Tanger

Name: Tanger
Address: 40 Rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux, France, París
Price range: €2.5 - €25

Gastronomía Marroquí. Hecho en Casa. Para llevar y a domicilio.

★ 4.2 (155) 📍 40 Rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux, France

NUESTRAS ENSALADAS

La Tánger

La Tangéroise

Aguacate, Gambas

Una ensalada fresca compuesta de aguacate cremoso y gambas. Aderezada ligeramente para realzar los ingredientes. Un entrante ligero y sabroso.

€10.90

Ensalada de la casa

Salade du chef

Espárrago, palmito, queso, Aguacate, Pollo

Una gran ensalada compuesta rica en ingredientes variados como espárragos, palmito y pollo. Ofrece una mezcla de texturas crujientes y tiernas. Ideal para empezar la comida con frescura.

€12

Ensalada Crudités dulce

Salade Crudités sucrée

Pepino, miel, pasas

Una ensalada refrescante que combina el crujiente del pepino con la dulzura de la miel y las pasas. Un equilibrio agridulce típico de algunos entrantes marroquíes. Textura crujiente y jugosa.

€9

Ensalada de pepino y tomate

Salade de Concombres et tomates

Una ensalada simple y clásica de dados de pepino y tomate fresco. Aderezada con una vinagreta ligera o aceite de oliva. Muy refrescante y crujiente.

€6.90

Ensalada de Atún

Salade de Thon

Ensalada compuesta con atún desmenuzado, a menudo acompañado de verduras frescas. Sabrosa y proteica. Servida fría.

€10

Ensalada Mediterránea

Salade Méditerranéenne

Tomates cherry, judías verdes, patata, zanahoria rallada

Una mezcla colorida de verduras cocidas y crudas, incluyendo judías verdes y patatas. Aderezada con una vinagreta de hierbas. Un entrante saludable y variado.

€11

Ensalada Niçoise

Salade Niçoise

Atún, Remolacha, huevo, Zanahoria rallada, patata

Versión revisada de la clásica niçoise con remolacha y zanahoria rallada además de atún y huevo. Una ensalada completa y nutritiva. Rica en sabores y texturas.

€11

NUESTRAS ENSALADAS MARROQUÍES

Zâalouk

Caviar de berenjena

Ensalada de berenjenas cocidas y trituradas con tomates, ajo y especias. Textura fundente similar a una untable caliente o tibia. Se come tradicionalmente con pan.

€7

Mâasala

Calabaza caramelizada

Una preparación agridulce a base de calabaza cocida y caramelizada, perfumada con canela. Textura tierna, casi confitada. Una especialidad marroquí única.

€7.90

Méchouia

Pimiento, tomate

Ensalada de pimientos y tomates asados, pelados y cortados en trozos pequeños, aderezados con aceite de oliva y ajo. Sabor ahumado y dulce. Se degusta tibia o fría con pan.

€7.50

Ensalada marroquí

Salade marocaine

Pimiento, Tomate

Ensalada fresca compuesta de pequeños dados de tomate y pimiento (a veces cebolla), aderezada simplemente. Muy crujiente y refrescante. Acompaña bien los platos guisados.

€7

Zanahorias Mcharmel

Carottes Mcharmel

Salteado al aceite de oliva

Zanahorias cocidas y luego marinadas o salteadas en salsa chermoula (especias, ajo, cilantro). Sabor intenso y textura tierna. Un entrante cocido servido tibio o frío.

€7

Patatas Charmoula

Charmoula pommes de terre

Salteado al aceite de oliva

Patatas cortadas en dados y cubiertas con un adobo de hierbas y especias (chermoula). Salteadas al aceite de oliva. Sabrosas y perfumadas.

€7

NUESTROS ENTRANTES CALIENTES

Pastilla de Pollo

Pastilla Poulet

Pastel tradicional marroquí en masa de hojaldre crujiente, relleno de una mezcla agridulce de pollo, almendras y canela. Espolvoreado con azúcar glas. Un clásico festivo.

€10.50

Pastilla de Mariscos

Pastilla Fruits de mer

Variante de la pastilla rellena de una mezcla de mariscos y fideos, ligeramente especiada. Envuelto en hojas de brick crujientes. Sabores marinos ricos.

