El Girasol

Menú del día que ofrece creaciones de temporada del chef. Las opciones cambian a diario para garantizar la frescura.

Té acompañado de una selección de petit fours dulces. Perfecto para terminar la comida con una nota ligera.

Menú que incluye un entrante y un plato principal de la selección de la carta. Ideal para una comida gastronómica.

Menú que incluye un plato principal y un postre. A pedir al principio de la comida para los postres que requieren cocción.

Experiencia completa con entrante, plato y postre. La mejor manera de descubrir la cocina del chef.

Selección de quesos curados. Servida con pan y a veces mermeladas o frutos secos.

Una selección más amplia de quesos destinada a ser compartida entre comensales.

Crema suave y dulce a base de zanahorias y naranja, realzada con comino. Adornada con foie gras para un toque de lujo.

Pieza de res veteada y sabrosa de raza Simmental. A la parrilla y sazonada con sal de trufa.

Plato completo de salmón ahumado casero, servido con guarnición y ensalada.

Carne de excepción madurada para mayor ternura y sabor. Servida con patatas tiernas y una salsa bearnesa casera.

Postre clásico compuesto por capas de hojaldre crujiente y crema pastelera, con almendras.

Plato muy tierno guisado servido en marmita. La carrillera de ternera es tierna, enriquecida con foie gras.

Menú adaptado para niños que incluye un entrante, un plato y un postre en porciones reducidas.

Vino rosado de Burdeos fresco y afrutado.

Vino tinto ligero y afrutado de Beaujolais, variedad Gamay.

Vino tinto de Burdeos clásico, añada 2012.

Vino tinto del sur de Francia, rico y especiado.

Vino blanco del Suroeste, a menudo dulce o semidulce, perfecto para el aperitivo o el foie gras.

Vino de Burdeos elegante y complejo.

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay), seco y mineral.