Tamnak Ahan Isan Rot Zap

Name: Tamnak Ahan Isan Rot Zap
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿400

ตำหนัก อาหารอีสานรสแซ่บ

Restaurante Isan picante. El plato estrella es el aderezo de salsa de pescado fermentada y los platos fritos crujientes.

★ 4.3 (849)

NUEVO "Yum Nak" (Aderezo de salsa de pescado fermentada)

Ensalada picante con aderezo de salsa de pescado fermentada, sabor intenso

Ensalada picante de cerdo crujiente

ยำนัวหมูกรอบ

Ensalada picante con aderezo de salsa de pescado fermentada, mezclada con trozos grandes de cerdo crujiente. Sabor picante, ácido, salado, dulce y la textura crujiente del cerdo.

฿140 ≈ €4.00

Ensalada picante de panceta de cerdo frita

ยำนัวสามชั้นทอด

Panceta de cerdo frita con salsa de pescado, hecha en ensalada con aderezo de salsa de pescado fermentada. Sabor intenso, aroma a cerdo frito mezclado con hierbas.

฿140 ≈ €4.00

Ensalada picante de bagre frito desmenuzado

ยำนัวปลาดุกฟู

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada y frita hasta que esté crujiente. Servida con un aderezo picante de salsa de pescado fermentada. La combinación de texturas crujientes y sabores intensos.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada picante de paleta de cerdo a la parrilla

ยำนัวคอหมูย่าง

Paleta de cerdo a la parrilla, tierna con un poco de grasa, mezclada con un aderezo picante de salsa de pescado fermentada, con aroma a arroz tostado y chile en polvo.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada picante de calamar

ยำนัวปลาหมึก

Calamar fresco cocido al punto, tierno, mezclado con aderezo de salsa de pescado fermentada y hierbas. Sabor picante y delicioso.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada picante de berberechos

ยำนัวหอยแครง

Berberechos cocidos al punto, dulces y jugosos, mezclados con un aderezo picante de salsa de pescado fermentada. Un plato popular para los amantes de los berberechos.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada picante de salchicha de cerdo

ยำนัวหมูยอ

Salchicha de cerdo tierna, cortada en trozos, mezclada con aderezo de salsa de pescado fermentada. Sabor equilibrado, fácil de comer.

฿140 ≈ €4.00

Ensalada picante de salchicha de cerdo y yema de huevo salada

ยำนัวหมูยอไข่แดงเค็ม

Ensalada de salchicha de cerdo con yema de huevo salada. El aderezo de salsa de pescado fermentada penetra en la yema de huevo salada, dando un sabor salado, graso y picante equilibrado.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada picante de ostras

ยำนัวนางรม

Ostras frescas y regordetas, sazonadas con aderezo de salsa de pescado fermentada, chiles frescos y leucaena. El dulzor de las ostras contrasta con la acidez y el picante del aderezo.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada picante de camarones frescos

ยำนัวกุ้งสด

Camarones frescos, tiernos y crujientes, en una ensalada picante con aderezo de salsa de pescado fermentada. Ideal para quienes disfrutan de los camarones crudos al estilo tailandés.

฿150 ≈ €4.00

Ensalada picante de camarones salteados en dos colores

ยำนัวกุ้งสะดุ้งสองสี

Camarones frescos y cocidos

Una combinación de dos tipos de camarones en un plato: camarones frescos y tiernos, y camarones cocidos ligeramente. Mezclados con un aderezo picante de salsa de pescado fermentada.

฿150 ≈ €4.00

Ensalada picante de cangrejo moro fresco

ยำนัวปูม้าสด

Cangrejo moro fresco y dulce, sin caparazón, mezclado con aderezo de salsa de pescado fermentada. La dulzura de la carne de cangrejo combina bien con el aderezo salado y picante.

฿180 ≈ €5.00

Ensalada picante de salmón

ยำนัวแซลมอน

Salmón fresco en rodajas, sazonado al estilo Isan con aderezo de salsa de pescado fermentada. Una fusión de ingredientes internacionales con sabores locales.

฿250 ≈ €7.00

Ensalada picante de mariscos variados

ยำนัวรวมทะเล

Mariscos variados con todo incluido

Mariscos variados (camarones, calamares, mejillones, cangrejos) en un plato. Ensalada con aderezo picante de salsa de pescado fermentada, ingredientes abundantes.

฿350 ≈ €9.00

Ensalada picante intensa

ยำหนักนัว

Mariscos variados con salchicha de cerdo y yema de huevo salada

Plato insignia gigante, que combina todos los ingredientes: mariscos, salchicha de cerdo y yema de huevo salada. Mezclado con el aderezo de salsa de pescado fermentada más sabroso.

฿400 ≈ €11.00

Platos fritos

Menú frito

Cerdo secado al sol frito

หมู / เนื้อ แดดเดียวทอด

Cerdo secado al sol frito / Carne secada al sol frita

Cerdo o ternera marinado y secado al sol antes de freír hasta que esté fragante. Sabor salado y dulce, para comer solo o con arroz pegajoso.

