Tanger












라 탕그루아즈
La Tangéroise
아보카도, 새우
부드러운 아보카도와 새우를 섞은 신선한 샐러드. 재료의 맛을 살리기 위해 가볍게 양념했습니다. 가볍고 맛있는 애피타이저입니다.
셰프 샐러드
Salade du chef
아스파라거스, 야자 심, 치즈, 아보카도, 닭고기
아스파라거스, 야자 심, 닭고기 등 다양한 재료가 풍부한 큰 샐러드. 아삭하고 부드러운 질감의 조합을 제공합니다. 신선하게 식사를 시작하기에 이상적입니다.
달콤한 생채소 샐러드
Salade Crudités sucrée
오이, 꿀, 건포도
오이의 아삭함과 꿀과 건포도의 달콤함을 섞은 상큼한 샐러드. 일부 모로코 애피타이저의 전형적인 달콤하고 짭짤한 균형. 아삭하고 육즙이 풍부한 식감입니다.
오이 토마토 샐러드
Salade de Concombres et tomates
신선한 오이와 토마토를 깍둑썰기한 간단하고 고전적인 샐러드. 가벼운 비네그레트 또는 올리브 오일로 양념했습니다. 매우 상쾌하고 아삭합니다.
참치 샐러드
Salade de Thon
으깬 참치와 신선한 채소를 곁들인 샐러드. 맛있고 단백질이 풍부합니다. 차갑게 제공됩니다.
지중해식 샐러드
Salade Méditerranéenne
방울토마토, 그린빈, 감자, 채 썬 당근
그린빈과 감자를 포함한 다양한 익힌 채소와 생채소를 섞은 샐러드. 허브 비네그레트로 양념했습니다. 건강하고 다양한 애피타이저입니다.
니수아즈 샐러드
Salade Niçoise
참치, 비트, 계란, 채 썬 당근, 감자
참치와 계란 외에 비트와 채 썬 당근을 추가한 고전적인 니수아즈 샐러드. 완전하고 영양가 있는 샐러드. 풍부한 맛과 질감입니다.
자알룩
Zâalouk
가지 캐비어
구운 가지를 으깨 토마토, 마늘, 향신료와 함께 만든 샐러드. 따뜻하거나 미지근한 스프레드와 유사한 부드러운 질감. 전통적으로 빵과 함께 먹습니다.
마살라
Mâasala
카라멜 호박
호박을 끓여 캐러멜 처리하고 계피 향을 낸 달콤하고 짭짤한 요리. 부드럽고 거의 설탕에 절인 듯한 질감. 독특한 모로코 특선 요리입니다.
메슈이아
Méchouia
피망, 토마토
구운 피망과 토마토를 잘게 썰어 올리브 오일과 마늘로 양념한 샐러드. 훈제 향과 달콤한 맛. 빵과 함께 따뜻하거나 차갑게 즐길 수 있습니다.
모로코 샐러드
Salade marocaine
피망, 토마토
작게 깍둑 썬 토마토와 피망(때로는 양파)으로 만든 신선한 샐러드. 간단하게 양념했습니다. 매우 아삭하고 상쾌합니다. 찜 요리와 잘 어울립니다.
샤르멜 당근
Carottes Mcharmel
올리브 오일에 볶음
조리 후 샤르물라 소스(향신료, 마늘, 고수)에 절이거나 볶은 당근. 매콤한 맛과 부드러운 식감. 따뜻하거나 차갑게 제공되는 조리된 애피타이저입니다.
샤르물라 감자
Charmoula pommes de terre
올리브 오일에 볶음
올리브 오일에 샤르물라 허브와 향신료 양념을 한 깍둑 썬 감자. 맛있고 향긋합니다.
닭고기 파스티야
Pastilla Poulet
바삭한 퍼프 페이스트리로 만든 전통 모로코 타르트, 닭고기, 아몬드, 계피의 달콤하고 짭짤한 혼합물로 채워졌습니다. 슈가 파우더를 뿌렸습니다. 축제 분위기의 고전입니다.
해산물 파스티야
Pastilla Fruits de mer
해산물과 당면을 섞어 약간 매콤하게 만든 파스티야 변형. 바삭한 브릭 페이스트리로 감쌌습니다. 풍부한 바다 풍미.
브리오트 4가지 치즈 3개
Briouate 4 fromage x3
네 가지 치즈 소를 채운 세 개의 바삭한 삼각형 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 따뜻하게 제공됩니다.
