Taste of Tibet

Name: Taste of Tibet
Address: París
Price range: €2 - €14.5

★ 4.7 (558)

Entrantes

Shabnakleb 3 piezas

Shabnakleb 3pcs

Empanadillas tibetanas de carne

Empanadillas fritas tibetanas rellenas de carne picada sazonada. La masa es crujiente y dorada, conteniendo un relleno jugoso. Se come caliente, a menudo con salsa picante.

€4.50

Pakora 5 piezas

Pakora 5pcs

Buñuelos indios de cebolla y patata

Buñuelos de verduras fritos en una masa a base de harina de garbanzos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfumados con especias indias. Un clásico de la comida callejera india.

€4

Sopa India

Soupe Indienne

Sopa de lentejas aromatizada con especias

Sopa reconfortante a base de lentejas amarillas o rojas, realzada con especias suaves como el comino y la cúrcuma. Textura aterciopelada y sabor rico.

€4

Samosa 4 piezas

Samosa 4pcs

Empanadillas rellenas de verduras indias

Empanadillas triangulares de masa frita crujiente, rellenas de una mezcla especiada de patatas y guisantes. Servidas calientes como entrante o tentempié.

€4.50

Sopa Tibetana

Soupe Tibétaine

Sopa de espinacas y cebada tostada

Una sopa ligera y nutritiva que combina espinacas frescas y cebada tostada. Sabores suaves y textura fluida, típica de las comidas tibetanas.

€4

Pollo Tikka

Poulet Tikka

Trozos de pollo tandoori con pimientos y cebollas

Trozos de pollo marinados en especias y yogur, luego asados a la parrilla. Servidos con verduras salteadas crujientes. Sabor ahumado y ligeramente picante.

€6

Pollo Tandoori

Poulet Tandoori

Muslo de pollo marinado y cocido en un horno tradicional

Muslo de pollo marinado durante mucho tiempo en yogur y especias tandoori, asado al horno. La carne es tierna y la piel rojiza y perfumada.

€5

Ensalada de papaya

Salade de papaya

Ensalada de papaya verde

Ensalada fresca y crujiente a base de papaya verde rallada. Sazonada con una vinagreta agridulce y picante, ofreciendo un equilibrio de sabores.

€4.50

Raita

Pepino con yogur

Acompañamiento fresco a base de yogur natural y trozos de pepino. Perfecto para suavizar el paladar después de platos picantes.

€4

Patatas crujientes

Pommes de terre croustillantes

Patatas crujientes

Patatas salteadas o fritas hasta que estén doradas y crujientes. Simples y sabrosas.

€4.50

Buñuelos de Gambas 5 piezas

Beignets de Crevettes 5pc

Gambas fritas

Gambas rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€6

Salmón Tandoori 4 piezas

Saumon Tandoori 4pc

Salmón marinado y cocido en un horno tradicional

Filetes de salmón marinados en especias indias y cocidos en horno tandoor. El pescado permanece tierno con un sabor ahumado característico.

€8

Platos Especialidades Tibetanas

Momo 8 piezas

Momo 8pcs

Raviolis al vapor de ternera o verduras con ensalada

Raviolis tibetanos tradicionales al vapor, servidos por 8 piezas. Una masa fina envuelve un relleno jugoso. Acompañados de ensalada y una salsa picante.

€8~

Momo Fritos 8 piezas

Momo Frits 8pcs

Empanadillas fritas de ternera o verduras con ensalada

Versión frita de los momos tibetanos. La masa se vuelve crujiente y dorada. Servidos con ensalada.

€9~

Mokthuk

Sopa de raviolis (de ternera o de verduras)

Sopa abundante que contiene momos (raviolis) sumergidos en un caldo sabroso. Un plato reconfortante y completo.

€8.50~

Thuk-ngoe

Fideos salteados con pollo, ternera o verduras

Plato de fideos salteados al wok con verduras crujientes y la carne de su elección. Similar al chow mein.

€8~

Phingsha

Ternera cocida con patatas, champiñones negros y fideos

Guiso tibetano tradicional compuesto de ternera tierna, patatas tiernas, champiñones negros y fideos de judía mungo (phing).

€8

Shaptrak

Ternera salteada con verduras

Ternera salteada en filetes finos con verduras frescas. Sazonada con especias tibetanas para un sabor rico.

€8

Thenthuk

Caldo de fideos con ternera o verduras

Sopa de fideos tibetanos hechos a mano (pasta plana estirada). Servida en un caldo rico con carne o verduras.

