Terra di Siena

Name: Terra di Siena
Address: Roma
Price range: €6 - €33

Estimados clientes, tengan en cuenta que en nuestro establecimiento hay alérgenos. Solo servimos carne de la más alta calidad suministrada por Macelleria Angelo Feroci.

★ 4.6 (1,306) $$Moderate

Entrantes

Bruschetta con Tomates Cherry y Albahaca

Bruschetta with Cherry Tomatoes and Basil

Tostadas cubiertas con tomates cherry frescos picados y albahaca. Crujiente, sabroso y refrescante. Un aperitivo italiano clásico.

€6

Tostadas con Embutido Cinta Senese

Toasted Bread with Cinta Senese Cold Cut

Tostadas servidas con embutido Cinta Senese premium. Un entrante salado y rústico que destaca el cerdo toscano.

€8

Salmón Ahumado con Aguacate y Limón

Smoked Salmon with Avocado and Lemon

Lonchas de salmón ahumado combinadas con aguacate cremoso y limón fresco. Pescado rico y aceitoso equilibrado por cítricos y aguacate suave.

€16

Especialidades Toscano

Selección de Embutidos Toscanos y Quesos Pecorino de Pienza

Tuscan Cold Cuts Selection and Pecorino Cheeses from Pienza

Una tabla de embutidos toscanos variados y queso de oveja de Pienza. Una degustación completa de sabores salados y sabrosos de la región.

€22

Jamón Toscano Especial Cortado a Mano

Special Tuscan Ham Hand Cut

Jamón toscano premium cortado a mano para una textura óptima. Cerdo salado y curado con una delicada sensación de que se derrite en la boca.

€14

Quesos Pecorino de Pienza con Peras y Miel

Pecorini Cheeses from Pienza with Pears and Honey

Quesos de oveja de Pienza servidos con peras dulces y miel. Un equilibrio de queso curado, salado y dulzura natural.

€16

Tostadas con Paté de Hígado, Champiñones, Embutido y Salsa de Tomate y Ajo

Toasted Bread with Liver, Mushroom, Cold Cut and Tomato Sauce and Garlic

Crostini variados cubiertos con paté de hígado, champiñones, embutidos y salsa de tomate y ajo. Una variedad de texturas y sabores salados.

€8

Pato Marinado en Vinagre Balsámico

Marinated Duck in Balsamic Vinegar

Carne de pato marinada en vinagre balsámico ácido y dulce. Rico sabor a caza con notas ácidas.

€14

Mozzarella de Búfala

Mozzarella de Búfala con Jamón Toscano

Mozzarella di Bufala with Tuscan Ham

Mozzarella de Búfala fresca servida con jamón toscano salado. El queso cremoso y lácteo combina perfectamente con el embutido salado.

€15

Mozzarella de Búfala con Tomates Cherry y Ensalada de Rúcula

Mozzarella di Bufala with Cherry Tomatoes and Rocket Salad

Mozzarella de búfala fresca servida con tomates cherry dulces y rúcula picante. Un plato vegetariano ligero y fresco.

€10

Caprese con Tomates, Anchoas y Orégano

Caprese with Tomatoes, Anchovies and Oregano

Una ensalada de tomates y mozzarella realzada con anchoas saladas y orégano. Un giro sabroso a la clásica Caprese.

€12

Burratina

Burratina con Tomates Cherry y Ensalada de Rúcula

Burratina with Cherry Tomatoes and Rocket Salad

Queso burrata pequeño con centro cremoso, servido con tomates y rúcula. Textura rica y láctea con verduras frescas.

€12

Burratina con Salmón Ahumado y Aguacate

Burratina with Smoked Salmon and Avocado

Queso burrata cremoso combinado con salmón ahumado y aguacate. Una lujosa combinación de texturas ricas.

€20

Burratina con Tomates Secos y Anchoas del Mar Cantábrico

Burratina with Dry Tomatoes and Anchovies from Mar Cantabrico

Burrata servida con intensos tomates secos y anchoas premium. Una audaz mezcla de sabores cremosos, salados y umami.

€20

Ensaladas

Ensalada de Aguacate y Lechuga con Aceite de Oliva

Avocado and Lettuce Salad with Olive Oil

Ensalada sencilla con lechuga fresca y aguacate cremoso, aliñada con aceite de oliva. Ligera y saludable.

€10

Atún, Tomates Cherry y Judías con Cebollas Rojas

Tuna, Cherry Tomatoes and Beans with Red Onions

Una ensalada contundente que combina atún, judías, tomates y cebollas rojas crujientes. Rica en proteínas y satisfactoria.

€12

Ensalada con Peras, Pecorino de Pienza, Miel y Lechuga

Salad with Pears, Pecorino from Pienza, Honey and Lettuce

Ensalada fresca de lechuga con peras dulces, queso Pecorino curado y miel. Una deliciosa mezcla de dulce y salado.

