MENÚ TOQUET
MENU TOQUET
Entrante - Plato
o Plato - Postre
Un menú que permite elegir dos platos: un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre.
€30
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Le Toquet (L’orée)
Le Toquet (L’orée)
NUESTROS MENÚS
NUESTROS MENÚS
MENÚ PRESTIGE
MENU PRESTIGE
Entrante - Plato - Postre
Una comida completa que incluye un entrante, un plato principal y un postre.
€33
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MENÚ BAMBINI
MENU BAMBIN
Filete de ternera picada, patatas fritas, helado diabolo o zumo de frutas
Menú infantil que incluye un filete de ternera servido con patatas fritas, acompañado de un helado o un zumo de frutas.
MENÚ DE MEDIODÍA
DE LUNES A VIERNES DE 12H A 15H
MENÚ DE MEDIODÍA
FORMULE MIDI
Entrante o Postre
+ Plato del día o Hamburguesa o Ensalada a elegir
Menú de almuerzo entre semana que incluye dos platos: un entrante o un postre, acompañado de un plato principal (plato del día, hamburguesa o ensalada).
€16
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PLATO DEL DÍA EN PIZARRA
PLAT DU JOUR À L'ARDOISE
El plato especial del día, que cambia a diario según la inspiración del chef y los productos del mercado.
€13
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ENTRANTES
Foie gras de pato y su chutney de cebolla con frutos rojos
Fois gras de canard et son chutney d'oignons aux fruits rouges
(+2)
Foie gras de pato rico y untuoso, servido con un condimento agridulce de cebolla y frutos rojos. Se suele disfrutar untado en pan tostado.
€15
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0
Ensalada L'orée
Salade L'orée
Lechugas variadas, pollo, melón y mozzarella
Ensalada fresca compuesta de lechugas variadas, trozos de pollo, melón dulce y mozzarella.
€11~
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Burrata de búfala sobre una cama de tomates con cinco sabores
Buratta di buffala sur un lit de tomates aux cinq saveurs
Queso fresco italiano cremoso a base de leche de búfala, servido sobre tomates aliñados. Textura muy fundente y sabor lácteo suave.
€13
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0
Sorpresa rosa
Surprise rose
Lechugas variadas, salmón ahumado, huevo ecológico escalfado, tomate cherry
Ensalada compuesta con salmón ahumado y huevo escalfado líquido. Mezcla de sabores ahumados y frescos.
€12~
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Tartar de aguacate y kiwi, lima, gambas, picante
Tartare d'avocat kiwi, citron vert, crevette, pimentées
Mezcla fresca de aguacate y kiwi cortado en dados, aderezada con lima, servida con gambas ligeramente picantes.
€12
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Queso de cabra estilo crème brûlée y su chorrito de miel
Chèvre chaud façon crème brulée & son filet de miel
Queso de cabra caliente preparado con una costra caramelizada como una crème brûlée, rociado con miel. Sabor agridulce.
€12
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0
Carpaccio de ternera Carpaccio de ternera, rúcula y parmesano
Carpaccio de Boeuf Carpaccio de boeuf, roquette & parmesan
Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con ensalada de rúcula picante y lascas de parmesano.
€13
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0
Pastelito de queso Saint-Marcellin Pastelito de queso Saint-Marcellin, manzana y pera
Aumonière de saint marcelin Aumonière de saint marcelin, pomme et poire
Queso Saint-Marcellin fundido en una hoja de brick crujiente (pañuelo), acompañado de manzanas y peras.
€13
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0
PLATOS
Entrecot (350 grs), salsa de pimienta
Entrecôte (350 grs), sauce au poivre
Pieza grande de ternera (350g) a la parrilla, conocida por su rico sabor y textura tierna. Servida con una cremosa salsa de pimienta.
€24
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0
Solomillo de ternera a la mostaza de Meaux
Filet mignon de veau moutarde de Meaux
Trozo de ternera muy tierno, servido con una salsa de mostaza de Meaux (mostaza a la antigua con granos enteros).
