Torisuke

Name: Torisuke
Address: Japan, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchobori, 4 Chome−9−13 ニチレックビル 地下１階, Tokio
Price range: ¥220 - ¥1500

Para una persona, también ofrecemos tamaños medios para algunos artículos, por favor pregunte a nuestro personal. También podemos preparar combinaciones, por favor indique el número de brochetas que desea.

★ 4.1 (195) $$Moderate 📍 Japan, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchobori, 4 Chome−9−13 ニチレックビル地下１階

Menú

Ensalada

Ensalada de tofu

豆富サラダ

Una ensalada japonesa a base de tofu. La combinación de verduras frescas y tofu ofrece un sabor refrescante. También se recomienda para personas preocupadas por su salud.

¥690 ≈ €4.00

Ensalada de patatas

ポテトサラダ

Una ensalada clásica hecha con puré de patatas, verduras y mayonesa. Se caracteriza por su sabor cremoso y suave, y combina bien con cualquier plato. Es una opción saludable.

¥490 ≈ €3.00

Platos a la carta

Tori Wasabi (pollo con wasabi)

とりわさ

Un plato de pollo ligeramente escaldado servido con wasabi. El umami del pollo y el picante refrescante del wasabi estimulan el apetito. Combina perfectamente con sake y cerveza.

¥490 ≈ €3.00

Hígado tataki

レバーたたき

Un plato de hígado de pollo fresco ligeramente chamuscado y tataki. Se caracteriza por su textura que se derrite y su rico umami, y se recomienda disfrutarlo con aderezos.

¥590 ≈ €3.00

Gyozas de alas de pollo

手羽餃子

Alas de pollo rellenas de relleno de gyoza y fritas. El exterior es crujiente, el interior jugoso y es sustancioso. Perfecto como acompañamiento para cerveza.

¥590 ≈ €3.00

Piel de pollo con ponzu

鶏皮ポン酢

Un aperitivo refrescante hecho con piel de pollo ligeramente escaldada y mezclada con ponzu. La textura gelatinosa de la piel de pollo y la acidez del ponzu combinan a la perfección.

¥490 ≈ €3.00

Hígado de calamar a la parrilla

イカの肝焼き

Un plato de hígado de calamar fresco asado hasta quedar fragante. Se caracteriza por su rico umami de calamar concentrado, lo que la hace ideal para acompañar bebidas. Combina especialmente bien con sake.

¥690 ≈ €4.00

Tentáculos de calamar a la parrilla

ゲソ焼き

Tentáculos de calamar asados a la perfección. Disfruta de su textura elástica y su sencillo sabor a sal. Sírvelo con un chorrito de limón para un toque refrescante.

¥490 ≈ €3.00

Gizzards de pollo con perilla y mantequilla

砂肝大葉バター

Un plato fragante salteado de gizzards crujientes con perilla y mantequilla. El sabor refrescante de la perilla y la riqueza de la mantequilla realzan el umami de los gizzards.

¥490 ≈ €3.00

Setas con mantequilla

きのこバター

Un plato de varias setas salteadas en mantequilla hasta quedar fragantes. El rico aroma y umami de las setas se realzan con la mantequilla, creando un sabor suave.

¥490 ≈ €3.00

Estofado de tendón de ternera

牛すじ煮込み

El tendón de ternera cocido a fuego lento es tan tierno que se derrite. Está impregnado de un rico caldo sabroso y tiene un sabor profundo. Combina bien con arroz y cerveza.

¥490~ ≈ €3.00

Sashimi de atún rojo

本マグロ刺し

Sashimi de lomo de atún rojo fresco. Se derrite en la boca con una textura sedosa y un umami refinado. Disfruta del sabor natural del pescado con salsa de soja y wasabi.

¥990 ≈ €5.00

Filete de atún

マグロステーキ

Un filete de atún sellado por fuera y poco hecho por dentro. La jugosa carne de atún y la salsa especial crean una armonía exquisita. También es recomendable como plato principal con arroz.

¥990 ≈ €5.00

Bacalao plateado estofado

銀ダラ煮付け

Un plato de bacalao plateado graso cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada. La carne es tierna y esponjosa, y está bien impregnada de sabor. Combina bien con sake y arroz.

