Tendan Ginza












Incluye café después de la comida. Arroz, sopa y ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de lomo y kalbi de primera calidad
上ロース・カルビランチ
Comparación de lomo y kalbi.
Un set de almuerzo que te permite disfrutar de una comparación de lomo y kalbi. Un plato satisfactorio que te permite saborear los sabores y texturas de diferentes cortes a la vez. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de mille-feuille de lomo
ミルフィーユロースランチ
Utilizamos costilla jugosa y grasa.
Un set de almuerzo que te permite disfrutar de un lomo "mille-feuille" hecho con costilla jugosa y de primera calidad. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de lengua de ternera de primera calidad
上タンランチ
Utilizamos la parte tierna y grasa.
Un set de almuerzo que te permite disfrutar de la parte tierna y grasa de la lengua de ternera. Puedes disfrutar de la textura única y el sabor umami. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de harami especial
特上ハラミランチ
Disfruta de un sabor refinado.
Un set de almuerzo con harami especial de primera calidad, que condensa un sabor refinado. Es tierno y resalta el sabor de la carne. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de surtido de carne magra
赤肉盛合せランチ
Condensa el sabor natural de la ternera.
Un set de almuerzo de carne magra que condensa el sabor natural de la ternera. Es saludable pero permite disfrutar del profundo sabor de la carne. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de cortes especiales de carne
特撰切落しランチ
Edición limitada Incluye 120 gramos de una variedad de cortes.
Un almuerzo de edición limitada que te permite disfrutar de 120 gramos de cortes variados. Un set económico que te permite disfrutar de diferentes texturas y sabores a la vez. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de lomo de Wagyu y kalbi de Wagyu
和牛ロース・和牛カルビランチ
Para aquellos que desean disfrutar tanto del lomo de Wagyu como del kalbi de Wagyu.
Un lujoso set de almuerzo que te permite disfrutar tanto del lomo de Wagyu como del kalbi de Wagyu. Disfruta del rico sabor y la ternura propios del Wagyu. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de lomo Tendan
天壇ロースランチ
Utilizamos costilla jugosa y grasa.
Un set de almuerzo de lomo especial de Tendan hecho con costilla jugosa. Tiene un buen equilibrio entre el sabor de la grasa y la carne magra. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de kalbi supremo
極上カルビランチ
Utilizamos la parte de la costilla seleccionada por nuestra tienda de ternera de marca.
Un set de almuerzo de kalbi supremo hecho con la parte de la costilla seleccionada por nuestra tienda de ternera de marca. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor umami. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de lomo de primera calidad
上ロースランチ
Utilizamos solomillo con un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa.
Un set de almuerzo de lomo de primera calidad hecho con solomillo, que tiene un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa. Es tierno y permite disfrutar plenamente del sabor natural de la carne. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de lomo supremo
極上ロースランチ
El corazón de lomo de ternera de marca seleccionada por nuestra tienda.
Un almuerzo supremo que te permite disfrutar de la parte más deliciosa del lomo de ternera de marca seleccionada por nuestra tienda. La ternura que se derrite en la boca y el refinado sabor a grasa se extienden en tu paladar. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de kalbi
カルビランチ
Un corte sabroso que significa "costilla" en coreano.
Un set de almuerzo de kalbi, que significa "costilla" en coreano, con un fuerte sabor umami. Tiene un sabor rico que combina bien con el arroz. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de kalbi de hueso intermedio
中落カルビランチ
Carne con capas de grasa y alta calidad.
Un set de almuerzo de kalbi de hueso intermedio con jugo rico y textura única. Puedes disfrutar de la textura única y el jugo rico. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Almuerzo de kalbi de primera calidad
上カルビランチ
Kalbi de primera calidad con la cantidad justa de grasa.
Un set de almuerzo que te permite disfrutar de un delicioso kalbi de primera calidad con la cantidad justa de grasa. Se caracteriza por su ternura que se derrite en la boca y su rico sabor. Incluye arroz, sopa, ensalada y café después de la comida. El arroz, la sopa y la ensalada se pueden rellenar gratis.
Lomo Tendan
天壇ロース
Lomo de primera calidad con costilla, popular en Kioto.
Un lomo de primera calidad de Kioto, hecho con costilla, amado durante muchos años. Tiene un buen equilibrio entre el sabor de la grasa y la carne magra, y se caracteriza por su textura tierna y jugosa. Sírvelo ligeramente a la parrilla y mézclalo con salsa.
Mille-feuille de lomo
ミルフィーユロース
2 piezas 1.900 ¥ Nuestro famoso lomo, convertido en el lomo definitivo por la habilidad de nuestro artesano.
Nuestro famoso lomo "mille-feuille", una obra maestra de la artesanía. Al apilar finas láminas de carne, se obtiene una textura que se derrite en la boca y un dulzor de grasa que llena la boca. Sírvelo ligeramente a la parrilla.
