Tokudaya

Un lujoso y abundante donburi de mariscos con 13 tipos de mariscos frescos de temporada. Podrá disfrutar de los sabores y texturas de varios pescados a la vez. Pruébelo con arroz o saboreando cada tipo de pescado por separado.

El donburi especial de Tokudaya, elaborado con 7 tipos de mariscos de temporada. El sabor fresco de los ingredientes se armoniza con el arroz, resultando en un plato satisfactorio. Sírvalo con salsa de soja y wasabi al gusto.

Un donburi que combina negitoro (bonito picado) de textura tierna con mekabu (alga) saludable. El aroma marino y el sabor del atún están en un equilibrio exquisito, y se puede disfrutar de forma refrescante.

Un set que incluye pescado a la parrilla del día de pescado fresco directo del mercado y 3 tipos de sashimi de temporada. Es un plato irresistible para los amantes del pescado, que permite disfrutar tanto del aroma del pescado a la parrilla como de la frescura del sashimi. Se sirve con arroz y sopa de miso.

Un lujoso set de sashimi que le permite disfrutar de 5 tipos de mariscos de temporada seleccionados. Recomendamos saborearlo comparando los diferentes sabores y texturas de cada pescado. Se sirve con arroz y sopa de miso.

Un set que le permite disfrutar de cortes raros de atún (cabeza, moflete, mandíbula) que solo se obtienen en pequeñas cantidades de un solo atún. Podrá disfrutar de los ricos sabores y texturas únicas de cada corte. Se sirve con arroz y sopa de miso.

Un set clásico que te abre el apetito, con cerdo salteado en nuestra salsa especial de jengibre. La salsa agridulce y el aroma del jengibre estimulan el apetito. Se sirve con arroz, sopa de miso y un pequeño cuenco.

Un mini donburi de mariscos para niños, con ingredientes populares entre los niños como atún, huevas de salmón y pescado blanco. Es una porción fácil de comer para que disfruten de mariscos frescos.

Set de mariscos frescos fritos. Puede elegir entre A (Seriola quinqueradiata, Bonito) o B (Atún, Tiburón). El rebozado es crujiente y el interior tierno, y combina bien con el arroz. Se sirve con arroz y sopa de miso.

Un lujoso set que incluye pargo real a la sal y 3 tipos de sashimi fresco. El pescado a la sal es aromático y su carne es firme, mientras que el sashimi presume de una frescura que se derrite en la boca. También es perfecto como acompañamiento para el sake.

El pez escorpión a la sal es crujiente por fuera y tierno por dentro, mientras que el sashimi de pez escorpión tiene una textura única y un sabor suave. Es un plato que le permite disfrutar del encanto de diferentes pescados al mismo tiempo.

Una combinación de besugo estofado tierno y sashimi de pargo rojo con una hermosa piel de color azul verdoso. Disfrute del contraste entre el sabor agridulce del besugo estofado y el delicado sabor del sashimi.

El pargo rojo a la sal tiene carne firme y sabrosa, mientras que el sashimi de pargo de halcón tiene un sabor delicado a pescado blanco. Es un plato lujoso que le permite experimentar los diferentes encantos de ambos pargos.

Un donburi generosamente cubierto con lomos frescos de salmón grasos y huevas de salmón con una textura burbujeante. La combinación de salmón y huevas de salmón es excelente, y es tan delicioso que no podrá dejar de comer arroz.

Un plato de sardinas frescas a la sal, asadas hasta quedar aromáticas, y bonito fresco picado. La combinación del sabor de las sardinas y el sabor refrescante del bonito es perfecta tanto con sake como con arroz.

Un set cuya pieza principal son los filetes de jurel fritos, cubiertos con un crujiente rebozado. Los filetes de jurel recién fritos son jugosos, disfrútelos con salsa tártara o limón. Se sirve con arroz y sopa de miso.

Servido exclusivamente los viernes y sábados, este es nuestro famoso "Negima Jiru" (sopa de puerro y atún). Es una sopa caliente con el rico sabor del atún y la dulzura del puerro, que puede cambiar por la sopa de miso de su set por 100 yenes o pedirla por separado por 200 yenes.

Ostras crudas frescas. Conocidas como la leche del mar, se caracterizan por su sabor rico y su textura que se derrite en la boca. Sírvalas con un chorrito de limón para un sabor refrescante, o con ponzu. Se incluye un pequeño cuenco.

Es la miso de cangrejo, con el rico sabor del cangrejo concentrado. Tiene una textura untuosa y un sabor profundo, y marida perfectamente con el sake. Se recomienda saborearlo poco a poco.

Un plato de papada de caballa (parte debajo de las branquias) asada hasta quedar aromática. Podrá disfrutar de la carne jugosa y grasa, y la textura crujiente de la piel. Sírvala con rábano rallado para un sabor refrescante.

Un plato de gallo negro del Pacífico graso estofado lentamente en una salsa agridulce. La carne es tierna y esponjosa, y la salsa está bien impregnada, combinando perfectamente con el arroz. Es un clásico de la cocina japonesa, disfrútelo con té verde caliente.

Una jarra mediana de "Super Dry" de Asahi, un importante fabricante de cerveza japonés. Se caracteriza por su sabor seco y refrescante, con una excelente sensación al tragar, y marida bien con cualquier comida. Se sirve muy fría.

Una jarra pequeña de "Super Dry" de Asahi. Es una porción más pequeña que la jarra mediana, recomendada si desea una bebida ligera o probar varias bebidas. Disfrute de su sabor seco y refrescante.

Cerveza de botella "Super Dry" de Asahi. Podrá disfrutar de la atmósfera y el sabor únicos de beber directamente de la botella, diferente a la de la jarra. Sírvala fría en un vaso.

Un cóctel que combina té oolong y shochu, con un sabor refrescante. Combina bien con platos grasos y refresca la boca. Es una bebida fácil de beber y que se puede disfrutar fácilmente con la comida.

Un cóctel japonés que combina té verde y shochu. El ligero amargor y aroma del té verde armonizan con el shochu, caracterizado por su sabor refrescante. Marida muy bien con la cocina japonesa.

Un refrescante cóctel de whisky mezclado con soda. El rico aroma del whisky y el gas de la soda son agradables, y se puede disfrutar tanto con la comida como después. Se sirve con limón.

Una bebida gaseosa dulce popular en todo el mundo, con un refrescante burbujeo. Se caracteriza por su efervescencia y su dulzura única, que estimula el apetito. Se sirve fría.

Té Oolong con un sabor refrescante. Recomendado después de comidas grasas o cuando no se tiene mucho apetito. Se puede elegir caliente o frío.