닭고기 브리오트 3개
Briouate Poulet x3
매콤한 닭고기 소를 채운 세 개의 바삭한 삼각형 페이스트리. 황금빛으로 튀겼습니다. 인기 있고 맛있는 애피타이저입니다.
참치 브리오트 3개
Briouate Thon x3
참치 소를 채운 세 개의 바삭한 삼각형 페이스트리, 종종 허브나 치즈를 곁들입니다. 따뜻하게 제공됩니다. 식사를 시작하기에 이상적입니다.
다진 고기 브리오트 3개
Briouate viande hachée x3
모로코 향신료로 양념한 다진 고기 소를 채운 세 가지 페이스트리. 얇고 바삭한 페이스트리. 맛이 풍부한 따뜻한 애피타이저입니다.
하리라
Harira
대추와 레몬을 곁들인 모로코 수프
토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브를 베이스로 한 풍부한 전통 수프. 벨벳처럼 부드럽고 향긋합니다. 대추와 레몬을 곁들여 맛의 균형을 맞춥니다.
탕헤르 타진
Tajine Tanger
양고기, 자두, 아몬드
말린 과일(자두, 아몬드)과 부드러운 양고기를 결합한 달콤하고 짭짤한 타진. 부드럽고 향긋한 소스. 찜으로 조리합니다.
아우리카 타진
Tajine Aourika
채소 혼합, 양고기
제철 채소와 함께 천천히 끓인 양고기 스튜. 흙으로 만든 용기는 고기의 풍미와 부드러움을 보존합니다. 완전하고 균형 잡힌 요리입니다.
페스 타진
Tajine Fassi
닭고기, 건포도, 아몬드
페스 스타일로 조리한 닭고기 타진, 달콤한 건포도와 아몬드를 곁들였습니다. 달콤하고 향긋한 조합. 고기가 부드럽습니다.
테투안 타진
Tajine Tétouan
양고기, 무화과, 살구, 아몬드
말린 과일(무화과, 살구, 아몬드)과 양고기를 결합한 풍부한 타진. 달콤한 맛과 다양한 식감. 찜으로 조리합니다.
케프타 타진
Tajine Kefta
다진 소고기, 계란, 완두콩
토마토 소스에 끓인 다진 소고기 완자, 종종 완두콩과 함께 제공됩니다. 맛있고 편안합니다. 빵과 함께 먹기 좋습니다.
닭고기 타진
Tajine Poulet
절인 레몬, 올리브, 감자
신맛 나는 절인 레몬과 올리브를 곁들인 고전적인 닭고기 타진. 부드러운 감자를 곁들였습니다. 특징적인 맛의 부드러운 소스.
모가도르 타진
Tajine Mogador
생선, 감자, 피망
샤르물라 양념에 감자와 피망을 곁들인 생선 타진. 향신료로 해산물 풍미를 더했습니다. 가볍지만 포만감을 줍니다.
메디나 타진
Tajine Médina
닭고기, 감자튀김
닭고기를 찜으로 조리한 후 제공 시 수제 감자튀김을 위에 얹어 제공합니다. 부드러운 소스와 튀긴 감자를 결합한 간단하고 인기 있는 요리입니다.
샥슈카 타진
Tajine Chakchouka
메르게즈, 피망, 계란
매콤한 메르게즈 소시지, 피망과 토마토 콤포트, 계란을 얹은 매콤한 버전. 풍부하고 매콤합니다. 따뜻하게 드세요.
베르베르 타진
Tajine Berbère
채식: 채소
제철 채소를 다채롭게 섞어 만든 완전 채식 타진. 천천히 조리하여 채소가 부드럽고 향긋합니다. 건강하고 맛있습니다.
양고기 & 그린빈 타진
Tajine Agneau & Haricots verts
당근, 그린빈, 양고기
그린빈과 당근과 함께 끓인 양고기. 고기는 찜 요리 중에 채소에 향을 더합니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 요리입니다.
호박 타진
Tajine Potiron
호박, 자두, 양고기
호박과 자두의 달콤함과 양고기를 결합한 요리. 달콤하고 달콤한 가을 맛의 조합입니다.
콜리플라워 타진
Tajine de chou-fleur
닭고기, 콜리플라워 튀김
콜리플라워를 곁들인 닭고기 타진. 종종 튀기거나 튀긴 후 소스에 추가됩니다. 흥미로운 질감과 풍부한 맛.
