Tenyu Grand

Name: Tenyu Grand
Address: Bangkok
Price range: ฿480 - ฿4900

เทนยุ แกรนด์

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★ 4.4 (648)

Especiales del Chef

Caviar Royal Oscietra

Royal Oscietra Caviar

30 g.

Huevas de esturión premium conocidas por su textura firme y su sabor a nuez y salmuera. Se sirve con acompañamientos tradicionales para mejorar la experiencia. Un aperitivo lujoso.

฿3,750 ≈ €100.00

Langosta con Mentaiko a la Yaki

Lobster Mentaiko Yaki

Langosta a la parrilla cubierta con una salsa hecha de mentaiko (huevas de abadejo picantes). El plato combina la dulzura de la langosta con la salsa de huevas salada, cremosa y ligeramente picante.

฿3,500 ≈ €94.00

Langosta con Mantequilla de Uni a la Yaki

Lobster Uni Butter Yaki

Langosta a la parrilla servida con una rica salsa de mantequilla de erizo de mar (uni). Esta preparación resalta la textura cremosa y la dulzura oceánica tanto de la langosta como del erizo.

฿3,950 ≈ €106.00

Filetes Madurados en Seco Tenyuu

สเต็กเนื้อบ่ม

Wagyu

Precio por 100g.

Filete de Wagyu madurado en seco. El proceso de maduración intensifica el sabor natural de la carne y aumenta su ternura. Rico, a nuez y sabroso.

฿750 ≈ €20.00

Tomahawk

Precio por 100g.

Filete Tomahawk madurado en seco, un chuletón con hueso. El hueso añade profundidad al sabor, mientras que el proceso de maduración asegura una textura tierna y jugosa con robustas notas de carne.

฿650 ≈ €17.00

Filete de Ternera Premium a la Parrilla

Omi

200 g.

Carne de Omi, una de las principales marcas de Wagyu de Japón de la prefectura de Shiga. Conocida por su grano fino y su grasa dulce que se derrite a bajas temperaturas. Excepcionalmente tierna.

฿4,900 ≈ €131.00

Hakata

200 g.

Wagyu de Hakata de la prefectura de Fukuoka. Presenta una rica grasa intramuscular que proporciona una explosión de umami y una textura que se derrite en la boca.

฿3,900 ≈ €104.00

Miyazaki

200 g.

Wagyu de Miyazaki, famoso por su hermoso veteado similar a la nieve. Ofrece un sabor rico y cremoso y una textura que se derrite en el paladar.

฿3,900 ≈ €104.00

Matsuzaka

200 g.

Carne de Matsusaka, considerada una de las mejores de Japón. Famosa por su alta proporción de grasa a carne y su aroma dulce y elegante. Extremadamente suave y rica.

฿3,700 ≈ €99.00

Kobe

200 g.

Auténtica carne de Kobe de la prefectura de Hyogo. Mundialmente famosa por sus rigurosos estándares, lo que resulta en una carne con una ternura excepcional y un sabor rico y sabroso.

฿2,900 ≈ €78.00

Wagyu

250 g.

Carne de Wagyu japonesa premium. Ofrece el veteado rico y la ternura característicos asociados con el ganado japonés de alta calidad.

฿1,650 ≈ €44.00

Nieve

Snow

ปลาหิมะ

Pescado de nieve, también conocido como Sablefish o Gindara. Un pescado de carne blanca con alto contenido de grasa, lo que le confiere una textura mantecosa y sedosa y un sabor suave.

฿790 ≈ €21.00

Salmón

Salmon

Filete de salmón a la parrilla. Un pescado popular conocido por su carne rica y aceitosa y su distintivo sabor salado. Tierno y escamoso.

฿480 ≈ €13.00

Carne de Res de Cebo

Grain Fed Beef

100 g. Carne de Res de Cebo - esta carne premium se produce a partir de vacas alimentadas con una dieta de arroz, maíz y soja, y es reconocible por su tono rosado y vetas de grasa que hacen que la carne sea tierna y jugosa.

Carne de res de ganado alimentado con una dieta a base de granos. Este método de alimentación crea un veteado consistente y un perfil de sabor rico y mantecoso. Tierno y jugoso.

฿580 ≈ €16.00

Carne de Res de Kagoshima

Kagoshima Beef

100 g. Kagoshima Japanese Black - la antigua raza negra de varias vacas de primera calidad en todo Japón, las vacas de Kagoshima con contenido de grasa A4 y A5 han ganado el "ganador absoluto" en los Juegos Olímpicos de Wagyu.

Wagyu premium de Kagoshima, derivado de la raza Kuroge (Negra). Celebrado por su intenso veteado y su sabor umami con cuerpo. Calidad muy apreciada.

฿1,650 ≈ €44.00

Fin del menú

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