推荐套餐 Formule Suggestions 开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点:43 欧元 开胃菜 + 主菜 + 甜点:49 欧元 (可能需要额外收费) 当日菜单提供厨师的季节性创意。选择每天更换,以确保新鲜度。 €43~ ≈ ¥353 选择0
2 道菜套餐(主菜和甜点) Menu 2 Plats (Plat & Dessert) 主菜 + 甜点 套餐包括一份主菜和一份甜点。为需要烹饪时间的甜点,请在用餐开始时点餐。 €58~ ≈ ¥476 选择0
3 道菜套餐(开胃菜、主菜和甜点) Menu 3 Plats (Entrée, Plat & Dessert) 开胃菜、主菜和甜点 完整的用餐体验,包括开胃菜、主菜和甜点。探索厨师美食的最佳方式。 €64~ ≈ ¥525 选择0
橙味胡萝卜浓汤,配鹅肝和孜然泡沫 Velouté de carottes à l'orange, foie gras et émulsion au cumin 奶油般柔滑的胡萝卜橙子汤,带有孜然风味。配以鹅肝,增添奢华感。 €16.50 ≈ ¥135 − 0 +
320克西门塔尔牛排配松露盐 Entrecôte Simenthal de 320g au sel de truffe 肉质细嫩、风味浓郁的西门塔尔牛排。烤制并用松露盐调味。 €37 ≈ ¥304 − 0 +
烟熏三文鱼主菜,配绿沙拉,酥皮和蔬菜 Saumon fumé en plat, salade verte, feuilleté et légumes 全套烟熏三文鱼拼盘,配以配菜和沙拉。 €35 ≈ ¥287 − 0 +
熟成 40 天的加利西亚牛肋排,配以蒜香“Pompadour”土豆和荷兰酱 Côte de bœuf de Galice maturée 40 jours pommes «Pompadour» rôties à l'ail confit et Béarnaise 两人份 *每人价格 精选熟成肉类,口感更嫩滑,风味更佳。配以入口即化的土豆和自制荷兰酱。 €45 ≈ ¥369 − 0 +
炖牛脸肉配鹅肝丁和蔬菜 Marmite de joue de bœuf dés de foie gras et légumes 在砂锅中慢炖的嫩滑肉类。牛脸肉入口即化,搭配鹅肝。 €27 ≈ ¥221 − 0 +
儿童菜单(10 岁以下) Menu Enfant (Jusqu'à 10 ans) 部分菜单菜肴提供半份 开胃菜、主菜和甜点 专为儿童设计的套餐,包括份量较小的开胃菜、主菜和甜点。 €20 ≈ ¥164 ✓
Château Despagne – Amphorie 之谜 Château Despagne – Le mythe d'Amphorie 桃红葡萄酒 波尔多 波尔多桃红葡萄酒,清爽果味。 €7.50~ ≈ ¥62 选择0