Tong-Ming Thaï

Name: Tong-Ming Thaï
Address: 11 Rue de Magdebourg, 75116 Paris, France, París
Price range: €3.5 - €19.5

Desde 1985. Precios netos en euros, servicio incluido. Se aceptan tarjetas de crédito a partir de 15 euros. La casa ya no acepta cheques.

★ 4.1 (241) 📍 11 Rue de Magdebourg, 75116 Paris, France

Menús de Mediodía y Noche

ALMUERZO

LUNCH

PLATO PRINCIPAL + ENTRANTE/BEBIDA/POSTRE

Menú completo de almuerzo que incluye un plato principal y una opción entre entrante, bebida o postre. Una comida equilibrada con sabores tailandeses.

€16

CENA

DINNER

PLATO PRINCIPAL + ENTRANTE + BEBIDA/POSTRE. Solo de 6pm a 8pm.

Menú de cena servido al principio de la noche, que incluye entrante, plato principal y bebida o postre. Ideal para descubrir varios platos.

€19.50

NIÑO

KID

ARROZ FRITO + ROLLITOS + BEBIDA o HELADO

Menú adaptado para niños que incluye arroz salteado, rollitos fritos pequeños y una bebida o un helado. Sabores suaves y porciones adaptadas.

€12.50

EXTRAS BEBIDA/POSTRE/HELADO

EXTRAS DRINK/DESSERT/ICE CREAM

Suplemento para añadir una bebida, un postre o un helado a tu menú.

€3.50

EXTRAS CERVEZA

EXTRAS BEER

Cerveza tailandesa rubia, ligera y refrescante. Acompaña perfectamente los platos picantes.

€5.50

EXTRAS MANGO STICKY RICE

Postre tradicional compuesto de arroz glutinoso con leche de coco servido con mango fresco. Dulce, cremoso y perfumado.

€5.50

Happy Hour

6pm-8pm

VINO FRANCÉS

FRENCH WINE

Selección de vinos franceses, tinto, blanco o rosado.

€6

CÓCTEL

COCKTAIL

Bebida alcohólica mezclada, a menudo frutal y refrescante.

€6

MOCKTAIL

Cóctel sin alcohol con frutas y siropes.

€6

REFRESCO

SOFT

Bebidas no alcohólicas, refrescos o zumos de frutas.

€5

SPRITZ

Cóctel a base de vino espumoso, amargo y agua con gas. Amargo y refrescante.

€6

Pad Thai

PAD THAI DE POLLO

PAD THAÏ POULET

Fideos de arroz salteados al wok con pollo, huevos, cacahuetes y salsa de tamarindo. Sabor agridulce emblemático de la cocina tailandesa.

PAD THAI DE GAMBAS

PAD THAÏ CREVETTES

Fideos de arroz salteados al wok con gambas, huevos, cacahuetes y salsa de tamarindo. Un clásico con sabores agridulces.

PAD THAI VEGETARIANO

PAD THAÏ VÉGÉTARIEN

Versión vegetariana del famoso Pad Thai, con fideos de arroz, verduras, tofu, huevos y cacahuetes en salsa de tamarindo.

Platos Salteados

POLLO CON ANACARDOS

POULET AUX NOIX DE CAJOU

Trozos de pollo salteados con anacardos crujientes y verduras. Un plato sabroso y ligeramente dulce.

GAMBAS CON ANACARDOS

CREVETTES NOIX DE CAJOU

Gambas salteadas acompañadas de anacardos tostados y verduras. Textura crujiente y sabores dulces.

TERNERA SALTEADA CON ALBAHACA

BŒUF SAUTÉ AU BASILIC

Ternera en rodajas salteada a fuego vivo con albahaca tailandesa y chile. Muy fragante y generalmente picante.

POLLO SALTEADO CON ALBAHACA

POULET SAUTÉ AU BASILIC

Pollo salteado con hojas de albahaca tailandesa fresca y chiles. Un clásico de la comida callejera tailandesa, picante y aromático.

GAMBAS SALTEADAS CON ALBAHACA

CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC

Gambas salteadas al wok con albahaca tailandesa fragante y especias.

GAMBAS CON AJO Y CHILE

CREVETTES À L'AIL ET AU PIMENT

Gambas salteadas con ajo y chile. Sabores intensos y picantes.