¥990 ≈ €5.00

Frituras

Pollo frito

鳥の唐揚げ

Un clásico pollo frito marinado en nuestra salsa especial y frito hasta quedar crujiente. La combinación de pollo jugoso y rebozado crujiente estimula el apetito. Sírvelo con un chorrito de limón.

¥690 ≈ €4.00

Atsuage (tofu frito grueso)

厚揚げ

Un plato de Atsuage (tofu frito grueso) frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Disfruta de su sabor simple con jengibre, salsa de soja y aderezos.

¥490 ≈ €3.00

Cartílago de pollo

鶏軟骨

Un aperitivo perfecto hecho con cartílagos de pollo fritos hasta quedar crujientes. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor simple con sal y pimienta. Combina bien con cerveza.

¥590 ≈ €3.00

Ajo frito

ニンニク揚げ

Un plato de ajos enteros asados hasta quedar fragantes. Se caracteriza por su textura harinosa y dulzura, y se dice que es bueno para la recuperación de la fatiga. Recomendado como acompañamiento para bebidas.

¥690 ≈ €4.00

Menú de platos finales

Edamame

枝豆

Edamame fresco hervido con sal. Se caracteriza por su ligero sabor salado y la dulzura de las habas, siendo un aperitivo clásico fácil de disfrutar. Combina perfectamente con cerveza.

¥390 ≈ €2.00

Tsukemono (encurtidos)

おしんこ

Una colorida selección de verduras de temporada encurtidas. Es perfecto para limpiar el paladar y su sabor refrescante lo hace ideal para terminar una comida.

¥490 ≈ €3.00

Chile verde encurtido en salsa de soja

青唐辛子醤油漬け

Un aperitivo picante hecho con chiles verdes encurtidos en salsa de soja. Su picante único estimula el apetito y es perfecto para acompañar arroz o bebidas. Recomendado para los amantes de la comida picante.

¥490 ≈ €3.00

Hiyakko (tofu frío)

冷奴

Un plato simple de tofu frío con aderezos y salsa de soja. El suave sabor del tofu y el aroma de los aderezos se extienden en la boca. Especialmente recomendado en verano.

¥390 ≈ €2.00

Pepino machacado

たたききゅうり

Un plato divertido con pepinos ligeramente machacados y aderezados, con una textura crujiente. Su sabor refrescante lo hace ideal como aperitivo o para limpiar el paladar.

¥390 ≈ €2.00

Chanja (tripa de bacalao marinada)

チャンジャ

Una delicadeza coreana hecha con estómago de bacalao marinado en gochujang, etc. Se caracteriza por su textura única y su sabor picante y rico, que combina bien con arroz y bebidas.

¥490 ≈ €3.00

Shiokara (calamar en salmuera)

塩辛

Una delicadeza japonesa hecha con carne e hígado de calamar salados. Se caracteriza por su rico umami y sabor único, siendo especialmente popular como acompañamiento para sake. También es delicioso sobre arroz.

¥490 ≈ €3.00

Tako Wasabi (pulpo con wasabi)

たこわさ

Un plato de pulpo fresco cortado finamente y mezclado con wasabi y condimentos. Se caracteriza por la textura crujiente del pulpo y el picante del wasabi, ideal para acompañar bebidas.

¥490 ≈ €3.00

Bellota

どんぐり

Un plato hecho con bellotas, que tienen una textura única similar al konjac. Se condimenta de forma ligera y se puede disfrutar como un aperitivo saludable.

¥590 ≈ €3.00

Ume Suimono (delicadeza de cartílago de tiburón con ciruela)

梅水晶

Una delicadeza hecha con cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Se caracteriza por su textura crujiente y la acidez de la ciruela, combinando perfectamente con sake y shochu. Un sabor refrescante pero profundo.

¥590 ≈ €3.00

Comidas

Ramen de pollo

鳥らーめん

Un ramen con un caldo ligero y sabroso, hecho con el umami del pollo. Su sabor suave es ideal como plato final y se puede disfrutar sin sobrecargar el estómago.

¥690 ≈ €4.00

Sopa de pollo con pollo Date

鶏スープ伊達鶏

Una sopa de pollo sabrosa y reconfortante, infundida con el umami del pollo Date. Su sabor suave y cálido reconforta el cuerpo y alivia el estómago cansado. También se recomienda tomarla al principio de la comida.

