Torikaku

Un plato de arroz cubierto con pollo y cebolla guisados en un caldo agridulce, y cubierto con huevo batido. Disfruta de la textura esponjosa y suave del huevo y el sabor del dashi.

Plato japonés clásico de pollo marinado con salsa de soja y jengibre, rebozado y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro con mucho jugo de carne.

Un set de ramen con un caldo espeso y blanquecino hecho de huesos de pollo cocidos a fuego lento durante mucho tiempo, y un bol de arroz cubierto con carne de pollo picada guisada agridulce y un huevo onsen.

Plato originario de la prefectura de Miyazaki, hecho con pollo frito marinado en salsa agridulce y cubierto con salsa tártara. La combinación de acidez y salsa cremosa es excelente.

Katsu de pollo guisado en un caldo a base de salsa de soja y cubierto con huevo. La combinación de katsu empapado en dashi y huevo combina bien con el arroz.

Plato de pescado hecho de jurel (aji) empanado y frito. Caracterizado por su masa crujiente y carne tierna, se come con salsa tártara o salsa.

Plato de pollo frito y verduras salteadas en salsa de vinagre negro. Un plato saludable con la riqueza y acidez del vinagre negro que abre el apetito.

Plato japonés de pollo empanado y frito. Crujiente por fuera, tierno y ligero por dentro.

Pepino entero encurtido ligeramente. Refrescante y perfecto como intermedio.

Tofu grueso frito. Crujiente por fuera y con textura de tofu por dentro. Se come con salsa de jengibre y soja.

Ensalada de patatas machacadas y verduras mezcladas con mayonesa. Un plato clásico de izakaya.

Pepino mezclado con ume y shiso. Un plato refrescante con la acidez del ume y el aroma del shiso.

Edamame hervido. El aperitivo más popular para acompañar bebidas.

Aleta de raya seca y tostada. Tiene un sabor agridulce y una textura única, que combina bien con el sake.

Una selección de sashimi de carne de caballo fresca. Generalmente se come con jengibre y salsa de soja con ajo, tiene un sabor intenso y sin olor.

Piel de pollo hervida y mezclada con ponzu. Un aperitivo con textura crujiente y la acidez del ponzu.

Salteado de mollejas de pollo y brotes de soja. Caracterizado por la textura crujiente de las mollejas y la frescura de los brotes de soja.

Tortilla enrollada hecha con huevos especiales y dashi. Jugosa y de sabor suave.

Plato típico de Okinawa. Salteado de tofu, melón amargo (goya), cerdo y huevo. El amargor del goya es adictivo.

Plato de carne picada y verduras envueltas en masa de harina y horneado. Caracterizado por su masa crujiente y relleno jugoso.

Plato de teppanyaki hecho con pollo en lugar de cerdo, enrollado en huevo y cubierto con salsa y mayonesa.

Plato de olla donde se cuece pollo y verduras en un caldo espeso y blanquecino hecho de huesos de pollo. Generalmente se come mojado en ponzu.

Plato de olla donde se guisa pollo y verduras en un caldo agridulce a base de salsa de soja. Se come mojado en huevo batido.

Karaage de pollo frito con una masa hecha de harina de arroz. Puedes disfrutar de su textura crujiente.

Alitas de pollo fritas y recubiertas con una salsa especial y especias. Perfecto como aperitivo para beber.

Pollo frito cubierto con salsa agridulce y salsa tártara.

Tempura de pollo. A diferencia del karaage, se fríe con una masa de tempura ligera y esponjosa.

Cartílago de pollo frito. Puedes disfrutar de su textura crujiente única.

Patatas cortadas en tiras finas y fritas. Un acompañamiento clásico.

Tsukune hecho de carne de pollo picada en forma de albóndiga, acabado con sal.

Tsukune a la parrilla con salsa agridulce.

Estilo de tsukune a la parrilla con salsa, para mojar en la yema de huevo crudo. Sabor intenso.

Una selección de 5 brochetas recomendadas. Puedes disfrutar de varias partes.

Brocheta clásica de yakitori con trozos de pollo y cebolleta alternados.

Brocheta de cuello de pollo (seseri) a la parrilla. Una parte con carne firme y sabor intenso.

Piel de pollo a la parrilla. Crujiente por fuera y sabrosa por dentro.

Brocheta de cartílago de pollo. Caracterizado por su textura crujiente.

Una simple brocheta de cebolleta blanca a la parrilla. Puedes disfrutar de la dulzura de la cebolleta.

Ramen con caldo de pollo. Es tamaño medio, perfecto para finalizar la comida.

Arroz frito (Chahan) con carne de pollo picada guisada agridulce.

Yakisoba japonesa salteada con salsa.

El clásico helado de vainilla.

Helado cuyo sabor cambia según la temporada.

Un postre que combina focaccia caliente con helado frío.