€24
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0
Pierna de cordero cocida a baja temperatura y su jugo concentrado de romero al estilo mechoui
Souris d'agneau cuite à basse température & son jus corsé au romarin façon méchoui
Jarret de cordero cocido lentamente hasta que esté tierno, servido con un jugo reducido perfumado a romero.
€24
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0
Suprema dorada, salsa de mango y curry
Suprême doré, sauce mangue et curry
Pechuga de ave dorada, cubierta con una exótica salsa de mango y curry.
€23
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0
Solomillo de salmón Solomillo de salmón y sus verduras al vapor
Pavé de saumon Pavé de saumon et ses légumes vapeurs
Trozo grueso de salmón fresco cocido, acompañado de verduras al vapor para un plato ligero y saludable.
€23
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0
Solomillo de ternera cocinado en mantequilla, tomillo y romero
Filet de Boeuf bâti dans le beurre, le thym et le Romarin
(+4€)
Pieza de ternera noble y muy tierna, salteada en mantequilla con hierbas aromáticas (tomillo y romero).
€27
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0
Risotto de Gambas con salsa de mariscos
Risotto aux Gambas à la sauce crustacés
Arroz italiano cremoso cocinado con gambas (langostinos grandes) y una rica salsa de mariscos.
€23
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0
Espaguetis trufados y su cremosa salsa de trufa, rúcula y piñones
Spaghetti truffée et sa sauce crémeuse truffée, roquette et pignons de pain
Pasta espagueti servida con una salsa cremosa aromatizada con trufa, cubierta de rúcula fresca y piñones.
€23
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0
Suplementos
Salsas
Sauces
pimienta, bearnesa, mostaza de Meaux, mango-curry, mariscos
€1.80
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0
Guarniciones
Garnitures
patatas fritas caseras, gratinado dauphinois, lechugas variadas, arroz basmati, verduras al vapor
€3.50
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0
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESAS PEQUEÑAS DE LA CASA TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS SE SIRVEN CON CARNE PICADA (150G)
LA BRESAOLA
Tomates, cebollas rojas, ternera ahumada, mozzarella, rúcula, parmesano, salsa aioli
Hamburguesa de inspiración italiana con ternera ahumada (bresaola), quesos italianos y salsa de ajo.
€14
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0
GENERAL SWEETY
Tomates, cebollas con frutos rojos, cheddar, queso de cabra gratinado con miel
Hamburguesa con sabores agridulces con queso de cabra y miel y cebollas cocinadas con frutos rojos.
€14
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0
MEXICANO
MEXICAIN
Tomates, cebollas rojas, pepinillos, aguacate, tabasco, cheddar, salsa mexicana
Hamburguesa picante con aguacate, salsa picante Tabasco y queso cheddar.
€14
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0
POLLO CRUJIENTE
CRISPY CHICKEN
Tomates, cebollas rojas, cordon bleu, cheddar, mozzarella
Hamburguesa con un cordon bleu crujiente en lugar de la carne picada clásica, con doble queso.
€14
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0
L'ORÉE QUI RIT
Tomates, cebollas rojas, pepinillos, huevo a caballo, queso La Vaca que Ríe, salsa de pimienta ligera
Hamburguesa original con queso fundido 'La Vaca que Ríe' y un huevo frito encima de la carne.
€14
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0
POSTRES Y HELADOS ARTESANALES
El bizcocho de chocolate al minuto y su bola de vainilla
Le mi-cuit au chocolat minute et sa boule vanille
Pastel de chocolate caliente con corazón líquido, servido con una bola de helado de vainilla fría.
€8
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0
Fresa de las islas con coco
Fraisier des îles à la noix de coco
Pastel de fresas revisitado con sabores exóticos de coco.
€8
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0
Plato de frutas de temporada
Assiette de fruits de saison
Selección de frutas frescas cortadas según la temporada.