¥490 ≈ €3.00

Ochazuke de sopa de pollo

鶏スープ茶漬け

Un ochazuke hecho con sopa caliente con el umami del pollo Date sobre arroz. Es fácil de comer y tiene un sabor suave para el estómago. Ideal como plato final.

¥490 ≈ €3.00

Donburi de cerdo (pequeño) con cerdo Shirogane de Iwate

豚丼 (小) 岩手県産白金豚

Un pequeño donburi de cerdo hecho con "Shirogane Pork" de Iwate. El cerdo asado con nuestra salsa especial es tierno y combina perfectamente con el arroz. Recomendado para quienes quieren una comida ligera.

¥790 ≈ €4.00

Donburi de Yakitori (pequeño)

焼鳥丼 (小)

Un cuenco de arroz de tamaño pequeño cubierto con yakitori asado a la perfección y glaseado con nuestra salsa especial. Disfruta fácilmente del sabor del yakitori. Popular como plato final.

¥690 ≈ €4.00

Onigiri (bola de arroz)

Salmón

鮭

Un onigiri clásico con salmón como ingrediente. La combinación de salmón salado y arroz ofrece un sabor simple pero satisfactorio. Perfecto para un bocado ligero.

¥390 ≈ €2.00

Mentaiko (huevas de abadejo picantes)

明太子

Un onigiri (bola de arroz) con mentaiko picante. El sabor y picante únicos del mentaiko combinan bien con el arroz, estimulando el apetito. También es ideal como plato final después de beber.

¥390 ≈ €2.00

Ciruela

梅

Un onigiri con ciruela encurtida como ingrediente. El sabor refrescante de la ciruela realza la dulzura del arroz. También es bueno como intermedio o para limpiar el paladar.

¥390 ≈ €2.00

Ochazuke (té de arroz)

Salmón

鮭

Un ochazuke (té de arroz) que se puede comer fácilmente, hecho con té caliente sobre arroz y salmón. El sabor salado y el aroma del salmón combinan bien con el suave caldo. Es popular como plato final.

¥490 ≈ €3.00

Mentaiko (huevas de abadejo picantes)

明太子

Un ochazuke hecho con arroz, té caliente y mentaiko picante. El umami y el picante del mentaiko estimulan el apetito, y aunque es ligero, es satisfactorio. Ideal después de beber.

¥490 ≈ €3.00

Ciruela

梅

Un ochazuke hecho con té caliente sobre arroz y ciruela encurtida. La acidez de la ciruela encurtida refresca la boca y es un plato suave para el estómago. Recomendado incluso cuando no se tiene apetito.

¥490 ≈ €3.00

Postre

Vainilla

バニラ

Un clásico helado de vainilla. Se caracteriza por la riqueza de la leche y el dulce aroma de la vainilla, perfecto como postre después de una comida. Un sabor simple que agrada a todos.

¥290 ≈ €2.00

Mango

マンゴー

Un helado que permite disfrutar del rico sabor del mango. Se caracteriza por su dulzura y aroma tropicales, siendo refrescante pero satisfactorio. También es bueno para un cambio de ritmo después de una comida.

¥290 ≈ €2.00

Coco

ココナッツ

Un helado con un rico sabor a coco. Se caracteriza por su sabor cremoso y exótico, permitiendo disfrutar de un ambiente tropical. Perfecto para terminar una comida.

¥290 ≈ €2.00

Brochetas a la parrilla

Brochetas de pollo Date de Fukushima

Negima (brocheta de cebolleta y pollo)

ねぎま

Una brocheta clásica de yakitori con trozos de muslo de pollo y cebolleta intercalados. El jugoso umami del pollo y la dulzura de la cebolleta están en perfecto equilibrio, asados a la perfección. Elija sal o salsa.

¥280 ≈ €2.00

Yuzu Tamago Miso

ゆずたまごみ

Brocheta de tsukune de pollo con sabor a yuzu. Al morder, se extiende el aroma refrescante del yuzu, que se combina con el umami del pollo para crear un sabor refinado. Se puede disfrutar de forma ligera.

