Tebasaki Mutsumi Ebisu

Name: Tebasaki Mutsumi Ebisu
Address: Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−5 ブラッサム大六天 1階A区画, Tokio
Price range: ¥290 - ¥800

手羽先むつみ恵比寿店

Un izakaya donde se pueden disfrutar alas de pollo con la salsa secreta de la tienda principal de Nagoya y platos creativos exclusivos de la tienda Ebisu.

★ 4.5 (97) 📍 Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−5 ブラッサム大六天 1階A区画

Platos estrella de Mutsumi

Set de 4 alas de pollo

手羽先４種盛り

1er lugar ¡Imprescindible! Un set de 4 tipos de alas de pollo, incluyendo la salsa secreta de 3 tipos de la tienda principal de Nagoya y la salsa exclusiva de la tienda Ebisu. ¿Por qué no empezar probando la diferencia? *Servimos a partir de 2 personas

Un set de 4 tipos de alas de pollo fritas de Nagoya. Puedes probar los sabores de la tienda, como la salsa agridulce y las especias. Coge las alas con la mano y disfruta de la carne desprendiéndola del hueso.

¥780 ≈ €4.00

Ponpon

ぽんぽん

2do lugar "Ponpon", alas de pollo procesadas para comer fácilmente, es una de las especialidades de Mutsumi. Se caracteriza por ser más fácil de deshuesar que las alas de pollo normales.

Menú original de alas de pollo procesadas para comer fácilmente. La carne se desprende fácilmente del hueso, por lo que puedes disfrutar del sabor del pollo sin ensuciarte mucho las manos.

¥690 ≈ €4.00

Ensalada de patatas Ebisu

恵比寿のポテサラ

3er lugar La ensalada de patatas exclusiva de Ebisu, que sale de la máquina Mont Blanc frente a ti, es genial para SNS. Sírvela con pimienta negra o noritama.

Una ensalada de patatas con una presentación única, similar a un Mont Blanc. Disfruta de la cremosa pasta de patatas con tus toppings favoritos.

¥710~ ≈ €4.00

Menú

Platos pequeños

Edamame

枝豆

Edamame hervido con sal. Su sabor simple y refrescante es perfecto como acompañamiento para el alcohol. Saca los granos de la vaina para comerlos.

¥380 ≈ €2.00

Hiyayakko (tofu frío)

冷奴

Tofu frío cubierto con condimentos como cebolleta y jengibre. Un aperitivo tradicional japonés que se come con un poco de salsa de soja.

¥380 ≈ €2.00

Pepino con ciruela Nanko

南高梅きゅうり

Pepino fresco servido con pasta de ciruela Nanko de alta calidad. Refrescante por la acidez de la ciruela y la textura del pepino.

¥420 ≈ €2.00

Kimchi

キムチ

Alimentos fermentados hechos de col china marinada con chile, etc. Tiene un sabor picante y sabroso.

¥380 ≈ €2.00

Ñame con kimchi

長芋キムチ

Ñame marinado con sabor a kimchi. Disfruta de la textura crujiente y pegajosa característica del ñame.

¥520 ≈ €3.00

Tomate con jengibre encurtido

ガリトマト

Aperitivo de tomate en rodajas con gari (jengibre encurtido dulce) encima. La acidez del tomate y el dulzor del gari combinan bien.

¥360 ≈ €2.00

Surtido de encurtidos

漬物盛り合わせ

Un plato de verduras encurtidas variadas. Ideal como intermedio o como aperitivo con alcohol.

¥500 ≈ €3.00

Exclusivo de la tienda Ebisu

Estofado de menudillos

もつ煮込み

Plato hecho estofando menudillos de cerdo o ternera con verduras en un caldo a base de miso. Sabor profundo y bien impregnado.

¥720 ≈ €4.00

Konnyaku con huevas

子持ちこんにゃく

Konnyaku de huevas de pescado, con una textura burbujeante, es bajo en calorías y muy popular entre las mujeres. ¡Prueba su extraña textura con nuestro vinagre miso especial!

Sashimi de konnyaku mezclado con huevas de pescado (como las de shishamo). Caracterizado por su textura burbujeante, se come con vinagre miso para un sabor refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Salchicha roja

赤ウインナー

Salchichas rojas, un clásico de Japón, salteadas. Un sabor nostálgico característico.

¥500 ≈ €3.00

Piel de pollo en ponzu

鶏皮ポン酢

Piel de pollo hervida aliñada con ponzu. Disfruta de su textura elástica y su refrescante sabor cítrico.

¥490 ≈ €3.00

Ñame frito

長芋素揚げ

Ñame frito sin rebozar. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥580 ≈ €3.00

A la parrilla

Momos (muslo de pollo) a la sal

もも（塩）

Muslo de pollo a la parrilla con sal. Jugoso y sabroso.

¥680 ≈ €4.00

Seseri (cuello de pollo) a la sal

せせり（塩）

Carne de la zona del cuello del pollo (seseri) a la parrilla con sal. Caracterizado por su textura elástica y su rico sabor graso.