฿100~ ≈ €3.00

Larb frito

ลาบทอด

Cerdo picado frito picante

Albóndigas de larb de cerdo, fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sabor completo a larb, ácido, picante y con aroma a arroz tostado.

฿100 ≈ €3.00

Pico de pato frito

ปากเป็ดทอด

Cuellos de pato fritos

Pico de pato marinado y frito hasta que esté crujiente. Se puede comer casi entero. Sabor salado y graso, ideal como aperitivo.

฿100 ≈ €3.00

Costillas de cerdo con "Naem" fritas

แหนมกระดูกหมูทอด

Hueso de cerdo frito

Costillas de cerdo marinadas con sabor a "Naem" (cerdo fermentado), rebozadas y fritas hasta que estén crujientes. Sabor salado y ácido equilibrado.

฿100 ≈ €3.00

Salchicha de cerdo frita

หมูยอทอด

Salchicha vietnamita frita

Salchicha de cerdo frita hasta que la piel esté dorada y tensa, con un interior tierno y elástico, y un aroma a pimienta.

฿100 ≈ €3.00

Camarones pequeños fritos con sal

กุ้งฝอยทอดเกลือ

Krill frito

Camarones pequeños fritos enteros hasta que estén crujientes. Sazonados con sal. Se comen como un snack.

฿90 ≈ €2.00

Panceta de cerdo frita con salsa de pescado

สามชั้นทอดน้ำปลา

Panceta de cerdo frita

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta que esté dorada y crujiente. Sabor salado y fragante a salsa de pescado, para comer con salsa Jaew.

฿100 ≈ €3.00

Alitas de pollo fritas

ปีกไก่ทอด

Alitas de pollo fritas

Alitas de pollo marinadas y fritas hasta que la piel esté crujiente y el interior tierno.

฿100 ≈ €3.00

Tendones de pollo fritos

เอ็นข้อไก่ทอด

Tendones de pollo fritos

Tendones de pollo rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Textura masticable y grasosa, para comer con salsa de chile.

฿80 ≈ €2.00

Tortilla estilo "condominio"

ไข่เจียวคอนโด

Tortilla

Tortilla gruesa, tierna y esponjosa, frita en una olla alta para darle forma de edificio de "condominio". Textura suave y sedosa.

฿60 ≈ €2.00

Espinacas chinas salteadas

ผัดผักบุ้งไฟแดง

Espinacas chinas salteadas

Espinacas chinas frescas salteadas a fuego alto con ajo, chile y pasta de soja. Sabor salado y picante, con aroma a wok.

฿70 ≈ €2.00

Col frita con salsa de pescado

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

Col salteada con salsa de pescado

Col desmenuzada, salteada con buena salsa de pescado en un wok muy caliente hasta que tenga un ligero aroma a quemado. Sabor salado y dulce equilibrado.

฿70 ≈ €2.00

Menú de pescado

Pescado cabeza de serpiente a la parrilla con sal

ปลาช่อนเผาเกลือ

Pescado cabeza de serpiente a la parrilla con costra de sal (precio según tamaño)

Pescado cabeza de serpiente grande cubierto de sal y asado a fuego lento hasta que esté tierno. Carne blanca, dulce y tierna. Para comer con salsa de mariscos picante.

Pescado cabeza de serpiente estilo Nam Tok

ปลาช่อนน้ำตก

Pescado cabeza de serpiente tailandés picante (precio según tamaño)

Pescado cabeza de serpiente frito crujiente, cubierto con salsa de pescado estilo Isan, con arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor ácido, picante y delicioso.

Pescado cabeza de serpiente con hierbas

ปลาช่อนสมุนไพร

Ensalada de pescado cabeza de serpiente con hierbas tailandesas (precio según tamaño)

Pescado cabeza de serpiente frito crujiente, cubierto con hierbas fritas y frescas variadas, rociado con aderezo picante.

Tilapia frita con salsa de pescado

ปลาทับทิมทอดน้ำปลา

Tilapia frita con salsa de pescado (precio según tamaño)

Tilapia frita hasta que esté dorada y crujiente. Cubierta con salsa de pescado dulce y salada. Servida con ensalada de mango.

Tilapia a la parrilla

ปลาทับทิมเผา

Tilapia a la parrilla (precio según tamaño)

Tilapia fresca cubierta de sal y asada a la parrilla. Carne dulce y tierna, sin olor a pescado. Para comer con salsa picante.

Miang de Tilapia a la parrilla

เมี่ยงปลาทับทิมเผา

Tilapia a la parrilla con hierbas tailandesas (precio según tamaño)

Tilapia a la parrilla servida con verduras frescas, fideos de arroz y aderezo Miang. Se come envolviendo las verduras en hojas.