€9~

Thenthuk salteado

Thenthuk sauté

Ternera o verduras salteadas con pasta

Versión salteada del Thenthuk. Los trozos de masa planos se saltean con carne o verduras en lugar de servirse en sopa.

€9~

Gyathuk

Caldo de fideos con ternera o verduras

Sopa de fideos (espaguetis) servida con un caldo aromático y adornada con carne o verduras.

€8.50~

Surtido de la Casa

Assortiment Maison

Raviolis de ternera (3 piezas), raviolis de verduras (3 piezas), empanadillas de ternera (3 piezas) con ensalada

Una bandeja degustación que incluye diferentes tipos de especialidades tibetanas: momos de ternera, momos de verduras y empanadillas (shabnakleb). Ideal para descubrir.

€12

Panes

Nan Natural

Nan Nature

Pan indio cocido en tandoor

Galleta de pan tradicional india de harina blanca, cocida en las paredes de un horno tandoor. Suave y ligeramente crujiente.

€2.50

Tingmo

Pan tibetano al vapor

Panecillo trenzado cocido al vapor. Textura muy suave y neutra, perfecto para mojar en platos con salsa.

€2

Nan con queso

Nan au fromage

Pan tandoori con queso

El famoso cheese naan: un pan indio relleno de queso fundido (tipo La Vache qui rit). Goloso y fundente.

€3

Nan Especial

Nan Spécial

Pan tandoori con ajo, queso y cilantro

Versión enriquecida del naan, con ajo, queso y cilantro fresco. Muy aromático.

€4

Paratha Natural

Paratha Nature

Pan indio salteado a la sartén

Pan plano sin levadura, cocido a la sartén con mantequilla o ghee. Textura hojaldrada.

€3.50

Aloo Paratha

Paratha relleno de patata

Paratha relleno de puré de patatas especiado. Un pan nutritivo que se puede comer solo o acompañado.

€5

Poori 2 piezas

Poori 2pcs

Pan frito indio

Panes inflados fritos en aceite. Son dorados, ligeros y aireados.

€4

Arroz

Arroz Natural

Riz Nature

Arroz basmati indio

Arroz basmati blanco cocido al vapor, de grano largo y aromático.

€2.50

Arroz salteado con mantequilla clarificada

Riz sauter au beurre clarifié

Arroz basmati salteado con ghee (mantequilla clarificada), ofreciendo un sabor rico y mantecoso.

€3.50

Arroz salteado con comino

Riz sauter au cumin

Arroz Jeera

Arroz salteado con semillas de comino enteras. Aromático y ligeramente crujiente al morder.

€3.50

Arroz con limón y cacahuetes

Riz au citron et cacahuètes

Arroz con limón y cacahuetes

Arroz amarillo aromatizado con limón (cúrcuma, zumo de limón) y adornado con cacahuetes tostados para el crujido.

€5

Arroz salteado con verduras

Riz sauté aux légumes

Arroz frito vegetariano

Arroz salteado al wok con una variedad de verduras pequeñas. Un plato vegetariano completo.

€8.50

Arroz salteado con pollo y verduras

Riz sauté au poulets et aux légumes

Arroz frito con pollo

Arroz frito clásico con trozos de pollo y verduras.

€9

Arroz salteado con ternera y verduras

Riz sauté au bœuf et aux légumes

Arroz frito con ternera

Arroz salteado abundante con trozos de ternera y verduras.

€10

Arroz salteado con gambas y verduras

Riz sauté aux crevettes et légumes

Arroz frito con gambas

Arroz salteado con gambas y verduras.

€12

Menú Mediodía o Noche

Menú Tibetano vegetariano

Menu Tibétain végétarien

Entrante: Sopa de espinacas Plato: Thuk-ngoe (Fideos salteados con verduras) Postre: Omdrel (Arroz con leche)

Un menú completo vegetariano con sabores tibetanos que incluye una sopa, un plato de fideos y un postre de arroz con leche.

€12.50

Menú Indio vegetariano

Menu Indien végétarien

Entrante: Pakoras (buñuelos indios) Plato: Biryani Veg (Verduras guisadas con arroz de especias variadas) Postre: Halwa (Pastel de sémola)

Un menú completo indio sin carne. Incluye buñuelos de verduras, arroz especiado con verduras y postre de sémola.

€12.50

Menú Tibetano no vegetariano

Menu Tibétain non végétarien

Entrante: Shabhakleb 3 piezas (Empanadillas Tibetanas rellenas de carne de ternera) Plato: Mokthuk (bol tibetano con raviolis de ternera / momo bowl) Postre: Bhagtsa Markhu (Pequeñas bolitas de masa con mantequilla dulce y aromatizadas con cebada tostada)

Menú degustación tibetano con carne. Incluye empanadillas de ternera, sopa de raviolis y postre tradicional.