FIDEO DE ARROZ SOPLADO CON GAMBAS

VERMICELLES DE RIZ SOUFFLÉES AUX CREVETTES

Plato tradicional crujiente (Mee Krob) a base de fideos de arroz fritos, cubiertos con una salsa agridulce, servido con gambas.

GAMBAS DEL CHEF EN TEMPURA

CREVETTES DU CHEF EN BEIGNETS

Gambas rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Especialidades para Compartir (SAK)

SUKHOTHAI

Frituras para Compartir. Nem de gambas, Nem de pollo, Nem vegetariano, Samosas Thai.

Surtido de fritos que incluye varios nem y samosas. Ideal para descubrir diferentes sabores crujientes al aperitivo.

AYUTTAYA

Dúo de ensaladas de hierba limón y papaya verde, Gambas al vapor, Cerdo al vapor.

Bandeja degustación que combina frescura y cocción al vapor. Incluye ensaladas tailandesas típicas picantes y bocados dim sum tiernos.

KRUNG THEP

Experiencia de comida callejera. Pollo a la hierba limón, Salsa de cacahuete, Ensalada de papaya verde, Arroz con coco, Encurtidos.

Experiencia culinaria inspirada en la comida callejera de Bangkok. Combina pollo a la parrilla fragante, cremoso arroz de coco y fresca ensalada de papaya.

Curry

CERDO AL CURRY ROJO

PORC AU CURRY ROUGE

Cerdo guisado en salsa de curry rojo y leche de coco con brotes de bambú. Moderadamente picante y rico en sabores.

GAMBAS AL CURRY ROJO

CREVETTES AU CURRY ROUGE

Gambas cocinadas en una pasta de curry rojo con leche de coco. Un equilibrio entre la dulzura del coco y el picante del curry.

CURRY DE VERDURAS Y ANACARDOS

CURRY DE LÉGUMES & NOIX DE CAJOU

Mezcla de verduras y anacardos cocidos en una cremosa salsa de curry. Opción vegetariana rica.

TERNERA AL CURRY VERDE

BŒUF AU CURRY VERT

Ternera en curry verde a base de chiles verdes frescos, albahaca tailandesa y leche de coco. Generalmente el más picante de los currys tailandeses.

CALAMARES AL CURRY VERDE

SEICHES AU CURRY VERT

Calamares cocinados en una salsa de curry verde picante y fragante con leche de coco.

POLLO AL CURRY VERDE

POULET AU CURRY VERT

Pollo tierno en un cremoso y picante caldo de curry verde, perfumado con hierbas tailandesas.

POLLO CON LECHE DE COCO

POULET AU LAIT DE COCO

Sopa o plato (Tom Kha) a base de leche de coco, galanga y hierba limón. Sabor dulce, ácido y cremoso, poco picante.

GAMBAS CON LECHE DE COCO

CREVETTES AU LAIT DE COCO

Gambas servidas en una cremosa salsa de leche de coco, perfumada con hierbas.

TOFU CON LECHE DE COCO

TOFU AU LAIT DE COCO

Dados de tofu guisados en leche de coco aromática. Un plato vegetariano suave y reconfortante.

Entrantes

SOPA DE GAMBAS CON HIERBA DE LIMÓN

SOUPE DE CREVETTES À LA CITRONNELLE

Famosa sopa Tom Yum, clara, picante y ácida, perfumada con hierba limón, galanga y hojas de combava.

SOPA DE POLLO CON LECHE DE COCO

SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO

Sopa Tom Kha, rica y cremosa gracias a la leche de coco, con un toque de acidez cítrica.

SOPA THAI DE RAVIOLIS CON GAMBAS

SOUPE DE RAVIOLIS THAÏ AUX CREVETTES

Caldo claro con wontons (raviolis) rellenos de gambas. Una sopa ligera y sabrosa.

NEM DE GAMBAS

NEMS AUX CREVETTES

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas y fideos finos. Crujientes y dorados, servidos con salsa para mojar.

NEM DE POLLO

NEMS AU POULET

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras.

NEM VEGETARIANO

NEMS VÉGÉTARIENS

Rollitos fritos rellenos exclusivamente de verduras y fideos finos.

SAMOSAS THAI VEGETARIANAS

SAMOUSSAS THAÏ VÉGÉTARIENS

Triángulos de masa fritos rellenos de una mezcla de verduras picante al curry.