아티초크 타진
Tajine d’artichauts
아티초크 심, 완두콩, 양고기
아티초크 심과 신선한 완두콩, 양고기를 강조한 섬세한 타진. 레몬과 사프란을 곁들인 가벼운 소스가 종종 이 요리에 곁들여집니다. 세련되고 부드럽습니다.
닭고기와 채소 타진
Tajine de poulet et légumes
다양한 제철 채소를 곁들인 닭고기 찜. 천천히 조리하여 풍미가 조화롭게 섞입니다. 가족 친화적이고 건강한 요리입니다.
라 탕기아 마라케치아
La Tangia Marrakchia
소고기, 사프란, 절인 레몬; 4시간 조리 *사전 주문
마라케시 특선 요리로, 흙으로 만든 용기에서 4시간 동안 매우 오래 끓인 소고기 요리입니다. 사프란, 커민, 절인 레몬으로 향을 냈습니다. 고기가 매우 부드럽습니다.
메슈이 쿠스쿠스
Couscous Méchoui
구운 양 어깨살 1/3, 세몰리나, 채소
찜으로 조리한 구운 양 어깨살과 찜 채소를 곁들인 찐 밀 세몰리나. 구운 고기와 부드러운 세몰리나가 대조를 이룹니다. 축제 요리입니다.
로열 쿠스쿠스
Coucous Royal
닭고기 1조각, 메르게즈 1개, 양고기, 세몰리나, 채소
닭고기, 메르게즈, 양고기를 결합한 가장 푸짐한 버전. 얇은 세몰리나와 채소, 육수를 곁들여 제공됩니다. 대식가를 위한 요리입니다.
탕헤르 쿠스쿠스
Couscous Tanger
양갈비 3개, 세몰리나, 채소
구운 양갈비 세 개와 채소를 곁들인 쿠스쿠스. 부드러운 채소와 가벼운 세몰리나를 곁들였습니다. 구운 향과 풍미.
양고기 쿠스쿠스
Couscous d’agneau
양고기 다리살, 세몰리나, 채소
찜 양고기 다리살을 곁들인 전통 쿠스쿠스. 고기가 부드럽고 채소 육수에 스며듭니다. 고전적인 요리입니다.
양고기 꼬치 쿠스쿠스
Couscous Brochettes d’agneau
꼬치 2개, 세몰리나, 채소
양념하여 구운 양고기 꼬치 두 개를 곁들인 얇은 세몰리나. 채소와 육수가 요리를 완성합니다. 구이와 찜의 조화.
소고기 완자 쿠스쿠스
Couscous Boulettes de bœuf
완자 4개, 세몰리나, 채소
향신료를 곁들인 소고기 완자(케프타) 쿠스쿠스. 채소와 세몰리나를 곁들여 드립니다. 맛있고 먹기 편합니다.
믹스 쿠스쿠스
Couscous Mixte
송아지 고기 꼬치 1개, 양고기 꼬치 1개, 닭고기 꼬치 1개, 세몰리나, 채소
채소를 곁들인 쿠스쿠스 위에 구운 세 가지 고기 꼬치 모듬 (송아지 고기, 양고기, 닭고기). 구운 다양한 고기 맛을 제공합니다.
닭고기 쿠스쿠스
Couscous Poulet
닭고기 1조각, 세몰리나, 채소
찜 또는 구운 닭고기 한 조각을 곁들인 쿠스쿠스. 붉은 고기 요리보다 가볍지만 채소와 향신료 덕분에 향이 풍부합니다.
닭고기 꼬치 쿠스쿠스
Couscous brochettes Poulet
꼬치 3개, 세몰리나, 채소
구운 닭고기 꼬치 세 개와 함께 제공되는 쿠스쿠스. 흰 살코기는 부드럽고 약간 훈제 향이 납니다. 육수와 채소를 곁들여 드립니다.
메르게즈 쿠스쿠스
Couscous Merguez
메르게즈 4개, 세몰리나, 채소
매콤한 메르게즈 소시지 네 개를 곁들인 매콤한 요리. 메르게즈의 향신료가 세몰리나에 향긋함을 더합니다. 인기 있는 메뉴입니다.
페스 쿠스쿠스
Couscous Fassi
양고기, 계피, 병아리콩, 건포도, 세몰리나
페스(Fès)의 특선 요리로, 달콤하고 짭짤한 쿠스쿠스는 양고기와 건포도, 병아리콩, 계피를 조화롭게 섞었습니다. 부드럽고 향긋한 맛입니다.