€8
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0
El París-Brest en milhojas de praliné, trozos de avellanas caramelizadas
Le paris brest en mille feuille praliné, éclats de noisettes caramélisées
Clásico postre de crema de praliné, presentado en forma de milhojas con avellanas crujientes.
€8
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0
Tiramisú de lichi con haba tonka
Tiramisu litchi à la fève de tonka
Postre italiano cremoso revisitado con lichi afrutado y perfumado a haba tonka.
€8
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0
Nube cítrica sobre su base de galleta bretona
Nuage citronné sur son sablé breton
Nuevo
Postre ligero de limón servido sobre una base de galleta de mantequilla salada.
€8
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0
Macaron de rosa, frambuesas frescas
Macaron à la rose, framboises fraîches
Gran macaron perfumado a la rosa relleno de frambuesas enteras.
€8
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0
CAFÉ O TÉ GOURMET
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
(1 bola) helado artesanal, macaron pequeño, crème brûlée pequeña
Café o té servido con un surtido de tres pequeños postres (helado, macaron, crème brûlée).
€8
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0
COUPE L'ORÉE
(3 bolas)
helado, artesanal, vainilla, galletas, caramelo, nata montada
Copa de helado gourmet con vainilla y galletas, cubierta de caramelo y nata montada.
€8
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0
FRAISE MELBA
(3 bolas)
helado artesanal, vainilla, fresa y su coulis, nata montada
Clásico postre helado con helado de vainilla, fresas frescas, coulis de frutos rojos y nata montada.
€8
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0
SORBETE TROPICAL
SORBET TROPICAL
(3 bolas)
pasión, mango, lima
Surtido refrescante de sorbetes de frutas exóticas.
€8
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0
BEBIDAS FRÍAS
Coca Cola
Clásico, Zero, cherry
Refresco de cola burbujeante.
€4
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0
SCHWEPPES
Bebida tónica o de cítricos con gas.
€4
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0
ORANGINA
Refresco de naranja con pulpa.
€4
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0
SPRITE
Refresco de limón y lima, claro y burbujeante.
€4
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0
TÉ HELADO
ICE TEA
Té helado azucarado.
€4
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0
OASIS
Bebida plana de frutas.
€4
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0
FANTA
Refresco de naranja.
€4
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0
Diábolo
Diabolo
Fresa, Kiwi, Coco, Violeta, Granadina
Limonada mezclada con sirope aromatizado.
€3.50
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0
REDBULL
Bebida energética.
€5
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0
EVIAN
(50CL)
Agua mineral natural sin gas.
€3.50
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0
SAN PELLEGRINO
(50CL)
Agua mineral natural con gas.
€4
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0
FUZE TEA
Té helado aromatizado.
€4
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0
BEBIDAS CALIENTES
El embajador de Brasil
L'ambassadeur du Bresil
Café espresso.
€2.80
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0
Cappuccino
Café espresso cubierto de espuma de leche.
€4.80
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0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
€4.80
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0
Café cremoso
Café créme
Café grande con leche caliente.
€4.80
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0
Té verde o Té perfumado
Thé vert ou Thé parfumé
Infusión de té.
€3.80
≈
0
Té verde jazmín
Thé vert jasmin
Té verde perfumado con flores de jazmín.
€3.80
≈
0
Té de verbena
Thé verveine
Infusión de hierbas (tisana) relajante.
€3.80
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0
CÓCTELES
Mojito
clásico, frutos rojos, plátano o coco
Cóctel a base de ron, menta, lima y agua con gas.
€6~
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L'orée
piña, guayaba, kiwi, sirope de coco
Cóctel insignia afrutado y exótico.
€6
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0
Fresa Punch
Fraise Punch
Piña, pulpa de fresa, sirope de fresa, hielo picado
Cóctel muy afrutado con fresa y piña.
€6
≈
0
Piña colada
Piña, Coco, sirope de fresa
Cóctel cremoso tropical de piña y coco.
€6
≈
0
Ritej
Mango, guayaba, coco, kiwi
Cóctel que mezcla varias frutas tropicales.
€6
≈
0
Fin del menú
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