Tong-Ming Thaï

قائمة غداء كاملة تشمل طبق رئيسي واختيار بين مقبلات، مشروب أو حلوى. وجبة متوازنة بنكهات تايلاندية.

قائمة عشاء تقدم في بداية المساء، تشمل مقبلات، طبق رئيسي ومشروب أو حلوى. مثالية لتجربة عدة أطباق.

قائمة مناسبة للأطفال تشمل أرز مقلي، لفائف مقلية صغيرة ومشروب أو آيس كريم. نكهات لطيفة وحصص مناسبة.

إضافة لإضافة مشروب، حلوى أو آيس كريم إلى قائمتك.

بيرة تايلاندية فاتحة، خفيفة ومنعشة. تتناسب تماماً مع الأطباق الحارة.

حلوى تقليدية تتكون من أرز لزج بحليب جوز الهند يقدم مع المانجو الطازج. حلو، كريمي وعطري.

تشكيلة من النبيذ الفرنسي، أحمر، أبيض أو وردي.

مشروب كحولي مخلوط، غالباً ما يكون فاكهياً ومنعشاً.

كوكتيل غير كحولي بالفواكه والشراب.

مشروبات غير كحولية، صودا أو عصائر فواكه.

كوكتيل يعتمد على النبيذ الفوار، المر والماء الفوار. مر ومنعش.

نودلز أرز مقلية في الووك مع دجاج، بيض، فول سوداني وصلصة التمر الهندي. نكهة حلوة وحامضة مميزة للمطبخ التايلاندي.

نودلز أرز مقلية في الووك مع الروبيان، البيض، الفول السوداني وصلصة التمر الهندي. طبق كلاسيكي بنكهات حلوة ومالحة.

نسخة نباتية من طبق باد تاي الشهير، مع نودلز الأرز، الخضروات، التوفو، البيض والفول السوداني في صلصة التمر الهندي.

قطع دجاج مقلية مع الكاجو المقرمش والخضروات. طبق لذيذ وحلو قليلاً.

روبيان مقلي مع الكاجو المحمص والخضروات. قوام مقرمش ونكهات حلوة.

لحم بقري شرائح مقلي على نار عالية مع الريحان التايلاندي والفلفل الحار. عطري جداً وحار عادةً.

دجاج مقلي بأوراق الريحان التايلاندي الطازج والفلفل الحار. طبق كلاسيكي من طعام الشارع التايلاندي، حار وعطري.

روبيان مقلي في الووك مع الريحان التايلاندي العطري والتوابل.

روبيان مقلي متبل بالثوم والفلفل الحار. نكهات قوية وحارة.

طبق تقليدي مقرمش (مي كروب) يعتمد على شعيرية الأرز المقلية، مغطاة بصلصة حلوة ومالحة، تقدم مع الروبيان.

روبيان مغطى بعجينة مقلية ومقلي حتى يصبح ذهبياً. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

تشكيلة مقليات تشمل لفائف وسمبوسة متنوعة. مثالية لتجربة نكهات مقرمشة مختلفة كمقبلات.

طبق تذوق يجمع بين الانتعاش والطهي على البخار. يشمل سلطات تايلاندية حارة نموذجية وزلابية ديم سوم طرية.

تجربة طعام مستوحاة من طعام الشارع في بانكوك. تجمع بين الدجاج المشوي العطري، أرز جوز الهند الكريمي وسلطة البابايا الطازجة.

لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة كاري أحمر وحليب جوز الهند مع براعم الخيزران. متوسط الحرارة وغني بالنكهات.

روبيان مطبوخ في صلصة كاري أحمر بحليب جوز الهند. توازن بين حلاوة جوز الهند وحرارة الكاري.

مزيج من الخضروات والكاجو مطبوخ في صلصة كاري كريمية. خيار نباتي غني.