¥280 ≈ €2.00

Muslo

もも

Una brocheta de muslo de pollo asado de forma sencilla. Se caracteriza por su jugosidad y textura elástica, permitiendo disfrutar plenamente del umami natural del pollo. Se recomienda realzar el sabor con sal.

¥280 ≈ €2.00

Soleres (cuartos traseros de pollo)

ソリレス

Brocheta de soleres (parte rara en la cavidad del hueso de la cadera del pollo, que significa "solo los tontos lo dejan"). Se caracteriza por su jugosidad y rico umami. Es una cantidad limitada, ¡así que pruébelo si lo ve!

¥280 ≈ €2.00

Seseri (cuello de ave)

せせり

Brocheta de seseri, la carne del cuello del pollo. Se caracteriza por su grasa moderada y su textura elástica, siendo una de las partes más sabrosas del pollo. Asada a la perfección, es ideal para acompañar bebidas.

¥280 ≈ €2.00

Wasabi fresco de Shizuoka

静岡本わさび

Una brocheta de pollo con wasabi fresco de Shizuoka. El picante refrescante y el aroma del wasabi realzan el umami del pollo, creando un sabor refinado. Recomendado para quienes desean comer ligero.

¥330 ≈ €2.00

Yuzu kosho (pimienta de yuzu)

ゆず胡椒

Brocheta de pollo con yuzu kosho. El aroma refrescante del yuzu y el picante del chile realzan el umami del pollo, creando un sabor apetitoso. Recomendado para quienes buscan un toque especial.

¥330 ≈ €2.00

Ciruela y perilla

梅大葉

Brocheta de pollo asado con ciruela encurtida y perilla encima. La acidez de la ciruela y el aroma refrescante de la perilla cortan la grasa del pollo, estimulando el apetito. Un plato popular entre las mujeres.

¥280 ≈ €2.00

Alas de pollo

手羽先

Brocheta de alas de pollo asadas hasta quedar fragantes. La piel es crujiente, la carne jugosa y es rica en colágeno. Una parte popular que se puede disfrutar mordiendo fácilmente. Combina perfectamente con cerveza.

¥280 ≈ €2.00

Bonjiri (rabadilla de pollo)

ぼんじり

Brocheta de bonjiri (rabadilla de pollo). Es la parte más grasa del pollo, con una textura que se derrite y un umami rico. Asada a la perfección, es un plato que acompaña bien las bebidas.

¥280 ≈ €2.00

Piel

皮

Brocheta de piel de pollo asada hasta quedar fragante. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno, con el umami de la grasa que se expande al masticar. Se recomienda disfrutarla simplemente con sal.

¥260 ≈ €1.00

Rábano rallado con ponzu

おろしポン酢

Brocheta de pollo servida con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante. El umami del pollo se realza con el frescor del rábano rallado y la acidez del ponzu, haciéndolo ligero. Especialmente recomendado para partes grasas.

¥280 ≈ €2.00

Queso

チーズ

Brocheta de pollo asada con queso derretido encima. La combinación de pollo y queso es excelente, ofreciendo un sabor rico y fragante. Un plato popular entre los niños.

¥280 ≈ €2.00

Tsukimi (con huevo)

月見

Brocheta de tsukune de pollo asado fragante con una yema de huevo tierna encima. Al mezclarlo con la yema de huevo, se obtiene un sabor aún más suave y rico. Un plato visualmente atractivo.

¥330 ≈ €2.00

Otras brochetas

Yagen (cartílago)

やげん

Brocheta de yagen nankotsu, el cartílago del pecho del pollo. Disfruta de su textura crujiente única y el ligero sabor de la carne adherida al cartílago. Se recomienda disfrutarla con sal para un sabor ligero.

¥280 ≈ €2.00

Diafragma

ハラミ

Brocheta de diafragma de pollo. Se caracteriza por su grasa moderada y textura elástica, ofreciendo un sabor rico y profundo entre las partes del pollo. Asada a la perfección, combina maravillosamente con las bebidas.

¥280 ≈ €2.00

Tsunagi (aorta de pollo)

つなぎ

Brocheta de tsunagi (aorta de pollo). Una parte rara con una textura única y un umami concentrado de pollo. Asada a la perfección, es popular como acompañamiento para bebidas.

