuidan su salud. Servir fría.
Té Oolong (vaso)
ウーロン茶 (グラス)
Té semifermentado producido en la provincia de Fujian, China. Se caracteriza por su aroma fragante y sabor refrescante, y combina excepcionalmente bien con platos grasos. También se recomienda para refrescar la boca después de una comida.
Naranja (vaso)
オレンジ (グラス)
Zumo con el dulzor y la acidez de naranjas frescas. Rico en vitamina C, es ideal para refrescar la garganta. Se puede disfrutar con la comida o solo.
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Alergia al maní
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