لحم بقري في كاري أخضر يعتمد على الفلفل الأخضر الطازج، الريحان التايلاندي وحليب جوز الهند. عادةً ما يكون الأكثر حرارة بين الكاري التايلاندي.

حبار مطبوخ في صلصة كاري أخضر حارة وعطرية بحليب جوز الهند.

دجاج طري في مرق كاري أخضر كريمي وحار، معطر بالأعشاب التايلاندية.

حساء أو طبق (توم خا) يعتمد على حليب جوز الهند، الجالنجال والليمون. نكهة حلوة، منعشة وكريمية، قليلة التوابل.

روبيان يقدم في صلصة كريمية بحليب جوز الهند، معطر بالأعشاب.

مكعبات توفو مطهوة ببطء في حليب جوز الهند العطري. طبق نباتي لطيف ومريح.

حساء توم يم الشهير، صافٍ، حار وحامض، معطر بالليمون، الجالنجال وأوراق الكومباوا.

حساء توم خا، غني وكريمي بفضل حليب جوز الهند، مع لمسة من حموضة الليمون.

مرق صافٍ مزين بفطائر الوونتون (زلابية) المحشوة بالروبيان. حساء خفيف ولذيذ.

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالروبيان والشعيرية. مقرمشة وذهبية، تقدم مع صلصة للتغميس.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالدجاج والخضروات.

لفائف مقلية محشوة بالخضروات والشعيرية حصراً.

مثلثات عجين مقلية محشوة بخليط خضروات متبل بالكاري.

سلطة تايلاندية حارة (يوم) مع الحبار، متبلة بعصير الليمون الأخضر، الفلفل الحار والأعشاب الطازجة.

سوم تام: بابايا خضراء مبشورة، مدقوقة مع الفلفل الحار، الثوم، الطماطم والفاصوليا الخضراء. نكهة منعشة جداً، حامضة وحارة.

سلطة منعشة بالدجاج المفروم، معطرة بقوة بالليمون والأعشاب.

شرائح لحم بقري مشوي مخلوطة بصلصة تايلاندية حارة، خيار وطماطم. طبق كلاسيكي (يام نوا).

زلابية ديم سوم بالروبيان مطهوة على البخار. عجينة رقيقة وحشوة طرية.

زلابية مطهوة على البخار محشوة باللحم المفروم المتبل.

ديم سوم نباتي مطهو على البخار.

أرز ياسمين تايلاندي مطهو على البخار. حبوب طويلة وعطرية طبيعياً.

أرز لزج تقليدي من شمال تايلاند، يقدم في سلة خيزران صغيرة. غالباً ما يؤكل باليد.

أرز مقلي في الووك مع خضروات متنوعة وصلصة الصويا.

أرز مقلي بالروبيان، البيض والخضروات الصغيرة. طبق كامل ولذيذ.

نودلز مقلية مع الخضروات، بدون لحم.

خضروات خضراء (صباح المجد) مقلية بسرعة على اللهب مع الثوم، الفلفل الحار وصلصة الصويا. مقرمشة ولذيذة جداً.

شعيرية أرز رفيعة سادة، غالباً ما تقدم مع الكاري.

أرز مطبوخ بحليب جوز الهند، يقدم نكهة غنية وحلوة قليلاً.

طبق يقدم ساخناً على طبق حديدي. مقلي بالأعشاب العطرية الطازجة مثل الفلفل الأخضر وأوراق الكافير. مذهل وعطري جداً.

طبق كامل وصحي يتكون من شعيرية الأرز المخمرة (خانوم جين)، خضروات طازجة، مخللات ولفائف مقرمشة.

طبق باد كابراو الكلاسيكي: لحم مفروم مقلي بالريحان المقدس والفلفل الحار، يقدم مع الأرز وبيض مقلي بحواف مقرمشة.

دجاج متبل بالليمون ثم مشوي (جاي يانج)، يقدم مع أرز الياسمين. طري وعطري.