Embutidos
Salumi
Plato de embutidos italianos variados. Sabores salados y ricos. Ideal para compartir como aperitivo o entrante.
€14
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0
Toscanacci
Toscanacci
Servicio incluido, precios netos IVA incluido
ENTRANTES
¡Para compartir!
Quesos
Formaggi
Selección de quesos italianos. Textura y sabores variados, desde suaves hasta intensos. Se disfruta con pan.
€14
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Mixto
Mixte
Gran plato combinado de embutidos y quesos italianos. Un surtido completo de sabores salados y lácteos. Perfecto para compartir.
€23
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0
Pequeño plato de rúcula y tomates cherry
Petites assiette de roquette et tomates cerises
Ensalada fresca pequeña de rúcula picante y tomates cherry dulces. Ligera y crujiente. Acompaña bien platos ricos.
€3.50
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Burrata
Burrata Clásica, 125g.
Burrata Classique, 125g.
Tomates cherry, crema balsámica
Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con tomates cherry y balsámico. Sabor suave y textura untuosa. Para comer fresco.
€8
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0
Burrata Pesto, 125g.
Pesto casero, verduras de temporada
Burrata cremosa acompañada de pesto de albahaca y verduras. Mezcla herbal y fresca. Se disfruta con pan.
€12
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0
Burrata, Trufa, 125g.
Burrata, Truffe, 125g.
Carpaccio de champiñones, alcachofas, crema de trufa
Burrata servida con champiñones, alcachofas y una rica crema de trufa. Sabor terroso y lujoso. Un entrante goloso.
€14
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0
FOCACCIAS (solo mediodía)
Aldo
Crema de verduras de temporada, jamón cocido, scamorza
Bocadillo italiano en un pan focaccia tierno relleno de jamón, queso ahumado y crema de verduras. Sabroso y fundente. Un almuerzo completo.
€12
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Gabriel
Pesto rojo, bufala, coppa, iceberg
Focaccia con embutido coppa, mozzarella di bufala y pesto rojo. Equilibrio entre lo salado del embutido y la dulzura de la mozzarella.
€13
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0
Raphaëlle
Mortadela, stracciatella, crema de pistacho, granillo de pistacho
Focaccia gourmet con mortadela, corazón de burrata cremoso y pistacho en dos texturas. Textura rica y sabor característico a nuez.
€13
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Leonardo
Jamón de Parma 24 meses, pecorino, tomates secos, salsa verde
Focaccia con jamón crudo curado, queso de oveja y tomates secos. Sabores intensos y salados realzados por una salsa de hierbas.
€13
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Giulio
Spianata Calabrese, mermelada de cebolla, gorgonzola, frutas de temporada
Focaccia agridulce con salami picante, queso azul fuerte y mermelada de cebolla. Una mezcla audaz y potente de sabores.
€12
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0
Susa
Crema de verduras de temporada y verduras del momento cocinadas con imaginación
Focaccia vegetariana con preparaciones de verduras de temporada. Fresca y ligera. Ideal para una comida sin carne.
€10
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PIZZAS
Cada extra 1,5€
Margherita
Salsa de tomate Bio de Toscana, mozzarella, parmesano 24 meses DOP, albahaca
La pizza italiana clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Masa fina y crujiente. Sencilla y sabrosa.
€10
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0
Diavola
Base de Margherita, spianata, cebolla
Pizza picante con salami de Calabria (spianata) y cebolla sobre base de tomate-mozzarella. Sabor intenso y especiado.
€13
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0
Regina
Salsa de tomate Bio de Toscana, jamón cocido, mozzarella, parmesano 24 meses DOP, champiñones
Pizza clásica rellena de jamón cocido y champiñones de París. Sabor familiar y reconfortante. Apreciada por todos.
€14
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0
5 Quesos
5 Fromages
Crema de ricotta, mozzarella, parmesano 24 meses DOP, gorgonzola, scamorza
Pizza blanca rica rellena de cinco quesos italianos diferentes. Muy cremosa con notas potentes de gorgonzola. Para los amantes del queso.
€14
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0
Amatriciana
Base de Margherita, guanciale, cebolla, pecorino romano
Pizza inspirada en la pasta Amatriciana con carrillera de cerdo curada (guanciale) y queso de oveja. Sabor salado y típico.
€15
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0
Burrata Gram
Base margherita, burrata de Andria I.G.P, rúcula, jamón de Parma curado 24 meses, glaseado de vinagre balsámico de Módena
Pizza lujosa coronada con una burrata entera, jamón crudo y rúcula después de hornear. Contraste caliente-frío y cremoso-crujiente.
€16
≈
0
Tartufo
Crema de trufa, mozzarella, parmesano 24 meses DOP, champiñones, rúcula, stracciatella
Pizza blanca gourmet con trufa, champiñones y corazón de burrata. Aroma intenso a trufa y textura fundente.