¥280 ≈ €2.00

Hatsu (corazón)

ハツ

Brocheta de hatsu (corazón de pollo). Se caracteriza por su textura elástica y crujiente, y su rico sabor similar al del hígado. Disfruta de su sabor, posible solo gracias a su frescura.

¥260 ≈ €1.00

Hígado

レバー

Una brocheta de hígado de pollo fresco. Se caracteriza por su textura suave y sedosa y su rico umami. Se puede disfrutar dulce y salado con salsa, o simplemente con sal.

¥260 ≈ €1.00

Gizzards de pollo

砂肝

Brocheta de gizzards de pollo. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor ligero pero sabroso. Se recomienda disfrutarla simplemente con sal.

¥260 ≈ €1.00

Saejiri (cuello de ave)

さえずり

Brocheta de saejiri (esófago/tráquea de pollo). Una parte rara con una textura única y un umami pálido pero profundo. Disfruta de una delicadeza inusual preferida por los conocedores.

¥260 ≈ €1.00

Engawa (peritoneo de pollo)

えんがわ

Brocheta de engawa (peritoneo de pollo). Una parte rara con una textura crujiente única y un umami concentrado de pollo. Un plato perfecto para acompañar bebidas.

¥260 ≈ €1.00

Cerdo

Kashira (músculo de la sien del cerdo)

かしら

Brocheta de kashira (músculo de la sien del cerdo). Se caracteriza por su elasticidad moderada y el umami de la grasa, con la dulzura de la carne que se expande al masticar. Una parte popular.

¥240 ≈ €1.00

Shiro (intestino grueso de cerdo)

しろ

Brocheta de shiro (intestino grueso de cerdo). Ha sido preparado cuidadosamente, ofreciendo una textura única y un sabor delicioso. Se recomienda disfrutarlo dulce y salado con salsa, o simplemente con sal.

¥240 ≈ €1.00

Lengua

たん

Brocheta de lengua de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor ligero. Se recomienda disfrutarla con un chorrito de limón para un toque refrescante.

¥260 ≈ €1.00

Lengua de ternera con cebolleta

ネギタン

Brocheta de lengua de cerdo con cebolleta picada y salsa de sal. El aroma tostado de la lengua y la cebolleta, junto con el sabor de la salsa de sal, combinan a la perfección, estimulando el apetito.

¥330 ≈ €2.00

Verduras

Ikada (brocheta de cebolleta apilada)

いかだ

Una brocheta de cebolleta apilada para parecer una "ikada" (balsa). Se caracteriza por la dulzura y el aroma tostado de la cebolleta, siendo un plato simple pero delicioso. Disfrútalo entre brochetas de yakitori.

¥240 ≈ €1.00

Cebolla

玉ねぎ

Brocheta de cebolla asada para realzar su dulzura. Disfruta de su textura tierna y la dulzura natural de la cebolla. Recomendado para refrescar el paladar.

¥240 ≈ €1.00

Berenjena

なす

Brocheta de berenjena asada hasta quedar fragante. El interior es tierno y el dulzor y umami de la berenjena están concentrados. Se recomienda disfrutarla simplemente con un poco de salsa de soja.

¥240 ≈ €1.00

Shishito (pimientos pequeños)

ししとう

Una brocheta de shishito ligeramente chamuscada. Se caracteriza por su aroma único y su ligero amargor, con shishitos picantes ocasionales que actúan como acento. Sírvelo con sal simple.

¥240 ≈ €1.00

Shiitake

しいたけ

Brocheta de shiitake gruesa asada hasta quedar fragante. El rico aroma y umami de los shiitake se extienden en la boca, y se puede disfrutar de su textura jugosa. Sírvelo con un poco de salsa de soja.

¥240 ≈ €1.00

Otros

Panceta de cerdo con tomate

豚バラトマト

Brocheta de panceta de cerdo enrollada con mini tomate. La combinación del umami de la grasa de la panceta de cerdo, la acidez del tomate y el dulzor del tomate realzado por el calor es exquisita. Jugoso y refrescante.

¥300 ≈ €2.00

Panceta de cerdo enrollada con huevo de codorniz

豚バラうずら

Brocheta de panceta de cerdo enrollada con huevo de codorniz. El umami de la panceta de cerdo y la suavidad del huevo de codorniz se extienden en la boca, creando un plato sustancioso. Popular entre los niños.