스파 쿠스쿠스
Couscous Sfa
계피, 슈가 파우더, 건포도, 세몰리나
고기나 채소 육수 없이 제공되는 달콤한 쿠스쿠스 버전. 세몰리나에 계피, 슈가 파우더, 건포도를 곁들였습니다. 종종 디저트나 가벼운 요리로 제공됩니다.
아틀라스 쿠스쿠스
Couscous Atlas
채식; 채소, 세몰리나
다양한 제철 채소를 향긋한 육수에 끓인 채식 쿠스쿠스. 가볍고 공기 같은 세몰리나. 건강하고 완전합니다.
메르게즈 2개
2 merguez
추가
매콤한 메르게즈 소시지 두 개를 추가로 제공합니다. 요리에 매콤함을 더하기에 이상적입니다.
소고기 완자 2개
2 boulettes de bœuf
추가
부드럽고 맛있는 다진 고기 완자 두 개를 추가로 제공합니다.
선택 가능한 곁들임 1개와 함께 제공
메슈이
Méchoui
양고기 1/3
고기가 매우 부드러워지고 껍질이 바삭해질 때까지 천천히 구운 양 어깨살. 강렬한 로스트 양고기 풍미. 육류 애호가를 위한 잔치입니다.
소고기 등심 스테이크
Entrecôte de bœuf
250-300g
두껍고 육즙이 풍부한 구운 소고기 스테이크. 푸짐하게 제공됩니다 (250-300g). 원하는 대로 조리합니다.
양갈비
Côte d’agneau
3개씩 제공
구운 양갈비 세 개, 부드럽고 맛있습니다. 뼈에 붙은 고기가 풍미를 더합니다. 감자튀김이나 채소와 함께 즐기기에 이상적입니다.
송아지 커틀릿
Côtelette de veau
250-300g
두껍고 부드러운 송아지 커틀릿, 완벽하게 구워졌습니다. 섬세한 흰 살코기와 세련된 맛. 푸짐한 양입니다.
메르게즈
Merguez
4개씩 제공
구운 메르게즈 소시지 네 개, 매콤하고 육즙이 풍부합니다. 마그레브의 전형적인 강하고 매운 맛. 감자튀김과 함께 맛있습니다.
양고기 꼬치
Brochette d’agneau
2개씩 제공
부드럽고 훈제 향이 나는 양고기 조각을 절여 구운 꼬치 두 개. 원하는 곁들임과 함께 제공됩니다.
닭고기 꼬치
Brochette de poulet
3개씩 제공
부드러운 향신료로 양념한 구운 닭고기 꼬치 세 개. 부드러운 흰 살코기와 순한 향신료. 모두가 좋아할 것입니다.
송아지 고기 꼬치
Brochette de veau
2개씩 제공
부드러운 송아지 고기 꼬치 두 개를 구웠습니다. 양고기나 소고기보다 부드러운 대안입니다. 따뜻하게 제공됩니다.
구운 케프타
kefta grillés
3개씩 제공
향신료를 곁들인 구운 다진 고기(소고기 또는 양고기) 꼬치. 고기는 육즙이 풍부하고 허브(파슬리, 고수)가 풍부합니다. 고전적인 요리입니다.
믹스 꼬치
Brochettes mixte
닭고기 1마리, 송아지 고기 1마리, 양고기 1마리
닭고기, 송아지 고기, 양고기 세 가지 꼬치 모듬. 구운 다양한 고기를 맛볼 수 있습니다. 곁들임과 함께 제공됩니다.
구운 닭고기
Poulet rôti
닭고기 1/4마리
오븐에 구운 닭고기 1/4마리, 황금빛 껍질과 부드러운 살코기. 간단하고 효과적입니다. 원하는 곁들임과 함께 제공됩니다.
생선 꼬치 2개
Brochettes poissons x2
부드러운 생선 조각 두 개를 절여 구운 꼬치. 가벼운 바다 풍미. 일반적으로 쌀이나 채소를 곁들여 제공됩니다.
르 쁘띠 페셰르
Le Petit Pêcheur
모로코식 튀김 생선; 오징어, 새우, 가자미
모로코식 튀김 해산물 및 생선 모듬 (오징어, 새우, 가자미). 바삭하고 황금빛입니다. 레몬과 함께 제공됩니다.
해산물 빠에야
Paëlla fruits de mer
다양한 해산물로 채워진 사프란 쌀 요리. 스페인 요리에서 영감을 받은 풍부하고 다채로운 요리입니다. 완전하고 친근한 요리입니다.