€18
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0
ENSALADA
Ensalada
Salade
Mesclun, tomates cherry, bresaola, burrata, Parmesano 24 meses DOP
Ensalada grande compuesta con cecina (bresaola), burrata cremosa y parmesano. Fresca pero nutritiva. Una comida ligera completa.
€18
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0
POSTRES
Tiramisú
Tiramisù
Postre italiano clásico de café, mascarpone y bizcochos savoiardi. Textura espumosa y sabor a café pronunciado. Espolvoreado con cacao.
€7
≈
0
Tiramisú de pistacho
Tiramisù pistaches
Variante del tiramisú aromatizada con pistacho. Crema untuosa con sabor a nuez dulce. Golosa y original.
€8
≈
0
Panna cotta
Crema de postre gelificada de vainilla, a menudo servida con coulis de frutas. Textura suave y fundente. Postre ligero al final de la comida.
€6
≈
0
MENÚS DE MEDIODÍA (entre semana)
Focaccia + bebida
Focaccia + boisson
Menú de almuerzo que incluye una focaccia rellena y una bebida. Opción rápida y económica para el mediodía.
€14
≈
0
Focaccia + mini postre
Focaccia + mini dessert
Menú de almuerzo que incluye una focaccia y un pequeño dulce. Para quienes prefieren un postre a una bebida.
€14
≈
0
Focaccia + mini postre + bebida
Focaccia + mini dessert + boisson
Menú completo del mediodía con plato, bebida y postre. Una comida equilibrada y satisfactoria a precio fijo.
€16
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0
CÓCTELES
Spritz Aperol
Aperol, prosecco, agua con gas, piel de naranja
Cóctel aperitivo veneciano de color naranja vivo. Mezcla de Prosecco, Aperol amargo y agua con gas. Refrescante y ligeramente amargo.
€8
≈
0
Spritz Campari
Campari, prosecco, agua con gas, piel de naranja
Variante del Spritz usando Campari en lugar de Aperol. Más amargo y de color rojo más intenso. Muy refrescante.
€8
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0
Americano
Martini rosso, campari y tónica
Cóctel clásico italiano a base de vermut rojo, Campari y agua con gas. Sabor herbal y amargo. Servido con hielo.
€8
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0
Spritz Averna
Averna, prosecco, agua con gas, piel de naranja
Spritz elaborado con Averna, un amargo siciliano con hierbas. Sabor más redondo, caramelizado y herbal que el Spritz clásico.
€8.50
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0
Amaretto Sour
Amaretto, limón, azúcar, clara de huevo
Cóctel agridulce con licor de almendras. Textura sedosa gracias a la clara de huevo. Sabor pronunciado a almendra equilibrado por el limón.
€9
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0
Spritz Limoncello
Limoncello, prosecco, agua con gas, piel de naranja
Versión cítrica del Spritz con licor de limón. Muy fresco, dulce y acidulado. Evoca el sur de Italia.
€9
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0
Spritz Saint Germain
Saint germain, prosecco, agua con gas, piel de limón
Spritz floral a base de licor de flor de saúco Saint-Germain. Delicado, dulce y muy aromático.
€9.50
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0
Negroni
Ginebra, Martini Rosso, Campari
Cóctel potente y amargo a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari. Un clásico atemporal para los amantes de lo amargo.
€10
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0
Spritz Hugo
Saint germain, prosecco, agua con gas, menta, piel de limón
Cóctel muy refrescante con flor de saúco y menta. Ligero y floral, perfecto para días calurosos.
€10
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0
Cóctel del Momento
Cocktail du Moment
Creación temporal del barman. Pregunta por la composición del día.
€10
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0
APERITIVOS
Martini Rosso (6cl)
Vermut tinto italiano dulce y aromático. Servido fresco o con hielo.
€4
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0
Martini Bianco (6cl)
Vermut blanco italiano, dulce con notas de vainilla. Servido fresco.
€4
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0
Lillet (6cl)
Aperitivo a base de vino de Burdeos y licores de frutas. Frutal y elegante.
€4
≈
0
Campari (6cl)
Amargo italiano rojo vivo famoso. Sabor muy amargo de hierbas y cortezas de cítricos. A menudo alargado con agua con gas o zumo.
€4.50
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0
Baci Baci (6CL)
Licor o aperitivo casero o especialidad. Sabor dulce y fragante. Para disfrutar fresco.
€7
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0
CERVEZAS LA BOULEDOGUE
Rubia de barril (25cl)
Blonde pression (25cl)
Cerveza rubia ligera servida de barril. Refrescante con un ligero amargor. Formato pequeño.
€4
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0
Rubia de barril (50cl)
Blonde pression (50cl)
Cerveza rubia ligera servida de barril. Refrescante con un ligero amargor. Formato grande (pinta).
€7.50
≈
0
Botella IPA (33cl)
Bouteille IPA (33cl)
Cerveza India Pale Ale en botella. Lúpulo con notas cítricas y un amargor pronunciado.