¥690 ≈ €4.00

Nankotsu (cartílago de pollo) a la sal

なんこつ（塩）

Pechuga de pollo a la parrilla con sal. Disfruta de su textura crujiente y firme.

¥650 ≈ €4.00

Platos de arroz

Arroz blanco

白ごはん

Arroz blanco cocido. Se come con los platos o al final de la comida.

¥320 ≈ €2.00

Kishimen caliente

温きしめん

Plato de fideos plano de Nagoya (Kishimen) servido en caldo caliente. Caracterizado por su textura suave y fácil de tragar.

¥680 ≈ €4.00

Bebidas

Limón cortado

カットレモン

Limón cortado que se puede añadir a las bebidas. Exprime para añadir sabor a sours o highballs.

¥290 ≈ €2.00

Cerveza

Cerveza de barril Sapporo Black Label

生ビールサッポロ黒ラベル

Cerveza de barril fría servida del grifo. Tiene un sabor refrescante y combina con cualquier plato.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza de botella Ebisu

エビス瓶ビール

Cerveza premium con un sabor rico y profundo. Se sirve en botella.

¥720 ≈ €4.00

Premium Free (sin alcohol)

プレミアムフリー（ノンアルコール）

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Incluso aquellos que no beben alcohol pueden disfrutar del ambiente de la cerveza.

¥550 ≈ €3.00

Whisky

Dewar's

デュワーズ

Marca de whisky escocés. El highball (con soda) es especialmente popular.

¥550~ ≈ €3.00

Sour

Sour de jengibre encurtido

ガリサワー

Sour hecho con gari (jengibre encurtido dulce) de sushi. Sabor agridulce y refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Lemon sour

レモンサワー

Cóctel clásico hecho mezclando shochu con agua con gas y limón. Caracterizado por su refrescante acidez.

¥490 ≈ €3.00

Sour deバイス

バイスサワー

Sour rosa hecho con extracto de shiso y manzana. Tiene un sabor agridulce y nostálgico similar a la ciruela.

¥520 ≈ €3.00

Gin

Sui Gin Soda

翠ジンソーダ

Bebida hecha mezclando "SUI", un gin japonés, con soda. Tiene un sabor refrescante con aroma a ingredientes japoneses como yuzu y té verde.

¥550 ≈ €3.00

Cháwari (mezcla de té)

Oolong-hai

ウーロンハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Tiene un sabor refrescante que parece limpiar la grasa de las comidas.

¥490 ≈ €3.00

Oolong-hai de té verde

緑茶ハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té verde. Disfruta del aroma y el amargor del té.

¥490 ≈ €3.00

Hojicha-hai

ほうじ茶ハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té hojicha. Caracterizado por su aroma tostado.

¥490 ≈ €3.00

JJ (Jazmín Sour)

JJ (茉莉花ジャスミン割)

Bebida hecha mezclando shochu de jazmín con té de jazmín. Disfruta de su fragante aroma.

¥500 ≈ €3.00

Uchizō Bijin Hai

内臓美人ハイ

Aunque la receta detallada es desconocida, es un highball hecho con ingredientes que cuidan la salud y la belleza.

¥580 ≈ €3.00

Shochu

Imo (Daiyame)

芋（だいやめ）

Shochu de patata con un aroma afrutado similar al lichi. Se recomienda con soda.

¥600~ ≈ €3.00

Imo (Mitake)

芋（三岳）

Shochu de patata popular de Yakushima. Sabor suave y fácil de beber.

¥550~ ≈ €3.00

Mugi (Nikaido)

麦（二階堂）

Shochu de cebada representativo. Caracterizado por su aroma tostado a cebada y su sabor suave.

¥550~ ≈ €3.00

Habu-shu (licor de haba)

HABUSH

Licor que mezcla extracto de habu con hierbas. Tiene un sabor energético y único.

¥750 ≈ €4.00

Umeshu (licor de ciruela)

梅酒

Licor de fruta hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Dulce, afrutado y fácil de beber.

¥520~ ≈ €3.00

Vino

Vino por copa

グラスワイン

Vino servido en copa.

¥550 ≈ €3.00

Sake

Kuzuryu Ippin

九頭龍逸品

Sake local de la prefectura de Fukui. Seco y refrescante, realza el sabor de los platos. Se sirve en go (aprox. 180 ml).

¥800 ≈ €4.00

Refrescos

Té verde

緑茶

Té verde frío.

¥390 ≈ €2.00

Té Oolong

烏龍茶

Té oolong frío.

¥390 ≈ €2.00

Té de Jazmín

ジャスミン茶

Té con aroma a jazmín.

¥390 ≈ €2.00

Té Hojicha

ほうじ茶

Té verde tostado. Tiene un aroma fragante.

¥390 ≈ €2.00

Cola

コーラ

Bebida carbonatada de cola.

¥390 ≈ €2.00

Ginger ale

ジンジャーエール

Bebida carbonatada con sabor a jengibre.

¥390 ≈ €2.00

Zumo de naranja

オレンジジュース

Bebida de zumo de naranja.

¥390 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

97 valoraciones en Google Maps

📍 Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−5 ブラッサム大六天 1階A区画

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