Trattoria Sapori Di Casa

Ostras frescas crudas, servidas individualmente.

Mejillones cocidos en olla con abundante pimienta negra. Plato sencillo y sabroso, típico de la tradición marinera.

Mejillones salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y especias.

Mixto de mejillones y almejas salteados en sartén con aliño sabroso.

Ensalada fría de mariscos mixtos (como calamares, gambas, mejillones) aliñada con aceite y limón.

Pulpitos cocinados en guiso con pimientos. Plato rústico y sabroso.

Pulpo hervido tierno cortado en trozos y aliñado en ensalada con aceite, limón y perejil.

Selección de pescado crudo según disponibilidad de la casa.

Filetes de boquerones marinados en vinagre o limón y aceite.

Pasta clásica con salsa de tomate sencilla y albahaca fresca.

Penne aliñadas con salsa de tomate picante, ajo y perejil.

Espaguetis aliñados con aceite de oliva, ajo y guindilla. Sencillo y aromático.

Pasta con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta. Una especie de 'amatriciana blanca'.

Espaguetis con salsa cremosa a base de huevo, pecorino romano, guanciale y pimienta negra.

Pasta con salsa de tomate, guanciale y pecorino romano. Sabor decidido.

Pasta mantecada con queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra.

Espaguetis con salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas.

Variante de la arrabbiata con adición de atún.

Plato típico romano: rigatoni con salsa de tomate y pajata (intestino de ternero lechal).

Risotto preparado con arroz integral de calidad e ingredientes naturales (calabacines, tomates secos, etc.).

Sopa densa de pasta y patatas. Plato pobre pero rico en sabor.

Sopa de pasta y judías aderezada con guanciale.

Clásica sopa de pasta y garbanzos, cremosa y aromática.

Sopa típica romana con brócoli y caldo de gallineta (pez). Sabor delicado y característico.

Pasta al horno en capas con ragú de carne y bechamel.

Ñoquis frescos sin huevo (agua y harina) aliñados con crema de cacio e pepe.

Pasta fresca al huevo similar a los tallarines, servida con el aliño a elegir.

Pasta fresca gruesa aliñada con una salsa de gorgonzola y radicchio.

Pasta rellena clásica con ricotta y espinacas, servida con salsa de tomate sencilla.

Raviolis rellenos de queso sabroso, aliñados con salsa amatriciana o carbonara a elegir.

Pasta rellena de ricotta y nueces crujientes, aliñada con crema de gorgonzola y radicchio.

Ñoquis de patata caseros con salsa sencilla de tomate y albahaca.

Ñoquis de patata con ragú de carne.

Ñoquis al tomate con mozzarella y parmesano, gratinados al horno.

Ñoquis aliñados con salsa carbonara (huevo, guanciale, pecorino).

Ñoquis con salsa cremosa de cuatro quesos.

Ñoquis aliñados con gorgonzola y radicchio.

Pinsa blanca sencilla con aceite y sal.

Pinsa con tomate y mozzarella.

Pinsa roja con tomate, ajo y orégano. Sin mozzarella.

Pinsa blanca con queso, pimienta y mozzarella.

Pinsa con tomate, mozzarella y salchichas.

Pinsa con tomate, mozzarella y salami picante.

Pinsa con tomate, mozzarella y salchicha.

Pinsa con tomate, mozzarella y anchoas.

Pinsa con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas.

Pinsa dividida en cuatro partes con sabores diferentes.

Pinsa con tomate, mozzarella y champiñones.

Pinsa blanca con selección de cuatro quesos.

Pinsa con mozzarella, gorgonzola y radicchio.

Pinsa blanca con huevo, guanciale y mozzarella.

Pinsa con mozzarella y verduras mixtas.

Pinsa con tomate, mozzarella y berenjenas.

Tostadas aliñadas, típicamente con mozzarella y anchoas o jamón.

Pinsa rellena cerrada en media luna.

Pinsa con flores de calabacín, anchoas y mozzarella.

Pinsa con achicoria salteada y salchicha.

Pinsa blanca rica con mozzarella, champiñones y mortadela.

Pinsa picante con tomate, ajo y guindilla.

Especialidad de la casa, preguntar por ingredientes.

Pinsa fresca con tomate en rodajas, mozzarella y albahaca.

Ensalada mixta con lechuga, maíz y tomates pachino.

Ensalada con lechuga, huevo duro y atún.

Ensalada con lechuga, tomate y mozzarella.

Ensalada con lechuga, tomate y atún.

Ensalada con lechuga, rúcula, tomate y aceitunas.

Ensalada de judías con atún y cebolla.

Mozzarella de búfala servida con tomate y albahaca.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella, frita.

Croquetas de patata rebozadas y fritas.

Flor de calabacín frita en rebozado, rellena de mozzarella y anchoas.

Filete de bacalao frito en rebozado.

Aceitunas rellenas de carne, rebozadas y fritas.

Bocaditos de pollo fritos.

Patatas fritas finas aliñadas con queso y pimienta.

Patatas fritas.

Patatas asadas.

Ensalada de verduras mixtas.

Ensalada de solo hojas verdes.

Ensalada de tomates aliñados.

Verduras hervidas aliñadas con aceite y limón.

Verduras salteadas en sartén con ajo, aceite y guindilla.

Ensalada de tomatitos.

Fruta fresca de temporada.

Piña fresca.

Tiramisú enriquecido con Nutella.

Helado de trufa.

Tarta de masa quebrada con mermelada.

Crema pastelera con costra de azúcar caramelizado.

Postre helado de limón.

Pastelito de chocolate con corazón caliente.

Postre de cuchara con bizcochos de soletilla, café y mascarpone.

Galletas secas artesanales.

Vino local de la zona de Nettuno.

Botella grande de Coca Cola.

Refrescos gaseosos en formato individual.

Cerveza belga rubia de abadía de barril.

Cerveza Lager italiana en botella grande.

Agua de mesa.

Café espresso.

Digestivos.

Cerveza belga tripel, fuerte y aromática.

Cerveza de trigo alemana, afrutada y refrescante.

Cerveza trapense italiana aromatizada con eucalipto.

Cerveza artesanal clara, fresca y fácil de beber.

Cerveza artesanal roja, con cuerpo e intensa.