Balanza

Un plato de fideos chinos con la riqueza del sésamo y el picante del aceite de chile. Cubierto con carne de cerdo picada y verduras, ofrece un sabor complejo y picante estimulante. Su aroma tostado abre el apetito.

Un plato de fideos Tantanmen normal al que se le ha añadido un fuerte sabor mala (picante adormecedor) de pimienta de Sichuan y chile. Se caracteriza por su sabroso picante y su estimulación adormecedora, un plato irresistible para los amantes de la comida picante.

Tantanmen estilo Sichuan sin sopa. Mezcla bien la salsa picante especial, la carne de cerdo picada y los fideos. Se caracteriza por su rico umami, su fuerte picantez y su sabor mala adormecedor.

Un Tantanmen Mala con el añadido del sabroso sésamo negro. Al picante y adormecimiento del Tantanmen normal se le suma la riqueza y profundidad del sésamo negro, permitiendo disfrutar de un sabor más aromático. Se caracteriza por su rico aroma que abre el apetito.

Un plato de fideos Mapo con acidez y picantez. Al umami picante del Mapo Tofu se le añade la acidez y el aroma de una sopa suan lat (agrio y picante). La salsa espesa que se adhiere bien a los fideos abre el apetito.

Un plato de fideos con acidez y picantez, complementado con el fuerte sabor mala (picante adormecedor) característico del Mapo Tofu estilo Sichuan. El sabor de las especias estimulantes y la acidez se armonizan a la perfección, presentando un picante profundo.

Un plato clásico con fideos chinos en una sopa ligera a base de salsa de soja. Se adorna con un huevo tierno marinado (tamago), que añade un umami suave. Un sabor reconfortante apreciado por personas de todas las edades.

Un plato de fideos con una sopa picante y adormecedora, elaborada con pimienta de Sichuan y chiles. Se caracteriza por su sopa caliente y especiada con varios ingredientes y los fideos. Ofrece un sabor estimulante que calienta el cuerpo.

Una opción para aumentar la cantidad de fideos en tu plato de fideos favorito. Recomendado para quienes tienen mucho apetito.

Dos rebanadas de cerdo cocido a fuego lento en char siu. Añade umami y sustancia como topping para ramen o arroz. Su rico sabor, impregnado de una salsa especial, es delicioso.

Un huevo tierno marinado en una salsa especial. La textura cremosa de la yema y su rico umami combinan bien con platos de fideos y arroz. Su suave riqueza abre el apetito.

Wonton que permite disfrutar de la textura crujiente de los camarones. Envueltos en una fina masa, se caracterizan por su textura suave y el umami de los camarones. Son deliciosos tanto en sopa como solos.

Wonton con carne picada de cerdo y otros ingredientes envueltos en una fina masa. El jugoso umami de la carne inunda la boca. Se puede disfrutar como topping adicional para platos de fideos o como plato de acompañamiento.

Una verdura de hoja verde caracterizada por su textura crujiente. Se usa a menudo en salteados y guisos, añadiendo color y sabor a los platos. Su sabor ligero lo hace perfecto como intermedio para limpiar el paladar.

Cerdo estofado cocido lentamente durante mucho tiempo. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su sabor agridulce. Es un plato perfecto tanto como acompañamiento para el arroz como para disfrutar con bebidas.

Arroz blanco cocido a la perfección, esencial en la mesa japonesa. Su sabor simple, que combina con cualquier guarnición, realza la delicia de los platos. Puedes elegir entre varios tamaños.

Un plato de arroz cubierto con cerdo char siu tierno y cocido a fuego lento. La salsa agridulce especial se mezcla bien con el arroz y el char siu, abriendo el apetito. Un plato que proporciona una sensación de saciedad fácilmente.

Un menú con Mapo Tofu clásico como plato principal. Tiene umami en medio de su picantez, y es un plato que va muy bien con el arroz. Puedes elegir la cantidad normal de arroz o una porción grande.

Un menú de Mapo Tofu clásico, ajustado a un nivel de picante medio para que sea más fácil de comer. Aunque el picante es moderado, podrás disfrutar plenamente del rico sabor del Mapo Tofu. Puedes elegir la cantidad de arroz.

Un menú de Mapo Tofu estilo Sichuan auténtico, con un fuerte toque mala (picante adormecedor). Se caracteriza por su picante y aroma estimulantes, y combina perfectamente con el arroz. Puedes elegir la cantidad de arroz.

Un menú con el Mapo Tofu de Chen Kenmin como plato principal, que ofrece un sabor más auténtico y profundo. Se caracteriza por su fuerte picantez y la estimulación mala, realzando el umami del tofu y el aroma de las especias. Puedes elegir la cantidad de arroz.

Un plato de tofu con un toque picante que abre el apetito. Tiene una textura refrescante como el hiyayakko (tofu frío), con un toque de picante moderado. Perfecto como intermedio o para acompañar bebidas.

Karaage de pollo jugoso, frito hasta quedar crujiente, marinado en una salsa especial. Tiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, siendo un plato popular entre todas las edades. Perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Karaage de cerdo frito con un rebozado especial, caracterizado por su textura crujiente. El umami del cerdo está concentrado y su aroma tostado se expande en la boca. También es popular como topping para platos de fideos.

Tres gyoza al agua con una masa tierna rellena de jugosa carne picada. Se sirven hervidas y se caracterizan por su textura suave y el umami de la carne. Por favor, disfrútelas con nuestra salsa especial.

Tres gyoza al agua con una salsa picante estilo Sichuan. El picante adormecedor de la pimienta de Sichuan y el aceite de chile combina a la perfección con el umami de las gyoza. Su sabor estimulante abre el apetito.

Un plato para disfrutar del Mapo Tofu solo. Tiene una profunda riqueza y umami en medio de su picantez, perfecto tanto como acompañamiento para el arroz como para disfrutar con bebidas. Podrás disfrutar de la textura caliente y derretida del tofu.

Un plato que ofrece el auténtico Chen Mapo Tofu, ideado por el Sr. Chen Kenmin. Se caracteriza por un picante mala (adormecedor) aún más intenso que el Mapo Tofu normal y un aroma profundo de especias. Recomendado para quienes buscan un estímulo.

Una cerveza de tamaño mediano servida en botella. Está fría, es refrescante y combina perfectamente con la comida. Podrás disfrutar del equilibrio entre su amargor refrescante y su espuma.

Un highball de shochu mezclado con té oolong, con un sabor refrescante. No interfiere con el sabor de la comida y refresca la boca. Es fácil de beber y popular entre una amplia gama de personas.

Un vino de arroz fermentado, representativo de China. Elaborado principalmente con arroz glutinoso, se caracteriza por su aroma único y profundo sabor. Combina perfectamente con la cocina china y se puede disfrutar a temperatura ambiente o caliente. Tiene un contenido alcohólico de aproximadamente 15-20%.

Un licor destilado chino, elaborado con sorgo y otros ingredientes, con un alto contenido alcohólico. Se caracteriza por su aroma único y su potente sabor al beberlo. Tiene un alto contenido de alcohol y ofrece una fuerte estimulación (generalmente alrededor del 40-60%).

Té Oolong, un té semifermentado. Se caracteriza por su sabor refrescante y su aroma tostado único. Elimina la grasa de la cocina china y refresca la boca. Normalmente se sirve sin azúcar.