€14.50

Menú Indio no vegetariano

Menu Indien non végétarien

Entrante: Pollo Tandoori Plato: Curry de cordero o Pollo picante acompañado de arroz basmati Postre: Gulab Jamun (Bolitas de masa de harina y leche perfumada con almíbar dulce)

Menú indio clásico con carne. Un entrante a la parrilla, un plato en salsa (cordero o pollo) con arroz, y un postre de almíbar para terminar.

€14.50~

Menú Infantil / Kid Menu

Menu Enfant / Kid Menu

Momo / Dumplings o Thuk-ngoe / Fideos fritos + zumo de fruta + 1 bola de helado

Menú adaptado para niños (menores de 12 años) con un plato tibetano suave, una bebida y un helado.

€10~

Platos Especialidades Indias

Daal

Curry de lentejas aromatizado con especias indias

Curry de lentejas guisadas. Un plato vegetariano rico en proteínas y sabores, base de la alimentación india.

€7

Palak Paneer

Curry de espinacas con queso fresco

Curry verde cremoso a base de espinacas, con cubos de paneer (queso fresco indio). Suave y cremoso.

€8.50

Baigan Barta

Berenjena salteada con especias

Caviar de berenjena al estilo indio. La berenjena se asa y luego se tritura y se cocina con tomates, cebollas y especias.

€8

Biryani

Pollo o verduras guisadas con arroz de especias variadas

Plato de arroz festivo cocido a fuego lento con especias aromáticas (cardamomo, canela) y adornado con carne o verduras.

€8.50~

Pollo Tikka Massala

Poulet Tikka Massala

Trozos de pollo cocidos en una salsa picante acompañados de arroz basmati

Pollo a la parrilla (tikka) servido en una salsa cremosa y rica, ligeramente picante y con tomate.

€11

Pollo a la mantequilla

Poulet au beurre

Pollo a la mantequilla. Pollo marinado en una salsa cremosa y mantequilla servido con arroz basmati

El famoso Butter Chicken. Pollo tierno en una salsa muy suave y cremosa de mantequilla y tomate.

€11

Korma

Cordero / ternera / pollo. Curry con salsa de coco y almendra acompañado de arroz basmati

Curry muy suave y rico, preparado con una salsa a base de coco y almendra en polvo.

€11~

Sabzi masala

Mezcla de verduras perfumada con especias indias

Curry de verduras variadas (Mixed Vegetable Curry). Un plato vegetariano sano y picante.

€8.50

Jeera Alu

Patatas salteadas con semillas de comino picante

Patatas salteadas con semillas de comino (jeera). Simple, aromático y ligeramente picante.

€7.50

Vindaloo

Pollo o ternera. Curry de carne con patatas en una salsa picante acompañado de arroz

Curry conocido por su picante (aunque a menudo suavizado en Francia), originario de Goa. Salsa avinagrada y picante con patatas.

€10.50~

Curry de carnes

Curry viandes

Curry sin carne. Curry de cordero o pollo acompañado de arroz basmati

Curry tradicional de carne en salsa.

€10~

Especialidades del Chef

Thukpa de gambas

Crevettes Thukpa

Fideos de gambas. Fideos con gambas y verduras con o sin sopa

Especialidad de fideos tibetanos con gambas. Puede servirse en sopa (caldo) o salteada.

€12.50

Curry de pescado

Maachi Curry

Curry de pescado salmón. Salmón cocido en una salsa picante acompañado de arroz basmati

Curry de pescado salmón. El pescado se guisa en una salsa picante, manteniéndose tierno y sabroso.

€14.50

Postres

Bhagtsa Markhu

Bolitas de masa dulce. Pequeñas bolitas de masa con mantequilla dulce y aromatizadas con cebada tostada

Postre tibetano tradicional compuesto de pequeñas pastas servidas con mantequilla dulce y queso seco (chura) o cebada.

€3.50

Omdrel

Arroz con leche. Arroz con leche perfumado con cardamomo con pasas y pistacho rallado

Arroz con leche cremoso perfumado con cardamomo y adornado con frutos secos. Dulce y reconfortante.

€3.50

Gulab Jamun

Bolitas de masa dulce. Bolitas de masa de harina y leche perfumadas con almíbar dulce

Famoso postre indio: bolitas de leche fritas bañadas en un almíbar caliente de rosa y cardamomo. Muy dulce y fundente.