€12

Briouate 4 quesos x3

Briouate 4 fromage x3

Tres pequeños triángulos de masa fina frita rellenos de una mezcla de cuatro quesos fundentes. Crujientes por fuera y untuosos por dentro. Servidos calientes.

€7

Briouate de Pollo x3

Briouate Poulet x3

Tres hojaldres triangulares crujientes rellenos de una farsa de pollo picante. Fritos hasta dorarse. Un entrante popular y sabroso.

€7

Briouate de Atún x3

Briouate Thon x3

Tres triángulos de masa crujiente rellenos de atún, a menudo con hierbas o queso. Servidos calientes. Ideal para empezar la comida.

€7

Briouate carne picada x3

Briouate viande hachée x3

Tres hojaldres rellenos de carne picada especiada con especias marroquíes. La masa es fina y crujiente. Un entrante caliente rico en sabor.

€7.90

NUESTRAS SOPAS

Harira

Sopa marroquí, acompañada de Dátiles y limón

Sopa tradicional rica a base de tomates, lentejas, garbanzos y hierbas frescas. Untuosa y perfumada. Servida con dátiles y limón para equilibrar los sabores.

€6.50

NUESTROS TAGINES

Tagine Tánger

Tajine Tanger

Cordero, ciruelas pasas, almendras

Plato emblemático agridulce cocido a fuego lento en un plato de barro. El cordero tierno se acompaña de ciruelas pasas tiernas y almendras crujientes. Salsa untuosa y perfumada.

€22

Tagine Aourika

Tajine Aourika

Mezcla de verduras, cordero

Estofado de cordero cocido a fuego lento con una selección de verduras de temporada. El plato de barro conserva los sabores y la jugosidad de la carne. Un plato completo y equilibrado.

€21

Tagine Fassi

Tajine Fassi

Pollo, Pasas, almendra

Tagine de pollo preparado al estilo de Fez, con pasas dulces y almendras. Una combinación dulce y perfumada. La carne es tierna.

€19.90

Tagine Tetuán

Tajine Tétouan

Cordero, higo, albaricoque, almendra

Un rico tagine de frutos secos que combina higos, albaricoques y almendras con cordero. Sabores dulces y texturas variadas. Cocido a fuego lento.

€19.90

Tagine Kefta

Tajine Kefta

Carne picada de ternera, huevo, guisantes

Albóndigas de ternera picada cocidas en salsa de tomate, a menudo con huevos y guisantes. Sabroso y reconfortante. Se come bien con pan.

€19

Tagine de Pollo

Tajine Poulet

Limones confitados, aceitunas, patata

Clásico tagine de pollo con limones confitados acidulados y aceitunas. Acompañado de patatas tiernas. Una salsa untuosa de sabor característico.

€19

Tagine Mogador

Tajine Mogador

Pescado, patata, pimiento

Tagine de pescado cocido a fuego lento con patatas y pimientos en un adobo (chermoula). Sabores marinos realzados por las especias. Ligero pero saciante.

€21

Tagine Medina

Tajine Médina

Pollo, patatas fritas

Pollo guisado servido con patatas fritas caseras dispuestas encima al servir. Un plato sencillo y apreciado que combina salsa untuosa y patatas fritas.

€16

Tagine Chakchouka

Tajine Chakchouka

Merguez, pimiento, huevos

Variante picante con salchichas merguez, un compota de pimientos y tomates, coronado con huevos. Rico y picante. Para degustar caliente.

€17

Tagine Bereber

Tajine Berbère

Vegetariano: verduras

Un tagine completamente vegetariano compuesto por un colorido surtido de verduras de temporada. Cocido lentamente para que las verduras queden tiernas y perfumadas. Saludable y sabroso.

€15

Tagine de Cordero y Judías Verdes

Tajine Agneau & Haricots verts

Zanahorias, judías verdes, Cordero

Cordero cocido a fuego lento con judías verdes y zanahorias. La carne perfuma las verduras durante la cocción a fuego lento. Un plato tierno y jugoso.