자우하라
Jawhara
카라멜 과일
튀긴 브릭 페이스트리와 크림으로 만든 섬세한 전통 디저트, 종종 카라멜 과일을 곁들입니다. 바삭하고 부드러운 질감.
오렌지 카르파치오
Carpaccio d’Orange
계피, 오렌지 꽃물
계피와 오렌지 꽃물로 향을 낸 얇게 썬 신선한 오렌지. 식사를 마무리하기에 매우 신선하고 가볍습니다. 소화를 돕습니다.
파인애플 카르파치오
Carpaccio d’Ananas
민트 & 대추
대추와 신선한 민트를 곁들인 얇게 썬 신선한 파인애플. 이국적이고 상쾌한 디저트입니다.
우유 파스티야
Pastilla au lait
브릭, 커스터드 크림, 오렌지 꽃물
크테파라고도 불리며, 바삭한 브릭 페이스트리 층과 오렌지 꽃물 향이 나는 부드러운 크림으로 만든 밀푀유입니다. 다진 아몬드를 뿌렸습니다. 섬세하고 바삭합니다.
과일 샐러드
Salade de fruits
제철 과일
깍둑썰기한 제철 신선한 과일 혼합. 간단하고 비타민이 풍부하며 상쾌합니다.
아이스크림
Crème Glacé
선택 가능한 3가지 스쿱
세 가지 맛의 아이스크림 세 가지 맛. 고전적인 차가운 디저트입니다.
소르베
Sorbets
선택 가능한 3가지 스쿱
우유 없이 과일 맛 소르베 세 가지 맛. 상쾌하고 가볍습니다.
마라케시 아이스크림
Coupe Marrakech
과일 샐러드, 무화과 술, 아이스크림 1 스쿱, 휘핑크림
신선한 과일 샐러드, 아이스크림 한 스쿱, 휘핑크림, 무화과 술(부카) 한 방울을 섞은 푸짐한 아이스크림. 축제 분위기의 완전한 디저트입니다.
투브칼
Toubkal
바닐라 아이스크림 3 스쿱, 슬라이스 아몬드 & 휘핑크림
바닐라 아이스크림 세 스쿱에 휘핑크림과 바삭한 슬라이스 아몬드를 얹은 아이스크림. 바닐라 클래식입니다.
바나나 스플릿
Banana Split
신선한 바나나, 아이스크림, 아몬드 & 휘핑크림
길게 썬 바나나에 아이스크림 스쿱, 휘핑크림, 아몬드를 곁들인 고전적인 디저트. 푸짐하고 풍성합니다.
크렘 브륄레
Crème Brûlée
부드러운 바닐라 커스터드 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다. 따뜻하고 차가운 질감의 대비.
카라멜 크림
Crème Caramel
카라멜 소스를 곁들인 계란 플랜. 부드럽고 녹는 질감. 달콤한 캐러멜 맛.
티라미수
Tiramisù
커피에 적신 비스킷과 코코아를 곁들인 마스카포네 치즈의 이탈리아식 디저트. 크리미하고 향긋합니다.
라즈베리 판나코타
Panna Cotta Framboise
라즈베리 쿨리를 곁들인 이탈리아식 젤리 커스터드. 단단하고 부드러운 질감입니다.
타르트 타탱 & 크림
Tarte Tatin & sa crème
카라멜 처리된 사과가 녹아내리는 층 위에 있는 뒤집힌 사과 타르트. 크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
아몬드 초콜릿 퐁당
Fondant au chocolat amandes
초콜릿이 녹아내리거나 매우 부드러운 초콜릿 케이크, 아몬드를 곁들였습니다. 코코아 함량이 높고 푸짐합니다.
초콜릿 무스
Mousse aux chocolat
가볍고 부드러운 질감의 초콜릿 무스. 강렬한 초콜릿 맛.
모로코 페이스트리
Pâtisserie Marocaine
개당
아몬드, 꿀, 참깨, 오렌지 꽃물로 만든 전통적인 작은 케이크 (가젤 뿔 모양 쿠키와 유사). 달콤하고 향긋합니다.
민트 티 & 페이스트리 1개
1 Thé à la menthe & Pâtisserie
1개
달콤한 모로코 민트 티 한 잔과 선택한 페이스트리 한 개. 식사를 마무리하기에 완벽한 조합입니다.
고메 티
Thé Gourmand
티팟과 선택 가능한 페이스트리 2개
민트 티 한 주전자와 모로코 페이스트리 두 개. 함께 나누거나 간식 시간으로 이상적입니다.
유제품 포함
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갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.2
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