Tempura Tsunahachi

Plato de arroz cubierto con tempura como espárragos, verduras y kakiage de gambas pequeñas. Está impregnado de una salsa dulce y salada, y se puede disfrutar junto con su textura crujiente. Se sirve con sopa de miso y encurtidos.

Menú de tempura de gambas y verduras de temporada. La tempura recién hecha es crujiente y resalta el sabor de los ingredientes. Se acompaña de arroz, sopa de miso y ensalada para una comida equilibrada.

Conjunto de donburi de atún picado con cebolleta y un surtido de tempura. Puede disfrutar tanto de la textura suave del atún graso como de la crujiente de la tempura. Es un plato abundante.

Lujoso set de sashimi fresco y tempura de ingredientes de temporada. Puede saborear los frutos del mar y de la montaña a la vez. Disfrute de la exquisitez de la cocina japonesa con arroz y sopa.

Filete fresco de besugo. Es magro pero tiene una dulzura y umami refinados, con una textura elástica. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Sashimi fresco de atún. Disfrute del umami intenso de la carne roja y su textura suave. Combina perfectamente con sake y arroz.

Sashimi fresco de jurel. Tiene grasa y el sabor y umami característicos de los pescados azules. Se puede disfrutar de forma refrescante con jengibre y cebolleta.

Sashimi fresco de abulón. Se caracteriza por su textura única y crujiente y su aroma a mar. Disfrute de la textura propia de este ingrediente de lujo.

Sashimi de calamar aori. Tiene una dulzura pegajosa y una elasticidad moderada, y se le llama el rey de los calamares. Disfrute de su dulzura simplemente con salsa de soja.

Surtido de mariscos frescos recomendados del día. Puede disfrutar de varios tipos de sashimi a la vez. Ideal para compartir entre varias personas.

Tempura de congrio. Pescado blanco magro y refinado, frito hasta quedar esponjoso. Tradicionalmente se come con pasta de ciruela o sal para un sabor refrescante.

Tempura de shiitake relleno de pasta de gambas. El umami del shiitake y la textura carnosa de las gambas combinan bien.

Tempura de maitake. Es un hongo con un aroma intenso y una textura crujiente. Disfrute de su sabor concentrado al freírlo.

Tempura de hongo shimeji. Es un hongo fácil de comer y sin sabor fuerte, cuyo aroma se realza al freírlo.

Tempura de nagaimo. Al cocinarlo, adquiere una textura harinosa y un sabor diferente al crudo.

Tempura creativa de berenjena rellena de natto. El sabor del natto y la jugosidad de la berenjena combinan sorprendentemente bien.

Tempura de yamatoimo pegajoso enrollado en alga nori. Disfrute del aroma tostado del nori y la textura del ñame.

Surtido de tempura de verduras de temporada. Seleccionamos y freímos las verduras más sabrosas de cada temporada.

Ensalada abundante con mariscos frescos. Se puede disfrutar de forma refrescante junto con verduras.

Ensalada de estilo japonés, refrescante, con aderezo a base de salsa de soja.

Plato de pulpo hervido aliñado con vinagre. Tiene un sabor ácido y es perfecto como intermedio o acompañamiento para beber.

Alga mozuku aliñada con vinagre. Se caracteriza por su textura resbaladiza y su sabor refrescante.

Surtido de tres tipos de verduras encurtidas de temporada. Combina bien entre comidas o como acompañamiento para beber.

Encurtido de berenjena marinado por poco tiempo. Disfrute de la textura fresca de las verduras y su sabor salado y ligero.

Tortilla gruesa hecha en casa. Tiene un sabor suave y dulce con un toque de dashi.

Tempura de langostinos vivos, cocinados y fritos al momento. Su frescura es excepcional, y la dulzura y textura carnosa del langostino son insuperables.

Tempura clásica de gambas. Es un plato popular donde se disfruta de la masa crujiente y el umami de las gambas.

Tempura de calamar. Es tierno y su dulzura se intensifica al masticarlo.

Tempura de pez gallo. Es un tipo de pescado blanco clásico para tempura, con un sabor magro y refinado.

Tempura de congrio fresco. La carne queda esponjosa y tiene un umami intenso.

Tempura de pez Arayo. Es un clásico de la tempura Edomae, un pescado blanco con un sabor y umami únicos.

Tempura de pez Haze. Es un pescado blanco de temporada de otoño a invierno, con una textura harinosa y agradable.

Kakiage de gambas pequeñas. El aroma tostado de las gambas pequeñas y su textura crujiente son sus atractivos.

Kakiage hecho con las partes carnosas de la almeja baka (kobashira). La dulzura y el umami de la almeja están concentrados.

Kakiage mezclado con varios ingredientes como gambas y verduras. Puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez.

Tempura de verduras frescas de temporada. Puede saborear la dulzura y el sabor de los ingredientes recién fritos.

Helado perfecto para el postre. Puede elegir entre los sabores de vainilla o matcha.

Cerveza lager japonesa representativa, seca y refrescante. Combina perfectamente con platos fritos.

Asahi Super Dry embotellado. Recomendado para quienes desean disfrutarlo a su propio ritmo y servirse ellos mismos.

Licor destilado japonés. Su sabor varía según el ingrediente y se puede disfrutar solo, con agua o con agua caliente.

Bebida fermentada japonesa elaborada a partir de arroz. Se sirve fría o caliente y realza los delicados sabores de la cocina japonesa.

Vino elaborado a partir de uvas. Hay vino tinto y blanco, que puede elegir según el plato.

Bebidas sin alcohol. Ofrecemos refrescos y té frío.

Plato en el que el kakiage se mezcla con arroz y se cubre con té o caldo. Recomendado para cuando se desea un final ligero.

Plato de arroz cubierto con tempura y bañado en salsa.

Plato de arroz mezclado con kakiage finamente picado. A menudo se sazona con sal y se disfruta de su aroma tostado.

Conjunto de arroz, sopa de miso y encurtidos para el menú de comida.