€21

Tagine de Calabaza

Tajine Potiron

Calabaza, ciruelas pasas, Cordero

Una especialidad que combina la dulzura de la calabaza y las ciruelas pasas con la carne de cordero. Una mezcla de sabores otoñales dulces y azucarados.

€22.50

Tagine de coliflor

Tajine de chou-fleur

Pollo, buñuelos de coliflor

Tagine de pollo acompañado de ramilletes de coliflor, a menudo preparados en buñuelos o fritos antes de añadirlos a la salsa. Textura interesante y sabor rico.

€23

Tagine de alcachofas

Tajine d’artichauts

Corazón de alcachofa, guisantes, Cordero

Tagine delicado que realza los corazones de alcachofa y los guisantes frescos con cordero. Una salsa ligera de limón y azafrán acompaña a menudo este plato. Refinado y tierno.

€24

Tagine de pollo y verduras

Tajine de poulet et légumes

Pollo guisado con una variedad de verduras del mercado. La cocción lenta permite que los sabores se mezclen armoniosamente. Un plato familiar y saludable.

€20.50

La Tangia Marrakchia

Ternera, azafrán, limones confitados; 4H de cocción *Bajo pedido

Especialidad de Marrakech, este plato de ternera se cocina muy lentamente (4 horas) en una urna de barro. Perfumado con azafrán, comino y limón confitado. La carne es extremadamente tierna.

€24.50

NUESTROS CUSCUSES

Cuscús Méchoui

Couscous Méchoui

1/3 de paletilla de cordero a la parrilla, sémola, verduras

Sémola de trigo cocida al vapor servida con una generosa porción de paletilla de cordero a la parrilla y verduras guisadas. La carne asada contrasta con la sémola esponjosa. Un plato de fiesta.

€22.50

Cuscús Royal

Coucous Royal

1 muslo de pollo, 1 merguez, cordero, sémola, verduras

La versión más completa, combinando pollo, merguez y cordero. Servido sobre una cama de sémola fina con verduras y caldo. Ideal para los grandes apetitos.

€21.90

Cuscús Tánger

Couscous Tanger

3 costillas de cordero, sémola, verduras

Cuscús servido con tres costillas de cordero a la parrilla. Acompañado de verduras tiernas y sémola ligera. Sabor a la parrilla y perfumado.

€21

Cuscús de cordero

Couscous d’agneau

Pierna de cordero, sémola, verduras

Cuscús tradicional con pierna de cordero guisada. La carne está tierna y se impregna del caldo de verduras. Un gran clásico.

€19.90

Cuscús Brochetas de cordero

Couscous Brochettes d’agneau

2 brochetas, sémola, verduras

Sémola fina servida con dos brochetas de carne de cordero marinada y a la parrilla. Las verduras y el caldo completan el plato. Alianza de lo asado y lo guisado.

€19.90

Cuscús Albóndigas de ternera

Couscous Boulettes de bœuf

4 albóndigas, sémola, verduras

Cuscús acompañado de albóndigas de ternera (kefta) con especias. Servido con la guarnición habitual de verduras y sémola. Sabroso y fácil de comer.

€19.50

Cuscús Mixto

Couscous Mixte

1 brocheta de ternera, 1 brocheta de cordero, 1 brocheta de pollo, sémola, verduras

Surtido de tres carnes a la parrilla en brochetas (ternera, cordero, pollo) sobre un cuscús con verduras. Ofrece una variedad de sabores de carnes a la parrilla.

€20

Cuscús de Pollo

Couscous Poulet

1 muslo de pollo, sémola, verduras

Cuscús servido con un muslo de pollo guisado o asado. Un plato más ligero que los de carne roja, pero igual de perfumado gracias a las verduras y especias.

€15.90

Cuscús Brochetas de Pollo

Couscous brochettes Poulet

3 brochetas, sémola, verduras

Cuscús acompañado de tres brochetas de pollo a la parrilla. La carne blanca marinada es tierna y ligeramente ahumada. Servido con caldo y verduras.

€15.50

Cuscús Merguez

Couscous Merguez

4 merguez, sémola, verduras

Plato picante servido con cuatro salchichas merguez. Las especias de las merguez perfuman agradablemente la sémola. Un favorito popular.