¥300 ≈ €2.00

Panceta de cerdo enrollada con shiso

しそ豚巻き

Brocheta de panceta de cerdo enrollada con perilla. El aroma refrescante de la perilla corta la grasa del cerdo, permitiendo disfrutar de un sabor rico. También puede esperarse que estimule el apetito.

¥300 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza

Asahi Super Dry de barril

アサヒスーパードライ生

Una cerveza Asahi Super Dry de barril. Se caracteriza por su sabor claro y refinado, y su final seco y crujiente. Una cerveza representativa de Japón que combina con cualquier plato.

¥390~ ≈ €2.00

Asahi Super Dry

アサヒスーパードライ

Una cerveza Asahi Super Dry en botella. Se caracteriza por su sabor claro y refinado, y su final seco y crujiente. Disfruta del sabor único de la botella, diferente al de barril.

¥490 ≈ €3.00

Asahi Pro Classic

アサヒプロクラシック

Asahi Pro Classic es una cerveza especializada para uso profesional. Se caracteriza por su buen equilibrio de cuerpo y aroma, y su rico sabor. Una copa imprescindible para los amantes de la cerveza.

¥490 ≈ €3.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Mantiene el sabor de la cerveza, permitiendo disfrutarla fácilmente mientras se conduce o se evita el alcohol. Tiene un sabor refrescante.

¥490 ≈ €3.00

Chu-hai / Sour

Sour de limón

レモンサワー

Un clásico sour de limón. Se caracteriza por la acidez refrescante del limón y la efervescencia de la soda, siendo una bebida fácil de beber que combina con cualquier plato. Ideal para brindar.

¥590 ≈ €3.00

Sour de pomelo

グレープフルーツサワー

Un sour que permite disfrutar del amargor y la acidez del pomelo. Tiene un sabor refrescante y combina perfectamente con las comidas. Se caracteriza por su sabor fresco.

¥590 ≈ €3.00

Sour de ciruela encurtida

梅干しサワー

Un sour con la acidez y el sabor salado de la ciruela encurtida. El sabor de la ciruela se extiende en la boca, creando un sabor profundo y refrescante. También puede esperarse que estimule el apetito.

¥590 ≈ €3.00

Sour de Calpis

カルピスサワー

Un sour hecho con "Calpis", una bebida láctica. Se caracteriza por su sabor agridulce y nostálgico, siendo fácil de beber incluso para quienes no toleran el alcohol. Tiene una textura suave.

¥490 ≈ €3.00

Oolong High

ウーロンハイ

Una bebida hecha con té oolong y shochu. El sabor limpio del té oolong suaviza el sabor del shochu y combina bien con las comidas. Combina especialmente bien con platos grasos.

¥490 ≈ €3.00

Green Tea High

緑茶ハイ

Una bebida hecha con té verde y shochu. La astringencia refrescante del té verde realza el sabor del shochu y combina especialmente bien con la cocina japonesa. Recomendado para refrescar el paladar.

¥490 ≈ €3.00

Oolong High

ジャスミンハイ

Una bebida hecha con té de jazmín y shochu. Se caracteriza por el aroma fragante del jazmín y su sabor limpio. Combina bien con la cocina asiática.

¥490 ≈ €3.00

Highball

ハイボール

Un highball clásico hecho con whisky y soda. El carbonato burbujeante y el sabor del whisky se extienden en la boca, creando una bebida limpia y refrescante. Ideal para acompañar comidas.

¥490 ≈ €3.00

Highball de cola

コークハイボール

Un highball hecho con whisky y cola. La dulzura y el carbonato de la cola se combinan con el sabor del whisky, creando una bebida popular y fácil de beber. Recomendado para quienes prefieren sabores dulces.

¥590 ≈ €3.00

Highball de jengibre

ジンジャーハイボール

Un highball hecho con whisky y ginger ale. El picante refrescante y el aroma del jengibre armonizan con el whisky, creando un sabor limpio y estimulante. También puede esperarse que estimule el apetito.

