Tendon Kaneko Hannosuke Tsukiji Main Branch

Un plato de arroz cubierto generosamente con tempura de congrio frito en aceite de sésamo, gambas, kakiage (tempura mixta), y cubierto con una salsa dulce y salada. La combinación de la masa crujiente y el arroz empapado en salsa es excelente. Recomendamos romper la tempura de huevo pasado por agua y mezclarla con el arroz.

Una versión de lujo del Edomae Tendon. Utiliza ingredientes selectos como pinzas de cangrejo y vieiras de Hokkaido, servido con sopa de miso de cangrejo y fruta de temporada. Perfecto para una comida especial.

Sopa de miso de cangrejo concentrada. Disfrute del rico caldo de cangrejo y el sabor del miso. Es un clásico pedirla junto con el tendon.

Sopa de miso sencilla y suave con tofu. Tiene un sabor ligero que complementa el sabor del tendon.

Cambia el arroz del tendon a una porción grande. Recomendado para quienes tienen mucho apetito.

Fruta de temporada. Sirve como postre después de la comida para refrescar el paladar.

Una cerveza lager representativa de Japón. Se caracteriza por su sabor seco y refrescante, que combina bien con la tempura recién hecha.

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Permite disfrutar de la atmósfera y el sabor de la cerveza incluso si no se bebe alcohol.

Jugo de naranja agridulce. Adecuado para niños o para quienes no beben alcohol.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Su refrescante efervescencia corta la grasa de los platos.

Un té Oolong intenso que se espera que inhiba la absorción de grasa. Tiene un amargor y astringencia que refrescan la boca cuando se bebe con tempura.

Tempura de gamba tigre. Es un ingrediente de alta calidad con carne firme, dulzura intensa y textura crujiente.

Es congrio frito entero. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un sabor delicado pero rico.

Tempura de pescado blanco. Tiene un sabor suave y delicado, con una textura tierna.

Kakiage frito de calamar picado y vieiras (músculo de la almeja venera). Disfrute del sabor y la textura de los mariscos en un solo bocado.

Tempura de gambas clásica. Disfrute de su textura crujiente y dulzura.

Tempura de huevo pasado por agua. Al romperlo con los palillos, la yema líquida se derrama, creando un sabor exquisito al mezclarlo con el arroz y la salsa.

Tempura de pimiento shishito. Tiene un ligero amargor y picante, ideal para un descanso entre bocados del tendon.

Tempura de alga nori. Disfrute de su textura crujiente y su aroma marino.

Un bento que le permite llevarse a casa el sabor del restaurante. Está diseñado para estar delicioso incluso frío.

Un encurtido que combina jengibre encurtido (gari) y raíz de bardana. Se caracteriza por su textura crujiente y sabor refrescante, y es popular como recuerdo.

Un encurtido de rábano seco marinado en salsa de soja. Disfrute de su textura crujiente.

Son trozos de masa de tempura que quedan al freír. Se pueden añadir a udon o soba, o poner sobre el arroz para añadir profundidad.