Lomo de primera calidad
上ロース
El lomo de nuestro menú de alta gama.
Nuestro famoso lomo de ternera de alta gama. Tiene un buen equilibrio entre el sabor de la carne magra y la grasa moderada, y se caracteriza por su textura tierna y su sabor rico. Puedes disfrutar plenamente de la esencia del yakiniku.
Lomo supremo
極上ロース
El corazón de lomo de ternera de marca seleccionada por nuestra tienda.
La parte más rara del lomo de ternera de marca seleccionada por nuestra tienda. Se caracteriza por su textura fina y el dulzor de la grasa que se derrite en la boca, ofreciendo un placer celestial. Un plato recomendado para ocasiones especiales.
Mille-feuille de lomo supremo
極上ミルフィーユロース
2 piezas 3.200 ¥ Carne de alta calidad clasificada A5.
Lujosa "mille-feuille" de lomo de ternera Wagyu de primera calidad, clasificada A5, cortada en finas láminas y apilada. Se derrite en la boca con una ternura incomparable y un sabor a grasa rico y refinado, ofreciendo una experiencia de yakiniku suprema. Ideal para ocasiones especiales.
Lengua de ternera gruesa
厚切タン
2 piezas 3.500 ¥ Cortamos las mejores partes de la lengua de ternera en rodajas gruesas.
Un plato de lengua de ternera gruesa de primera calidad, solo las mejores partes. Tiene una textura firme pero tierna, y condensa el rico sabor natural de la lengua de ternera. Se recomienda asarla y disfrutarla con limón o sal.
Lengua de ternera fina de primera calidad
上タン薄切
Utilizamos la parte tierna y grasa.
Un lujoso plato de lengua de ternera fina hecha con la parte tierna y grasa. Puedes disfrutar de la textura única y el sabor de la lengua de ternera, y se recomienda asarla rápidamente y rociarla con limón.
Kalbi de primera calidad
上カルビ
Kalbi de primera calidad con la cantidad justa de grasa.
Kalbi de primera calidad con la cantidad justa de grasa y una calidad superior. Se caracteriza por su ternura que se derrite en la boca y el dulzor de la grasa, y combina perfectamente con el arroz.
Kalbi
カルビ
Un corte sabroso que significa "costilla" en coreano.
Kalbi, que significa "costilla" en coreano, es un corte clásico de yakiniku. Condensa la jugosa grasa y el sabor de la carne, lo que lo hace perfecto para acompañar el arroz. Sírvelo con nuestra salsa especial.
Kalbi de hueso intermedio
中落カルビ
Carne con capas de grasa y alta calidad.
Kalbi de la zona alrededor del hueso, con capas de grasa y carne de alta calidad. Se caracteriza por su rico jugo y textura única, y su sabor se intensifica con cada mordisco. Sírvelo con salsa de yakiniku y arroz.
Kalbi cortado especial
特撰切落しカルビ
¡La infiltración de grasa es fina y se derrite en la boca!
Kalbi cortado especial con infiltración fina de grasa (marmoleado). Se caracteriza por su ternura que se derrite en la boca y el dulzor de la grasa de alta calidad, ofreciendo un sabor lujoso.
Kalbi supremo
極上カルビ
Utilizamos la parte de la costilla seleccionada por nuestra tienda de ternera de marca.
Kalbi supremo hecho con la parte de la costilla seleccionada por nuestra tienda de ternera de marca. El marmoleado rico forma un hermoso veteado, y se caracteriza por su ternura que se derrite en la boca y su profundo sabor umami. Ideal para una comida especial.
Surtido de verduras a la parrilla
焼野菜盛合せ
Surtido de verduras de temporada.
Una selección de verduras frescas de temporada, coloridas y variadas. Al asarlas con el yakiniku, se realza el dulzor y el aroma natural de las verduras. Perfecto como descanso entre bocados.
A la parrilla con aceite de ajo
ニンニクオイル焼
Enrollar con carne mejora el sabor.
Un plato de ajo aromático asado en aceite. Al comerlo enrollado con verduras junto con el yakiniku, el aroma del ajo realza el sabor de la carne, creando un sabor rico. Un plato que abre el apetito.
Estofado de lengua de ternera
牛タン煮込み
Disfruta de un sabor tierno y rico.
Estofado de lengua de ternera cocido a fuego lento hasta alcanzar una ternura que se deshace en la boca, con un sabor rico y profundo. Perfecto como acompañamiento para beber o como plato principal con arroz.
Estofado de menudillos
ホルモン煮込み
Un sabor delicioso que te hará volver por más.
Un plato de varios tipos de menudillos cocidos a fuego lento en nuestra salsa especial. Se caracteriza por la textura única de los menudillos y el rico sabor umami que se intensifica con cada mordisco. Combina perfectamente con bebidas como la cerveza.
Lengua de ternera hervida
茹でタン
¡Se deshace y es tierno!