¥590 ≈ €3.00

Hoppy

Set Hoppy

ホッピーセット

Blanco / Negro

Hoppy es una bebida baja en alcohol que ofrece un sabor similar a la cerveza. Generalmente se mezcla con shochu, y el set incluye Hoppy, shochu y hielo. Puede elegir entre blanco y negro.

¥620 ≈ €3.00

Naka (corazón de pollo)

なか

Shochu para añadir al set Hoppy (nakami). Pida esto si le queda Hoppy pero se le acabó el shochu. Puede ajustar la concentración a su gusto.

¥240 ≈ €1.00

Soto

そと

Hoppy para añadir al set Hoppy (sotomi). Pida esto si le queda shochu pero se le acabó el Hoppy. Puede disfrutar del Hoppy hasta el final.

¥240 ≈ €1.00

Sake japonés

Kikumasamune

菊正宗

Un sake de Hyogo llamado "Kikumasamune". Se caracteriza por su sabor seco y crujiente, y es un sake clásico apreciado por muchos. Combina perfectamente con la cocina japonesa.

¥690 ≈ €4.00

Hakkaisan

八海山

Un sake de Niigata llamado "Hakkaisan". Es ligero y seco, con un sabor limpio y fácil de beber. Su aroma a ginjo es sutil y no interfiere con el sabor de la comida.

¥790 ≈ €4.00

Takashimizu

高清水

Un sake de Akita llamado "Takashimizu". Se caracteriza por su textura suave y su sabor equilibrado con el umami del arroz. Delicioso tanto frío como caliente.

¥690 ≈ €4.00

Shochu

Batata

Kuro Kirishima (Kirishima negro)

黒霧島

Un shochu de batata de Miyazaki llamado "Kuro Kirishima". Se caracteriza por su dulzura suave y su final seco y crujiente. Disfruta del sabor natural del shochu de batata con agua caliente o hielo.

¥590~ ≈ €3.00

Aka Kirishima (Kirishima rojo)

赤霧島

Un raro shochu de batata de Miyazaki llamado "Aka Kirishima". Se caracteriza por su aroma fragante y su dulzura afrutada. Disfruta plenamente de su aromático sabor con hielo.

¥590~ ≈ €3.00

Ikkokko (shochu de batata 100%)

一刻者

Un shochu de batata hecho exclusivamente con batatas, "Ikkokko". Se caracteriza por su sabor concentrado del dulzor y aroma natural de la batata, con un sabor rico y profundo. Se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo.

¥590~ ≈ €3.00

Cebada

Iichiko

いいちこ

Un shochu de cebada de Oita llamado "Iichiko". Se caracteriza por su sabor limpio y su rico aroma a cebada, lo que lo hace fácil de combinar con cualquier plato. Disfrútalo en las rocas, con agua o con agua caliente.

¥590~ ≈ €3.00

Nikaido

二階堂

Un shochu de cebada de Oita llamado "Nikaido". Se caracteriza por su aroma fragante y su textura suave. Se puede sentir la dulzura y el sabor de la cebada, y se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo.

¥590~ ≈ €3.00

Set de botella

Decantador

デキャンタ

Un decantador para mezclar bebidas como el agua con shochu embotellado. Es útil para compartir shochu o cambiar la forma de beber.

¥500 ≈ €3.00

Hielo en rocas

ロックアイス

Hielo para disfrutar shochu o whisky en las rocas. Los cubos grandes se derriten lentamente, permitiendo saborear la bebida fría durante más tiempo. Pida más si lo necesita.

¥330 ≈ €2.00

Ciruela encurtida y limón cortado

梅干しカットレモン

Ciruela encurtida y limón cortado para mezclar con shochu embotellado. Añadir la acidez de la ciruela y el frescor del limón cambia el sabor del shochu, permitiendo disfrutar de diversos sabores.

¥220 ≈ €1.00

Refrescos

Té Oolong

ウーロン茶

Un tipo de té chino, té oolong. Tiene un sabor limpio, combina bien con platos grasos y refresca la boca. No es descafeinado.

¥290 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Un té verde clásico. Tiene un buen equilibrio entre astringencia y umami, y combina perfectamente con la cocina japonesa. También se recomienda para relajarse después de una comida.