€14

Segundos Platos

Especialidades Toscano

Bistecca alla Fiorentina (Peso Mínimo 1kg) por 100 gr.

Fiorentina T-Bone Steak (Min, Weight 1kg) per 100 gr.

Clásico T-bone de Florencia, a la parrilla a la perfección. Servido poco hecho con una corteza chamuscada. El precio es por 100 gramos, con un peso mínimo.

€7

Conejo Asado en Salsa de Vino Blanco

Roasted Rabbit in White Wine Sauce

Carne de conejo asada lentamente en salsa de vino blanco. Carne de caza tierna y suave con notas aromáticas de hierbas.

€14

Jabalí* a la Maremmana y Patatas

Wild Boar* at Maremmana and Potatoes

Jabalí preparado al estilo Maremmana, probablemente guisado con tomates y especias, servido con patatas. Plato de caza rico y contundente.

€19

Escalope de Pechuga de Pollo con Aceitunas y Patatas

Chicken Breast Escalop with Olives and Potatoes

Tierno pechuga de pollo cocinada con aceitunas y servida con patatas. Un plato principal sencillo y sabroso.

€16

Tagliata de Ternera a la Parrilla con Tomates Cherry y Ensalada de Rúcula

Grilled Beef Tagliata with Cherry Tomatoes and Rocket Salad

Filete de ternera a la parrilla en rodajas servido sobre rúcula y tomates cherry. Carne jugosa combinada con ensalada fresca y picante.

€24

Filete de Ternera a la Parrilla con Tomates Cherry y Rúcula

Grilled Beef Steak with Cherry Tomatoes and Rocket

Filete de ternera entero a la parrilla servido con tomates cherry frescos y rúcula. Un plato de carne sustancioso.

€24

Filete Mignon de Ternera a la Parrilla con Tomates Cherry y Ensalada de Rúcula

Grilled Beef Fillet Mignon with Cherry Tomatoes and Rocket Salad

Tierno filete de ternera a la parrilla servido con una guarnición de tomates y rúcula. Corte magro y extremadamente tierno.

€26

Filete Mignon de Ternera a la Parrilla en Salsa de Pimienta Verde

Grilled Beef Fillet Mignon in Green Pepper Sauce

Filete de ternera a la parrilla servido en una cremosa salsa de pimienta verde. Carne tierna con una salsa especiada y aromática.

€28

El Crudo

Carpaccio de Ternera con Ensalada de Rúcula y Virutas de Parmesano

Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan Shavings

Ternera cruda en finas láminas servida con rúcula y virutas de queso Parmesano. Delicado y fresco.

€22

Carpaccio de Ternera con Trufa Negra Fresca

Beef Carpaccio with Fresh Black Truffle

Ternera cruda en finas láminas cubierta con virutas de trufa negra fresca. Elegante y aromática.

€28

Tartar de ternera

Beef Tartar

Carne de ternera picada cruda sazonada con especias y condimentos. Textura rica y sabor intenso.

€26

Tartar de Ternera con Trufa Negra Fresca

Beef Tartar with Fresh Black Truffle

Carne de ternera picada cruda sazonada cubierta con trufa negra fresca. Una versión lujosa del tartar clásico.

€33

Acompañamiento

Repollo y Patatas Salteados a la Sartén

Pan Fried Cabbage and Potatoes

Repollo y patatas salteados. Un plato de verduras sencillo y reconfortante.

€8

Judías Blancas en Aceite de Oliva

White Beans in Olive Oil

Tiernas judías blancas aliñadas con aceite de oliva. Suave y cremoso.

€6

Achicoria Salteada a la Sartén

Pan Fries Chicory

Verduras de achicoria salteadas. Ligeramente amargo y sabroso, cocinado a la sartén.

€8

Patatas cocidas

Boiled Potatoes

Patatas cocidas sencillas. Suaves y suaves.

€6

Ensalada de Patatas, Tomates Cherry, Alcaparras y Cebollas Rojas

Insalata Potatoes, Cherry Tomatoes, Cappers and Red Onions

Una ensalada de patatas, tomates, alcaparras y cebollas. Ácida y satisfactoria.

€8

Ensalada de Rúcula, Tomates Cherry y Virutas de Parmesano

Insalata Rocket, Cherry Tomatoes and Parmesan Shaving

Ensalada de rúcula, tomates cherry y queso Parmesano. Picante y fresca.

€8

Ensalada Mixta o Verde

Insalata Mix or Green

Ensalada de hojas mixtas o ensalada verde sencilla. Fresca y crujiente.

€7

Pasta de Platos Principales

Raviolis rellenos de Queso Ricotta y Espinacas con Mantequilla y Salvia

Ravioli filled Ricotta Cheese and Spinach with Butter and Sage

Pasta rellena de ricotta y espinacas, servida en salsa de mantequilla y salvia. Clásico y aromático.