€15.50

Cuscús Fassi

Couscous Fassi

Cordero, Canela, garbanzos, pasas, sémola

Especialidad de Fez, este cuscús agridulce combina cordero con pasas, garbanzos y canela. Sabores dulces y aromáticos.

€19

Cuscús Sfa

Couscous Sfa

Canela, azúcar glas, pasas, sémola

Versión dulce del cuscús, servida sin carne ni caldo de verduras. La sémola se adereza con canela, azúcar glas y pasas. A menudo se sirve de postre o plato ligero.

€13

Cuscús Atlas

Couscous Atlas

Vegetariano; verduras, sémola

Cuscús vegetariano que destaca una gran variedad de verduras cocidas a fuego lento en un caldo perfumado. Sémola ligera y aireada. Saludable y completo.

€13.90

2 merguez

Suplemento

Porción adicional de dos salchichas merguez picantes. Ideal para añadir picante a tu plato.

€4

2 albóndigas de ternera

2 boulettes de bœuf

Suplemento

Porción adicional de dos albóndigas de carne picada (kefta). Tiernas y sabrosas.

€4.50

NUESTRAS PARRILLADAS

servido con 1 guarnición a elegir

Méchoui

1/3 de cordero

Paletilla de cordero asada lentamente hasta que la carne esté muy tierna y la piel crujiente. Intenso sabor a cordero asado. Un festín para los amantes de la carne.

€24~

Entrecot de ternera

Entrecôte de bœuf

250-300g

Bonita pieza de ternera a la parrilla, jugosa y veteada. Servida generosamente (250-300g). Cocción según tu preferencia.

€22.90~

Costilla de cordero

Côte d’agneau

Servido por 3

Tres costillas de cordero a la parrilla, tiernas y sabrosas. La carne en el hueso aporta mucho sabor. Ideal con patatas fritas o verduras.

€22~

Chuleta de ternera

Côtelette de veau

250-300g

Chuleta de ternera gruesa y tierna, a la parrilla al punto. Carne blanca delicada con un sabor refinado. Porción generosa.

€22.90~

Merguez

Servido por 4

Cuatro salchichas merguez a la parrilla, picantes y jugosas. Un sabor fuerte y picante típico del Magreb. Delicioso con patatas fritas.

€17~

Brocheta de cordero

Brochette d’agneau

Servido por 2

Dos brochetas de trozos de cordero marinados y luego a la parrilla. La carne está tierna con un buen sabor ahumado. Servido con la guarnición de tu elección.

€22~

Brocheta de pollo

Brochette de poulet

Servido por 3

Tres brochetas de pollo marinado a la parrilla. Carne blanca ligera y perfumada con especias suaves. Gustará a todos.

€18~

Brocheta de ternera

Brochette de veau

Servido por 2

Dos brochetas de ternera tierna a la parrilla. Una alternativa más suave al cordero o la ternera. Servidas bien calientes.

€21~

Kefta a la parrilla

kefta grillés

Servido por 3

Brochetas de carne picada (ternera o cordero) especiada y a la parrilla. La carne está jugosa y rica en hierbas (perejil, cilantro). Un clásico.

€20~

Brochetas mixtas

Brochettes mixte

1 pollo, 1 ternera, 1 Cordero

Surtido de tres brochetas: pollo, ternera y cordero. Perfecto para probar las diferentes carnes a la parrilla. Servido con guarnición.

€21~

Pollo asado

Poulet rôti

1/4 de pollo entero

Cuarto de pollo asado al horno, piel dorada y carne tierna. Sencillo y eficaz. Servido con guarnición a elegir.

€17.50~

LOS PESCADOS

Brochetas de pescado x2

Brochettes poissons x2

Dos brochetas de trozos de pescado firme, marinados y a la parrilla. Sabor marino ligero. Servidas generalmente con arroz o verduras.

€22

El Pequeño Pescador

Le Petit Pêcheur

Pescados fritos a la marroquí; calamar, gambas, lenguado

Surtido de mariscos y pescados (calamar, gambas, lenguado) rebozados y fritos a la marroquí. Crujiente y dorado. Servido con limón.

€25

Paella de mariscos

Paëlla fruits de mer

Arroz azafranado con mariscos variados. Inspirado en la receta española, rico y colorido. Un plato completo y para compartir.