ENSALADA PICANTE DE CALAMARES CON HIERBA DE LIMÓN

SALADE PIMENTÉE DE SEICHES À LA CITRONNELLE

Ensalada tailandesa picante (Yum) con calamares, aderezada con zumo de lima, chile y hierbas frescas.

ENSALADA PICANTE DE PAPAYA CON GAMBAS

SALADE PIMENTÉE DE PAPAYE AUX CREVETTES

Som Tam: papaya verde rallada, machacada con chile, ajo, tomate y judías verdes. Sabor muy fresco, ácido y picante.

ENSALADA DE POLLO CON HIERBA DE LIMÓN

SALADE À LA CITRONNELLE AU POULET

Ensalada fresca con pollo en rodajas finas, fuertemente perfumada a la hierba limón y hierbas.

ENSALADA PICANTE DE TERNERA

SALADE DE BŒUF PIMENTÉE

Rodajas de ternera a la parrilla mezcladas con una vinagreta tailandesa picante, pepinos y tomates. Un clásico (Yam Nua).

GAMBAS AL VAPOR

VAPEURS CREVETTES

Bocados dim sum de gambas cocidos al vapor. Masa fina y relleno tierno.

CERDO AL VAPOR

VAPEURS AU PORC

Bocados al vapor rellenos de cerdo picado sazonado.

VERDURAS AL VAPOR

VAPEURS VEGGIES

Dim sum vegetarianos cocidos al vapor.

Arroz y Fideos y Acompañamientos

ARROZ BLANCO PERFUMADO

RIZ BLANC PARFUMÉ

Arroz jazmín tailandés cocido al vapor. Grano largo y naturalmente perfumado.

ARROZ DE MONTAÑA - ARROZ GLUTINOSO

RIZ DE MONTAGNE - RIZ GLUANT

Arroz glutinoso tradicional del norte de Tailandia, servido en una pequeña cesta de bambú. Se come a menudo con los dedos.

ARROZ THAI VEGETARIANO

RIZ THAÏ VÉGÉTARIEN

Arroz salteado al wok con diversas verduras y salsa de soja.

ARROZ THAI CON GAMBAS

RIZ THAÏ AUX CREVETTES

Arroz salteado con gambas, huevos y verduras pequeñas. Un plato completo y sabroso.

FIDEO VEGETARIANO

NOUILLES VÉGÉTARIENNES

Fideos salteados con verduras, sin carne.

SALTEADO DE ESPINACAS DE AGUA THAI

LISERONS D'EAU THAÏ SAUTÉS

Verdura verde (Morning Glory) salteada rápidamente a la llama con ajo, chile y salsa de soja. Crujiente y muy sabroso.

FIDEO FINO DE ARROZ

VERMICELLES DE RIZ

Finos fideos de arroz naturales, a menudo servidos para acompañar currys.

ARROZ CON COCO

COCONUT RICE

Arroz cocido con leche de coco, que ofrece un sabor rico y ligeramente dulce.

Especialidades del Chef

PLANCHA CALIENTE

PLAQUE CHAUFFANTE

PIMIENTA VERDE FRESCA, HOJAS DE KAFFIR, HIERBA DE LIMÓN THAI.

Plato servido chisporroteando en una plancha de hierro fundido. Salteado con hierbas aromáticas frescas como pimienta verde y kaffir. Espectacular y muy fragante.

BOL THAI BUDDHA KHANOM JEEN SALAD CON NEM DE POLLO CASEROS

THAÏ BUDDHA BOWL KHANOM JEEN SALAD AVEC NEMS MAISON AU POULET

Bol completo y saludable compuesto por fideos finos de arroz fermentado (Khanom Jeen), verduras frescas, encurtidos y nem crujientes.

POLLO PICADO CON ALBAHACA Y HUEVO CRUJIENTE

POULET HACHÉ AU BASILIC & ŒUF CROUSTILLANT

El clásico Pad Kaprao: carne picada salteada con albahaca sagrada y chile, servida con arroz y un huevo frito con bordes crujientes.

POLLO A LA PARRILLA CON HIERBA DE LIMÓN Y SU ARROZ PERFUMADO

POULET GRILLÉ À LA CITRONNELLE & SON RIZ PARFUMÉ

Pollo marinado a la hierba limón y luego a la parrilla (Gai Yang), servido con arroz jazmín. Tierno y aromático.

Fin del menú

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