€5.50
≈
0
Botella Blanca (33cl)
Bouteille Blanche (33cl)
Cerveza de trigo blanca. Turbia, suave y a menudo con notas de especias o cítricos. Muy refrescante.
€5
≈
0
Botella del momento (33cl)
Bouteille du moment (33cl)
Cerveza especial seleccionada temporalmente. Pregunta por el estilo disponible.
€5.50
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0
BEBIDAS (REFRESCOS)
Zumo bio de manzana/albaricoque/naranja/tomate
Jus bio de pomme/abricot/orange/tomate
Zumo de frutas ecológico. Sabor natural y dulce de la fruta elegida. Servido fresco.
€3.50~
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LAS BEBIDAS ITALIANAS
Molecola, cola a la italiana (33cl)
Molecola, coca à l’italienne (33cl)
Refresco de cola italiano. Sabor similar a la cola clásica pero a menudo menos dulce y más aromático.
€3.70
≈
0
Molecola senza zucchero (33cl)
Versión sin azúcar de la cola italiana Molecola. Sabor a cola sin las calorías.
€3.70
≈
0
Chinotto, limonada de cítricos amargos italianos (26cl)
Chinotto, limonades aux agrumes italiens amer (26cl)
Refresco italiano oscuro a base de cítricos chinotto. Sabor agridulce único y herbal. Un clásico italiano.
€3.70
≈
0
Gazzosa, limonada clásica (26cl)
Gazzosa, limonade classique (26cl)
Limonada italiana espumosa. Clara, dulce y cítrica. Muy refrescante.
€3.70
≈
0
Limonata, limonada de limón (26cl)
Limonata, limonade au citron (26cl)
Soda con zumo de limón italiano. Turbia, ácida y dulce. Sabor intenso a limón.
€3.70
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0
Gazzosa, limonada de cidra (26cl)
Cedrata, limonade aux cédrats (26cl)
Bebida espumosa amarilla de cidra. Aroma cítrico suave y particular, típico de Italia.
€3.70
≈
0
Melograno, limonada de granadina (26cl)
Mélograno, limonade à la grenadine (26cl)
Refresco de granada. Frutal, rojo y ligeramente acidulado. Diferente a los refrescos clásicos.
€3.70
≈
0
Agua con gas o natural (50cl)
Eau pétillante ou naturelle (50cl)
Agua mineral embotellada. Elección entre agua sin gas o con gas.
€4~
≈
Diábolo
Diabolo
Bebida francesa compuesta de limonada mezclada con sirope. Dulce y espumosa. Popular entre los niños.
€5
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0
Sirope
Sirop
Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta a elegir. Sencillo y refrescante.
€2
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0
LAS BEBIDAS INFUSIONADAS PANTINOISES
UMA Ginger Beer
Bebida espumosa de jengibre fermentado. Picante y especiada. Sin alcohol.
€4.50
≈
0
UMA Cola
Cola artesanal infusionada con hierbas. Sabor más natural y complejo que una cola industrial.
€4.50
≈
0
UMA Orangeade
Bebida espumosa de naranja. Frutal y menos dulce que un refresco clásico.
€4.50
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0
UMA Limonada
UMA Limonade
Limonada artesanal. Cítrica y refrescante con ingredientes naturales.
€4.50
≈
0
CAFÉ POR FAVOR!
Espresso
Café italiano pequeño, fuerte y concentrado. Rico en aromas con una crema dorada en la superficie. Se bebe rápidamente.
€2
≈
0
Café alargado
Café allongé
Espresso diluido con agua caliente. Menos intenso que un espresso clásico, mayor volumen.
€2
≈
0
Descafeinado
Décaffeinato
Café sin cafeína. El sabor del café sin los efectos estimulantes. Para la noche.
€2
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0
Avellana
Noisette
Espresso con un toque de leche caliente. Suaviza el amargor del café. Color avellana.
€2.50
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0
Latte macchiato
Vaso grande de leche caliente espumosa "manchado" con un espresso. Lácteo y suave. Más leche que café.
€4
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0
Cappuccino
Tercios de espresso, tercios de leche caliente, tercios de espuma de leche. Equilibrado y cremoso. Clásico del desayuno italiano.
€4
≈
0
DIGESTIVOS
Limoncello (6cl)
Licor de limón italiano dulce y fuerte. Servido helado al final de la comida para ayudar a la digestión.
€8
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0
Amaretto Disaronno (6cl)
Licor italiano ámbar con sabor a almendra amarga y albaricoque. Dulce y fragante.
€8
≈
0
Amaro (6cl)
Licor digestivo amargo de hierbas. Sabor complejo, medicinal y agridulce. Ayuda a la digestión después de una comida copiosa.
€9
≈
0
Grappa (6cl)
Orujo de uva italiano. Fuerte en alcohol (aproximadamente 40-50%), transparente y seco. Un digestivo potente.
€9
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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