€21

NUESTROS POSTRES

Jawhara

Frutas caramelizadas

Postre tradicional refinado compuesto de hojas de brick fritas y crema, a menudo adornado con frutas caramelizadas. Crujiente y untuoso a la vez.

€7.90

Carpaccio de Naranja

Carpaccio d’Orange

Canela, agua de azahar

Finas rodajas de naranjas frescas perfumadas con canela y agua de azahar. Muy fresco y ligero para terminar la comida. Ayuda a la digestión.

€5.90

Carpaccio de Piña

Carpaccio d’Ananas

Menta y dátiles

Finas lonchas de piña fresca servidas con dátiles y menta fresca. Un postre exótico y refrescante.

€6.90

Pastilla de leche

Pastilla au lait

Brick, Crema pastelera, Agua de Azahar

También llamada Ktefa, es un milhojas de hojas de brick crujientes y crema untuosa perfumada a agua de azahar. Espolvoreado con almendras picadas. Delicado y crujiente.

€7

Ensalada de frutas

Salade de fruits

Frutas de temporada

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en dados. Sencillo, vitaminado y refrescante.

€7

NUESTROS HELADOS

Helado

Crème Glacé

3 bolas a elegir

Surtido de tres bolas de helado, sabores a elegir. Un postre helado clásico.

€7~

Sorbete

Sorbets

3 bolas a elegir

Surtido de tres bolas de sorbete de frutas sin lácteos. Refrescante y ligero.

€6.50~

Copa Marrakech

Coupe Marrakech

Ensalada de frutas, Aguardiente de higo, 1 bola de Helado, nata montada

Copa de helado gourmet que combina ensalada de frutas frescas, una bola de helado, nata montada y un toque de aguardiente de higo (boukha). Festivo y completo.

€7.90

Toubkal

3 bolas de Helado de Vainilla, Almendras laminadas y Nata montada

Copa de helado compuesta por tres bolas de vainilla, coronada con nata montada y almendras laminadas crujientes. Un clásico de vainilla.

€6.90

Banana Split

Plátano fresco, helado, Almendras y Nata montada

Postre clásico con un plátano cortado a lo largo, acompañado de bolas de helado, nata montada y almendras. Gourmet y copioso.

€7.50

NUESTROS POSTRES DE CREMA

Crema quemada

Crème Brûlée

Postre de crema de vainilla untuosa cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente-frío.

€6

Flan de Caramelo

Crème Caramel

Flan de huevos bañado en caramelo líquido. Textura lisa y fundente. Sabor dulce a caramelo.

€6.50

Tiramisú

Tiramisù

Postre italiano de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Cremoso y perfumado.

€6.50

Panna Cotta Frambuesa

Panna Cotta Framboise

Postre de crema gelificada italiana, servido con coulis de frambuesa acidulado. Textura firme y fundente.

€6.90

Tarta Tatin y su nata

Tarte Tatin & sa crème

Tarta Tatin con manzanas caramelizadas fundentes sobre una masa. Servida tibia con nata.

€6.90

Fondant de chocolate con almendras

Fondant au chocolat amandes

Pastel de chocolate con corazón líquido o muy esponjoso, enriquecido con almendras. Rico en cacao y gourmet.

€6.90

Mousse de chocolate

Mousse aux chocolat

Postre aireado y chocolatado. Textura ligera y espumosa con un sabor intenso a chocolate.

€6

NUESTROS PASTELERÍA

Pastel Marroquí

Pâtisserie Marocaine

la unidad

Pequeños pasteles tradicionales a base de almendras, miel, sésamo y agua de azahar (como los cuernos de gacela). Dulces y perfumados.

€2.50

1 Té a la menta y Pastel

1 Thé à la menthe & Pâtisserie

1 pieza

Un vaso de té a la menta marroquí caliente y dulce acompañado de un pastel a elegir. El dúo perfecto para terminar la comida.

€5

Té Gourmet

Thé Gourmand

Tetera y 2 pasteles a elegir

Una tetera de té a la menta servida con dos pasteles marroquíes. Ideal para compartir o para una pausa golosa.

€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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📍 40 Rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux, France

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