€3.50

Halwa

Pastel de sémola. Pasteles de sémola con coco

Pastel de sémola dulce, a menudo preparado con ghee, azúcar y frutos secos. Textura densa y granulada.

€3.50

Ensalada de frutas frescas con yogur natural

Salade de fruits frais au yaourt nature

Fruta fresca variada con yogur

Mezcla refrescante de frutas de temporada servida con yogur natural.

€3.50

Sorbete o Helado 2 bolas

Sorbet ou Glace 2 boules

2 bolas de helado. Lima, mango, fresa, vainilla, pistacho, coco

Dos bolas de helado o sorbete a elegir entre los sabores disponibles.

€3.50~

Pasteles a base de cebada tostada con una bola de helado a elegir

Gâteaux à base d'orge grillé avec une boule de glace au choix

Pastel de Tsampa con una bola de helado de su elección

Pastel original a base de Tsampa (harina de cebada tostada), ingrediente básico en el Tíbet. Servido con una bola de helado.

€4

Aperitivos

Cócteles a elegir

Cocktails au choix

Ron Indio (Old Monk) con zumo de mango, Ron blanco con zumo de piña, Zumo de mango y piña con sirope indio, Mojito (con o sin alcohol), Kir Cassis, Martini, Ricard, Ron, Gin Tonic, Whisky, Jack Daniels o Chivas

Selección de cócteles con o sin alcohol, incluyendo especialidades de Ron indio (Old Monk) y clásicos.

€5~

Bebidas Calientes

Café espresso / Descafeinado

Café expresso / Décaféiné

Café negro corto, intenso y concentrado, o su versión descafeinada.

€2

Café Avellana

Café Noisette

Espresso con una gota de leche.

€2.50

Café con leche

Café au lait

Café con leche

Café grande mezclado con leche caliente.

€3

Chai

Té con leche indio

Té indio tradicional con leche, infusionado con especias (cardamomo, jengibre, canela). Dulce y reconfortante.

€3

Infusiones Tibetanas

Infusions Tibétain

Té herbal Tibetano

Infusión de hierbas del Himalaya, con propiedades calmantes.

€3

Té con leche y mantequilla salada

Thé au lait au beurre salé

Té con mantequilla

Po Cha, el té con mantequilla tibetano. Té negro batido con mantequilla de yak (o vaca) y sal. Sabor rico y salado muy particular.

€3

Té de Jengibre

Thé au Gingembre

Té de jengibre y limón con miel

Té caliente con jengibre fresco, limón y miel. Excelente para la digestión y reconfortante.

€3

Té Verde o té de Jazmín (Bio)

Thé Vert ou thé au Jasmin (Bio)

Té verde o de jazmín

Té verde delicado, natural o perfumado con flores de jazmín.

€3

Té de Menta

Thé à la Menthe

Té de Menta

Té caliente infusionado con hojas de menta fresca.

€3

Bebidas Frescas

Lassi

Bebida tradicional a base de leche fermentada con sabor salado o dulce

Bebida cremosa a base de yogur batido. Refrescante, acompaña perfectamente los platos picantes.

€4~

Lassi Aromatizado

Lassi Aromatisé

Bebida tradicional a base de leche fermentada y aromatizada con mango, plátano o rosa.

Lassi afrutado, a menudo de mango, muy popular por su dulzura.

€5~

Batidos frescos

Smoothies frais

Plátano y manzana, detox verde o rojo, Piña y limón

Bebida mezclada a base de frutas frescas.

€5

Coca Cola

Zero o light o normal. 33cl

Refresco de cola gaseosa.

€3

Zumos de Frutas

Jus de Fruits

Mango, lichi, piña, manzana, naranja. 25cl

Zumos de frutas por copa.

€2.50

Cervezas

Cerveza India

Bière Indienne

33cl

Cerveza lager india (a menudo Kingfisher o Cobra), ligera y refrescante.

€3.50

Tsingtao

Cerveza China. 33cl

Cerveza rubia china muy popular, suave y ligera.

€3.50

Everest

Cerveza Nepalí. 33cl

Cerveza originaria de Nepal, a menudo elaborada con agua del Himalaya.

€3.50

Vinos AOP

Vino por Copa

Vin au Verre

Tinto o rosado o blanco. 15cl

Una copa de vino de mesa.

€3

Côte Rhône

Vino tinto AOP

Vino tinto del valle del Ródano, generalmente con cuerpo y especiado.

€8.50~

Côte Provence

Vino rosado AOP

Vino rosado de Provenza, seco, afrutado y pálido.

€9~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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