Lubina frita con salsa de pescado

ปลากะพงทอดน้ำปลา

Lubina frita con salsa de pescado (precio según tamaño)

Lubina fresca frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Cubierta con salsa de pescado dulce y salada, fragante. A menudo se come con ensalada de mango.

Platos cocidos con salsa picante

Platos cocidos al vapor

Tripas tiernas de cerdo cocidas con salsa picante

ไส้อ่อนลวกจิ้ม

Tripas de cerdo cocidas al vapor

Tripas tiernas de cerdo, limpias y cocidas hasta que estén tiernas, sin olor a pescado. Para comer con salsa Jaew picante.

฿80 ≈ €2.00

Tendones de res cocidos con salsa picante

เนื้อลายลวกจิ้ม

Paleta de cerdo cocida al vapor

Carne de res con tendones, cocida al punto, con la textura crujiente de los tendones. Para mojar en salsa picante.

฿100 ≈ €3.00

Cerdo, hígado y tripas cocidos con salsa picante

หมู-ตับ-ไส้ ลวกจิ้ม

Tripas cocidas al vapor

Variedad de vísceras de cerdo (cerdo, hígado, tripas) cocidas, servidas con verduras cocidas y salsa picante.

฿120 ≈ €3.00

Cerdo con limón

หมูมะนาว

Cerdo con limón

Cerdo marinado cocido, cubierto con aderezo de limón, chile y ajo. Sabor ácido y picante, servido con tallos de col rizada crujientes.

฿100 ≈ €3.00

Salchicha de cerdo cocida con salsa picante

หมูยอลวกจิ้ม

Salchicha vietnamita al vapor

Salchicha de cerdo al vapor, cortada en trozos gruesos, para comer con salsa de mariscos picante.

฿100 ≈ €3.00

Camarones en salsa de pescado

กุ้งแช่น้ำปลา

Camarones en salsa de pescado

Camarones frescos en salsa de pescado sazonada, servidos con ajo fresco, chile y melón amargo. Sabor picante y salado, para comer con verduras.

฿100 ≈ €3.00

Berberechos cocidos

หอยแครงลวก

Berberechos

Berberechos frescos cocidos al punto, pelados y servidos con salsa picante.

฿100 ≈ €3.00

Arroz / Fideos

Arroz blanco

ข้าวสวย

Arroz al vapor

Arroz jazmín fragante cocido, granos suaves y bien separados.

฿10 ≈ €0.00

Arroz pegajoso

ข้าวเหนียว

Arroz al vapor (arroz pegajoso)

Arroz pegajoso caliente, servido en una cesta de bambú. Ideal para acompañar ensalada de papaya y platos Isan.

฿10 ≈ €0.00

Fideos de arroz

ขนมจีน

Fideos estilo tailandés

Fideos de harina de arroz suaves y resbaladizos, para comer con ensalada de papaya o curry.

฿10 ≈ €0.00

Bebidas y Postres

Bebida

Gelatina negra

เฉาก๊วย

Gelatina de hierbas

Gelatina negra en almíbar dulce, refrescante. Ayuda a aliviar el calor interno.

฿30 ≈ €1.00

Hielo raspado

น้ำแข็งใส

Hielo raspado

Hielo raspado cubierto de sirope y leche condensada. Un postre refrescante para el calor.

฿30 ≈ €1.00

Pulpa de palma en almíbar

ลูกตาลลอยแก้ว

Pulpa de palma tierna en almíbar, dulce y fragante, refrescante.

฿30 ≈ €1.00

Fruta de palma en almíbar

สละลอยแก้ว

Fruta de palma sin hueso en almíbar, sabor agridulce, fragante.

฿30 ≈ €1.00

Helado

ไอศครีม

Helado 25-40.-

Helados variados, dulces y refrescantes.

Agua

น้ำเปล่า

Agua

Agua potable limpia embotellada

฿20 ≈ €1.00

Coca-Cola

โค้ก

Coca-Cola

Refresco de cola, burbujeante y refrescante.

฿20~ ≈ €1.00

Hielo

น้ำแข็ง

Hielo

Hielo para bebidas

Cerveza Leo

เบียร์ ลีโอ

Cerveza Leo

Cerveza lager tailandesa, suave y fácil de beber.

Cerveza Singha

เบียร์ สิงห์

Cerveza Singha

Cerveza lager tailandesa premium, sabor intenso y único.

Cerveza Chang

เบียร์ ช้าง

Cerveza Chang

Cerveza lager tailandesa popular, sabor intenso y refrescante.

Cerveza Heineken

เบียร์ไฮเนเก้น

Cerveza Heineken

Cerveza lager de clase mundial, fragante y suave.

Licor Regency

เหล้ารีเจนซี่

Brandy Regency

Brandy tailandés popular, suave y fragante.

Licor Sangsom

เหล้าแสงโสม

Sangsom

Ron tailandés mezclado, popular para mezclar con otros refrescos.

Licor Hong Thong

เหล้าหงส์ทอง

Hong Thong

Bebida espirituosa mezclada, suave y fácil de beber.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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