€15

Raviolis rellenos de Queso Ricotta y Espinacas con Tomate y Albahaca

Ravioli filled Ricotta Cheese and Spinach with Tomato and Basil

Pasta rellena de ricotta y espinacas, servida con salsa de tomate y albahaca. Fresco y sabroso.

€15

Pasta Picante, Tomates Cherry y Tomillo

Spicy Pasta, Cherry Tomatoes and Thyme

Pasta servida con salsa picante, tomates cherry y tomillo. Aromático con un toque picante.

€13

Lasaña casera con Ragú y Bechamel

Homemade Lasagna with Ragù and Bechamel

Capas de pasta, salsa de carne (ragú) y salsa bechamel, horneadas hasta que burbujeen. Rico, con queso y reconfortante.

€14

Gnocchi de Patata con Tomate y Albahaca

Potato Gnocchi with Tomato and Basil

Suaves dumplings de patata servidos con una sencilla salsa de tomate y albahaca. Ligero y reconfortante.

€13

Gnocchi de Patata con Boloñesa (Ragú)

Potato Gnocchi with Bolognese (Ragù)

Suaves dumplings de patata servidos con una rica salsa de carne. Contundente y saciante.

€14

Gnocchi de Patata rellenos de Queso en Salsa de Trufa

Potato Gnocchi filled with Cheese in Truffle Sauce

Gnocchi rellenos de queso servidos en una aromática salsa de trufa. Rico, cremoso y decadente.

€16

Sopa del Día

Soup of the Day

Sopa especial del día preparada con ingredientes frescos de temporada. Pregunte al personal para más detalles.

€13

La Tradición Romana

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti con una cremosa salsa de huevos, queso, cerdo curado (guanciale) y pimienta negra. Clásico romano rico y sabroso.

€14

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti en salsa de tomate con cerdo curado y queso pecorino. Sabroso con un ligero toque picante.

€14

Pici caseros de Queso y Pimienta Negra (Cacio e Pepe)

Homemade Pici Cheese and Black Pepper (Cacio e Pepe)

Pasta gruesa enrollada a mano servida con una cremosa salsa de queso pecorino y pimienta negra. Sencilla pero intensamente sabrosa.

€15

Mezze Maniche alla Gricia

Pasta corta tubular servida con cerdo curado, queso pecorino y pimienta, sin tomate. Conocida como 'Amatriciana blanca'.

€14

Especialidades Toscano

Pici con Salsa de Tomate Picante y Ajo

Pici with Spicy Tomato Sauce and Garlic

Pasta gruesa tipo espagueti en salsa picante de tomate y ajo (Aglione). Un plato tradicional toscano.

€13

Pici con Ragú Blanco de Ternera Chianina

Pici with White Ragù of Chianina Beef

Pasta gruesa servida con una sabrosa salsa de carne de ternera Chianina premium, sin tomate. Rica y carnosa.

€16

Pici con Ragú Blanco de Ternera Chianina con Trufa Negra Fresca

Pici with White Ragù of Chianina Beef with Fresh Black Truffle

Pruébalo con trufa negra fresca

Pasta gruesa con salsa de ternera Chianina, cubierta con trufa negra fresca. Lujoso y aromático.

€23

Pappardelle con Salsa de Jabalí*

Pappardelle with Wild Boar* Sauce

Pasta ancha y plana servida con una rica salsa de carne de jabalí. Un plato de caza toscano contundente y tradicional.

€18

Fettuccine caseros con Boloñesa (Ragú)

Homemade Fettuccine with Bolognese (Ragù)

Pasta fresca en cinta servida con salsa de carne clásica. Reconfortante y sabroso.

€14

Fettuccine caseros con Champiñones Porcini

Homemade Fettuccine with Porcini Mushrooms

Pasta fresca en cinta servida con champiñones Porcini aromáticos. Terroso y rico.

€18

Especialidades de Trufa

Tagliolini de Trufa Negra

Black Truffle Tagliolini

Pasta fina en cinta servida con trufa negra. Preparación sencilla para resaltar el aroma de la trufa.

€21

Raviolis de Trufa Negra rellenos de Queso y Espinacas

Black Truffle Ravioli filled with Cheese and Spinach

Pasta rellena de ricotta y espinacas, realzada con trufa negra. Cremosa y terrosa.

€25

Fettuccine de Trufa Negra con Champiñones Porcini

Black Truffle Fettuccine with Porcini Mushrooms

Pasta en cinta con trufa negra y champiñones Porcini. Una experiencia intensa para los amantes de los champiñones.

€25

Mezze Maniche (Pasta Corta) de Trufa Negra alla Gricia

Black Truffle Mezze Maniche (Short Pasta) alla Gricia

Pasta corta con cerdo curado y queso, cubierta con trufa negra. Un toque lujoso a un clásico romano.

€20

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

1306 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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★ 4.7 · $$

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Risotto