¥290 ≈ €2.00

Té de jazmín

ジャスミン茶

Un té chino perfumado con flores de jazmín. Se caracteriza por su aroma fragante y relajante y su sabor limpio. Combina bien con la cocina asiática.

¥290 ≈ €2.00

Cola

コーラ

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo, la cola. Se caracteriza por su fuerte carbonatación y su dulzura única, que estimula el apetito. Combina bien con una variedad de platos y es ideal para refrescarse.

¥290 ≈ €2.00

Ginger ale

ジンジャーエール

Una bebida refrescante con sabor a jengibre y efervescencia, ginger ale. Se caracteriza por su dulzura moderada y su sabor limpio. También se recomienda cuando no se tiene apetito o para calmar el estómago.

¥290 ≈ €2.00

Calpis

カルピス

Un "Calpis" hecho con bebida láctica. Se caracteriza por su sabor agridulce y nostálgico, popular entre todas las edades, desde niños hasta adultos. Generalmente se bebe diluido con agua.

¥290 ≈ €2.00

Shochu especial

Batata Kagoshima Buu

芋鹿児島ぶう

Un shochu de batata de Kagoshima llamado "Buu". Se caracteriza por su profundo sabor y dulzura de batata, ofreciendo un sabor robusto. Disfrútalo lentamente con hielo, o ligeramente con agua o soda.

¥690~ ≈ €4.00

Batata Yakushima Yakunoshima

芋鹿児島屋久の島

Un shochu de batata de Yakushima, Kagoshima, llamado "Yakuno Shima". Elaborado con agua pura cultivada en la rica naturaleza de Yakushima, tiene una textura suave y un elegante aroma a batata. Disfruta de su sabor con hielo o agua.

¥690~ ≈ €4.00

Cebada Kozushima Morishirakawa

麦神津島盛若

Un shochu de cebada de Kozushima, Islas Izu, llamado "Morishirakawa". Se caracteriza por su aroma tostado a cebada y su textura limpia, ofreciendo un sabor que no cansa. Disfrútalo con hielo, agua o soda.

¥690~ ≈ €4.00

Batata Kochi Dabada Hiburi

栗高知ダバダ火振

Un shochu de castaña de Kochi llamado "Dabada Hiburi". Hecho con un 50% de castañas, se caracteriza por su ligero dulzor y aroma tostado a castaña. Tiene una textura suave y se recomienda disfrutarlo lentamente con agua caliente o hielo.

¥690~ ≈ €4.00

Cebada Kumamoto Iki Jiru

麦熊本壱岐汁

Un shochu de cebada de la prefectura de Kumamoto llamado "Iki Jiru". Se caracteriza por su aroma tostado a cebada y su rico sabor. Disfrútalo lentamente con hielo, o ligeramente con agua o soda.

¥790~ ≈ €4.00

Awamori Miya no Hana

泡盛宮の華

Un Awamori tradicional de Okinawa llamado "Miya no Hana". Se caracteriza por su aroma único y su profundo sabor, que evoca el clima de Okinawa. Disfrútalo lentamente con hielo, o refrescante con agua o soda.

¥590~ ≈ €3.00

Sake recomendado

Minatoya Fujisuke Niigata Junmai Daiginjo

湊屋藤助新潟純米大吟醸

Un Junmai Daiginjo de Niigata llamado "Minatoya Fujisuke". Se caracteriza por su aroma fragante y concentrado de arroz, y su textura fina. Una copa lujosa, adecuada para ocasiones especiales.

¥1,500 ≈ €8.00

Tsurukame Niigata Junmai Chokaraguchi Namagenshu

鶴齢新潟純米超辛口生原酒

Un sake Junmai Chokaraguchi Namagenshu de la prefectura de Niigata llamado "Tsurukame". A pesar de ser extra seco, se siente el sabor del arroz, con un aroma fresco y un sabor potente. Un plato imprescindible para los amantes del sake.

¥1,400 ≈ €8.00

Haneaya Kouka Toyama Junmai Ginjo

羽根屋煌火富山純米吟醸

Un Junmai Ginjo de Toyama llamado "Haneaya Kouka". Se caracteriza por su aroma afrutado y fragante, y su sabor limpio y transparente. Un sake fácil de beber, popular entre las mujeres.

¥1,300 ≈ €7.00

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