Lengua de ternera cocida lentamente hasta que esté tierna y se deshaga. Un plato sencillo que permite disfrutar plenamente del sabor y la ternura de la lengua de ternera. Sírvela con condimentos para un sabor refrescante.
Si desea un curso de banquete, por favor, pregunte a nuestro personal.
Kanata
奏 かなた
Por persona Un curso con muchos platos y un volumen satisfactorio. Contenido: Entrante, 2 tipos de Kimchi, Namul, Carnes a la sal, Lengua de ternera salada de primera calidad, Lengua de ternera "fantasma", Mille-feuille de lomo, Lomo Tendan, Carne magra, Kalbi de primera calidad, Harami especial
Un curso de banquete abundante y con una gran variedad de platos. Comienza con entrantes, seguido de carnes a la sal, varios tipos de lomo y kalbi, incluyendo cortes raros, y harami. Puedes elegir entre varias opciones para la comida de cierre, e incluye barra libre. Perfecto para comidas grupales.
Toki
時 とき
Por persona Un curso con una selección más completa de carnes. Contenido: Entrante, 2 tipos de Kimchi, Namul, Carnes a la sal, Lengua de ternera fina de primera calidad, Mille-feuille de lomo, Lomo Tendan, Carne magra, Kalbi de cerdo especial, Chirami
Un curso de banquete con una selección más completa de carnes. Además de entrantes, kimchi y namul, puedes disfrutar de yakiniku de varios cortes como lengua de ternera fina de primera calidad, mille-feuille de lomo y lomo Tendan. Incluye comida de cierre y barra libre, es un curso muy satisfactorio.
Kirameki
煌 きらめき
Por persona Un curso estándar que cubre lo esencial. Contenido: Entrante, 2 tipos de Kimchi, Namul, Carnes a la sal, Lengua de ternera fina de primera calidad, Lomo Tendan, Carne magra, Kalbi cortado especial
Un curso de banquete estándar que cubre lo esencial del yakiniku. Además de entrantes, kimchi y namul, puedes disfrutar de yakiniku clásico como lengua de ternera fina de primera calidad, lomo Tendan, carne magra y kalbi cortado especial. Incluye comida de cierre y barra libre, es ideal para quienes desean disfrutar del yakiniku de forma sencilla.
Miyabi
みやび
Por persona Un curso de primer nivel que te permite disfrutar de Chateaubriand, etc. Contenido: Entrante, Kimchi/Namul/Plato del día, Yakiniku supremo, Chateaubriand, Lengua de ternera gruesa de primera calidad, Yakiniku seleccionado, Mille-feuille de lomo supremo, Lomo supremo, Kalbi supremo/Harami especial
Un lujoso curso de banquete de primer nivel que incluye Chateaubriand. Comienza con entrantes, seguido de yakiniku supremo, lengua de ternera gruesa de primera calidad, lomo y kalbi seleccionados, y otros cortes raros. Es el curso perfecto para celebraciones especiales o recepciones, e incluye comida de cierre y barra libre.
Kiwami
きわみ
Por persona Un curso con una amplia variedad de carnes. Contenido: Entrante, Kimchi/Namul/Plato del día, Carnes a la sal, Lengua de ternera gruesa de primera calidad, Mille-feuille de lomo, Lomo Tendan, Kamiyoko shishin, Misuji por primera vez, Kalbi/Harami especial
Un curso de banquete con una amplia variedad de carnes. Disfruta de diferentes cortes como lengua de ternera gruesa de primera calidad, mille-feuille de lomo, lomo Tendan, kamiyoko shishin, misuji, etc. Incluye comida de cierre y barra libre. Recomendado para quienes desean disfrutar al máximo del yakiniku.
Kokoro
こころ
Por persona Un curso completo con una selección de carnes hasta el postre. Contenido: Entrante, Kimchi/Namul/Plato del día, Carnes a la sal, Lengua de ternera fina de primera calidad, Mille-feuille de lomo, Lomo Tendan, Costilla, Shishin, Ichibo, Kalbi de Wagyu, Saburi
Un curso de banquete completo que te permite disfrutar de carnes seleccionadas hasta el postre. Puedes saborear una variedad de yakiniku como lengua de ternera fina de primera calidad, mille-feuille de lomo, lomo Tendan, costilla, shishin, ichibo, kalbi de Wagyu, etc. Incluye comida de cierre y barra libre, con un contenido equilibrado.
Omakiri
おまきり
Por persona Contiene los platos clásicos de Tendan. Contenido: Entrante, Kimchi/Namul/Plato del día, Carnes a la sal, Lengua de ternera fina de primera calidad, Mille-feuille de lomo, Lomo Tendan, Kalbi de primera calidad
Un curso de banquete que contiene una selección de los platos clásicos de Tendan. Además de entrantes, kimchi y namul, puedes disfrutar de platos populares como lengua de ternera fina de primera calidad, mille-feuille de lomo y lomo Tendan. Incluye comida de cierre y barra libre, es un curso seguro para principiantes.
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